Att plantera och sköta en trädgårdsträdgård leder till en av de mest tillfredsställande aktiviteterna du kan hitta utomhus (utanför att gå på långa promenader utan någon särskildstans att ta vägen):skörd .
Trädgårdsskötsel är mat för själen, precis som det är näring för dig och dina nära och kära, grannar och slumpmässiga besökare inklusive.
Det ger dig en känsla av stolthet, prestation och glädje, eftersom det ökar din medvetenhet om att leva i harmoni med naturen. Det vill säga om du väljer vägen för trädgårdsskötsel organiskt.
Med alla kemikalier och GMO i kommersiellt producerade livsmedel, varför skulle du välja någon annan väg än att odla naturligt och ekologiskt hemma?
Du skulle inte. Och det är därför du är här, för att lära dig fler sätt att vara snällare mot jorden, för att komma ihåg hur trädgårdsskötsel var innan industrin tog över.
För att inte glömma hur god, nyttig, hemodlad mat smakar.
Tänk tillbaka på din barndom och tänk på smakerna av en saftig tomat färsk från vinrankan, frön som sprutar åt alla håll och droppar ner för hakan.
Dessa robusta frön, livets livskraft och självtillit, vart har de tagit vägen?
De är inte förlorade, men du måste jaga efter några av dem. Informationen i den här artikeln bör hjälpa dig att bestämma vad du ska plantera i din trädgård och var du kan hitta de bästa fröna.
Grunderna för val av frö
Innan du blir överväldigad av en läcker, färgglad frökatalog och bläddrar igenom sida efter sida full av hybrider och exotiska saker, stå på dig och ta reda på precis vad du behöver innan du lockas in i en katastrof av önskningar.
Börja enkelt.
Känn din växthärdighetszon oavsett om du är i USA, Kanada, Europa eller någon annanstans i världen.
Bara det kommer att ge dig en utmärkt bas för vad grönsaker och örter ska växa i ditt område.
Ett undantag här skulle vara växthus- eller polytunnelodlade grönsaker, där framgången är mer beroende av din insats.
Nästa sak att göra är att prata med och ställa frågor från andra lokala trädgårdsmästare, så många du kan tänka dig!
Vad kan de växa framgångsrikt? Vad har inte fungerat för dem? Sparar de sina egna frön? Kan du få en liten handflata om du precis har börjat?
För att undvika besvikelse måste du välja trädgårdsfrön som passar dig och din trädgård .
Naturligtvis kommer detta att ta försök och misstag under flera år, så ha tålamod med resultaten. Allt kommer inte att fungera, medan andra kommer att överraska dig oerhört med sitt överflöd eller motståndskraft!
Nu, när du har en allmän uppfattning om vilka frön som kan fungera, bestäm dig för vad du faktiskt gillar att äta .
Det är trots allt en skön känsla att skörda och äta/sluka det man odlar! Det är den ultimata anledningen till att anlägga en trädgård.
Nästa sak du vill ta reda på är hur mycket sol och/eller skugga din trädgård får.
Till exempel, även om tomater uppskattar lite skugga under varma somrar, kommer de fortfarande att kräva en viss tid av solljus för att producera den saftigaste frukten.
Återigen, trädgårdsarbete kommer med erfarenhet och förvärvad visdom som går i arv från generation till generation, även om det fortfarande finns mycket du kan lära dig av att läsa etiketten på fröförpackningen.
Växter att växa i skugga
Titta på din trädgård under olika timmar på dygnet och se vad som händer när solen sveper mot himlen. Om du verkligen har halvskugga, frukta aldrig, det finns massor av grönsaker du kan plantera, skörda och till och med spara dina egna frön från!
Börja med dina favoritgrönsaker från listan och odla din repertoar därifrån:
- ruccola
- rödbetor
- broccoli
- morötter
- vitlök
- grönkål
- sallat
- ärtor
- potatis
- Mangold
Istället för att tänka på skugga som en utmaning, se det som en möjlighet att utveckla dina trädgårdsskickligheter, så att du kan vara förberedd oavsett väder.
