Att veta hur man tänder en grill ordentligt och säkert är en avgörande färdighet om du vill få ut det mesta av det varmare vädret. Inget slår en måltid med hamburgare, vegetabiliska kebab eller biffar tillagade utomhus – särskilt när du har bjudit in familj och vänner för att dela det med.
Men det är ingen idé att investera i en av de bästa grillplatserna om du inte är säker på hur du ska elda upp den i första hand. Efter några misslyckade försök är det lätt att känna sig nedslagen och ge upp helt och hållet, vilket gör att du och dina gäster känner sig pirriga och din BBQ-bash en tvätt. Men vi är här för att hjälpa dig – oavsett om du har valt en gas- eller kolmodell så har vi tipsen om hur du snabbt och enkelt får igång det.
När du har lärt dig hur man tänder en BBQ, kommer du att koka upp en storm på nolltid. Och vi har massor av extra tips och tricks nedan också för att säkerställa att din matlagning utomhus är på topp.
Hur man tänder en BBQ:de olika typerna som finns
Olika typer av utomhusgrillidéer har olika processer när det gäller att tända dem. Som experterna på Weber (öppnas i ny flik) säger, är en kolgrill den mest manuella, men när du väl har fått kunskapen är det verkligen inte så knepigt. Dessutom finns det olika belysningshjälpmedel som gör det ännu enklare.
Om din trädgård istället har en gas- eller elgrill, är dessa vanligtvis ännu lättare att komma igång – vanligtvis med ett tryck på en knapp eller en knapptryckning. Men det finns en konst att få dem till rätt temperatur, som Weber tillägger.
Hur man tänder en kolgrill med en skorstensstartare
Går du på brikettkol till din grill? Ett snabbt och enkelt sätt att få dem att tända är att använda en skorstensstartare. Weber delar med sig av sina tips:
- Ta först ut grillgallret.
- Mät upp lämplig mängd kol med brikettskopan (som ofta ingår i kolgrillar) och häll i skorstensstartaren.
- Tänd tre tändare kuber på kolgallret.
- Placera sedan din skorstensstartare över toppen av kuberna.
- Vänta tills det dyker upp lågor överst på skorstensstartaren. Det betyder att kolet under glöder. Det bör ta cirka 10–15 minuter. Vid det här laget kommer de översta delarna att ha börjat bli något grå av aska.
- När det är klart, häll försiktigt det glödande kolet i grillkorgen.
- Arrangera bitarna på plats med en tång (vår bästa köpguide för grillverktyg har några bra val om du är ute efter en uppdatering). Sätt sedan tillbaka grillgallret och du är klar.
Hur man tänder en kolgrill med träull
Du kan också använda träullsstarter med kolbriketter. Bar-Be-Quick förklarar hur man tänder en BBQ på detta sätt:
- Börja med att placera dina briketter jämnt över botten av din grill (med grillen borttagen).
- Placera tre eller fyra stycken träull i mitten.
- Sätt sedan briketterna ovanpå och runt träullen, så att du skapar en liten kulle i mitten av din grill.
- Tänd träullen och vänta tills briketterna börjar bli vita – cirka 20 minuter.
- När de är nästan helt vita, sprid ut dem jämnt med hjälp av en tång och sätt på grillen igen, redo att användas.
- Letar du efter mer uteservering? Våra uteserveringsidéer är fulla av vackra utseenden.
Hur man tänder en kolgrill med belysningsgel
Om du använder träkolsbriketter kan du också lära dig hur du tänder en BBQ med tändgel. Denna metod tar cirka 30 minuter. Bar-Be-Quick förklarar hur det går till:
- Skapa en liten cirkel av briketter i mitten av din grill (med grillen borttagen).
- Spritta på belysningsgelén för att täcka den centrala delen av cirkeln.
- Placera några fler briketter på området du har täckt med belysningsgel för att skapa en liten kulle.
- Tillsätt lite mer belysningsgel ovanpå högen och placera sedan de återstående briketterna runt kanterna.
- Tänd gelén med en lång tändsticka eller långsträckt tändare och vänta tills briketterna börjar bli vita.
- När de är nästan vita sprider du ut briketterna jämnt med en tång och sätter på grillen igen. Dags att laga mat!
Så tänder du omedelbart klumpvedskol till din grill
Du kanske föredrar att använda klumpvedskol för att laga en storm i dina uteköksidéer. Många sorter kommer förpackade i en papperspåse, och allt du behöver göra är att tända påsen. Bar-Be-Quick förklarar hur man gör det:
- Ta bort innerpåsen med kol (vissa förpackningar har mer än en påse beroende på storlek).
- Skaka påsen för att separera och jämna ut innehållet och lägg den sedan platt i botten av din grill.
- Använd en tändsticka eller långsträckt tändare för att tända påsens hörn.
- Efter ett tag stannar lågorna och kolet börjar bli vitt – cirka 15-20 minuter. När detta händer sätter du på grillen igen, redo att användas.
Hur man tänder en kolgrill med tidningspapper
Om du vill veta hur man tänder en grill och använder träkol (antingen klumpved eller briketter), kan du också använda återvunnet tidningspapper för att få igång det. Det är ett perfekt val om du är ute efter billiga trädgårdsidéer. Char-Broil förklarar hur man gör det:
- Sätt in hoprullad tidning under tätt packat kol på flera olika ställen.
