Vårens trädgårdssäsong är snart här, och vad är bättre sätt att inleda trädgårdssäsongen än med några grödor som älskar kallt väder. För er som bor i områden där trädgårdsskötsel året runt inte är ett alternativ, är tidig vår en bra tid att smutsa ner händerna med grönsaker som inte har något emot kallare nätter.
För mina trädgårdsmästare i djupa södra året runt, jag tittar på er Florida och Texas, du kan redan ha dina tomater i jorden i vissa områden. Så här kommer några förslag på vad man kan odla i en tidig vårträdgård!
Jag måste jobba med det jag har, och där jag bor kan nätterna vara svala, och risken för frost är inte över än. Faktum är att förra året var vår senaste frost den 25 mars, och den kom ner till 27 grader.
Mitt stackars fikonträd kunde inte hantera det, även om det var täckt. Så tidigt på vårens trädgårdar borde vara fulla av grönsaker som kan stå emot de svalare tempen som dessa marskvällar kan ge. Och för de längst i norr kan du fortfarande ha snö på marken, så överväg en gör-det-själv kall ram att börja med tidiga vårgrönsaker.
Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar, vilket helt enkelt betyder att jag kan tjäna en provision på länkar utan extra kostnad för dig. Tack för att du stödjer min sida!
Tidig vårens trädgårdsgrönsaker
Det finns förvånansvärt många saker du kan odla i en tidig vårträdgård. Och många av dessa grönsaker kan fortsätta produceras direkt på sommaren, speciellt om du ger dem lite skugga under de mycket varmare dagarna.
Så överväg att plantera högre växter, till exempel tomater eller bönatippor , på senvåren bredvid dina tidiga vårgrönsaker för att hålla dem svala och mindre benägna att brinna upp i den varma sommarsolen.
Vårträdgårdsfavoriter
Sallat :Alla typer! Du kan verkligen inte gå fel här. Sallad njuta av svalare väder, och en härlig salladsträdgård är perfekt för att skörda varje vecka och njuta av färska salladsgrönsaker. Några favoritvarianter inkluderar:
- romaine
- ruccola (Jag anser att detta är en sallad)
- blandad sallad
- smörcrunch
- mesclun
- Har du svårt att odla sallad? Gardenary, en fantastisk trädgårdsresurs, erbjuder faktiskt en onlinekurs som heter Salladskola där hon lär dig hur man odlar sallad bra, så att du kan få färsk salladsgrönt året runt! Kursen går in på allt från frön till jord till skörd och lagring.
Betor :Jag har ett hat-/kärleksförhållande till rödbetor. Jag älskar att äta dem, men jag brukar plantera dem för sent och de växer dåligt för mig. Jag har läst på om betvård i vinter, och jag kommer att lyckas i år!
De njuter också av det svalare vädret, och jag kan verkligen intyga att de inte mår bra mitt i sommaren. Lärdom. Och eftersom du kan äta både roten och det gröna fungerar de till en mängd olika måltider! (Dubbla chokladbetsmuffins , någon?)
Gröna :Medan gröna är kända för sin långa livslängd på vintern, kan grödor tidigt på våren fortfarande odlas. De unga mjuka bladen som kommer först är läckra, och många gröna är proppfulla av järn. Jag har också ett fantastiskt recept på Balsamic Bacon Collards , för vem älskar inte lite bacon med dina friska grönsaker?
- halsband
- kålrot
- senap
- spenat
- grönkål
Lök :Tidig vår är en bra tid att plantera lök, speciellt om du gillar att skörda dem tidigt för att använda i recept. Jag kommer med utsäde i år istället för set, som jag gjorde förra året, och jag hade mycket mer framgång.
Att odla din egen lök är enkelt, och du kommer att bli förvånad över hur mycket bättre de smakar än vad du köper i mataffären.
Brassicas – Nej, vi odlar inte metaller här, men brassicafamiljen, inklusive broccoli, kål och blomkål, klarar sig särskilt bra i det tidiga vårvädret. De njuter av de kallare temperaturerna med mindre intensivt solljus, vilket också gör dem till en höstfavorit.
Vi har ätit mycket mer blomkål på sistone (även om jag inte har gjort pizzacrusten än, eller hur?), så jag ska försöka odla dem i vår.
Potatis – Tidigt på våren är den perfekta tiden att börja med utsädespotatisen. Alla sorter av gul, vit eller röd potatis bör startas tidigt på våren, men håll tillbaka på den sötpotatisen till sensommaren. De bör skördas till hösten. (Kolla in min fullständiga guide till att odla potatis hemma .)
Ätor och bönor – En absolut favorit för mina barn är alla sorter av ärtor och bönor. Även om inte alla typer bör startas tidigt på våren, kan många, så se till att kontrollera fröpaketet för specifik odlingsinformation.
Sockerärter , Scarlet Runner Beans och Blue Lake är några som vi gillar att växa här. Och om du bygger bönor för dem kan du fortfarande odla din sallad under och spara värdefullt trädgårdsutrymme!
Skörda en tidig vårträdgård
När dina grönsaker är redo att skördas, se till att få upp och ut dem. När många av dina tidiga vårgrönsaker är klara kan du gå vidare och ersätta dem med sommarfavoriter. Tänk på tomater, paprika, okra och alla dessa läckra sommarfavoriter!
Vår tidiga vårträdgård kommer faktiskt in idag, så jag skulle älska att veta vad du tycker om att plantera tidigt på våren! Jag ska ge dig några uppdateringar om min framgång med rödbetorna i vår. Jag kanske måste vårda dem som en nyfödd, men de kommer att växa! Ha en bra vecka och trevlig trädgårdsskötsel!