Här är hela listan över 26 grönsaker att odla i skuggan .
Växter att växa i full sol
Naturligtvis är de flesta bekanta med solälskande grönsaker, de flesta av dem är ettåriga.
Det finns en uppsjö av trädgårdsfrön att välja mellan här, många av dem är extremt lätta att plantera och sköta om.
- bönor
- majs
- gurkor
- aubergine
- purjolök
- meloner
- okra
- ärtor
- peppar
- squash
- tomater
Tänk också på de grönsaker du köper oftast från butiken eller bondemarknaderna. Skulle du kunna odla någon av dem själv för att spara pengar eller för att öka variationen i din kost?
Tomater utgör ett annat underbart exempel här. En stormarknad har inte ofta 10 sorter av arvstomater som väntar på dig på hyllan. Men din trädgård kan ge just det!
Du kommer att upptäcka med tiden att tomater inte korspollineras lätt, eftersom de är självpollinerade (även om det är möjligt 1-5 % av tiden). Att täcka dem medan de blommar kan hjälpa till att förhindra detta.
Om du vill handpollinera dina tomater för att få de bästa chanserna att producera blommor, fortsätt direkt. Ser du hur lätt det är att bli distraherad av frövalsprocessen?
Låt oss återgå till verksamheten.
Välja de bästa fröna för din trädgård
Nu när du har funderat på var din trädgård ligger i förhållande till sol, skugga, vad som sannolikt kommer att växa och vilka grönsaker du gillar att äta, är det dags att gräva lite längre ner i frövalsprocessen.
Det finns många fröföretag där ute att välja mellan (med massor att erbjuda) och hela val- och beställningsprocessen kan snabbt bli överväldigande!
Att veta vad du vill hjälper verkligen till att förenkla trädgårdsfrösökningen.
Men för att hitta exakt vad du vill ha – och vad som är bäst för att spara dina egna framtida frön – måste du bekanta dig med hur frön är märkta.
Arvegods
Frön märkta "arv" räddas från öppna pollinerade växter, som vi kommer till inom en minut, men det som gör att var och en av dem står sig, är deras speciella värde som ätbar gröda.
Fröer av arvegods som går i arv genom generationerna sparas av flera skäl:
- specifik/unik smak
- produktivitet
- torktolerans och/eller härdighet
- anpassningsförmåga
Vissa anser att växter är av arvskvalitet om de har överlevt mer än 50 år. Andra arvegods går tillbaka till 100, till och med 300 år!
Om du vill bevara kulturarvet i din trädgård är arvegods definitivt det bästa sättet att gå. Med så många sorter tillgängliga blir det svårt att välja!
Ekologisk
Certifierade ekologiska frön är sådana som odlas med endast ekologiska trädgårdsmetoder.
Frön i USA kommer att bära en USDA ekologisk märkning, som intygar att odlarna inte har använt icke-ekologiska sprayer, och inte heller har de något att göra med GMO.
Ibland kan du hitta små odlare som odlar sina växter ekologiskt, men som inte har funnit det möjligt eller lönsamt att betala för en ekologisk certifiering.
Om de är öppna om hur de växer och du litar på att de sköter trädgården av kärlek till jorden och sparar kvalitetsfrön, stödja då de små företagen varje chans du får!
När du är osäker, ställ frågor om växtprocessen och använd din intuition som vägledning.
När du väl har hittat ett pålitligt fröföretag kommer de att ha en kund för livet och du kommer att ha en reservplan – ifall dina plantor inte växer som förväntat, eller något går snett med dina egna fröspartekniker.
Öppenpollinerad
Även om arvegodsfrön alltid är öppet pollinerade, är öppna pollinerade frön inte nödvändigtvis arvegods eller ekologiska.
Vad detta däremot betyder är att fröna är "true-to-type", vilket betyder att fröna kan producera växter som både ser ut och smakar som moderväxten (förutsatt att korspollinering mellan olika arter inte förekommer).
