Om du letar efter ett lummigt grönt att lägga till i din trädgård, bör du överväga att odla mangold. Mangold är lätt att odla och kan skördas under hela växtsäsongen. Lär dig hur du odlar, skördar och använder mangold!
Varför odla mangold
Om du aldrig har hört talas om mangold, låt mig upplysa dig. Denna lummiga gröna är en medlem av betfamiljen och är släkt med spenat. Mangold har stora, mörkgröna blad med vita, gula, rosa eller röda stjälkar. Bladen är läckra att äta råa eller kokta och kan läggas till sallader, smoothies eller röror.
Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar, vilket helt enkelt betyder att jag kan tjäna en provision på länkar utan extra kostnad för dig. Tack för att du stödjer min sida!
Mangold är ett utmärkt val för trädgårdsmästare eftersom det är lätt att odla och kan skördas under hela växtsäsongen. Mangold är också en bra källa till vitaminerna A, C och K, samt mineraler som kalium och magnesium.
I milda klimat kommer mangold att fungera som en perenn som växer i flera år. På platser med kallare klimat och hårdare frysningar kan mangold vara ettårig.
Populära sorter av mangold
- Ljusa ljus – en blandning av färgglada stjälkar med gröna blad. Det här är en av mina favoriter!
- Fordhook Giant – stora blad på höga, tjocka stjälkar. Ser bra ut i en rabatt också, så en underbar del av ett ätbart landskap.
- Rabarbermangold – en mängd rosa och röda stjälkar med gröna blad som påminner om rabarber!
Har du en annan favoritvariant av mangold? Lämna en kommentar i slutet av det här inlägget och dela med de andra läsarna!
Hur man planterar mangold
När du planterar mangold vill du välja en plats som får full sol eller halvskugga. Mangold har svalare temperaturer, så den är perfekt att odla på våren och hösten. Den tål sommarvärmen, om den är i halvskugga eller skuggas av andra växter vid mitt på dagen.
Plantera tidigt på våren cirka två veckor före den sista frosten. Plantera på hösten så snart sommarens varmaste dagar är klara.
När du använder frön, börja med att plantera dem cirka ½ tum djupt och sedan placera dem cirka 12-18 tum från varandra. Om du använder transplantationer, plantera dem så att jordlinjen är jämn med toppen av transplantationens jordboll.
Plantera i jord som är modifierad med kompost eller komposterad gödsel. Mangold gillar inte våta fötter, så se till att jorden är väldränerad. (Höjda sängar och behållare är perfekta för detta!)
Vattna nyplanterade mangoldväxter regelbundet, håll jorden fuktig men inte blöt. När de väl är etablerade kan du vattna dem mer sällan, beroende på ditt klimat och nederbördsmängder.
Så sköter man mangoldväxter
Vattna dina mangoldplantor regelbundet, särskilt när de är unga. Mulching hjälper till att hålla jorden fuktig och sval, vilket minskar vattningsbehovet.
Gödsla mangoldväxter med en balanserad organisk gödsel med några veckors mellanrum. Jag gillar att använda Espomas Garden Tone, men du kommer att veta vilken typ av gödselmedel du behöver baserat på resultaten av ditt jordtest som jag starkt rekommenderar alla trädgårdsmästare att få med några års mellanrum.
Pest och sjukdom som är vanlig för mangold
Om du bor i ett område med skadedjur kan du behöva skydda dina mangoldväxter från bladlöss, sniglar och andra djur. Det finns många sätt att göra detta, som att använda radskydd, fällor eller organiska bekämpningsmedel. För användbara artiklar om vanliga skadedjur och naturliga förebyggande och behandlingsmetoder, kolla in dessa artiklar:
- Hur man blir av med bladlöss naturligt
- 6 naturliga skadedjursbekämpningsmetoder
Sjukdomar som är vanliga för mangold är svampsjukdomar, såsom dunmögel och mjöldagg. För att förebygga svampsjukdomar, håll dina växters blad torra genom att vattna dem på morgonen så att de hinner torka innan natten faller. Vattning nära växtens bas med ett bevattningssystem som Gräsnät genom trädgårdsarbete på några minuter hjälper också till att hålla löv torra.
Ta bort eventuella sjuka mangoldblad och släng dem i soporna, inte på komposthögen. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att eventuella bakterie- eller svampsjukdomar sprids ytterligare.
Hur man skördar mangoldblad
Skörda mangoldblad genom att klippa dem vid basen av stjälken. Du kan skörda löv under hela växtsäsongen, men jag gillar att vänta tills de är ungefär sex tum långa så att de är mognare och har en bättre smak.
Att skörda bladen från mangoldväxten gör att plantan kan fortsätta att växa och producera fler löv istället för att skära ner hela plantan för att använda på en gång.
Du kan också skörda stjälkarna av mangold. Stjälkarna bör skördas när de är unga och möra, innan de utvecklar en seghet. Stjälkarna av mangold kan faktiskt ätas ungefär som selleri och är läckra jästa!
Se hela mitt inlägg om 18 recept på mangold från aptitretare och smoothies till tillbehör, soppor och pasta!
Lagring av mangold
Mangold förvaras ganska bra i kylen, ungefär som grönkål. Förvara skördade mangoldblad i en plastpåse i kylen; ibland lägger jag en pappershandduk i påsen för att absorbera eventuell överflödig fukt. Bladen håller sig i cirka två veckor.
Vanliga frågor om odling av mangold
- Hur lång tid tar det att växa mangold? De flesta sorter kommer att producera stora ätbara blad på 50 till 60 dagar. Var noga med att kontrollera fröpaketet eller plantinlägget för att se tiderna för din specifika sort.
- Kan mangold odlas i behållare? Absolut! Jag odlar några på den självvattnande planteringskålen på min veranda. Eftersom mangold inte sprids, utan snarare växer uppåt, är den utmärkt för behållare och andra lågt liggande grönsaker.
Mangold är ett utmärkt val för trädgårdsmästare eftersom det är lätt att odla och kan skördas under hela odlingen
