Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Om du gör ett köp via länkar på vår webbplats kan vi tjäna en provision.
Processen att odla selleri från frö kan verka skrämmande i början, men det är otroligt givande att skörda skarpa, smakrika selleristjälkar som du odlat själv. Hemodlad selleri är fräschare, mer näringsrik och ofta mer smakrik än köpta sorter. Om du älskar att lägga till grönsaker till din trädgård som du aldrig har odlat förut, är selleri ett fantastiskt val. Med rätt teknik kan vilken trädgårdsmästare som helst lyckas, även de med begränsat utrymme (prova att odla selleri i en kruka eller en högbädd!). Låt oss gräva i allt du behöver veta för att odla skördbar selleri från frö, från groning till skörd.
Rätt sorter för att odla selleri från frö
Selleri finns i en rad sorter som passar olika klimat och växtförhållanden. För hemträdgårdar är det bäst att välja skadedjurs- och sjukdomsresistenta sorter - dessa är uppfödda för att motstå vanliga selleriskadedjur och sjukdomar. Klassiska val som "Utah" och "Tango" ger robusta selleristjälkar, medan "Golden Self-Blanching" är populärt för sin mjuka konsistens och lätta att växa. Jag gillar också att odla kinesisk selleri med rosa stjälkar för något mer ovanligt. De ljusrosa stjälkarna är bara vackra i trädgården.
När du planerar att odla en höstgröda, leta efter sorter med kortare mognadstider. Oavsett var din trädgård är eller vilka krukor du använder, finns det en mängd selleri perfekt för dig.
’Chinese Pink’ selleri är en ovanlig sort med vackra rosa stjälkar.
Välja och förbereda planteringsplatsen
Innan du odlar selleri från frö, ta dig tid att förbereda ditt planteringsområde. Selleri trivs i rik, väldränerande jord med ett neutralt till svagt surt jord-pH (helst 6,0 till 7,0). Ta ett enkelt jordtest för att kontrollera pH och näringsnivåer. Insända laboratorietester är din bästa insats för korrekta resultat (antingen köpt online eller från ditt lokala Master Gardener-kontor). Resultaten kommer att vägleda dig för att fastställa eventuella näringsbrister du bör åtgärda innan du planterar. Att ändra din jord med mycket kompost för en jämn tillförsel av näringsämnen och förbättrad fukthållning är en annan bra uppgift att utföra innan du planterar.
Placera din selleribädd på en plats som får full sol under större delen av dagen. Om du har ont om trädgårdsutrymme kan du plantera selleri i krukor så länge de är tillräckligt djupa för att stödja rottillväxt och alltid har mycket vatten tillgängligt. Jag rekommenderar minst 2 liter krukjord per selleriplanta, så välj en kruka av lämplig storlek för att rymma den mängden jord.
Innan du planterar selleri, ändra jorden med kompost och testa för näringsnivåer.
När och hur man sår sellerifrön inomhus
Att odla selleri från frön börjar med de små, långsamma sellerifröna. Dessa frön kräver tålamod och uppmärksamhet på detaljer. De är långsamma att gro och behöver ljus för att gro.
Börja så inomhus cirka 10 till 12 veckor före din regions sista frostdatum (för min trädgård i Pennsylvania sår jag frön i mitten av februari). Använd en väldränerande, fuktad jordstartblandning för att fylla såningsplattor eller cellbrickor. Strö fröna lätt över jordytan; täck dem inte djupt.
Dimma ytan för att hålla den jämnt fuktig, täck sedan brickan löst med plastfolie för att behålla fukt och värme. Placera brickan på en ljus plats (under odlingslampor i 12-14 timmar per dag är bäst) och håll temperaturen mellan 65°F och 70°F. Groningen kan ta 2 till 3 veckor, så oroa dig inte om plantorna är långsamma att dyka upp. Konsekvent fukt är nyckeln för att dessa ömtåliga frön ska gro så dimma plantorna dagligen eller vattna brickorna från botten.
Plantera selleri i cellförpackningar eller fröbrickor. Använd en väldränerande blandning och kom ihåg att fröna behöver ljus för att gro.
Skötsel av selleriplantor
När dina selleriplantor kommer fram, ta bort plastfolien. Fortsätt att hålla jorden fuktig, men undvik vattensjuka. När plantorna växer, tunna ut dem för att förhindra överbeläggning – starka plantor behöver utrymme och näring för att utveckla robusta stjälkar. Jag gillar att använda ett par nål-nosskär för att skära bort de svagaste plantorna, och bara lämna den mest robusta plantan i varje planteringscell. När de har ett par äkta löv, mata din selleriplanta med en utspädd flytande gödsel för att stödja en sund tillväxt.
