Kan du odla en svartpepparväxt från ett svartpepparfrö från mataffären?

Den lilla pepparbollen som faller från den köpta helpepparbehållaren kan verka perfekt för plantering. Den är smakrik och perfekt i sin runda, fröliknande presentation. Men fröet som ger så mycket smak behöver mer än ett hårt tryck i jorden för att skapa det du njuter av på dina kryddiga favoriträtter.

Dagens video

En svartpepparväxt (​Piper nigrum ​, USDA zone 12) är ett attraktivt grönt tillskott till alla trädgårdar inomhus eller utomhus. Den blommande vinstocken kräver rätt temperatur, jord- och vattenförhållanden för att skapa långa knippen av frön som kan förvandlas till smakrika pepparkorn för användning i matlagning och bakning.

Eftersom denna tropiska vinstock faktiskt kan skadas vid temperaturer under 50F, måste trädgårdsmästare odla den inomhus året runt eller i ett uppvärmt växthus under vintern (eller när temperaturen sjunker till 50-talet). Den andra varningen för att odla svartpepparrankan är att den inte producerar blommor eller frukter (pepparkorn) på upp till sju år om de odlas från ett frö, och plantor kan ta upp till fyra år att producera blommor och frukter.

Vad är pepparkorn?

Peppar förbises ofta för allt som de små kryddkornen gör för maträtter och dekoration. Fläckarna av grönt, svart och gråvitt som faller från pepparshakern ger smak och djup till en mängd olika rätter.

Att odla paprika från frö kan vara knepigt. Om du har en burk med pepparkorn som du köpt i affären kommer de med största sannolikhet inte att gro om du planterar dem i en kruka eller en tomt i din trädgård. Pepparkornen i burkar från butiken har värmts upp för säker förvaring så att de inte spirar medan de väntar på att du ska mala dem över din varma eller kalla favoriträtt.

Vad är en svartpepparväxt?

Svartpepparrankan växer vertikalt och är hemma i Indien. Den växer bäst i tempererade klimat, men du kan övertala en växt att trivas under de rätta förhållandena på nästan vilken plats som helst i världen.

Piper Nigrum-växten producerar liten, köttig frukt som innehåller ett enda frö. Pepparkornsfröna mals upp för att producera svartpeppar. Om fröet skaffas, planteras och underhålls under rätt förhållanden, kan du odla en härlig vinstock som ger frukt och så småningom pepparkorn för eget bruk.

Kan en pepparkorn groda?

Med tanke på att pepparkornen som fyller kvarnen på ditt bord är frön, verkar det som att du skulle kunna ploppa ett pepparkorn direkt från behållaren i jorden och odla dina egna kryddiga växter och frön.

För bästa resultat, köp dock pepparkornsväxtfrön eller plantor från kataloger. Du kan prova att odla svartpepparväxter från ekologiska frön som köps från en hel livsmedelsbutik eller naturlig mataffär. De flesta frön som slingrar sig igenom tillverkningsprocessen för att komma till butiker har bearbetats till en punkt där de med största sannolikhet inte längre kommer att kunna gro.

Fördelar med att odla en svartpepparranka

Svartpepparrankor är relativt lätta att odla och kan ge frukt som du kan förvandla till pepparkorn. Oavsett om du hoppas kunna odla en svartpepparranka för dess välformade löv eller kryddiga frukter, är denna ljusgröna vinstock en snabbväxande och vackert komplement till vilken trädgård som helst, uteplatskruka eller utomhuslandskap.

Ljus för att odla en svartpepparplanta

Svartpepparväxten gillar att klättra mot ljuset. Den växer bäst när den kan klättra upp i trädstammar, balkongräcken och vilken annan struktur som helst med överhäng och naturliga tak som kan skydda den från direkt solljus.

Svartpepparträdväxten föredrar fläckigt ljus. När den odlas inomhus med pålar eller en spaljé, kommer den att njuta av en plats bredvid ett fönster utanför solen eller på ett vardagsrumsbord som får en rejäl dos solsken hela dagen. Det kan ta några timmars direkt solljus men inte en hel eftermiddags bakning oskyddad under solen.

