Trädgårdsarbete kommer aldrig att gå ur modet. Alla med grön tumme och en förkärlek för att odla näringsrik mat intygar det.
Konventionella sätt att odla kan dock hamna på vägen när vi inser att de är föråldrade och missriktade, kanske till och med skadliga för miljön.
Trädgårdar utan grävning är ett underbart sätt att odla stora mängder mat utan att vända på jorden, men vissa aspekter av hållbart trädgårdsarbete kan tas ännu längre.
När du börjar med ett holistiskt förhållningssätt till trädgårdsskötsel och expanderar till helhetstänkande, växer du sedan in i permakulturdesignens område.
Grunderna i permakulturdesign
Betydelsen av permakultur kommer från "permanent jordbruk" och "permanent kultur". När vi trädgårdar med hållbarhet i åtanke planerar vi i huvudsak vår kollektiva framtid i harmoni med naturen .
Bill Mollison och David Holmgren är upphovsmännen till permakulturdesign – en perenn och hållbar form av jordbruk som började i Australien i slutet av 1970-talet.
När du är redo att dyka riktigt djupt in i permakulturens hållbara etik är den här boken ett måste att läsa :
Permaculture:A Designer’s Manual av Bill Mollison
Permakulturdesign täcker inte bara vad vi odlar och hur vi odlar det, det tar också med arkitektonisk design, stadsplanering och resursförvaltning i mixen. Det är mer än bara trädgårdsskötsel, det är hela systemteknik som gör att hållbara åtgärder fullbordas.
Det är viktigt att titta på både naturliga mönster och processer när man bestämmer sig för trädgård med permakultur i åtanke.
Att skapa kontakter och arbeta med naturen (snarare än mot naturen) är en av permakulturens vägledande principer.
Permakulturdesign omfattar tre grundläggande etik:
Mer än "ett grönt sätt att leva", använder permakultur naturens principer som ett ledstjärna, främjar självtillit, ökar jordens bördighet och integrerar samhället i ansträngningarna så mycket som möjligt.
Permakulturdesignens 3 etik:
Vård om jorden – hur tar vi hand om och vårdar allt levande och icke-levande? Vilka typer av material kommer vi att släppa in i våra gör-det-själv-projekt, även i våra egna garderober?
Var om människor – hur kan vi inkludera gemenskap i att producera mat och att hjälpa varandra när och fjärran? Vad krävs för att vi ska lära oss om hur man delar resurser?
Rättvisa andelar eller delning av överskottet – hur kan vi begränsa våra önskemål så att vi alla har tillräckligt för att överleva – inte bara här och nu, utan flera generationer in i framtiden?
Om och när vi lär oss att ta vår "rättvisa andel", till exempel när vi skördar maskrosor, blir det fortfarande mycket kvar till bina om vi bara tar det vi behöver.
Vi kan till och med designa detta i våra gräsmattor och trädgårdar, alltid plantera fler inhemska blommor än vad vi "behöver", med massor av extra resurser att ge tillbaka till naturen.
Med permakulturdesign kan vi sänka våra ekologiska fotavtryck genom att odla vår egen mat oavsett om vi bor på en gård, på ett urbant hem eller har en containerträdgård i staden.
Permakultur tillåter oss också att designa livsmiljöer som gynnar mer än mänskligheten. Det är vägen framåt till en hållbar framtid.
Permakulturens 12 principer
När vi väl kommit till insikten att hamstring (att ta och lagra alltför stora mängder mat eller resurser) inte gör någon särskild nytta för samhället (och naturen) i allmänhet, först då kommer vi att se att det alltid finns mycket att dela med oss av – om vi inte tar mer än vad vi behöver.
Vi kan verkligen trivas och leva ett meningsfullt liv, när vi hjälper andra att göra exakt samma sak. Väl utformade gårdar och stadssamhällen kan skapa ätbara och monetära överskott som är långtgående. Dessa överskott kan sedan delas med andra och med naturen. Kompostering är till exempel bara en form av att ge tillbaka till miljön.
Var en del av naturens kretslopp, arbeta med, snarare än mot naturen, genom att lära, observera och implementera permakulturens 12 principer.
1. Observera och interagera
Ju mer vi öppnar våra ögon och öron och låter andras hållbara handlingar inspirera oss, desto lättare blir det för massor av människor att anta hållbara metoder hemma och i trädgården.