Öppna pollinerade frön är en extremt viktig egenskap för oss som vill bevara smaker som vi känner och älskar, för kommande säsonger.
Konventionell och naturligt odlad
Kort sagt, konventionella och naturligt odlade, beskriver frön som är inte certifierade ekologiska . Dessa frön kommer ofta att vara billigare än ekologiska frön och arvegods, och de är troligtvis sådana som du hittar i din lokala järnaffär eller någon butik som säljer trädgårdsfrön.
Om det är allt du kan hitta lokalt, är det inget fel med att starta din trädgård på det här sättet.
Observera dock att om du anser att din egen trädgård är ekologisk, bör du börja med certifierade ekologiska frön, för att inte lägga till något konventionellt till mixen.
Om ditt mål är att ha helt rena grönsaker, fria från alla gifter, är det bäst att avstå från att plantera billigare fröstockar.
3 typer av frön för att undvika plantering i trädgården
Ibland kan detta vara föremål för debatt, här kommer vi bara att täcka vad varje etikett betyder och låter dig bestämma vad som är bäst för dig och din trädgård.
1. Hybrider
Till skillnad från arvegodsfrön skapas hybrider genom att korsa två sorter som väljs ut för vissa, önskvärda egenskaper, såsom större frukt eller längre hållbarhet.
Hybridfrön är märkta somF1 typer, medan öppna pollinerade sorter kommer att märkas med OP .
Funktioner hos hybrider inkluderar:
- sjukdomsresistens
- snabbare mognad
- förbättrad smak
- ökad produktivitet – högre avkastning
- jämn tillväxt
- enklare att skicka och lagra
Nackdelen är att även om du kan spara frön, kommer de inte att vara "trogna" som öppna pollinerade frön är. Ibland kommer fröna inte att vara livskraftiga, andra gånger kommer plantan att återgå till bara en egenskap hos moderplantan.
Med andra ord är det i bästa fall opålitligt att spara frön och plantera om dem.
2. Genetiskt modifierade frön
Ett definitivt nej-nej i trädgården på bakgården är GM-frön, eller BE biokonstruerade frön.
Dessa frön skapas av människan, i ett laboratorium, snarare än naturen. Till skillnad från hybrider som korsas mellan två närbesläktade växter för att skapa en överlägsen, tar GMO gener från olika "riken" och skarvar ihop dem.
Av dina egna hälsoskäl och hur farliga de är för insekter (vars populationer råkar minska) bör du också avböja dem.
Du hittar vanligtvis inte trädgårdsfrön i den här kategorin, men om du planterar grödor för att föda upp och mata djur måste du vara medveten. Särskilt om du tänker odla majs, sockerbetor, potatis, sojabönor eller alfalfa.
För vidare läsning:
Vad är en GMO och varför ska du bry dig @ Small Footprint Family
3. Behandlade frön
Håll utkik efter rosa ärtor, gröna gurkfrön eller blå solrosfrön!
De behandlas med en svampdödande medel som skyddar dem från fröburna och jordburna patogener, men de kommer med ett högt pris för din jord och alla organismer som lever i den.
Du behöver inte de där giftiga kemikalierna för att odla bra mat!
Börja med frön av god kvalitet, plantera dem vid optimal tidpunkt (när jordtemperaturen är precis lagom) och ge den bästa vård du kan (vattning och solljus) när din trädgård växer.
Vad du bestämmer dig för att plantera beror i slutändan på dina värderingar och preferenser – och detta kan förändras när dina trädgårdsskickligheter växer.
Lär dig hur du sparar dina egna frön och blir en mästare i din egen trädgård.
Här är vår tutorial för att spara tomatfrön, vår guide för att spara gurkfrön och vår guide för att spara pumpafrön med fler tutorials som kommer.
11 ställen att köpa trädgårdsfrön online – oavsett var du bor
Det finns många ställen att börja söka efter kvalitetsfrön från trädgården – både online och utanför. Börja lokalt och bredda sedan din sökning för att hitta de sorter som ropar efter dig.