- Tänd tidningen med en lång tändsticka eller långsträckt tändare.
- Fortsätt att lägga tidningspapper på elden, i små mängder åt gången, tills kolet är väl upplyst.
- Lämna lågorna slockna och kolet börjar bli vitt. Jämna sedan ut det till ett jämnt lager med en tång och sätt tillbaka grillgallret.
Med denna teknik, var noga med att inte lägga till för mycket tidningspapper åt gången. Och som med alla bränder, håll noga koll på den hela tiden för att förhindra faror.
Stänger du locket när du startar en kolgrill?
När du tänder och ordnar ditt kol, håll grillens lock öppet, som föreslår Char-Broil. Branden behöver syre från luftflödet för att överleva. På samma sätt, håll ventilerna öppna tills det är dags att laga mat – du kan sedan justera dem för att kontrollera temperaturen.
När kolen är väl upplysta och redo att tillagas på kan du stänga locket om du vill. Detta är bra att göra om du använder tjocka köttbitar, för att säkerställa att de kokar igenom hela vägen.
Hur mycket kol behöver du till din grill?
"Hur mycket kol kommer jag att behöva är en av de vanligaste frågorna vi får", säger teamet på Bar-Be-Quick. "Men det du verkligen behöver tänka på först är vad du tänker laga mat, hur länge det ska lagas och för hur många personer."
Du måste också ta hänsyn till storleken på din grill och den metod du använder, eftersom detta också påverkar mängden träkol som behövs.
Bar-Be-Quick har förpackat sitt kol specifikt för att hjälpa till med detta, förklarar de. Till exempel är ett innerpaket av deras 2-Pack eller 4-Pack Instant Light-påsar rätt för en familjemåltid med korv, kyckling och hamburgare på en liten bärbar grill.
"Om du har en större vattenkokare eller fat-grill i familjen måste du använda hela 2-packet", tillägger de. "I genomsnitt kokar en innerförpackning lätt i upp till 90 minuter utan några påfyllningar." Om du inte är säker, kontrollera din valda produkts paket för instruktioner.
"Grundregeln är ju mer kol du använder, desto varmare din eld", tillägger experterna på Char-Broil. För mat som hamburgare och varmkorv behöver du mindre värme (och därför mindre kol) än om du lagar biff – ett enda lager över botten fungerar utmärkt. För biff, minst dubbla mängden kol.
Om du går för briketter, föreslår Char-Broil att du använder cirka 30 för mindre grillar och 50–75 för större fatgrillar. Om det blåser eller regnar kan du behöva mer.
Hur man tänder en gasgrill
Det är inte alla som äger en kolgrill. Vissa väljer en av de bästa gasgrillarna istället. Som experterna på Weber säger, kräver dessa inga ytterligare belysningsmaterial förutom deras gasbränsle. Men det finns fortfarande några användbara tips du bör känna till för att få de optimala temperaturerna för matlagning:
- Öppna locket och sedan gasflaskans ventil.
- Vrid den första kontrollen till "hög". Vänta sedan två till tre sekunder tills gasen samlas i tändkammaren.
- Tryck på tändningsknappen för att få igång brännaren. Så snart den första brännaren värms upp, vrid även de andra brännarna till "hög".
- Stäng locket och förvärm grillen till den temperatur du behöver.
- När den har optimal temperatur, placera din mat på grillgallret. Justera gastillförseln till brännarna där det behövs medan den lagar mat.
Hur man tänder en elektrisk grill
Om du är ute efter trädgårdsidéer med lågt underhåll, är en elektrisk grill ett fantastiskt tillskott. Det finns inget kol eller aska att ta itu med, och du behöver inte bry dig om gas heller. Weber förklarar hur man tänder en grill om du väljer den här typen av design:
- Anslut grillen till ett uttag.
- Vrid kontrollen till "hög".
- Låt den värmas upp i 25 minuter eller så med locket på tills den når önskad temperatur för tillagning.
Fler bästa tips för att tända och använda grillar
Letar du efter fler råd för att göra din grill till stjärnan i showen för dina trädgårdsfestidéer? Prova dessa experttips:
- Om du vill bli lite mer kreativ med din matlagning kan du prova att lägga till träflis på elden. Det är ett enkelt sätt att ge dina recept en skjuts och ingjuta dem med träröksmaker, som säger Char-Broil.
- Weber föreslår att du alltid använder en grilltermometer för att kontrollera temperaturen på din mat innan servering, för att säkerställa att den görs efter din smak.
- Bar-Be-Quick föreslår att du varierar temperaturen på en grill genom att flytta kolet. Försök att helt enkelt luta kolen åt ena sidan istället för att bara sprida dem över hela grillgallret. Ett lock hjälper också till vid indirekt tillagning genom att hålla en jämn temperatur.
- Kom ihåg att hålla din grill ren och rostfri för bästa resultat – våra guider om hur du rengör en grill och hur du tar bort rost från grillar och grillar är fulla av tips.
- Hur frestande det än kan vara, undvik att använda tändvätska på grund av ångorna och brandrisken, som Char-Broil förklarar. Tändvätska är vanligtvis gjord av petroleum eller alkohol, och kan påverka smaken och lukten av din mat samt vara skadligt för miljön när den bränns. Men nu när du har lärt dig hur man tänder en grill, vet du att det finns många alternativa lösningar för en säker och läcker utomhusupplevelse.
