När sommaren slingrar sig in på hösten är det ett bra tillfälle att börja tänka på att förbereda din trädgård för de mörkare och svalare dagarna som ligger framför dig. Förhoppningsvis har du gjort maskrosvin, torkat alla dina örter och konserverat alla dina färska grönsaker för att behålla hälsosam mat hela vintern.
Men hur kan du förbereda dig för ett överflöd året runt i din trädgård? Beroende på var du bor i USA kan du antingen förbereda dina fruktplantor och träd för en varmare växtsäsong eller hålla färsk frukt växande under säsongen. Några av de bästa vinterfrukterna är persimoner, granatäpplen, crabapples, äpplen, körsbär, hallon, citrus och jordgubbar.
HGTV uppmuntrar oss att tänka på vinterfrukter som mer än bara vad vi kan äta och överväga en rad frukter som håller hela säsongen och ger mat åt våra djurvänner. Bortsett från frukter kommer många gröna och andra växter att växa bra under de svala månaderna fram till vintern.
Vad är vinterfrukter?
Vanligtvis tänker vi på citrus som den enda riktiga vinterfrukten, eftersom dessa frukter kommer in och håller sig i säsong under hela vintermånaderna. Grapefrukter, apelsiner, citroner och andra är ett välkommet solsken under vinterns gråa dagar.
Om du har en välsorterad livsmedelsbutik eller naturmatbutik nära dig kan du också njuta av tropiska frukter under hela vintern, som papaya, starfruit och bananer. Men om du vill odla vinterfrukter är det en annan historia!
Nedan är några av våra favoritvinterfrukter som du bör odla i år.
Persimmon
Du har förmodligen sett persimmons i mataffären och tänkt:"Vad är det och hur använder jag dem?"
Relaterat inlägg: Hur man äter en persimmon
Persimmons är faktiskt frukten av ett träd som kan odlas i USDA Zones 4-9. Träden klarar temperaturer så låga som 25 grader Fahrenheit.
Granatäpplen
Granatäpplen är vinterns inofficiella frukt. Med det sagt kan granatäppleträd endast odlas i fuktiga områden med kort vintertid. Närmare bestämt USDA Zones 7-12. De föredrar lerig jord med bra dränering. Om du ändå vill prova på att odla granatäpplen kan du flytta träden till växthus under de kallare månaderna.
Crabapples
HGTV förklarar att crabapples kan hänga på sina frukter in i januari och ge mat åt djur. Dessa träd producerar sedan pråliga blommor på våren. Du kan plantera barrotsträd på våren, och du kan plantera kruksorter resten av året. Dessa växter kommer att vara glada och tåliga upp till zon 4.
Äpplen
Höstplantering är lämplig för varmare områden, medan vårplantering är bättre för kallare klimat. Dessa träd behöver väldränerad jord och mycket solljus och kan täckas för att skydda rotsystemet.
Relaterat inlägg: Hur man förvarar äpplen
Det finns massor av sorter av äppelträd, så se till att hitta de som passar din zon. Skörda från sommaren till sen höst, lagra endast sensäsongsgrödor.
Körsbär
Om du bor i USDA Zone 4-7 kan du plantera körsbärsträd (söta och/eller sura beroende på din zon) på senhösten eller tidigt på våren, när jorden är bearbetbar. Plantera dem 5-10 fot från varandra, beroende på sort, och se till att jorden är djup och väldränerad. Om du har befintliga körsbärsträd kan de beskäras på vintern för att säkerställa en stadig vårblomning och sommarskörd.
Citrusträd
Citrusträd behöver mycket solsken och fuktigt väder, så även om de kan övervintra inuti, kanske citrusväxter i krukor inte älskar det. För att förbereda din citrus för flytten inuti, se till att hitta den soligaste platsen i huset, kontrollera luftfuktigheten och använd ett organiskt gödningsmedel för att hålla näringsämnena flytande.
När det är tillräckligt varmt ute, ge den en liten växtsemester i direkt sol tills det är tillräckligt varmt för att vara ute hela dagen.
Var man odlar vinterfrukter
Om du bor i USDA Zones 1-5 kommer ditt urval av vinterfrukter att vara begränsat. Men om du bor i zonerna 6-10, kanske du kan hålla igång vissa frukter under den kallare årstiden.
En av de vanligaste frukterna som finns under vintern är citrus. Citrus behöver värme, så varmare stater som Florida, Texas och Kalifornien är de klara vinnarna här.
Men om du bor i ett svalt tillstånd måste du nöja dig med att bara förbereda dig för fruktplantor på våren, snarare än att njuta av frukt under vintern.
Hur man planerar för ett år med fruktträd
Om du bor i svalare stater kan du börja förbereda andra fruktträd för vintern genom att plantera bar grundstam på hösten. Den bästa tiden är mellan november och mars, men inte under någon tid då marken är frusen. Plantering under de kallare månaderna kommer att säkerställa att dessa växter får fotfäste för en enkel vårsäsong. Tidigt på våren kommer rötterna att bli mer aktiva och låta trädet blomstra.
Välj växter som är bar grundstock, vilket innebär att växt och rotsystem packas i ett mjukt, fuktigt material för enkel packning och transport. Det är lätt att få tag på dessa i lokala butiker eller via postorder. Gardeners.com har en utmärkt handledning för barrotplantering för att komma igång. Att välja barrot innebär att du kanske har fler sorter att välja mellan också, eftersom plantskolor kan ha fler lager i sina butiker.
Vid plantering föreslår Old World Farm att dvärgsorter (som är lättare att hantera och skörda) bör placeras 8-10 fot ifrån varandra – och minst 12 fot mellan raderna.
För att förbereda befintliga växter för vintern kan du beskära döda eller döende grenar. Detta gör att trädet kan lägga energi på ny tillväxt och ger dig möjlighet att forma trädet som du vill. Se till att underhålla dina nya och befintliga träd med kompost, wraps och kompost för att hålla dem glada under vintermånaderna.