När du söker online, se till att läsa det finstilta om vart fröföretagen kommer att skicka – och vart de inte kan – innan du fyller din varukorg med frön i överflöd, för att undvika potentiell besvikelse.
Här är några webbplatser för att komma igång i din sökning efter de bästa trädgårdsfröna:
Köpa trädgårdsfrön i USA
Annie's Heirloom Seeds – Oavsett om du letar efter ekologiska frön eller arvsfrön, hittar du mycket att välja på här. Bönor, rödbetor, majs, selleri, gurka, mangold, kålrot och både ätbara och prydnadsväxter.
Baker Creek Heirloom Seeds – Nu är det dags att beställa deras extremt färgglada frökatalog och bli förvånad över vad du kan odla! Montana lavendellermajs, scarlet bok choy, orange jazztomater, Hopi turkos majs, gurkört, filius blåpeppar eller merlotsallat.
Heirloom Seeds – Här hittar du allt från svarta morötter till majs av glaspärla (bilden lite längre upp), och från sugar rush persikopeppar till lucky tiger och lila humletomater. Lite något för varje trädgård!
Seed Savers Exchange – Sedan 1975 har Seed Savers Exchange arbetat med sin magi och sparat 20 000+ sällsynta och öppet pollinerade sorter i sin fröbank. De säljer till och med Sugar Drip Sorghum frön, som kan ersätta majs i din kyckling eller andra djurfoder.
Sustainable Seed Company – Letar du efter arvegods? Du hittar dem här, såväl som ekologiska frön från täckgrödor, örtfrön och trädgårdsfrön, till och med cigarrtobaksfrön!
Uprising Seeds – Om du letar efter någon nyhet att odla i trädgården, se till att gräva runt på den här sidan efter något unikt. Vad sägs om "Crapaudine"-betor, "Dowinda"-kål och "Incantatore" radicchio till förrätt.
Trädgårdsfrön i Storbritannien och kontinentala Europa
Oavsett var du bor kommer du alltid att kunna hitta en handfull odlare som är dedikerade till att tillhandahålla de frön som behövs för att skapa och stödja ett motståndskraftigt matsystem.
Här är några fler alternativ för att fylla din trädgård med öppna pollinerade och ekologiska frön:
Chiltern Seeds UK – Bläddra igenom en stor samling av arv och arvegods, och bli sedan inspirerad av ett stort urval av inhemska vilda blommor för att hjälpa din bakgård att återupplivas.
Real Seeds UK – Eftersom de vill att du ska kunna spara ditt eget frö, odlar eller säljer de inga F1-hybrider eller genetiskt modifierade frön – bara "riktiga frön för riktiga trädgårdsmästare som vill odla ordentliga grönsaker".
Seed Co-operative UK – Detta samhällsägda ekologiska fröföretag säljer inte bara certifierade ekologiska frön, mycket av det är också biodynamiskt, med Demeters logotyp. Här hittar du örter, blommor, grönsaker och till och med gröngödsel.
Ekologiska frön och arvegods på kontinentala Europa
Magiska trädgårdsfrön – Här säljs gamla sorter, rariteter och kulturarv, inga hybrider eller genetiskt manipulerade sorter. När du har lärt dig att spara dina egna frön kan du fortsätta att odla dina favoriter år efter år!
Sativa – Baserat i Schweiz har Sativa förökat GMO-fria frön sedan 1998. Hitta endast ekologiskt certifierade frön i deras onlinebutik:lila salsify, rotselleri, kronärtskockor och krasse.
Ta en frökatalog och kom på en plan för att plantera 10 eller 20 sorters grönsaker, så kommer du förmodligen att plantera ännu fler!
Jo, det är så det brukar gå för oss. Det är svårt att motstå att prova minst en ny arvegods varje år.
Så, vad kommer att växa i din trädgård den här säsongen?
