Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Om du gör ett köp via länkar på vår webbplats kan vi tjäna en provision.
Att odla sesamväxter är inte svårt och de vackra plantorna producerar inte bara ätbara sesamfrön, utan lockar också bin till din trädgård. Sesam är en värmeälskande gröda, men en som du även kan odla i kallare klimat. Du kommer att njuta av månader av iögonfallande klockformade blommor som mognar till de fröpackade baljorna. I den här artikeln kommer du att lära dig allt du behöver veta för att plantera, odla och skörda dina egna sesamfrön.
Vad är sesamfrön?
Sesam (Sesamum indicum), en ettårig växt som tål torka från Indien, odlas för sina små ätbara frön. Dessa frön, som kan vara ljusa eller mörka till färgen, har en hög oljehalt och har odlats i tusentals år för olja och tahini, såväl som otaliga andra rätter. Thomas Jefferson odlade till och med sesam på Monticello för att göra en olja för sallader, men han uppskattade också växternas skönhet. Sesam är extremt prydnadsväxt, växer 3 till 6 fot hög när de ges idealiska växtförhållanden. De graciösa växterna har smala, lansformade blad och rörformade rosa blommor. Blomningen börjar i mitten av sommaren med blommorna som produceras längs hela stjälken från botten och upp. Varje blomning mognar till en frökapsel som är packad med små sesamfrön. Räkna med att mognad tar mellan 90 och 120 dagar, beroende på sorten och ditt klimat.
Höga sesamplantor har rosa klockformade blommor som lockar bin och andra pollinerare.
Varför du bör odla sesamväxter i din trädgård
Sesamväxter är vackra trädgårdsväxter som lockar humlor och andra pollinerare till din trädgård. De klockformade blommorna når sin topp i juli och augusti och är vackra i både grönsaks- och blomsterträdgårdar. Du kan till och med prova att odla sesamplantor i stora behållare eller tygplanteringskärl.
Gyllene sesam och svart sesam är de vanligaste sorterna som erbjuds i frökataloger. Gyllene sesamfrön har en mild smak och bra crunch. Svarta sesamfrön är mer näringsrika, tack vare deras intakta skal, och har en starkare smak.
Odla sesamplantor från frö:2 enkla alternativ
Det finns två metoder för att odla sesamfröväxter. Den första är att direkt så fröna utomhus och den andra är att ge dem ett försprång inuti. Vilken metod du väljer beror på din plats och klimat. Här finns mer information om båda alternativen.
Eftersom jag lever i ett kallt klimat börjar jag med sesamfrön inomhus 4 till 6 veckor innan sista frostdatum.
Alternativ 1:Direktsådd sesamfrön
Trädgårdsmästare i zon 7 och varmare har tillräckligt långa växtsäsonger för att de kan rikta sesamfrön utomhus. Plantera dock inte för tidigt, eftersom denna mjuka gröda behöver varma temperaturer. Vänta tills jorden har värmts upp till 70 grader F (21 grader C), vilket kommer att vara några veckor efter det sista frostdatumet. För att höja jordens temperatur, lägg svart plastkompost över såbädden minst en vecka före plantering.
Förbered platsen genom att lossa jorden och lägga till en halv tum kompost eller ruttna gödsel. Plantera fröna en kvart till en halv tum djup och 3 tum från varandra, så småningom gallring till 6 tum. Behåll en lätt fuktig jord tills fröna spirar. Jag tycker att en vattenstav med långa skaft gör det enkelt att skapa en mild vattendusch så att fröna inte sköljs bort. Sätt upp en miniringtunnel täckt med genomskinlig plast eller lätt radskydd över sängen om vårvädret är osäkert. Övervaka markfuktigheten, vattna för att hålla jorden lätt fuktig för god groning.
Alternativ 2:Starta sesamfrön inomhus
Trädgårdsmästare med kortare växtsäsonger, zon 6 och kallare, dra nytta av att starta sesamfrön inomhus 4 till 6 veckor före sista frostdatumet. Detta är så att plantorna kan bli större innan de transplanteras utomhus.
