Att odla stor potatis har blivit mycket svårare under de senaste åren eftersom oregelbundna kortare odlingssäsonger orsakade av klimatförändringar har påverkat deras odlingsfönster enormt, men galna händelser som de senaste gigantiska potatisnyheterna i Nya Zeeland har gett trädgårdsmästare anledning att vara hoppfulla.
Om du undrar varför din egenodlade potatis är mindre än du förväntade dig, är du på rätt plats. Potatis är ganska enkla grödor att odla (förutom den ständiga risken för odling orsakad av fukt, snäva utrymmen och infekterad jord) men ändå finns det viss skicklighet inblandad i att rätta till en liten potatisskörd och renovera din mark för nästa säsong.
Vad man ska göra för att undvika att odla småpotatis
Se till att de har bra markförhållanden
Potatis behöver lös, rik jord för att växa sig stor. Som alla rotfrukter behöver de utrymme att andas och jord som är tillräckligt lös för att de ska kunna växa in i.
Potatis växer på rötterna som skickas ut från sättpotatis (förra årets skörd), så ju lättare det är för rötterna att nå vatten och att expandera sina härliga mjöliga knölar, desto större är chansen att odla stor potatis.
Det enklaste sättet att odla större potatis är i en högbädd, eftersom jorden kommer att behålla en lös struktur i åratal utan att packas ihop, och så länge du gödslar jorden ordentligt med organiskt material som trädgårdskompost och gödsel kan du odla potatis i samma plats år efter år om du inte har tillräckligt med utrymme för växtföljd.
Använd lämpliga gödselmedel för dina knölar
Om din potatis blir för liten kan dålig jord vara den främsta orsaken. Potatis behöver höga halter av kväve, kalium, magnesium, kalcium och fosfor. De är giriga matare och kan decimera alla marknäringsämnen, så om du inte tränar växtföljd, MÅSTE du lägga till gödningsmedel i jorden.
Det bästa sättet att förbättra jorden är gödsel och trädgårdskompost som är naturligt höga i kväve och kalium, men krossade äggskal, flytande tång och till och med tomatfoder kan alla användas som en del av en vanlig matningsrutin när löven börjar synas.
Innan du planterar potatis är det viktigt att lossa jorden eftersom rötterna växer nedåt i jorden, och när stjälkarna växer uppåt producerar de fler rötter från stjälken. Så jorden ovanför och under sättpotatisen ska vara lös och rik.
Hur man placerar potatis för större knölar
De flesta påsar med utsädespotatis föreslår att man planterar potatis ungefär en fot från varandra, men även de minsta sorterna bör planteras med lite mer utrymme än så. Även om det är möjligt att få en skörd från en kruka genom att plantera tre potatisar i en kruka, är potatis bäst att plantera minst två fot från varandra.
Att plantera potatis för nära varandra är den vanligaste orsaken till småpotatis. Potatis kan växa en fot på vardera sidan av knölen under idealiska förhållanden, och när de planteras för nära varandra kommer de att konkurrera om vatten och näringsämnen, vilket begränsar storleken .
Hilling-up-potatis för större grödor
Potatis ses ofta som en ganska självförsörjande gröda men den är otroligt törstig och älskar ljus.
Potatis växer sin topp innan knölarna börjar bildas ordentligt, så att plantera potatis 6 tum djupt i diken som är 1 fot djupa innebär att du har en extra fot jord att samla upp på vardera sidan av din potatis.
Detta gör att toppväxten tvingas växa sig högre och starkare, medan rötterna börjar bildas från de gamla löven under jorden, vilket skapar mer potatis. När du gör detta växer den översta tillväxten fler löv och genererar mer socker och kolhydrater för att skicka ner till de utvecklande knölarna.
Dessa blad är under onaturlig stress så behöver lätt tillgång till ljus, och rötterna behöver mycket vatten för att upprätthålla vår konstanta skötsel. En kombination av att backa upp i skyttegravar badade i full sol är perfekt – särskilt för potatis med huvudgröda.
När ska man plantera potatis för större grödor
En faktor som nya trädgårdsmästare ofta rapporterar är att deras potatis verkar växa långsamt eller oregelbundet. Det är ett lätt misstag att göra, men variationen av potatis du odlar avgör helt när du planterar den och när du planerar att skörda den.
Guiden till detta står i deras namn. Varje påse med utsädespotatis du köper kommer att kallas "först tidigt", "tidigt" eller "huvudgröda". Även om du kan plantera dem när som helst på året, är huvudgrödor som planterats för tidigt mottagliga för tidig spöke, och första odlingar som planterats för sent kommer att drabbas av sommarvärmen eftersom deras toppar kommer att misslyckas innan knölarna är helt bildade stark> .
