Att beskära auberginer diskuteras ofta på många trädgårdsforum. Som en lite tillbakadragen trädgårdsmästare kan jag se fördelarna med båda sidor av argumentet. Vilken mängd beskärning som helst kan öka ljuset, luftflödet och nytillväxt av löv samtidigt som risken för skadedjur och sjukdomar minskar. Det kan också göra det lättare att rensa ogräs och hålla ett öga på frukten som utvecklas.
Men hur mycket beskärning behövs egentligen? Vad jag har läst och upplevt beror detta på vilken sorts aubergine du odlar, var du odlar dem och vilka lokala förutsättningar du har. Nedan har jag kort förklarat de olika beskärningsstadierna, med några anledningar till varför och situationer där du kan (eller kanske inte) beskär dina auberginer.
Beskärning av auberginer under plantering
Att beskära din aubergine när du planterar ut dina plantor i trädgårdsbädden är definitivt nödvändigt och bara en fråga om att nypa bort ALLA blommor . Detta kommer att uppmuntra växten att producera rötter och blad istället för frukt i detta mycket tidiga skede. Det är viktigt för frukterna att ha ett visst tak när de utvecklas, så det är viktigt att uppmuntra buskig tillväxt och friska rötter i detta skede.
Använd gödselmedel med hög kvävehalt för att uppmuntra lövväxt under detta skede.
Beskärning av auberginer under tillväxt
När växten etablerar sig i trädgårdsbädden, ta bort alla döda, skadade eller sjuka löv . Av en slump är dessa vanligtvis de lägsta bladen på växten ändå, vilket innebär att du förbättrar luftflödet runt basen samtidigt som du uppmuntrar baldakintillväxt och minskar risken för att infektera växten från jordburna svampsporer.
Ungefär 2 veckor efter att jag transplanterat ut mina aubergineplantor i min trädgårdsbädd går jag igenom och tippar beskär dem . Jag tycker att det att ta bort den fräscha nya odlingsspetsen, särskilt på de asiatiska sorterna, uppmuntrar till en buskig baldakin som skyddar frukten från att bränna sig i solen.
Vissa människor beskär tillbaka sin standard, klot aubergine till 3 – 4 huvudstammar när de väl är etablerade men innan de blommar. Detta stärker de återstående stjälkarna som förberedelse för de tunga frukterna, förutom att öka luftflödet och uppmuntra baldakinväxten. Växthusförsök visar att beskärning av din aubergine till 3–4 stjälkar kan öka kvantiteten, förbättra färgen och påskynda mognaden.
Jag personligen väljer spetsbeskärning och stakning istället (vilket är ganska mycket en nödvändighet för de flesta av de asiatiska sorter som jag odlar), men jag kan se fördelen med en tyngre katrinplommon på platser som inte är lika soliga och kan ha en kortare växtsäsong.
För maximal produktion och fruktstorlek rekommenderas det att ta bort eventuella socker , precis som du skulle göra på en tomatplanta. Dessa bildas huvudsakligen mellan huvudgrenarna och kan vanligtvis lätt nypas av. Precis som på tomater är det inte avgörande att ta bort varenda soss på en gång och i mitt slöa trädgårdsarbete tenderar jag att nypa av ett par då och då när jag promenerar genom grönsaksträdgården.
Beskärning av auberginer under fruktsättning
När frukten utvecklas fint, använder vissa människor denna tid för att lyfta beskära växtens stjälk. Detta innebär att ta bort ALLA blad som är under den första frukten eller blommorna .
Jag tycker personligen att den lilla mängden beskärning här och där under tillväxtstadiet är tillräckligt för att jag inte behöver lyfta beskära mina auberginer i fruktsättningsstadiet, men detta är ett viktigt steg om du har haft några sjukdomar i din aubergineskörd tidigare år eller befinner sig i områden med hög luftfuktighet. I dessa två situationer finns det ett behov av att öka luftflödet och att minimera risken för att skadedjur och sjukdomar ska återkomma genom att minska chanserna att sporer landar på de nedre bladen.
Sorter av aubergine som ger stor frukt, som Black Beauty, drar nytta av att bara ha 5 – 6 fruktbitar per planta. Detta innebär att man nyper bort eventuella ytterligare frukter medan de växer. Att begränsa antalet frukter per planta minskar risken för att grenarna går sönder under sin vikt. Jag har upptäckt att de sorter som ger mindre frukt, som de thailändska sorterna, inte kräver att några blommor nypas av under fruktsättningsstadiet.
Beskärning av auberginer under skörd
Om du har njutit av en tidig skörd (kolla här för att veta när auberginerna är klara) och tror att du har tillräckligt med tid för att pressa in en annan gröda, ta sedan din sax och ge växten en god gång; ta bort alla socker, nedre blad och skadade blad, men försök att lämna så många blommor på plantan som möjligt . För mig är det vanligtvis när grönsakslappen börjar se lite vild ut, och en bra städning kan verkligen återuppliva trädgården efter en lång, varm sommar.
Detta är också ett bra tillfälle att ge din planta lite mat. Kommersiella odlare använder gödselmedel med hög kaliumhalt i detta skede (NPK:14-5-26).
Beskärning av auberginer i slutet av säsongen
Precis som alla andra grönsaker i trädgården kommer det kalla vädret så småningom att slå runt dina auberginer. Men innan det kalla vädret slår till bör du toppa dina auberginer samtidigt och på ett liknande sätt som dina tomatplantor. Om du tar bort alla blommor cirka 3-4 veckor innan nattetemperaturen är konsekvent under 10 °C, säkerställer att de återstående frukterna har tillräckligt med tid och energi för att utvecklas innan den första mördarfrosten.
I milda eller tropiska klimat kan auberginer odlas som en perenn, vilket innebär att de drar nytta av en grundlig beskärning i slutet av varje fruktsäsong.
Sammanfattning
Att odla aubergine, precis som de flesta andra grönsaker, behöver inte vara mödosamt, men varje planta har nytta av lite katrinplommon ibland. Det verkar som beloppet av beskärning beror på ett antal faktorer som sammanfattas nedan;
- När du först transplanterar plantan (endast beskär blommor).
- När du odlar en sort som ger stora, tunga frukter (beskär stjälkar och blad och sedan utvecklar frukt).
- När ditt klimat bara har milda somrar och det är liten risk för solbränd frukt (främska stjälkar och löv).
- När du tidigare har haft problem med sjukdomar (beskär nedre stjälkar och blad).
- När du försöker hålla din växt kompakt (beskär stjälkar och löv).
- När några löv nuddar marken (beskär löv).
- När suget börjar växa (beskär stjälkar och löv).
- När det kalla vädret kommer (beskär blommor).
- När du odlar din aubergine som en perenn (beskär stjälkar och löv efter skörd).
REFERENSER
https://www.almanac.com/plant/eggplants
https://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0004/126292/eggplant-growing.pdf
https://www.researchgate.net/publication/321048220_Agricultural_practices_biology_and_quality_of_eggplant_cultivated_in_Central_Europe_A_review