Det är viktigt att "vilka om" oss själva, eftersom vi tillbringar mer tid i naturen, bara sitter, observerar och reflekterar över hur naturen fungerar – långsamt och stadigt, med böjda, icke-linjära linjer.
Sedan kan vi drömma om hur vi bäst kan arbeta med naturen för att uppnå våra mål, samtidigt som vi respekterar miljöns behov.
2. Fånga och lagra energi
I ansträngningarna att vara självförsörjande och leva på nätet, eller att vara extremt självförsörjande och arbeta med tillräckliga resurser runt omkring dig, är energi alltid ett ämne som kommer upp. Och det finns många frågor att ställa!
Kommer det att vara sol-, vind- eller geotermisk energi som håller din dator vid liv och ger ljus till ditt kök?
Hur kan du bäst maximera potentialen i din mark? Kanske genom att placera ditt växthus på södra sidan av ditt hem, inklusive principer för passiv solenergi?
Kan du skapa ett regnvattenuppsamlingssystem för att bevattna trädgården, spola toaletten eller tvätta dina kläder?
Ett av de enklaste sätten att fånga och lagra energi är att odla och bevara din egen mat genom att torka eller konservera ditt överskott, samla lite mer erfarenhet och visdom för varje säsong.
3. Få en avkastning
Livsmedelsproduktion är en stor bidragsgivare till våra individuella ekologiska fotavtryck.
Med det sagt, det är oerhört vettigt att odla din egen (om du kan, och så mycket du kan) för att förhindra att de importerade matmilen rasar ihop.
När vi arbetar tillsammans med naturen kommer vi inte bara att kunna skörda en mängd tomater, vi kommer också att kunna skörda ätbara ogräs som bara fungerar som marktäckare för jorden.
Yield handlar inte bara om mycket av grödor, handlar det också om icke-påtagliga, men ändå alltid viktiga aspekter av ett hållbart liv som god hälsa, lycka, vårt personliga välbefinnande och vår miljös hälsosamma förhållanden.
4. Tillämpa självreglering och feedback
När det gäller att observera varför klimatet förändras snabbt, måste vi göra förändringar som fokuserar på hur vi ska dämpa det förutsedda resultatet.
Dessa hållbara förändringar kan ta formen av att minska vår energiförbrukning, välja att minska/eliminera mängden plast vi släpper in i våra hem, till och med gå så långt som att anamma principerna om noll-avfall.
Sätt upp månatliga mål för återvinning, återanvändning och minskat avfall i ditt hem, och inspirera andra att också göra smutskastning!
5. Använd och värdesätt förnybara resurser
Vi börjar äntligen se farorna med att förlita oss enbart på icke-förnybar energi, vilket går hand i hand med inbyggd inkurans.
Om vi kan lära oss att omfamna förändring, snarare än att frukta den, då kan vi verkligen göra skillnad. Byt till en grön energileverantör, använd solfångare för att värma ditt vatten, bevara din jord, plantera perenner och lär dig att spara dina egna frön.
Det finns så många sätt att värdera förnybara resurser, om vi bara tar en minut att reflektera över de färdigheter och material vi redan har, eller de vi är villiga att skaffa.
6. Producera inget avfall
Är det möjligt att inte producera något avfall? Vissa människor kommer att säga att det är så, men det kommer alltid att finnas något att återvinna... Och fortfarande är konceptet nollavfall lovande, plastkonsumtionen läggs åt sidan för ett ögonblick.
Det krävs framåtanda för att avgöra om en produkt är värd att köpa eller inte. Man måste först titta på kvalitet, sedan förpackning (förhoppningsvis brist på det), och överväga om en vara kan återanvändas, återvinnas eller komposteras.
Med hela system eller vagga-till-vagga-design kan vi åstadkomma nya produkter som är i linje med en hållbar framtid och förhindra avfall innan det ens har producerats.
7. Design från mönster till detaljer
Ofta krävs det att vi tar ett steg tillbaka, kommer ut ur våra huvuden och in i våra hjärtan för att se helheten. När du planerar ditt hem, eller ens din trädgård, börja inte med att undersöka detaljerna.
Till exempel, i trädgårdsdesign, redan innan du väljer frön, måste du observera jorden, notera hur mycket sol/skugga den får dagligen, lägga märke till lutningen och bestämma om det kommer att krävas ett staket eller inte för att hålla oönskade besökare ute.
Rita din drömfastighet på papper och utarbeta din plan i lager, ända ner till de skuggälskande växterna.
