Tremella-svampar är en av de mest odlade svamparna i Kina och en populär ingrediens i hudvårdsprodukter.
Att äta tremella-svamp sägs bromsa åldrandet och göra huden frisk, smidig och mjuk.
Men, fungerar tremella verkligen?
I den här artikeln kommer du att upptäcka vad tremella-svampar är, deras historia, det breda utbudet av forskningsstödda fördelar de erbjuder och hur man använder dem.
Vad är Tremella-svampar?
Tremella-svampar (Tremella fuciformis) är unika, ätbara svampar som ser mer ut som undervattenskoraller eller havsanemoner än svampar.
Ofta kallad "skönhetssvampen", tremella-svampar har flera namn.
Dessa inkluderar vit svamp, snösvamp, silveröronsvamp, snösvamp och vit gelésvamp.
I Japan är de kända som Shiro Kikurage, vilket betyder "vita trädmaneter", vilket beskriver deras utseende väl.
Tremella-svampar tillhör familjen Tremellaceae som karaktäristiskt har en geléliknande konsistens som ger dem namnet gelésvamp.
De består av rufsiga grenblad eller flikar fästa vid en central bas och är genomskinliga vita till svagt gula till färgen, med en mjuk geléliknande konsistens som är slemmig när den är våt.
Odlade tremella-svampar kan växa upp till 10 cm i diameter, men i det vilda är de mindre, ofta bara stora som golfbollar, och blir sällan större än 7,5 cm i diameter och 1,57 tum. 4 cm) hög.
I tusentals år har dessa medicinska svampar använts i traditionell medicin och är kända för sina återfuktande och hudföryngrande egenskaper.
Historia om Tremella-svampar
Användningen av tremella-svampar i traditionell kinesisk medicin går tillbaka så långt tillbaka som 200 e.Kr.
De ingick i den äldsta överlevande kinesiska materia medica, Shen Nong Ben Cao Jing (Divine Farmers Classic of Materia Medica).
I forntida tider, liksom många andra medicinska svampar, var tremella-svampar reserverade för kungligheter och rika och användes för att stärka immunförsvaret, minska inflammation och behandla astma och torrhosta.
Men de är mest kända för sin roll inom hudvård och fick under Tangdynastin (618–907 e.Kr.) smeknamnet "ungdomens fontän" svampar.
Enligt legenden tillskrev Yang Guifei (719–756), en kejserlig konkubin som anses vara en av de vackraste kvinnorna i kinesisk historia, sin eviga skönhet till tremella-svampar.
Det sägs att hon använde dem regelbundet för att behålla sin ungdomliga, smidiga hud och glödande hy och att hon var så vacker att kejsaren inte kunde motstå henne.
Oavsett om legenden är sann eller inte, har kinesiska kvinnor konsumerat hela tremella-svampar eller tremella-svampextrakt i århundraden för att göra deras hud frisk, fuktig och mjuk.
Till en början skördades tremella-svampar bara i naturen, eftersom de visade sig vara omöjliga att odla, även om de såg ut att växa på död ved, liksom många andra medicinska svampar.
Men det upptäcktes till slut att de i själva verket var mykoparasiter, vilket betyder att de inte åt träet utan levde på andra svampar som konsumerade träet.
Med denna kunskap började kineserna äntligen odla tremella-svampar 1894 under Qingdynastin.
Var växer Tremella-svampar?
Tremella-svampar växer i tropiska och subtropiska regioner över hela världen, inklusive Syd- och Centralamerika, Karibien, Australien, Nya Zeeland, Asien och delar av Nordamerika.
De har fuktiga tropiska förhållanden och du hittar dem växa på döda eller döende stockar och grenar från lövträd.
Du kan också se små, svarta stötar på träet nära dem. Dessa är fruktkropparna av Hypoxylon archeri-svampen som tremella-svampar behöver för att få frukt.
Den exakta typen av interaktion mellan de två är oklart. Tremella kan livnära sig på Hypoxylon archeri, men det finns också en möjlighet att de inte livnär sig på dem utan kräver att de bryter ner träet till komponenter som de kan använda.
Tremella-svampfördelar
Det finns så många fördelar med att konsumera tremella-svampar att många anser dem vara en superfood.
Och om du undrar, "Vad är silveröronsvamp bra för?" eller, "Vilka är fördelarna med snösvamp?" då är du på rätt plats, för oavsett vad du kallar dem har tremella-svampar en häpnadsväckande mängd fördelar.
Även om dessa "skönhetssvampar" är mest kända för sin roll inom hudvård, är de medicinska svampar och är fulla av nyttiga föreningar som erbjuder många hälsofördelar, inklusive:
1. Minska risken för hjärtsjukdomar
I en studie med råttor med höga kolesterolnivåer hjälpte tremella-svampar till att minska deras nivåer av dåligt LDL-kolesterol och triglycerider.
