Hur man gör en monotub fruktkammare

Du kan odla läckra gourmet- och medicinska svampar hemma året runt, men för att göra det måste du ge dina svampar idealiska fruktförhållanden.

Och beroende på klimatet i ditt område måste du ofta använda en fruktkammare under åtminstone en del av året.

Så hur gör man en fruktkammare?

Den goda nyheten är att en lågteknologisk fruktkammare är enkel och billig att göra, och många inomhussvampodlare börjar med monotubs.

I den här artikeln kommer du att upptäcka vad en fruktkammare med monotub är, dess för- och nackdelar, vilka svampar som växer i en monotub och hur man gör och använder en monotub-fruktkammare.

Vad är en Monotub-fruktkammare?

En fruktkammare med monotub är en inkubations- och fruktkammare med låg kostnad och lågt underhåll gjord av en stor plastbalja.

Monotub-fruktkammare är idealiska för småskaliga svampodlare eftersom de är prisvärda, lätta att göra och inte behöver mycket utrymme.

Men en monotub är inte det enda alternativet när man överväger svampfruktkammare.

Vad är en fruktkammare?

En fruktkammare är ett slutet utrymme som svampodlare använder för att skapa förhållanden som efterliknar de naturliga förhållanden som svampar behöver för att frodas.

Dessa förhållanden inkluderar specifika temperaturer, luftfuktighet och belysning och gott om friskluftsutbyte.

Det finns flera alternativ att välja mellan när man bestämmer vilken fruktkammare som ska användas.

Vilken som är bäst för dig beror på vilken typ och mängd svamp du hoppas kunna odla och din erfarenhet.

En monotub, shotgun-fruktkammare, martha-odlingstält eller hydroponics-odlingstält är alla värda att överväga.

För- och nackdelar med en fruktkammare med monotub

När du bestämmer dig för om en monotub kommer att vara den bästa fruktkammaren för dig, överväg dessa för- och nackdelar:

Proffs

• Prisvärd

• Kräver minimalt med utrymme

• Komponenter är lättillgängliga

• Behöver inga specialverktyg för att bygga ett

• De är återanvändbara, till skillnad från odlingspåsar som du bara kan använda en gång

Nackdelar

• Inte tillräckligt med utrymme för storskalig produktion

• Endast lämplig för vissa svamparter

Shotgun Fruiting Chamber vs Monotub

En monotub och en shotgun-fruktkammare liknar varandra genom att de båda är billiga, använder papperskorgar eller väskor och är bra alternativ för nybörjare svampodlare.

Men du använder dem väldigt olika.

Så, hur avgör du vilken som är bäst för dig?

Enligt vår mening är en av de största övervägandena vilken typ av svamp du vill odla.

Här är några av skillnaderna mellan de två:

• Typ av svamp – En shotgun-fruktkammare är idealisk för fruktsvampar som växer på substratblock eller i påsar, medan en monotub fungerar bäst för toppfrukt av lövträ och gödselälskande svampar.

• Användningsmetod – När du använder monotubs lägger du vanligtvis till spannmål och substrat direkt till monotub för inkubation och fruktsättning.
  Men när du använder shotgun-fruktkammare placerar du helt koloniserade PF-tek-kakor, substratblock, odlingspåsar eller odlingssatser i kammaren för fruktsättning.

• Omgivande luftflöde – En shotgun-fruktkammare behöver en plats utan konkurrerande luftflöde för att de naturliga strömmarna ska fungera.
  
  En monotub tjänar dock på att ha en fläkt i rummet. Fast inte riktad direkt mot badkaret.

• Användarvänlighet – Det är lite mer komplicerat att beräkna kvantiteter av substrat och spawn för en monotub men ofta lättare att upprätthålla luftflöde och luftfuktighet.
  
  En fruktkammare för hagelgevär är lättare att ställa in men det är ofta svårare att hålla luftflödet och luftfuktigheten på optimala nivåer.

• Antalet hål – Fruktkammare för hagelgevär har många små 0,25 tum (0,6 cm) hål på alla 6 sidor, inklusive toppen och botten, medan monotubs bara har några 2-tums (5 cm) hål på sidorna.

• Håltäckning – Det finns ingen täckning på hagelgevärets fruktkammare, men monotub-hål är helt täckta under inkubation och har filter applicerade under fruktsättning.