8. Integrera – segregera inte
Genom att arbeta tillsammans kan vi uppnå mycket mer. Återigen kan detta relatera till skördar i form av skördbara grödor, lycka och ett meningsfullt liv.
I trädgården, istället för att plantera rad efter rad av samma växt, eller en monokultur, plantera en polykultur istället!
Integrera kompanjonplantering in i designen, så att varje ört, frukt och grönsak har en god chans att producera en framgångsrik gröda.
Inom en gemenskapsmiljö innebär det att du arbetar och samarbetar med dina grannar och förenar både kunskap och resurser.
9. Använd små och långsamma lösningar
Du kan inte bli en ekologisk gård över en natt. Det tar flera avsiktliga steg, ofta flera år, för att komma till det stadiet att vara med rätta ekologisk. Men låt inte tid eller en osäker mängd arbete hindra dig från att någonsin komma igång!
Små steg kommer alltid att ta dig långt, så länge du känner dig guidad på vägen. Om du inte är säker på att du är redo för din första ko och all mjölk hon kan ta med, börja med en get istället.
Har du en önskan om att producera dina egna ägg, som ett sätt att ständigt försörja dig själv, snarare än att gå till butiken varje vecka? Föd upp kycklingar, guinea eller ankor, ställ många frågor på vägen för att ta reda på vilken ras av fjäderfä som kan vara rätt för dig.
10. Använd och värdesätt mångfald
Att främja mångfald i trädgården, i ekosystemet och i samhället kommer alltid att vara en betydelsefull uppgift. Och det är inget att ta lätt på.
Tänk på maten du äter. Hur många sorters äpplen har du att välja mellan i butiken? Tänk om du planterade tio, till och med tjugo, mindre kända äppelsorter på din egen mark, fick du chansen?
Förgrena dig, ta en frökatalog och plantera nya arvegods i din trädgård. Ät ditt ogräs, inklusive maskrosor, odla sedan och leta efter en varierad blandning av växter för dina närings- och medicinska behov.
11. Använd kanter och värdera marginalen
Jag skrev en gång en dikt om kantmänniskor, de som föredrar att bo i den lugna änden av stråket, i utkanten av stan, där skogen möter mänskligheten.
Kanter är där kreativa människor frodas, precis utanför samhällets begränsningar, där nya idéer tillåts utvecklas. I naturen är kanterna där ängen möter skogen, där bäcken forsar genom ravinen.
Se dig omkring och se vilka oanvända kanter som finns runt dig. Hur kunde de vara vackrare, hur kunde de vara mer produktiva, hur kunde de vara mer inspirerande? Med out-of-the-box-tänkande hittar du alla svar.
12. Använd kreativt och reagera på förändringar
Förändring är oundviklig, men hur vi reagerar på det gör eller bryter oss.
I skogen kommer träd att falla, vilket ger plats för nytt liv att blomstra. När vi designer med förändring i åtanke , vi tillåter en flexibel beständighet som flyter med årstiderna, med åren och generationerna som kommer.
Om du funderar på trädgårdsskötsel och lantbruk för mat, vinst och ett meningsfullt sätt att leva, och du är redo att omfamna alla aspekter av en hållbar framtid, kan permakultur bara vara vägen för dig.
Är du redo att lära dig mer om grunderna för permakulturdesign?
Workshops och klasser, oavsett om de är online eller personligen, är ett utmärkt sätt att börja lära sig om permakultur.
Du kan till och med välja att anta utmaningen att fylla i ett 72-timmars Permaculture Design Certificate .
Detta certifikat låter dig börja designa och arbeta i din egen permakulturträdgård, och naturligtvis designa för andra. Du kommer att lära dig hur man bygger sunda jordar, designar giftfria hem och vattenupptagningssystem, samt får en djup förståelse för ekologiska matsystem och skapar hållbar mänsklig utveckling.
Det bästa sättet att lära sig är från dem som brinner för permakultur och kan ge verkliga exempel. Oavsett var du befinner dig i världen finns det många alternativ för att utöka din kunskap.
Läs följande artikel för att ta reda på vilka frågor du bör ställa innan du tar en permakulturdesignkurs:
Hur man väljer rätt Permakulturdesignkurs @ Tenth Acre Farm
För att förstå det väsentliga med permakultur bör du också plocka upp ett informativt exemplar av Bill Mollisons referensbok - Permaculture:A Designer's Manual.