Så frön i jordblock eller cellförpackningar, plantera dem en kvarts tum djup. Den idealiska groningstemperaturen för sesam är mellan 70 och 85 grader F (21 och 29 grader C) och att använda en värmematta för plantor är ett enkelt sätt att nå dessa temperaturer. Groningen tar 10-14 dagar. Jag håller mina plantor under odlingslampor tända i 16 till 18 timmar dagligen. Detta säkerställer att de har det ljus de behöver för robust tillväxt. Om du inte har mycket utrymme inomhus är en bordsskiva odlingslampa väldigt praktisk. Vattna plantorna försiktigt för att hålla den växande blandningen lätt fuktig, men inte blöt.
När trädgårdsjorden har värmts upp till 70 grader F (21 grader C), härda av och transplantera plantorna i trädgårdsbäddar eller stora krukor. Plantera varje planta 6 tum från varandra och utrymme rader 2 fot från varandra.
När de växer mognar baljorna av obestämda sesamplantor nerifrån och upp.
- Webbplats – Sesamfröväxter vill ha varma temperaturer, så leta efter en plats som erbjuder minst 8 till 10 timmars full sol dagligen, samt väldränerad bördig jord. Växterna växer bäst i temperaturer över 77 grader F (25 grader C) och kallare temperaturer kan minska tillväxten. Att förvärma jorden före plantering med svart plastkompost är ett enkelt sätt att hjälpa plantorna att bosätta sig.
- Jord – Plantera sesamfrön eller plantor i bördig, väldränerad jord. Ett neutralt pH föredras. Undvik fuktiga områden eftersom sesamväxter inte tolererar fuktig jord. Att lägga till kompost eller ruttna gödsel före plantering ökar markens bördighet. Om du odlar i behållare, blanda krukväxtblandningen med kompost för att skapa det perfekta odlingsmediet.
- Vattna – Korrekt vattning är viktigt när man odlar sesamplantor och jag tar en hands-off-strategi. Dessa är torktoleranta växter med djupa och välutvecklade rotsystem och behöver inte extra vatten om det inte är en långvarig torka.
- Gödsling – Kväve är viktigt för en sund tillväxt av sesamväxter, särskilt innan blommorna börjar bildas. Applicera ett organiskt vegetabiliskt gödningsmedel i jorden vid planteringstillfället, eller siddress växterna med gödningsmedel när de är 6 tum höga.
- Gräsrensning – Inledningsvis är sesamväxter långsamma att växa, så dra bort ogräs eftersom de verkar minska konkurrensen om ljus, vatten och näringsämnen. Bra ogräsbekämpning ökar luftflödet runt växterna vilket minskar risken för svampsjukdomar.
Om kallt väder hotar, skörda sesamplantor och lägg dem platt på en torr och välventilerad plats för att avsluta mognad av baljorna.
När och hur man skördar sesamfrön
När sommaren går ner kommer du att märka att frökapslarna mognar på plantorna nerifrån och upp. Sesam är obestämd så toppen av växterna fortsätter att växa tills hård frost. Om temperaturen sjunker, täck plantorna med radskydd eller plastduk.
När baljorna är helt mogna kommer de att delas och fröna faller ut. Målet är att samla fröna innan detta händer så övervaka plantorna med början på sensommaren. Samla fröskidor när de blir bruna och skörda sedan hela plantan innan frost eller kallt väder kommer. Gör detta genom att skära av stjälkarna i botten av plantorna och lägga dem platt på skärmar, kartong eller en ren presenning på en varm, torr, välventilerad plats. Om du hänger växterna upp och ner kommer fröna att falla när kapslarna splittras och sprider sig överallt.
När baljorna torkar och spricker upp, extrahera fröna i en ren behållare. Du kan äta dem i detta skede i dina favoritrecept, förvara de torra fröna i burkar på en sval, mörk plats. Eller rosta fröna innan förvaring för att intensifiera den nötaktiga smaken.
Problem med sesamplantor
Bladlöss är det vanligaste problemet när man odlar sesamplantor. Dessa små saftsugande insekter orsakar blad- och knoppförvrängning och skada. Ta bort bladlössen med en hård vattenstråle från din slang eller en handmister, eller använd en insekticid tvål. Andra skadeinsekter som riktar sig mot sesamväxter inkluderar trips, skärmaskar och gräshoppor.
För mer information om att odla roliga matväxter, kolla in dessa artiklar:
- Hur man odlar malabarspenat
- Plantera och odla cucamelon
- Allt om att odla vinlocksvamp