• Användning av perlit – En Shotgun-fruktkammare använder fuktig perlit i botten av behållaren för att upprätthålla höga luftfuktighetsnivåer medan en monotub inte gör det.
  Människor använder ofta en monotub med ett bulksubstrat som innehåller vermikulit eller lägger till ett höljeslager för att hålla fukt.

• Lätt att rengöra – Att använda en liner inuti en monotub gör det lättare att rengöra eftersom du kan lyfta ut det förbrukade underlaget i ett stycke.
  Men du måste rengöra badkaret mycket noggrant innan du lägger till mer substrat och spawn för att förhindra kontaminering av din nästa gröda.
  
  När du rengör en shotgun-fruktkammare kan du ta bort odlingspåsarna eller Pf tek-kakorna och ge kammaren en snabb avtorkning innan du lägger till fler odlingspåsar. Du behöver bara rengöra din perlit en gång i månaden eller efter ett mögelutbrott.

Vilka svampar kan du odla i en monotub?

Människor använder vanligtvis monotubs för att odla Psilocybe-svampar, men de fungerar också för gödselälskande matsvampar som knapp-, cremini- eller raggiga mansvampar.

Och om du använder ett lövträbaserat substrat i din monotub, kan du odla toppfruktande gourmetsvampar som kungsostron, vinmössor, enoki och kastanjesvampar.

Människor odlar också sidofruktande arter av ostronsvampar i monotubs, inklusive pärlostron, rosa ostron, blå ostron och phoenix ostronsvampar.

Men dessa lättodlade svampar ger högre avkastning när de odlas i påsar med hjälp av en shotgun-fruktkammare eller odlingstält.

Om det är medicinska svampar du är ute efter, är de goda nyheterna att reishi, en av de mest eftertraktade medicinsvamparna, också växer bra i ett badkar.

Nu när du har en uppfattning om vilka typer av svampar du kan odla i en monotub, kanske du undrar, hur gör du en monotub-fruktkammare?

Lyckligtvis är det snabbt och enkelt att göra en fruktkammare i monotub, och allt du behöver är en balja med lock, något att göra hål på, svart färg eller en svart plastpåse och Polyfill eller mikroporer för att täcka hålen.

Hur man gör en Monotub fruktkammare

Följ stegen nedan för att göra en lågteknologisk fruktkammare i monotub:

Steg 1:Samla material

Det första steget är att samla alla material och verktyg som krävs för att göra en monotub. En anledning till att monotubs är så populära är hur lite du behöver för att bygga en.

Material

• Klar plastkärl med lock som är hanterbar

• Svart sprayfärg eller ogenomskinlig plastpåse (soppåsar eller entreprenörspåsar fungerar bra)

• Handborra med en 2-tums (5 cm) hålsåg (om du inte har en, duger en brukskniv eller en kraftig sax)

• Polyfill, mikroportejp eller monotub-filter för att täcka hålen

• Tung tejp

Steg 2:Måla eller fodra badkaret

När man odlar svamp i monotub vill man att svampstiften ska bildas på toppen av substratet och inte på sidorna eller botten.

I naturen använder svampar ljus och frisk luft för att veta var de ska producera frukt.

Eftersom de flesta monotubs är genomskinliga för att tillåta naturligt ljus, är det viktigt att täcka botten och delar av sidorna med något för att blockera ljuset.

Det finns mer än ett sätt att göra detta på, och du behöver bara täcka 4 till 6 tum (10 till 15 cm) av sidorna eller så högt som underlaget kommer att gå.

Vissa odlare sprayar utsidan av karet med svart sprayfärg för att blockera ljus.

Andra använder svart elektrisk tejp för att täcka botten och undersidorna.

En annan starkt rekommenderad metod är att fodra botten av badkaret med en ogenomskinlig plastpåse.

En av fördelarna med detta är att när mycelet koloniserar substratet så fastnar fodret på det.

Och när dina svampar har växt färdigt kan du ta bort fodret och substratet tillsammans, vilket gör det snabbare och enklare att skörda svampen och rengöra monotub.

Om du bestämmer dig för att använda en liner istället för färg, slutför du först stegen nedan och installerar bara din liner precis innan du använder din monotub.

Steg 3:Gör hål i badkaret

Din monotub behöver hål för luftflöde så att mycelet och svamparna kan andas medan de växer.

Det enklaste sättet att göra hål med en diameter på 5 cm i ditt badkar är att använda en borr med en hålsåg, men du kan också skära dem för hand med en kraftig sax eller en redskapskniv.

