Hur man chitrar utsädespotatis + tips för plantering och odling

Vintern är tiden att planera för den kommande växtsäsongen. Du kanske blir förvånad över antalet trädgårdsjobb du måste utföra.

Du kommer att hållas sysselsatt, även när dagarna fortfarande är väldigt korta och väldigt kalla.

Tillsammans med att plantera några långsäsongs- och tidiga frön, är ett av de viktigaste jobben tidigt på året att börja hacka utsädespotatis.

Detta är ett av de enklaste och lättaste jobben att göra tidigt på året. Det kan ge dig ett bra försprång på den kommande säsongen.

Välja utsädespotatis

Innan du börjar putsa utsädespotatis måste du bestämma vilken potatis du ska odla. Om du inte har potatis från förra året att använda som sättpotatis måste du beställa in en del.

Du kan helt enkelt använda rester från köpt potatis som utsäde. (Så länge de sektioner du använder har "ögon", kommer nya potatisplantor att växa från dem.)

Men att använda butikspotatis som utsäde för din nästa potatisskörd kanske inte är den bästa idén. Dessa potatisar duger om pengarna är knappa. Men köpt potatis kan hysa sjukdomar och kanske inte ge den bästa avkastningen.

För bästa resultat är det därför bäst att köpa sättpotatis från en pålitlig källa.

Typer av potatis

Det finns tre huvudtyper av potatis som planteras på våren. Dessa är:

• Första tidiga potatisar.
• Andra tidiga potatisar.
• Huvudgröda potatis.

(Förutom dessa tre odlingstyper finns det även ’julpotatis’, som planteras på sommaren för en midvinterskörd. Dessa har dock ingen nytta av chitting.)

Den första tidiga potatisen och den andra tidiga potatisen planteras på våren – från slutet av februari eller början av mars till slutet av maj.

När exakt du planterar beror på var du bor och klimatzonen. Det beror också på om din potatis kommer att odlas utomhus eller i ett hemligt odlingsområde.

Båda dessa typer ger små, färskpotatis. Dessa passar utmärkt till sallad eller tillbehör. Men de kan också användas på en rad andra sätt.

De första odlingarna skördas vanligtvis efter cirka 10 veckor, och de andra tidigarna cirka 14 veckor efter plantering.

Huvudgröda potatis planteras också vanligtvis på våren, från mars till mitten av maj. Dessa potatisar är färdiga att skörda från cirka 20 veckor från plantering, men lämnas också ofta i marken och skördas sent på säsongen för att lagras till nästa vinter.

Den stora potatisen som produceras av denna typ är i allmänhet idealisk för bakning eller stekning.

Relaterad läsning: Hur man förvarar egenodlad potatis så att den håller hela vintern

Välja utsädespotatissorter

Du måste bestämma om du ska odla första tidig, andra tidig potatis, maincrop potatis eller alla tre.

Men du måste naturligtvis också bestämma dig för vilka sorter av varje potatis du vill odla. Det finns ett stort utbud av potatissorter att välja mellan.

När du väljer utsädespotatissort bör du tänka på:

• Din klimatzon och mikroklimatförhållandena på din fastighet.
• Marktyp och allmänna odlingsförhållanden där du bor.
• Hur mycket utrymme (och tid) är tillgängligt.

Men du bör också tänka noga på de kulinariska egenskaperna hos de potatissorter du funderar på. Och även om hur du gillar att laga och äta potatis i ditt hushåll.

Vissa sorter är fantastiska allround, som kan tillagas och användas på en rad olika sätt. Vissa gör bättre chips eller klyftor, vissa mosar väl, medan andra är bättre kokta, ångade eller i sallader.

Personligen förordar jag:

För första gången (som jag använder för en mycket tidig skörd från min polytunnel):

Swift, Rocket eller Maris Bard.

För andra tidiga böcker (som jag ibland planterar i krukor och på en mindre odlingsyta):

Maris Peer, Charlotte eller Nicola.

För maincrop (i mitt huvudsakliga årliga odlingsområde):

Maris Piper. (Detta är min favoritpotatis för flera ändamål, som kan användas på en rad olika sätt).

I USA är de viktigaste potatissorterna vanligtvis grupperade efter deras utseende. Du hittar:

• Rund vit potatis (krämig i konsistensen och håller formen bra), t.ex. Atlantic, Superior.
• Lång vit potatis (oval, fast, krämig konsistens), t.ex. Shepody, Norkotah
• Russet potatis (stärkelsehaltig och multifunktionell), t.ex. Burbank.
• Röd potatis (med rött skal och olika färger på köttet), t.ex. Hövding, La Rouge.
• Gul potatis (med gyllene färg och mild, smörig smak), t.ex. Yukon Gold.
• Lila och blå potatis, t.ex. Helt blått, lila peruanskt.

Om du är ny på att odla potatis, skulle jag rekommendera att välja en vit potatissort för ny/tidig potatis och en vanlig russet potatis för din huvudgröda.

Men du kanske också vill förgrena dig och odla några mer ovanliga och dekorativa potatissorter, speciellt om du har odlat potatis tidigare.

De flesta potatissorter, var du än bor, kommer att dra nytta av chitting.

Vad är Chitting

Chitting är helt enkelt namnet på en vanlig praxis inom potatisodling. Det innebär helt enkelt att lämna potatis på en sval, solig plats inomhus för att gro innan plantering.

Om du låter din potatis gro gröna skott innan du planterar dem kommer det att ge dem ett försprång och kan ge dig en något tidigare skörd.

När ska man börja tjata

Chitting görs vanligtvis i januari eller februari, cirka sex-åtta veckor innan du tänker plantera ut din potatis. Men om plantering av någon anledning försenas, är det ingen skada att lämna dem lite längre än du tänkt dig.