Glöm inte att svartpepparväxten är tropisk, så den klarar sig inte bra i kallare klimat. Om du odlar den utomhus på platser som kan sjunka under 50 grader, se till att du kan ta in den när temperaturen är för låg för dess behov.

Hur man gror svartpepparfrön

När du väl har lockat fröet att gro, är det viktigt att hålla det friskt för att blomma och producera klasar av små pepparkorn. För att fröna ska bli glada behöver de en konstant temperatur. Det bästa värmefönstret för de små fröna att växa är ganska smalt, mellan 75 och 80 grader Fahrenheit.

För att uppnå detta behöver du rätt jord. Pepparkorn föredrar en jord rik på organiskt material. De bör planteras en halv tum djup och en tum från varandra åtminstone. Frön måste vattnas regelbundet för att gro.

Även om de älskar att vara fuktiga och fuktiga när de flyttar från frö till groddar, bör vattennivån övervakas när vinstocken börjar växa bortom fyra blad och en stark stam.

Hur man odlar svartpepparväxter i krukor

Pepparkornsplantan växer bäst i kruka eller korg. Vinväxten kommer att växa små virvlar av ömma stjälkar som kommer att behöva slingra sig runt något slags fast stöd så att de kan frodas. Den kommer att behöva en spaljé eller åtminstone en påle för att ge den stöd när den växer.

Svartpepparväxtblommor

Svartpepparväxten växer läckra vita blommor från bladknutorna som förgrenar sig från nyväxt. De hängande spikarna är underbara att se när de blommar och bleknar till feta, gröna pepparkorn i långa kedjor som draperar från huvuddelen av växten.

En frisk svartpepparkornsväxt kommer att producera hundratals pepparkorn från en liten kruka och tusentals om de får växa naturligt i ett idealiskt klimat eller inomhusmiljö.

Svartpepparväxten är ovanlig eftersom den kommer att blomma året runt. Detta gör den till en riklig producent av pepparkorn.

Pepparkornsfrukt att samla in

Anläggningen kommer att producera gröna och röda pepparkornfrukter samtidigt. Frukten kommer att förvandlas från en ljus ärtgrön färg till röd. De växer i vackra, långa klasar.

Den lilla gröna frukten är inte redo att skaka från vinstocken. Den röda frukten ska falla eller lätt plockas från vinrankans böjda stjälkar.

För vit och röd paprika, samla ihop de röda paprikorna. För svart- eller grönpeppar eller en trevlig blandning av båda, välj grön paprika.

Pepparbladsvarta fläckar

Efter att ha gjort allt arbete för att locka dina svartpeppar till mognad, kan det vara förbryllande att se när bitar av svart börjar blomma i fläckar på baksidan av de flerveniga löven. Det är inget att oroa sig för och är helt normalt, även om det ser ut som en spridande sjukdom eller små insekter.

De svarta fläckarna som visas på baksidan av pepparblad är kristallina bollar. De innehåller exsudat, eller sockerarter, som är en normal del av växtens fysiologi. Försök inte att rengöra dem eller klippa löven eftersom det kommer att skada växten.

Problem med svartpepparväxt

Om din växt inte trivs kan det finnas några saker att undersöka innan du ger upp den småbladiga rankan.

Svartpepparväxten stöter naturligtvis bort de flesta skadedjur. Den kan få mjöllöss från grannväxter som redan är infekterade.

Svartpepparplantan kan få rotröta. Medan vinstockarna gillar något fuktiga förhållanden, gillar de inte att bli blöta om fötterna. För att förhindra rotsjukdomar, låt plantan torka ut mellan vattningstiderna om du odlar den i en lerkruka. Utomhusväxter bör aldrig nå 60 grader Fahrenheit utan att vara täckta, täckta eller på annat sätt skyddade från det kyliga vädret.