När det gäller monotub-hål är den allmänt accepterade regeln att du behöver ett hål var 8 tum (20 cm) längd på badkarets långsidor och ett på varje kortsida.

Hålen på långsidorna ska vara precis ovanför toppen av bulksubstratet, som också kommer att vara precis ovanför din färg eller liner.

Hålen på kortsidorna ska vara nära toppen av karet.

Hålets placering tillåter luft att strömma in i karet från de nedre hålen och ut genom de högre.

Steg 4:Täck eller fyll hålen

En av de främsta anledningarna till att odlare använder fruktkammare, annat än för att kontrollera förhållandena, är för att förhindra kontaminering.

När du skapar idealiska växtförhållanden för svampar är det inte bara den svampproducerande sorten som växer.

Genom att täcka hålen strävar du efter att förhindra att andra svampsporer kommer in i kammaren och konkurrerar med ditt svampmycel.

För att tillåta utbyte av frisk luft samtidigt som du håller föroreningar borta, måste du använda något som mikrofilter.

Ett av de enklaste alternativen är att fylla hålen med Polyfill, en polyesterfyllning som vanligtvis används för att stoppa kuddar och kuddar.

Men du kan också täcka hålen med mikroportejp eller köpa adhesiva monotub-filter speciellt gjorda för att passa 2-tums (5 cm) monotub-hål.

Om du bestämmer dig för att använda Polyfill, håll den på plats med lite kraftig tejp.

Din monotub fruktkammare är nu redo att användas.

Du kan automatisera en fruktkammare med monotub genom att lägga till tillbehör som en fläkt, cykeltimer, luftfuktare, fuktighetsregulator och LED-belysning.

Men du behöver inte dessa tillbehör för att framgångsrikt odla svamp i en monotub.

Hur man odlar svamp i en fruktkammare med monotub

Följ stegen nedan för att odla gourmet- eller medicinska svampar i din monotub:

Steg 1:Förbered

Innan du börjar måste du samla in förnödenheter och fatta några beslut.

För att odla svamp i en monotub behöver du följande:

• Svamp korn lek
  
  Om du planerar att odla populära matsvampar kan du köpa helt koloniserad spannmålssvamp, och vi rekommenderar starkt att gå den här vägen.
  
  Men om du vill odla ovanliga eller gödselälskande svamparter måste du göra din egen spannmålslek

• Bulksubstrat
  
  Beroende på vilken svampart du odlar har du flera val för substratet.
  
  De flesta gourmetsvampar är träälskande arter, och du måste använda ett lövträbaserat substrat som sågspån eller träflis.
  
  Monotubs används också ofta för att odla svamp med halm, gödselbaserade substrat eller blandningar av kokoskokos och vermikulitsubstrat.
  
  Vår artikel om svampsubstrat har mer information om att välja och förbereda substrat.
  
  Men om du vill ha ett snabbare alternativ kan du också köpa sterila, färdiga lövträ och gödselbaserade bulksubstrat.

• Monotub-fruktkammare
  
  Det är snabbt och enkelt att göra en fruktkammare med monotub med hjälp av stegen ovan och vi rekommenderar att gå den här vägen eftersom du kan justera monotub för att passa dina behov.
  
  Men du kan också köpa färdiga monotubs online.

• 70 % isopropylalkohol (sprit eller kirurgisk sprit)

• Två sprayflaskor, en för alkohol och en för vatten

• Latexhandskar

Steg 2:Rengör din arbetsyta och monotub

Detta steg är viktigt eftersom du vill göra allt för att förhindra kontaminering medan du ympar ditt substrat.

Välj ett rent, dammfritt rum där du kan stänga fönster och dörrar.

Häll lite alkohol i en sprayflaska och spraya arbetsytan, bulksubstratet och spannmålspåsar och alla verktyg du planerar att använda.

Torka också av din monotub och lock med alkohol, inifrån och ut, och låt dem torka.

Om du använder en liner inuti din monotub för att blockera ljus, skulle du nu placera din liner i badkaret, torka av den med alkohol och låt den torka.

Steg 3:Inokulera substratet

Nu när allt är rent kan du ladda ditt bulksubstrat i karet och inokulera det med spannmålet.

Mängden substrat som krävs beror på storleken på din monotub, men odlare rekommenderar att du använder minst 3 till 5 tum (7,5 till 12,5 cm) substrat i en monotub.

Odlare använder vanligtvis ett förhållande på 1 del lek till 3 delar substrat när de leker bulksubstrat.

