Jag är ett fan av att gå i trädgården varje dag, speciellt sent på eftermiddagen när solen värmer växterna så att alla möjliga ört- och vegetabiliska dofter välkomnar dig.
Med bara den minsta penseln på fingrarna parfymerar de naturliga oljorna i de solvarma växterna din hud.
Ingenting säger sommaren till mig riktigt som doften av färska gröna tomatblad; varm, kryddig timjan; och stickande, blommig lavendel.
Lavendel förpassas ofta till badet eller tvättstugan, men denna underbart doftande blomma har många användningsområden utöver tvål.
Dess milda, blommiga smak gör den perfekt för bakning. Och den är antiinflammatorisk och antiseptiska egenskaper gör den till en användbar växt att ha runt huset. Färgen du får när du gör lavendel enkel sirap ber bara om att den ska göras till cocktails eller läggas till vispgrädde eller glasyr.
Det är relativt enkelt att odla lavendel.
Den föredrar väldränerad, sandig jord och mycket sol som medelhavsklimatet där den kommer ifrån. Du kan till och med odla den i behållare inomhus.
Det finns många varianter av lavendel som ger täta, kompakta blomknoppar på långa silvergröna stjälkar. Engelsk och fransk lavendel är ganska populära och används oftast för att dofta saker och laga mat.
Helst vill du ha flera växter för att säkerställa en anständig skörd av denna vackra lila blomma. Och som du ser i vår lista är lavendel till hjälp i trädgården. Och när det är dags att skörda kan du enkelt torka lavendeln för att lagra och använda under hela året.
Naturligtvis är det alltid bra att veta hur man beskär lavendel för bästa tillväxt.
Låt oss titta på alla sätt du kan använda lavendel i ditt kök, trädgård och runt ditt hem.
1. Lavendeltvål
Vi börjar med det uppenbara. Fin franskmald lavendeltvål har varit en stapelvara i många mormors badrum i decennier. Men du behöver inte göra allt besväret med att göra tvål för att njuta av en tvål med lavendeldoftande tvål med vår smält- och hälltvålguide.
Oavsett om du använder de torkade blomknopparna eller hemgjord eterisk lavendelolja, kommer du att få en underbart doftande tvål.
2. Skadedjursbekämpning i din trädgård
Odla flera lavendelväxter runt din trädgårdskant eller nära områden på din trädgård där rådjur gillar att samlas. Den starka doften av lavendel gör det svårare för rådjur att känna lukten av de goda grönsakerna som de gillar att knapra i din trädgård.
Här är tio andra sätt att hålla dessa irriterande fyrbenta tjuvar borta från din trädgård.
3. Lavendelpåsar för naturlig malkontroll
Ingen gillar lukten av malkulor, och de är giftiga om de förtäras. Naturligtvis gillar ingen att hitta små maltuggade hål i sin favorittröja heller.
Fyll små tygpåsar med torkad lavendel och stoppa in flera med dina fina yllekläder, häng några i din garderob och släng några i byrålådorna.
Doften av denna vackra blomma håller nattfjärilar borta och gör att dina kläder luktar fräscht också.
4. Lavendel-infunderad massageolja
Lavendel har många hälsofördelar. Den är antiinflammatorisk, antiseptisk och dess doft är lugnande, vilket gör den till ett populärt val för aromaterapi.
För att göra din egen massageolja med lavendel tillsätt 3-4 matskedar torkade lavendelknoppar till 8 oz. av en bärarolja såsom aprikosfrö-, jojoba- eller druvkärneolja i en steriliserad burk. Förvara på en varm mörk plats i 4-6 veckor. Skaka burken då och då. Sila av oljan i en ren, steriliserad burk.
När den är klar kan du göra så mycket med den – tillsätt den här härliga oljan i ditt bad, gnugga den på en kliande hårbotten, använd den på insektsbett eller gnugga lite på tinningarna för att lindra spänningshuvudvärk.
5. Lavendel eterisk olja
Följ den här guiden för att skapa eterisk lavendelolja hemma utan destilleringsprocessen. Allt du behöver är torkade lavendelknoppar, lite billig spannmålsprit, en masonburk, kaffefilter och lite tid.
När du har gjort din lavendelolja kan du använda den i många av föremålen på den här listan, från tvål till linnespray.
6. Linnespray
Och på tal om linnespray så är lavendel välkänd för sin lugnande effekt. Gör denna hemgjorda linnespray med lavendel för att skicka dig själv iväg till drömlandet. Spritsa den lätt på rena kuddar och lakan.