Ungefär två veckor innan du planterar ut dem i trädgården efter att risken för frost har passerat, härda av plantorna genom att gradvis utsätta dem för utomhusförhållanden. Oavsett om du planterar selleri i krukor eller trädgårdsbäddar, se till att jorden är rik på kompost och att du ger mycket vatten. Selleri älskar fukt, så låt den aldrig torka ut!
Transplantera plantorna i trädgården efter att risken för frost har passerat. Rymdväxter 10-12 tum från varandra.
Fler råd för att odla selleri från frö
Selleri är en grönsak som behöver en lång växtsäsong - vanligtvis cirka 120 till 140 dagar. För att hålla växterna blomstrande, bibehåll jämna fuktnivåer under hela säsongen. Mulching runt selleri stjälkar hjälper till att behålla vatten och reglera jordtemperaturen. Jag använder antingen obehandlat gräsklipp, strimlade löv eller halm som kompost runt växterna.
Var särskilt uppmärksam på din vattningsrutin:(ja, jag nämner det igen) selleri är känsligt för torka och behöver mycket vatten, särskilt under varma perioder.
För trädgårdsmästare som letar efter en höstgröda, sätt igång frön inomhus midsommar och transplantera plantorna ut i trädgården på sensommaren för en skörd under sensäsongen.
Friska selleriväxter är gröna och frodiga. Håll utkik efter skadedjur.
Möjliga problem med skadedjur när man odlar selleri från frö
Även om det är tillfredsställande att odla selleri från frö, kan en handfull skadedjur hota din skörd. Vanliga selleriskadegörare inkluderar bladlöss, sniglar, trips, spindkvalster och morotsflugor. Att välja resistenta sorter och utöva god trädgårdshygien kan minimera problemen. Inspektera dina växter regelbundet för tecken på skador och tillämpa organiska kontroller, såsom trädgårdsolja eller insekticid tvål, efter behov. Radskydd skyddar plantor från tidig säsongs skadedjur och hjälper till att upprätthålla värmen.
Du kan använda egenodlad selleri utan att blanchera stjälkarna, men de blir mörkare och har starkare smak.
Hur och när man skördar selleri
När växtsäsongen slutar är det dags att fokusera på skörden. En faktor som är värd att nämna är att hemodlad selleri ofta skiljer sig ganska mycket från butiksselleri som blancheras genom att blockera dess tillgång till ljus i några veckor före skörd. Detta gör färgen på butiksselleri mycket ljus och smaken mycket mild. Hemodlad, oblanserad selleri är mörkare grön, innehåller mer näringsämnen och har en starkare, djupare smak.
Vissa människor tycker att oflanserad selleri är bitter, så du kanske vill välja att blanchera din egenodlade selleri också. För att blanchera, linda ihop stjälkarna i en cylinder av tidnings- eller kartong som fästs tillsluten med snöre. Låt denna förpackning sitta i cirka 2-3 veckor före skörd. Detta resulterar i en blekare färg och något mildare smak, men den kommer fortfarande att vara starkare än kommersiellt odlad selleri. Hemodlad selleri är bättre för matlagning (prova det i soppor – det är fantastiskt!), snarare än för färsk mat.
Börja skörda selleristjälkarna när de når önskad tjocklek, vanligtvis när de är ungefär en fot höga. Klipp av de yttre stjälkarna först och lämna odlingspunkten intakt för en kontinuerlig skörd, eller vänta tills hela plantan är klar och skär nära jordlinjen. Hemodlad selleri kan skördas efter behov, vilket ger dig skarpa, färska stjälkar i månader.
För den mest smakrika, skördbara sellerin, vattna plantorna väl innan de plockas och undvik skörd under värmestress.
Håll selleriplantor fria från ogräs. Mulching hjälper till att kontrollera ogräs och upprätthåller markfuktigheten.
Ett sellerifirande
Att odla selleri från frö är ett äventyr värt att ta. Från spänningen av att gro sellerifrö till tillfredsställelsen av en egenodlad skörd, varje steg erbjuder möjligheten att lära sig och lyckas. Med korrekt jordberedning, uppmärksam vattning, genomtänkt skadedjursbekämpning och en rätt timing kan även nya trädgårdsmästare odla skarpa, läckra selleristjälkar. Så ta dina frön, förbered dina sängar och njut av smaken av riktigt färsk selleri.
Behandla dina växter rätt och få rätt timing, så kommer en framgångsrik selleriskörd snart att följa.
Här är mer om att odla andra grödor från utsäde:
- Odla tomater från frö
- Cantaloupe från frö
- Broccoli från frö
- Kål från frö
- Rädisa från frö