I höga koncentrationer orsakar dessa föreningar hälsoproblem och ökar risken för hjärtinfarkt och stroke.
2. Hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna
En studie med exopolysackarider (EPS) i tremella-svampar visade deras förmåga att avsevärt sänka blodsockernivåerna och förbättra insulinresistensen.
Dessa resultat betyder att tremella är ett funktionellt livsmedel och kan möjligen användas för att hantera vissa typer av diabetes.
3. Att stärka immunförsvaret
Tremella-svampar innehåller föreningar som hjälper till att bekämpa sjukdomar genom att stärka ditt immunförsvar.
Betaglukanerna, som är polysackarider i tremella och andra medicinska svampar, är immunstimulerande. De hjälper till att stärka immunförsvaret genom att stimulera makrofagaktivitet.
Makrofager är en typ av vita blodkroppar som dödar bakterier och tar bort skadad vävnad och håller oss friska.
Och det är inte bara polysackariderna i tremella-svampar som gör detta. En studie från 2014 visade att de också innehåller ett protein som stimulerar makrofagaktivitet.
4. Minska inflammation
Studier har visat att Tremella-svampar har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att minska svårighetsgraden och spridningen av inflammation.
Även om inflammation är kroppens naturliga svar på en skada, bör den vara kortvarig. Kontinuerliga höga nivåer av inflammation leder till kroniska medicinska tillstånd.
Resultaten av dessa studier tyder på att tremella-svampar kan vara en potentiell behandling för inflammationsrelaterade sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer.
5. Förebygga cellskador
Polysackariderna i tremella-svampar är kraftfulla antioxidanter som hjälper till att förhindra cellskador orsakade av för många fria radikaler.
Fria radikaler är instabila molekyler som produceras naturligt i kroppen som en biprodukt av metabolism eller exponering för miljögifter som tobaksrök och ultraviolett ljus.
Studier visar att tremella-svampar hjälper till att neutralisera de fria radikalerna i din kropp, minskar oxidativ stress och förhindrar cell- och vävnadsskador.
Forskning visar att tremella-svampar har neuroprotektiva effekter och potentiellt kan användas som behandling för neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers.
Annan forskning tyder på att tremellaextrakt kan förbättra korttidsminnet och hjälpa till att vända läkemedelsinducerad minnesförlust.
Tremella-svamparnas roll i hudvård
Många av tremellas hälsofördelar beror på de höga mängderna polysackarider de innehåller.
Och det är polysackariderna som också ger hudvårdsfördelarna.
Tremella-svampars gelatinösa struktur och unika långkedjiga polysackarider, med anmärkningsvärda vattenkvarhållande och antioxidantegenskaper, gör dem till kraftfulla återfuktare.
Och du tjänar inte bara på att använda tremella svampextrakt externt på din hud.
Att äta tremella-svampar kan också hjälpa huden att återfukta, och i traditionell kinesisk medicin ansågs de skapa ungdomlig, glödande hud inifrån och ut.
Tremella-svampar innehåller mycket D-vitamin, vilket hjälper till med tillväxt och reparation av hudceller, och spelar en roll för att förhindra för tidigt åldrande.
Och antioxidanterna i tremella bryter ner fria radikaler och hjälper till att förhindra att fina linjer och rynkor bildas.
Polysackariderna i tremella bildar en flexibel hinna på huden som låser in fukt, jämnar ut huden och gör den mer elastisk.
De drar också fukt till huden på ett liknande sätt som hyaluronsyra, en vanlig ingrediens i många hudvårdsprodukter kända för sina imponerande återfuktande egenskaper.
Är Tremella-svamp bättre än hyaluronsyra?
Studier som testade tremellapolysackariders vattenretentionsförmåga jämfört med hyaluronsyra fann att deras kapacitet var likvärdig.
Men det har föreslagits att tremella-svampar kan vara mer fördelaktiga eftersom de återfuktande molekylerna i tremella är mindre än de i hyaluronsyra, vilket innebär att de kan penetrera huden snabbare och mer effektivt.
Men de flesta hudvårdspersonal vill se mer forskning innan de förklarar att det är den bästa ingrediensen för återfuktning av huden.
Innehåller Tremella kollagen?
Tremella innehåller inte kollagen men kan hjälpa till att stödja vår kropps kollagenproduktion.
Polysackariderna som finns i tremella främjar hudens kollagensyntes, vilket hjälper till att öka elasticiteten och minimera fina linjer och rynkor.