Kombinera i en ren sprayflaska:
- 1 kopp destillerat vatten
- 3 matskedar vodka
- 10-20 droppar eterisk lavendelolja, baserat på hur starkt doftande du vill att din spray ska vara.
Söta drömmar!
7. Lavendelbadsalt
Om du verkligen vill ha en fantastisk natts sömn, blanda ihop en sats lavendelbadsalt.
Kombinera en kopp Epsom-salter med ¼ kopp torkade lavendelknoppar. Blanda väl och förvara i en lufttät behållare som en masonburk. För en god natts sömn, lös upp en handfull av badsaltet i ett bad med varmt vatten strax före sänggåendet.
Magnesiumet i Epsom-salterna och den lugnande lavendeln gör dig avslappnad och redo för sängen på nolltid.
Matlagning med lavendel
Jag var lite skeptisk till att äta något med lavendel smaksatt under längst tid. Jag kom hela tiden ihåg hur starkt doftande de flesta lavendeltvålar var. Sedan provade jag en citronscone med lavendelglasyr – jag var fast.
När den används i lämplig mängd, är lavendel ett underbart tillskott till många livsmedel och drycker.
8. Lavendel mördegskakor
Jag älskar en god mördegskaka, eller hur? De är den perfekta kakan – krispiga, sandiga och smöriga. De är verkligen den perfekta mallen för att lägga till hur många smaker som helst.
Torkade lavendelknoppar är ett fantastiskt tillskott till denna underbara kaka. Gör en sats till ditt nästa te med vänner.
9. Lavendel te
Och på tal om te, överväg att brygga upp en kopp lavendel te. Var uppmärksam på bryggtiden för att undvika ett "tvålaktigt" te.
Den resulterande koppen te ska vara lätt blommig, inte överväldigande. Tillsätt lite honung för det perfekta sommarteet. Lavendel te är också utmärkt is också.
Häll en kopp kokande vatten över en eller två teskedar torkade lavendelknoppar. Låt dra i fyra eller fem minuter och sila sedan och servera; om teet är för starkt, brant en kortare tid nästa gång.
10. Lavendelinfunderad honung
Bortsett från att smaka helt underbart, är lavendelinfunderad honung också ett bra sätt att lugna en repig hals. Gör lite honung nu, så den är redo för influensa- och förkylningssäsongen.
Se till att använda en torr, steriliserad burk. Tillsätt ¼ kopp torkade lavendelknoppar. Du vill vara säker på att lavendeln är helt torr. Eventuell fukt kommer att få honungen att börja jäsa. Värm en kopp honung och häll den i burken över lavendelknopparna. Låt honungen dra på en varm, mörk plats i flera veckor.
När honungen har infunderats, värm försiktigt burken med honung och sila ur lavendeln. Häll den färdiga lavendelinfunderade honungen i en annan torr, steriliserad burk.
11. Lavendel enkel sirap
Lavendel enkel sirap är en av mina favoritblandare för sommartid. Jag lägger det till iste, cocktails (det passar särskilt bra med gin) och club soda. Jag lägger till och med det i min vattenkefir.
Du kan lägga till en tesked när du gör vispgrädde för en dekadent njutning, eller blanda den med smörkrämfrosting. Tillsätt lite för att glasera för scones. Det är otroligt i Earl Grey-te.
Bli vild!
Gör den ofta och förvara den i kylen. Jag har en känsla av att när du väl provar det kommer du att sträcka dig efter det hela sommaren.
12. Lavendel lemonad
Om det finns en drink som förkroppsligar sommaren måste det vara lemonad. Och lavendel tar vanlig lemonad och förvandlar den till något riktigt härligt.
Gör en sats lavendelsaft att dricka på en picknick. Och glöm inte att lägga till en färsk lavendelkvist som garnering.
Beroende på vilken typ av lavendel du använder kan du ibland få en mycket blek lilafärgad lemonad – vilken härlig drink.
Med så många fantastiska användningsområden för denna populära medelhavsblomma, kommer du att vilja plantera flera sorter runt ditt hem.
Överväg att sätta en kruka på en solig fönsterbräda. Och om du inte kan odla din egen lavendel, är Starwest Botanicals en välrenommerad leverantör av ekologiska torkade örter och blommor.
Denna lilla blomma kan användas på så många underbara sätt. Vad ska du göra först?