Men beroende på vilken typ av svamp du odlar rekommenderar vissa odlare att du använder ett förhållande på 1 del spawn till 2 delar substrat.

Innan du börjar, kontrollera att ditt underlag har rätt fukthalt. Det bör vara vid fältkapacitet.

För att testa fältkapaciteten, krama en handfull substrat lätt. Det ska hålla ihop och släppa några droppar vatten.

Om det är för torrt och inte håller ihop eller släpper några droppar vatten, tillsätt lite steriliserat vatten till ditt bulksubstrat när du lägger det i monotub.

Det finns två sätt att blanda din spannmål och substrat.

Det första alternativet är att lägga till ditt substrat och spannmål i badkaret och sedan blanda dem med händerna eller en sked.

Blanda dem väl för att säkerställa att du fördelar leken jämnt över hela substratet.

Det andra sättet, och det bästa om du använder en liner, är att lägga till substratet och spannmålet i badkaret i lager.

Börja med att lägga till ett 1-tums (2,5 cm) lager av ditt substrat till botten av badkaret och strö sedan på ett lager av koloniserad spannmål.

Lägg till ytterligare ett lager substrat följt av mer spawn och fortsätt i lager tills du har önskad mängd substrat.

Avsluta med ett tunt substratlager och täck hela spannmålet.

När du tittar ner i badkaret ska du bara se substrat.

Du kan aldrig vara för försiktig när det kommer till kontaminering.

Innan du stänger ditt badkar, spraya en pappershandduk med alkohol och torka ner insidan av din monotub ovanför underlaget igen.

Sätt på locket på din monotub och låt den inkubera på en varm rumstempererad plats med lite indirekt ljus.

Steg 4:Inkubation

Öppna inte locket eller stör ditt badkar under inkubationen, men kontrollera det dagligen för tecken på kolonisering.

Hur lång tid tar det för en Monotub att få frukt?

I allmänhet tar det 2 till 3 veckor för gödselälskande svamparter att kolonisera ett substrat, men kolonisationshastigheten för träälskande gourmetarter varierar.

Till exempel kan kung ostronsvamp ta 10 till 14 dagar för fullständig kolonisering, reishi 7 till 14 dagar och kastanjesvampar upp till 25 dagar.

Inledningsvis kommer du att se fläckar av vitt mycel bildas runt spannmålet. Dessa kommer att expandera utåt och med tiden täcka underlaget helt.

Hur vet du när du ska frukta en Monotub?

Vissa arter skiljer sig något åt, men för de flesta, när hela substratet är vitt och hyfalknutar har börjat bildas, är de redo att frukta.

Hyfknutar är det första steget i utvecklingen av svampens fruktkroppar och bildas när mycelsträngar hopar sig.

De ser ut som täta knutar eller gupp av vitt mycel som sträcker sig uppåt från ytan av substratet.

Steg 5:Hölje och fruktsättning

När du ser hyphal knutar, ställ ditt badkar i fruktförhållanden.

I det här skedet gillar vissa odlare att lägga till ett tunt hölje av kokos eller vermikulit för att hjälpa mycelet att förbli fuktigt.

Men detta är helt valfritt.

Under fruktsättning, se till att badkaret är nära ett fönster där det får indirekt dagsljus. Undvik direkt solljus eftersom detta kommer att torka och värma badkaret.

Dimma monotub en eller två gånger om dagen med en fin dimma tills du ser små droppar på ytan av substratet.

Under de närmaste veckorna kommer svampnålar att bildas och du kan se hur dina svampar ökar i storlek dagligen.

Vår artikel, "Hur lång tid tar det att odla svamp? Alla frågor besvarade." har mer information om olika arter av gourmetsvampar och hur lång tid det tar att växa.

Skörda dina svampar innan de når full mognad och släpper sina sporer.

För svamparter med mössa är detta oftast precis innan svampmössan plattar ut.

Sluta tankar

Monotubs är mångsidiga, billiga fruktkammare som du kan anpassa för att passa dina behov.

När du får erfarenhet kan du justera ditt badkar för att behöva mindre övervakning och kommer att veta vad som fungerar bäst för ditt klimat och de svampar du odlar.

Många svampodlare börjar med monotubs och investerar i större fruktkammare när de är redo för storskalig produktion och vill starta ett svampodlingsföretag.

För att lära dig mer om svampodling, besök vår svampodlingsnav eller anmäl dig till en av våra svampodlingskurser online.