Ruccola (eller raket) är en av de enklaste grönsakerna du kan odla om du är välsignad med långa vårar och höstar. Strö fröna i rader, som du skulle göra med morötter, eller så ruccola i en behållare och du får en skörd på så lite som 40 dagar.
När du sår dessa små ruccolafrön är det svårt att kontrollera växttätheten du kommer att sluta med. När de små fröna spirar kan det verka som om de är för nära varandra. Vissa trädgårdsmästare fortsätter att tunna sin ruccola lapp. Men är det verkligen nödvändigt?
Arugula (raket) behöver inte tunnas ut när den odlas tätt intill varandra eftersom de högre ruccolaplantorna naturligt kommer att hindra de yngre plantorna från att utvecklas. Detta naturliga urval är utmärkt för att skugga marken, dämpa ogräs och maximera odlingsutrymmet genom plantering med hög densitet.
Medan rotfrukter som morötter eller rädisor blir hämmade om de inte tunnas ut i tid, är ruccola en grönsak, och den passar bra ihoppackad, särskilt när den skördas genom "klipp-och-kom-igen" stark> metod. Läs vidare om du vill lära dig hur du får en kontinuerlig skörd av denna kryddiga ört.
Är det verkligen nödvändigt att gallra din ruccola?
Tunnande ruccola är inte nödvändigt på grund av hur naturen har utvecklats för att hantera växtkonkurrens. Det finns dock några saker du bör veta om att odla ruccola på detta sätt.
För det första, eftersom det är en så kort säsongsgröda (främst eftersom vårarna tenderar att vara korta nuförtiden), är det bäst att så ruccola så tidigt som möjligt . Jag sår den i början av mars och skyddar den ibland med ett lager trädgårdsfleece, när temperaturerna blir för låga, för att påskynda groningen. Ruccola tenderar att gro på cirka 7+ dagar.
När du sår ruccola behöver du inte tänka på hur många frön jag släpper i marken, men du måste fördela dina rader ordentligt. Jag sår min ruccola i rader som är 4 tum från varandra .
När ruccolafröna inuti raderna börjar gro, kommer de att självutslockna . Utslaktning är i grunden naturens process av gallring i växtvärlden – survival of the fittest. På så sätt får du det perfekta avståndet mellan ruccolaplantor utan att göra något.
En annan fördel med att inte gallra din ruccola är stöd. Dina ruccolaplantor kommer att växa till sig självförsörjande , eftersom de kommer att luta sig mot varandra och växa till att peka uppåt, istället för att breda ut sig. Detta hjälper dig också med skörden – det är mycket lättare att klippa löv som står upprätt istället för att sprida sig på marken.
Du kan också glömma att rensa ogräs med tätt sådd ruccola. Det finns inget utrymme för ogräs att växa inuti raderna, och löven bildar ett tak mellan raderna och berör varandra, vilket skuggar marken och hämmar ogrästillväxt.
Om du är orolig för konkurrens och hämmad tillväxt, vet att detta bara är ett problem för rotfrukter. Rötter av ruccola kan känna av när de rör vid varandra, så de börjar växa nedåt, där de kan ha tillgång till vatten och näringsämnen med mindre konkurrens.
Det är därför det är viktigt att din jord är lös och väldigt bördig. Faktum är att du måste ha mycket bördig jord för all plantering med hög densitet, annars kommer du inte att lyckas. Ändra din jord med mycket kompost, mineraler, maskgjutgods och organiska gödningsmedel som du väljer.
Slutligen, glöm bort att transplantera ruccolaplantor i din upphöjda bädd. Det är helt enkelt inte utrymmeseffektivt. Oavsett hur tätt du packar in dem kommer du inte att nå densiteten av direktsådd ruccola, och du får mindre produkt som ett resultat.
Hur plockar du ruccola så att den fortsätter att växa?
Skörda ruccola med "klipp-och-kom-igen" metoden är en bris. Denna metod är precis vad det låter som – du tar en sax, klipper av löven från ett segment av din rad, och när några veckor har gått kan du skörda från det området igen.
Under tiden kan du gå vidare till resten av raden och skära så mycket ruccola du behöver för en måltid. Se till att lämna minst två tum av tillväxt ovanför jordens yta, för att bevara minst en fjärdedel av växten.
Eftersom ruccolaväxter växer så tätt tillsammans, efter skörd, kommer du att märka unga blad mellan de avskurna stjälkarna. Det är där ny tillväxt kommer att ske. Du kan också få lite ogräs emellan då och då, så håll utkik efter det.
Om den skärs och inte dras från marken kommer ruccola att växa ut igen efter att ha skurits ned 2 till 3 gånger . Vanligtvis är det bultningen som gör den bitter och oätlig och inte den upprepade skörden.
Arugula och successionssådd
Eftersom ruccola har en så kort växtsäsong, kommer en rad av den inte att hålla dig särskilt länge tills den går till frö. Så hur säkerställer du en kontinuerlig försörjning, åtminstone medan vädret tillåter det?
Svaret ärarvssådd. Jag gillar att så en ny rad ruccola varje vecka, 3 till 4 rader totalt, och väljer en skuggig del av min trädgård för de sista raderna så att när den sena vårsolen slår in, slår min ruccola inte omedelbart till.
När vädret svalnar och hösttemperaturerna gör att denna växt kan frodas igen, kan du fortsätta att så nya rader i följd för att säkerställa en kontinuerlig ruccolaskörd.
Slutligen, om du är ett stort fan av ruccola kan du odla den inomhus när som helst på året under odlingslampor (10 timmars ljus per dag fungerar bäst). Du kommer inte att få det i industriella mängder, men det är fortfarande en trevlig green att ha hela tiden.
Arugula bultar – ska du nypa bort blommorna?
Om vi inte kommer att gallra, låt oss prata om nypning. När vädret blir varmt kommer denna gröda i kallt väder omedelbart att slå till – eller gå till utsäde. Du kan stoppa den här processen en liten stund och nypa bort blommorna . Detta kommer att ge dig några dagar till med ätbar ruccola.
Tyvärr finns det verkligen inget sätt att stoppa den här processen, så när ruccola har bultat är det slut. Läs den här artikeln jag har skrivit om bultning för att lära dig varför detta händer.
Slutsats
Ruccola är en läcker kryddig ört fylld med näringsämnen. Rik på klorofyll och cancerbekämpande egenskaper, ruccola förtjänar att vara en stapelvara i din kost medan den är under säsong. Det är så lätt att odla och så lite underhåll att dess enda nackdel är att det inte håller tillräckligt länge. Jag hoppas att du bestämmer dig för att inkludera ruccola i din odlingsplan i år.