Jag brukar börja putsa min sättpotatis i januari och plantera först tidigt i min polytunnel från början av mars. I allmänhet chittar jag potatisen som kommer att planteras utomhus från ungefär samma tid. Men dessa kommer vanligtvis bara att gå ut i slutet av mars eller i början av april.

Är det viktigt att äta utsädespotatis?

Det finns en hel del debatt om huruvida chittingpotatis faktiskt gör stor skillnad. Det är absolut inte absolut nödvändigt. Kommersiella odlare bryr sig verkligen inte.

Det är troligt att du fortfarande kommer att kunna odla en bra skörd potatis med eller utan chitting. Men eftersom det inte tar en enorm mängd tid eller ansträngning, tycker jag verkligen att det är värt att göra för en hemmaodlare.

Personligen tycker jag att chitting gör skillnad – särskilt när det gäller tidiga skördar av nypotatis. Jag behöver inte vänta lika länge för att se de tillfredsställande skotten från mina nya potatisplantor dyka upp ovanför jorden.

Jag kan skörda först tidigt från min polytunnel mycket tidigt. Detta ger utrymme för sommargrödor att gå i när vädret är väl och riktigt uppvärmt i juli. Eller låter mig plantera brassicas för att göra mig redo för nästa vinter.

Hur man chittar utsädespotatis

För att chicka vilken utsädespotatis du än har valt:

• Hitta en sval, solig fönsterbräda eller annan lämplig plats att placera utsädespotatisen på.
• Placera ägglådor, kartongbrickor eller andra lämpliga behållare på den platsen.
• Ta dina sättpotatisar och placera var och en med den rundade, trubbiga änden uppåt. I denna ände kommer du att se ett antal gropar, kända som "ögon". Skott kommer att dyka upp från dessa "ögon".

• Se till att ögonen som du vill gro får mycket naturligt ljus.
• Nu låter du bara din potatis gro. Helst vill du ha skott som är runt 1-2,5 cm långa efter planteringstiden.

Plantera ut chittad fröpotatis

Genom att plantera tid borde du ha hunnit förbereda dina odlingsytor.

Vanligtvis skapar du ett dike och planterar potatis i marken. Men du kan också placera dem i högbäddar (som en Hugelkultur-bädd) eller behållare.

Djupet på vilket potatis ska planteras beror på sorten eller sorterna du odlar. Avståndet kommer också att bero på typen och sorten av potatis.

Var försiktig när du hanterar din chitted potatis. Se till att du inte slår av eller skadar de nya skotten.

Placera dem i marken, eller i dina behållare försiktigt, med skotten pekande uppåt.

Vissa rekommenderar att man borstar bort extraskott vid plantering – men det är inte nödvändigt. Placera din potatis och täck dem sedan lätt med jord.

Ta hand om din potatis

Ge din potatis en ordentlig vattning om vädret har varit torrt. I det här skedet gillar jag att mata min potatis med flytande vallörtsfoder för att ge dem en bra start och öka fertiliteten.

Alternativt gillar vissa trädgårdsmästare att plantera sin potatis med vallörtsblad för att öka fertiliteten, som visas nedan.

När skotten dyker upp över marknivån, jorda din potatis. Eller gör som jag och lägg en rejäl kompost med väl ruttnade kompost runt dina växter så att skotten precis begravs igen.

Fortsätt att "jorda upp" din potatis med jämna mellanrum. I slutet av varje säsong kommer det att finnas en hög runt varje planta eller längs varje rad som är cirka 15 cm hög.

När potatisplantorna är långt över dessa högar och växer sig starka, kompostlägg runt dem för att behålla fukten och minska ogräs.

Jag gillar att använda vallörtsblad eller sjögräs för detta ändamål. Vattna väl under sommarmånaderna, särskilt när nederbörden är låg.

Skörda potatis

Första och andra tidiga potatis kan lyftas och ätas så snart de är tillräckligt stora för att vara användbara.

Nå försiktigt runt under marken nära en av dina växter innan du lyfter, och hitta en knöl. Du kommer att kunna se om de är tillräckligt stora för att skörda innan du lyfter dina plantor.

Tidig potatis är vanligtvis klar när tillväxten fortfarande är frisk och grön och de första blommorna precis börjar öppna sig.

Huvudgröda potatis kommer i allmänhet att ligga kvar i marken mycket längre. Jag brukar skörda i september eller början av oktober.

Cirka två veckor innan du skördar din huvudpotatis, skär av all tillväxt på marknivå. Detta kommer att få knölarnas hud att tjockna. Detta gör dem mindre benägna att skadas och lättare att lagra för vinterbruk.

Spara utsädespotatis till nästa år

Du kanske vill spela säkert och köpa in ny utsädespotatis varje år.

Men för hållbar hemodling kanske du vill fundera på att spara utsädespotatis.

Om du har odlat en intressant släktpotatissort kan det vara bra att spara en del för att plantera om nästa vår.

Så här sparar du din egen sättpotatis:

• Välj några friska och hela knölar av god kvalitet från din skörd.
• Borsta bort jorden, men tvätta dem inte.
• Sätt potatisen i ljuset en kort stund så att den blir grön lite. (Detta uppmuntrar till viloläge.)
• Placera potatisen på en sval, torr, mörk plats, hålls vid en konstant temperatur på cirka 50 grader Fahrenheit. Se till att det är bra luftflöde runt din sättpotatis.
• Följande år tar du dessa knölar från förvaringen och placerar dem på en sval, ljus plats för att chicka. Och börja om på processen igen.

Fäst den här för att spara för senare