Hur man odlar aubergine från frö:En komplett guide för nybörjare

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Om du gör ett köp via länkar på vår webbplats kan vi tjäna en provision.

Att odla aubergine från frö är inte svårt och är det bästa sättet att dra fördel av de många utmärkta sorterna som finns i frökataloger. Dessutom får du kontrollera odlingsförhållandena vilket innebär att de hälsosammaste möjliga växterna att växa i din trädgård. I den här artikeln kommer du att lära dig två alternativ för att odla aubergine från frö, få steg-för-steg-instruktioner och upptäcka mina favoritauberginesorter att odla.

Vad är aubergine?

Aubergine (Solanum melongena) är en grönsak i nattljusfamiljen tillsammans med tomater, paprika och potatis. Den odlas för frukterna som har en svampig konsistens vilket gör dem perfekta för att absorbera smaker och såser. Det finns många olika sorter av auberginer som du kan odla i din trädgård med ett brett utbud av fruktstorlekar, former och färger.

Indigo Blade, till exempel, ger långa, supersmal frukter med mörklila skal. Rosa Bianca har å andra sidan en knäböjd rund form och lavendelfärgad hud. Eller så kanske du vill odla en blek aubergine som Icicle eller White Knight, som har cylindriska frukter och snövitt skal. Mer om enastående auberginesorter att odla från frö längst ner i den här artikeln. 

Varför du bör odla aubergine från frö

Det finns många anledningar till varför du bör odla aubergine från frö, men den största fördelen är att det låter dig välja bland de många enastående sorter som finns tillgängliga från fröföretag. De flesta trädgårdscenter har bara en eller två sorter av aubergine, men du kan hitta dussintals i frökataloger.

Dessutom, när du sår dina egna auberginefrön kontrollerar du timingen och odlingsförhållandena för att säkerställa att din säsong börjar med de starkaste, tjockaste plantorna. 

När jag plockar ut auberginesorter att odla tänker jag på vad jag vill ha när det gäller växtstorlek (vissa sorter har mer kompakta växter som är bättre i krukor), fruktstorlek, form och färg, såväl som sortens mognad och sjukdomsresistens. Det är viktigt att välja auberginesorter som kommer att växa bra i din region och om du lever i ett kort säsongsklimat som jag, leta efter alternativ för tidig mognad. 

Att odla aubergine från frön ger dig tillgång till det breda urvalet av sorter som finns i frökataloger, som Indigo Blade.

Odla aubergine från frö:Att få rätt timing

Det är viktigt att börja auberginefrön inomhus vid rätt tidpunkt. Så dem för tidigt och du kommer att kämpa för att hitta plats för de växande plantorna. Vänta för länge och de kanske inte har tillräckligt med tid att producera frukt i slutet av växtsäsongen. De flesta sorter behöver mellan 65 till 80 dagar från transplantation för att börja ge en gröda. Dagarna till mognad skiftar från sort till sort, så se till att läsa frökatalogen eller fröpaketet noggrant.

Generellt sett sätts aubergine, som tomater och paprika, igång inomhus 6 till 8 veckor före den sista förväntade vårfrosten. Använd denna kalkylator för frostdatum för att ta reda på ditt senaste frostdatum. Detta gör att du kan beräkna tiden för plantering för auberginefrön.

Två alternativ för att odla aubergine från frö

Det finns två huvudsakliga sätt att odla aubergine från frö. Det första är att förgroa fröna genom att lägga dem i en fuktig pappershandduk. Den andra är förmodligen mer bekant; så fröna i krukblandning. Nedan utforskar jag båda dessa tekniker för att hjälpa dig att avgöra vilken som fungerar bäst för dig. 

Alternativ 1:Starta frön i pappershanddukar

Att gro frön i pappershanddukar är precis vad det låter som och det är ett tillvägagångssätt som erbjuder flera fördelar för trädgårdsmästare. Först låter det dig testa grobarheten för frön som är ett par år gamla. På så sätt slösar du inte bort utrymme i dina krukor eller cellförpackningar med att plantera gamla frön som inte kommer att gro. Men att börja med frön i pappershanddukar är också bra för att förgroa vissa typer av frön som tomater, paprika och aubergine. När fröna spirar transplanterar jag dem i jordkuber, cellförpackningar eller krukor. Som nämnts ovan säkerställer detta inga tomma celler eller jordkuber på grund av brist på groddar, men eliminerar också behovet av att tunna ut plantor.

Läs vår guide om hur du startar frön i pappershanddukar för att lära dig alla knepen!