Men det finns ett enklare sätt att se skillnad på potatistyper:
- Första tidiga potatisen är utmärkta kokande potatisar och gör briljanta potatissallader.
- Tidig potatis är perfekta för potatismos, med bra vatteninnehåll, men en mjölighet som hjälper dem att absorbera smör för den ultimata moset.
- Huvudgröda potatis gör perfekt stekt potatis och bakad potatis eftersom deras kött är ljusare och ångar sig själv i det tjockare skalet.
Här är vår korta guide till hur och när man planterar och skördar olika potatissorter för större grödor.
När man ska plantera första tidiga (nya) potatis
Den första tidiga potatisen bör planteras ut i februari eller mars, så snart den sista frosten har passerat . Några veckor före den sista frosten, utsätt dem för ljus på en fönsterbräda för att främja ny tillväxt från sättpotatisen, och så fort de har fått gröna skott kan de planteras i jorden.
Den första tidiga potatisen drar mest nytta av kväve, och vissa av gödselmedlen som kalcium är mindre viktiga. Kalcium är till för att utveckla friska skal på potatis, men eftersom nypotatis i allmänhet är tunnskaliga vattniga sorter, är det viktigare att främja snabb topptillväxt.
Plantera dem i ett dike (minst 6” djupt) och när plantorna växer, backa upp dem och mata med flytande tång var fjortonde dag. I juni/juli kommer du att skörda en hälsosam skörd av små färskpotatis. För större potatis, titta på Earlies och Main Crop Potatis.
När ska man plantera tidig (andra tidig / ny) potatis
Early Potatis, ibland kallad Second Earlies, är också färskpotatis och kan planteras samtidigt som First Early potatis, men för att undvika risken för infektioner och vissnande toppväxt planteras den bäst i slutet av mars/början av april när våren börjar kännas varmare, och sommaren är precis runt hörnet .
Liksom First Earlies vill de ha högt kvävefoder och en bra mängd gödsel blandat genom sina planteringsdiken, men en anständig trädgårdskompost som innehåller köksavfall och äggskal kommer att ge dem en bra boost av kalcium och kalium också, vilket hjälper dem att utvecklas något. tjockare skinn.
När ska man plantera huvudgröda potatis
Huvudgröda potatis är den mest produktiva storpotatisen. De har den längsta växtsäsongen och kommer igång i varmare temperaturer – mitten till slutet av april – så ha mer tid att odla löv innan de lägger energi på knölarna.
Att förse dem med en välblandad bädd av gödsel, trädgårdskompost och fridränerande jord ger dem en bra start, och att backa upp dem varannan vecka när toppväxten blir större skapar mer utrymme för nya rötter att bildas.
För att mata huvudgröda potatis, ge dem flytande tång till augusti för att hålla blad och stjälkar friska, och sluta sedan när dagarna börjar bli kortare, vattna generöst en gång i veckan när det inte har regnat för att knölarna ska fylla upp.
Vanliga frågor
Vilket är det bästa gödselmedlet för större potatis?
Potatis behöver ett balanserat gödselmedel med högt kväve, kalium och fosfat, men dra nytta av tillsatt kalcium och magnesium också. En allmän flytande tång eller grönsaksgödsel är vanligtvis ok, men att göra din egen blandning av gödsel och kompost i början av säsongen kommer att ge dem ett oslagbart uppsving.
Kan du äta småpotatis?
Småpotatis går bra att äta. De kommer inte att ha samma konsistens som fullt utvecklade knölar, men de kommer inte att skada dig heller. Den enda gången du inte ska äta potatis är när den är grön. Grön potatis kan vara giftig och orsakas av att den utsätts för ljus under växtsäsongen.
Slutsats
Att odla större potatis är definitivt möjligt, även om du fortfarande känner dig frustrerad över förra årets skörd. Det är bäst att plantera potatis i jord som användes för bönor eller sockermajs föregående år, eftersom de tillför kväve tillbaka i jorden.
Men om du har ont om utrymme, kommer odling av potatis i gammal jord, uppfräschad med gödsel och kompost och regelbundet matad genom växtsäsongen att ge dig en riklig skörd nästa år.
Kom bara ihåg att du inte är ensam, eftersom världen blir varmare blir vi varmare kortare somrar och potatis blir helt enkelt förvirrad och kan inte hänga med i vårt föränderliga klimat, så det är vår uppgift som trädgårdsmästare att anpassa och stödja våra grödor.