Och tremella-svampar innehåller också aminosyror som är viktiga för kollagenproduktionen, vilket ger kroppen vad den behöver för optimal kollagenproduktion.
Är Tremella Mushroom bra för håret?
Ja, tremella svamp är bra för håret av samma anledning som den är underbar för huden, dess förmåga att behålla fukt.
Polysackariderna i tremellaextrakten bildar en lätt film över hårstrån, låser in fukt och lämnar håret silkeslent och mjukt.
Hur man använder Tremella-svampar
Det finns många sätt att få fördelarna med tremella-svampar, och de odlas nu allmänt i Kina och andra asiatiska länder.
Färska tremella-svampar finns inte ofta utanför Asien om du inte odlar din egen, så torkade tremella-svampar eller tremella-svampextrakt är de enklaste sätten att få tillgång till deras hälsofördelar.
Här är några sätt att använda tremella-svampar:
Torkade Tremella-svampar
Om du kan få tag i hela torkade tremella-svampar är det lätt att återfukta dem. Och om de har torkats på rätt sätt kommer de att återfå nästan samma konsistens och konsistens som färska tremella-svampar.
I det kinesiska köket används de i vissa salta rätter men är mest kända för sin användning i söta rätter, särskilt en traditionell soppliknande efterrätt som kallas luk mei.
Tremella-svampar har en mycket mild smak och en sammetslen konsistens.
Tremella-svamppulver
Tremella svamppulver är lätt att hitta och förmodligen det bekvämaste sättet att använda tremella svamp.
Den har en mycket mild, lätt söt smak och, på grund av sin förmåga att absorbera vatten, fungerar den fantastiskt som ett naturligt förtjockningsmedel i såser, soppor och grytor eller som gräddkanna i kaffe.
Den fungerar också bra i smoothies eller med yoghurt, och på grund av sin milda smak kan du strö över nästan vilken måltid som helst.
Om du föredrar att ta ditt pulver dagligen i kapselform, finns även tremella svamppulverkapslar tillgängliga.
Tremella svampextrakt och tinkturer
Flytande extrakt och tinkturer som innehåller tremella-svampar är ett annat sätt att införliva denna svamp i din dagliga rutin.
Extrakt är koncentrerade vätskor som innehåller de fördelaktiga vattenlösliga föreningarna som finns i tremella-svampar.
Medan tinkturer vanligtvis görs med en dubbel extraktionsprocess och innehåller både de vattenlösliga och alkohollösliga föreningarna som finns i svamp.
För att ta ett extrakt eller tinktur, pressa en droppe eller två under tungan en eller två gånger om dagen eller lägg till två droppar fulla i ditt kaffe eller din smoothie.
Fler och fler hudvårdsmärken inkluderar tremella svampextrakt i sina anti-aging hudvårdsprodukter, och du hittar det i ett brett utbud av ansiktskrämer och serum.
Men många studier som använder tremella svampextrakt för hudvård använde oralt intag av tremella, och mer forskning behöver göras för att fullt ut förstå alla dess fördelar när de appliceras lokalt.
Hur man odlar Tremella-svamp
Tremella svampodling lämnas bäst till erfarna odlare eftersom processen kan vara utmanande.
Det traditionella sättet att odla tremella-svampar, och ett som fortfarande används i vissa delar av Kina, där de kallar dem silveröronsvampar, är att odla dem på stockar med hjälp av plug spawn.
Men nuförtiden odlas de flesta kommersiellt producerade tremellor i påsar på block av kompletterat lövträ sågspån.
Den här videon visar hur tremella-svampar odlas kommersiellt i SE-Kina.
Var kan man köpa Tremella svamp
Det bästa stället att hitta tremella svampextrakt, tinkturer eller hudprodukter är online.
Flera olika företag erbjuder ekologiska tremella svampprodukter, och om du söker efter "tremella" på Google eller Amazon finns det många produkter tillgängliga.
Se till att köpa din tremella från ett välrenommerat företag och leta efter 100 procent naturliga produkter utan syntetiska ingredienser eller konstiga tillsatser.
Slutliga tankar
Liksom många andra medicinska svampar innehåller dessa vackra och unika svampar antiinflammatoriska, antitumör-, antioxidant-, immunstimulerande och anti-aging egenskaper.
Det som gör dem unika är deras anmärkningsvärda vattenkvarhållande förmåga och det faktum att att äta tremella-svamp hjälper till att återfukta huden.
Ett av de enklaste sätten att använda och njuta av fördelarna de erbjuder är tremella svampextrakt, i flytande eller pulverform.
För att lära dig mer om medicinska svampar och deras hälsofördelar, besök vår mushroom Education Hub.