Att starta auberginefrön i en pappershandduk låter dig förgroa fröna för att säkerställa att alla du planterar resulterar i en stark fröplanta.

Alternativ 2:Odla aubergine från frö i krukblandning

Det vanligaste sättet att odla aubergine från frö är att så fröna i krukblandning i cellförpackningar, pluggplattor eller jordkuber. Detta hoppar över pappershanddukssteget, men om ditt frö inte är färskt kan du hitta tomma celler eller krukor där det gamla fröet inte lyckades gro. Här är de 8 stegen för att odla aubergine från frö i krukblandning:

Steg 1 – Fyll dina behållare eller gör dina jordkuber

Jag är ett stort fan av att använda plattor med cellförpackningar eller brickor med jordkuber för att starta auberginefrön eftersom det är en så effektiv användning av utrymmet. När du har dina behållare, fyll dem med lätt fuktig krukblandning. Eller, om du gör jordkuber, använd en jordblockerare för att bilda de komprimerade kuberna av krukjord. (Läs vår guide till jordblockering)

Steg 2 – Plantera auberginefrön

Så dina auberginefrön en kvarts tum djup med en till två per cell, jordkub eller kruka. Dessa kommer så småningom att gallras till den starkaste plantan. Om du förgrodde frön i hushållspapper, lyft försiktigt upp ett groddat frö och överför det till den växande mixen. Upprepa tills alla frön är sådda. Jag placerar en fuktkupol eller en bit plastfolie ovanpå brickan för att förhindra att odlingsblandningen torkar ut. Ta bort så fort fröna gror. 

Plantera ett till två frön per cell, förtunna så småningom till den mest kraftfulla plantan.

Steg 3 – Ge en varm miljö så att fröna kan gro

Aubergine är en värmeälskande grönsak så det är vettigt att fröna gror bäst i varma temperaturer. För att förbättra groningshastigheter och tider, bibehåll en jordtemperatur i intervallet 80 till 90 grader F (26 till 32 grader C). För att göra detta använder jag en plantvärmematta. När ungefär hälften av fröna gror, ta bort mattan eftersom för hög värme kan leda till långbenta plantor. 

Steg 4 – Ge dina aubergineplantor mycket ljus

Brist på ljus är den största utmaningen för fröstartare inomhus. För att komma runt det svaga ljuset på senvintern, tiden för att starta auberginefrön, använder jag odlingslampor. Jag har både LED-odlingslampor och lysrörsodlingslampor, och föredrar mycket LED-armaturer. De är energieffektiva, producerar inte överdriven värme och har lång livslängd. Jag håller mina lampor tända i 16 timmar varje dag och använder en timer för att tända och släcka dem. Om du inte har en odlingslampa, hitta ditt soligaste fönster och vänd plantorna varje dag eller två för att hjälpa dem att växa rakt. 

Jag gillar att plantera auberginefrön i jordtärningar eftersom det resulterar i ett mycket robust rotsystem och friska växter.

Steg 5 – Vattna dina plantor

Det är bäst att ta en lätt hand när det gäller att vattna aubergineplantor. Helst bör den växande blandningen vara lätt fuktig; aldrig blöt och aldrig helt torr. Bevattningsfrekvensen kommer att förändras när plantorna växer och behöver mer fukt. Men vattna först när den övre ytan av den växande blandningen är torr vid beröring. 

Steg 6 – Förbättra luftcirkulationen

Jag håller en liten oscillerande fläkt i mitt fröstartrum för att uppmuntra bra luftflöde. Detta minskar svampproblem och hjälper till att stela upp stjälkar och blad på plantor för att förbereda dem för utomhusodling. 

Steg 7 – Gödsla regelbundet

När aubergineplantorna har fått sin andra uppsättning riktiga löv börjar de befrukta dem varannan vecka. Jag använder ett organiskt vattenlösligt gödningsmedel, som fiskemulsion, och späder ut det till en fjärdedels styrka. Läs alltid produktetiketterna för specifika applikationsråd. 

Ge aubergineplantor mycket ljus från ett soligt fönster eller placera dem under ett odlingsljus.

Steg 8 – Härda av plantorna

Att härda av inomhusodlade plantor är ett viktigt steg eftersom det acklimatiserar dem till odlingsförhållanden utomhus. Denna process tar cirka 5 till 7 dagar. Börja med att sätta brickorna med plantor utomhus i full skugga och ta dem sedan in igen den natten. Följande dag placera dem utomhus igen, men den här gången ge dem en timme eller två av morgonljus innan du flyttar dem till skugga. Upprepa, gradvis introducera dem till mer och mer ljus varje dag. Efter en vecka är de redo för trädgården. 

