Få odla läckra, små mikrogrönsaker för en explosion av näringstät smak. Microgreens, som är grodda grönsaker, växer snabbt och enkelt inomhus, vilket gör dem till ett perfekt val för vinterträdgårdsskötsel.
Grodda babygrönsaksgrönsaker fyller en massa smak och näring i varje tugga, och påminner alla trädgårdsmästare om sommarsmaken även när det är kyligt utomhus.
Microgreens tar inte lång tid att växa heller. De kommer att vara redo att skördas på mindre än två veckor för användning i sallader, smoothies, wokade måltider och mer.
Njut av mikrogröna på många andra sätt också. Prova avokadotoast toppat med dem och ett stänk havssalt. Låt dina smaklökar sjunka ner i en baguette toppad med skinka, cheddar och microgreens med en klick vinägrett ovanpå.
När du börjar odla mikrogrönt kommer du att bli fast.
7 mikrogrönt att växa inomhus
Betor: Välj rödbetor som tugga. Fast dessa smakar spenat. Skörda inom 18 dagar.
Mangold :Att odla mangoldmikrogrönt är ett färgstarkt förslag och föreställ dig bara hur vackra de kommer att se ut i sallader. Skörda om 12 till 14 dagar.
Broccoli :Dessa lågunderhållsmikrogrönsaker fyller smak och växer snabbt. Skörda på så lite som sju dagar.
Krasse :Dessa mikrogröna med pepparsmak ger en djärv smak till nästan alla rätter där de används. Skörda på åtta till 12 dagar.
Ärta :Mikrogröt från ärter kan skördas tidigt eller sent för unika och annorlunda smakprofiler.
Rädisa :Tillsätt krydda och sparka till rätter med rädisor microgreens. Skörda om 10 till 12 dagar.
Solros :Läckra med en nötliknande smak, solrosmikrogrönt kan skördas när bladen blir från gula till gröna.
Material
- Brickor för fröstart, plastkannor eller behållare eller blomkrukor
- Grönsaksfrön
- Ekologisk fröstartande krukblandning
- Sprayflaska
- Beskärningsklipp eller kökssax
- Värmematta (tillval)
- LED växande ljus (tillval)
- Salladssnurra
Processen
Steg 1 :
Börja med att blötlägga frön med grunda skålar. Använd små skålar eller toppen av burkar i ditt kök.
Använd rumstempererat vatten och blötlägg fröna i högst åtta timmar före plantering.
Steg 2 :
Använd fröstartbrickor för att fukta jorden. Lägg de blötlagda fröna ovanpå och strö över ytterligare jord. Täck med lock.
Alternativt kan du lägga en värmematta under fröna för att hjälpa till med groning om omgivningstemperaturerna inomhus är svalare. Förvara fröbrickorna i detta skede i indirekt solljus.
Kontrollera dina frön dagligen. Lyft på locket och dimma lätt med din spruta tills du ser spirande.
Steg 3 :
När groningen börjar, ta bort locket till fröstartbrickan. Vid det här laget kan du flytta mikrogröna till en solig plats, oavsett om det är en fönsterbräda, växtställning eller bord vid ett fönster. Inget fönster? Inga problem.
Använd LED-odlingslampor för att få dina plantor att växa. Kontrollera jorden dagligen och dimma eller vattna lätt vid behov.
Steg 4 :
Den bästa tiden att skörda dina groddar är efter att deras första uppsättning blad har utvecklats inom 10 dagar till två veckor efter plantering. Använd beskärningsklipp eller blomsax, trimma greenerna precis ovanför jordnivån.
Steg 5 :
Njut av dina microgreens ovanpå sallader och till och med tacos. Skölj dem under kallt vatten och torka av dem i en salladssnurra.
För dessa tacos är hemgjorda tortillas grunden, följt av sauterade svampar med fläsk i chilesås. Toppa med färska grodda grönsaker putsade från ditt lager.
Adria Robbin bidrog till denna rapport.