• Välj den bästa webbplatsen – För att främja den hälsosammaste växttillväxten och största möjliga skörd, plantera aubergineplantor i en solig trädgårdsbädd med bördig, väldränerad jord. Sikta på ett jord-pH i intervallet 6,2 till 6,8 och ändra med kompost eller ruttnat gödsel före plantering. Använd radskydd den första veckan eller så för att skydda plantorna och ge extra värme. 
• Stöd växterna – Så fort jag planterar mina aubergineplantor sätter jag upp stöd. De kommer inte att behöva dem på flera veckor, men det är viktigt att sätta in burar, pålar eller spaljéer innan plantorna är för stora, annars riskerar du att skada grenarna. Dessa håller växterna upprätt och förhindrar att grenarna går sönder under tyngden av de växande frukterna. 
• Vattna konsekvent – Det bästa sättet att förhindra röta på blommorna är att se till att aubergine får en stadig tillförsel av fukt. Du kan använda blötläggningsslangar, en vattenstav eller en vattenkanna för att leverera vatten till rotzonen. Mulch växter med halm för att hålla markfuktigheten. 
• Befrukta auberginer – Aubergine är tunga matare och befruktning är en nödvändig uppgift för att uppmuntra sund tillväxt och massor av läckra frukter. Välj ett organiskt gödselmedel med en balans av kväve, fosfor och kalium. Jag brukar använda en produkt med en analys i intervallet 4-4-8, 2-5-3 eller 3-4-4. Applicera på våren vid planteringstillfället och siddressa plantorna på sommaren när de börjar blomma. 
• Se upp för skadedjur – Vanliga skadedjur inkluderar bladlöss, loppbaggar och Coloradopotatisbaggar. Öva växtföljd och använd insektsnät över växter för att begränsa deras tillgång. Plantera blommor för att uppmuntra massor av nyttiga insekter som nyckelpigor och spetsvingar. 

Fairy Tale är en prisbelönt aubergine som är idealisk för trädgårdsbäddar såväl som krukor.

6 favoritauberginesorter att odla

1. Saga – Fairy Tale är en prisbelönt sort som odlas för sin rikliga skörd av lila och vita randiga frukter. Dessa frukter, som bäst plockas när de är 3 till 4 tum långa, produceras på kompakta växter som blir upp till 2 fot höga. Räkna med en mild smak, få frön och ingen bitterhet. 
2. Utplats baby – Som namnet antyder är den här kompakta sorten idealisk för behållare och tygplanteringsmaskiner. Det är väldigt tidigt att ge och frukterna är mörklila och 2 till 3 tum långa. 
3. Ping Tung Long – Det här är en av mina favoritauberginesorter genom tiderna att odla på grund av de produktiva växterna och de mjuka frukterna. Asiatiska auberginer har ofta långa, smala frukter, och Ping Tung Long är inget undantag. De färdiga att plocka aubergine kommer att vara en fot lång, men mindre än 2 inches bred. Den ljusa lila huden är mycket tunn och behöver inte skalas. Räkna med utmärkt prestanda i trädgårdsbäddar och behållare. 
4. Svart skönhet – Black Beauty är en populär arvegodsvariant och har en traditionell squat aubergineform. Varje frukt har djupt lila, glänsande skal och blir cirka 6 tum lång och 4 tum bred. 
5. Rosa Bianca – Ett italienskt arvegods, Rosa Bianca har rundade rosa och lavendelfrukter som blir 6 tum breda och långa. Detta är en perfekt sort för fyllning, men den är också läcker i aubergineparmesan eller grillad. 
6. Indigo Blade – Jag har odlat Indigo Blade i några år nu och väntar alltid med spänning på de unika frukterna. När jag växer upp till 16 tum lång, men bara en och en halv tum bred, gillar jag att slänga dessa på grillen för ett enkelt tillbehör.

Andra rekommenderade auberginesorter inkluderar Icicle, Hansel, Gretel och Orient Express. 

En annan pristagare, Icicle-aubergine producerar en stor skörd av vita cylindriska frukter.

För mer information om att odla aubergine och relaterade grödor, se till att läsa dessa artiklar:

• När man ska skörda aubergine och hur man gör det rätt
• Hur man odlar jalapenos från frö
• Odla tomater från frö:En guide
• Hur man planterar och odlar cayennepeppar