Våren är här och trädgårdsmästare överallt skakar av sig vinterdöden och beger sig ut till sina trädgårdar. Det är äntligen dags att få frön i kallt väder i jorden. Men alltför ofta ser jag samma misstag som både unga och gamla trädgårdsmästare gör vid den här tiden på året.
Låt oss bara säga, om en månad från och med nu kommer det att finnas många människor som undrar vad de ska göra med alla dessa rädisor. Någon annan kommer att tro att det är maj och de är redan trötta på sallader.
När det kommer till de flesta grödor i kallt väder är timing allt.
Jag brukade ha en dålig vana, och jag vet att jag inte är ensam om detta. Efter att ha väntat hela vintern gick jag ut och planterade alla rädisor, all sallad, alla japanska rovor, all spenat... Ni förstår. Jag var bara så glad över att vara tillbaka ute i trädgården och gräva runt i smutsen.
Jag skulle glömma att jag inom några veckor skulle ha en mängd produkter på händerna som behövde användas direkt. Omtumlad av de stigande temperaturerna, längre dagar och tomma trädgårdssängar som bara väntar på att bli fyllda, skulle all känsla för hur produkter fungerar flyga direkt ur mitt huvud.
Hej, Tracey, successionsplantering är något du har lärt dig att göra. Kommer du ihåg det?
Uppenbarligen inte.
Se detta som din personliga PSA att inte begrava dig i sallad i år och att plantera dina grödor i kallt väder på ett klokt sätt.
En annan bra anledning till successionsplantering på våren är frost. Det är synd att plantera en stor gröda och sedan förlora allt till en vårfrost. Det här ärtskottet fick en aning, men det kommer att bli bra och fortsätta växa. Jag är inte så säker på min första plantering av rädisor.
Varför är successionsplantering meningsfullt i vårträdgården
Om du tänker efter är det många av de mest populära grönsakerna vi odlar i en vårträdgård som inte bevarar bra. Många måste konsumeras inom några dagar efter att de plockats. Jag tittar på dig, sallad. Det är vettigt att använda successionsplantering när du planerar din vårträdgård.
Om du är ny på trädgårdsskötsel, är successionsplantering metoden för att sprida din gröda så att den inte mognar samtidigt.
Eftersom jag nämnde sallad kommer vi att använda det som ett exempel. När du sår ditt salladsfrö i trädgården, plantera bara det du kan äta inom rimlig tid. Tänk på hur snabbt sallat växer och hur snart det kan bli kul när det blir varmare väder. Plantera tillräckligt för att tillfredsställa den mängden, vänta sedan två till tre veckor och plantera mer.
Genom att svindla hur ofta du sår dina vårfrö, vacklar du din skörd. Du kommer inte att översvämmas av färskvaror som förstörs snabbare än du kan använda dem.
Det hjälper att veta vad du ska använda varje grönsak till.
Håller på med sallad, behöver du precis tillräckligt för att klä upp smörgåsar med en och annan sallad? Eller planerar du att göra sallader till varje måltid? Underhåller du eller har en stor familj? Det här är de överväganden du måste ta hänsyn till när du planerar hur mycket av varje gröda du behöver tills nästa plantering är klar.
Nu när du har koll på vad vi siktar på att uppnå, låt oss ta en titt på grönsakerna i kallt väder som denna planteringsmetod gäller.
Vilka vårgrödor du bör plantera i rad och hur ofta
Så varannan till var tredje vecka:
- Sallat och mesclun – kommer att bulta när sommarvärmen kommer, så att plantera i följd är klokt. Detta är förresten ytterligare en anledning till att sallad finns på min lista över grönsaker för att inte börja inomhus. Det är svårt att förskjuta transplantationer.
- Spenat – spenat smälter ännu snabbare än sallad, så mindre skördar över en längre period är nyckeln till kontinuerlig spenat.
- Arugula
- Rädisor – rädisor växer snabbt. Beroende på hur mycket du gillar dem skulle jag föreslå att du lutar mer åt varannan vecka.
- Gladslök
- Ätor
- Senap
- Grönkål/Collard – Vackla plantering endast om du föredrar de ömma babybladen framför den fullvuxna plantan.
Så var 3-4:e vecka:
- Cilantro – koriander slår fast om du tittar på den i sidled, så plantera den ofta, såvida du förstås inte tycker att den smakar tvål.
- Dill
- Betor – rödbetor tar längre tid att växa, så det är meningsfullt att växelvisa dem. Dessutom är mindre rödbetor möra och sötare än större rödbetor. Att skörda oftare när de är mindre ger dig godare rödbetor. Du kan fortsätta att plantera nya grödor hela trädgårdssäsongen.
- Bok Choy
När ska man hoppa över successionsplantering till förmån för en stor skörd
Okej, så du kanske inte vill ha hundra rädisor på en gång. Men det finns några grödor i kallt väder som gör bra pickles eller som du kan konservera genom att frysa eller konservera dem. I så fall, ja, vi vill ha en stor skörd. Eller åtminstone några mindre grödor som är fördelade för färskt ätande och en större skörd avsedd för konservering.
Spenat
Vi älskar fryst spenat i det här huset, och det fryser bra. Det är bra att slänga i smoothies, soppor, omeletter, quiche och mer. Men spenat bultar bara av värmen, så jag planterar en stor gröda, precis så fort jorden är redo att bearbetas varje vår. (Förresten, om du någonsin har undrat vad exakt "så snart jorden kan bearbetas" betyder, vill du läsa det här.)
Jag har just nu en hel högbädd där det inte växer något annat än spenat. När allt är skördat och fryst, kommer jag att få den bädden fri igen för grödor i varmt väder.
Ärtor
Ärter är en annan vårgröda som du kanske vill bevara, antingen genom frysning eller tryckkonservering. Jag vet att min pappa alltid hade svårt att hålla mig borta från ärtorna så att han skulle ha tillräckligt med kvar att burka varje år. Jag tänkte att ju mer jag åt direkt från rankan, desto färre skulle jag behöva sitta och hjälpa till att skala.
Om du planerar att konservera ärter, vill du plantera en stor gröda så snart du kan få dem i jorden.
Rädisor
Jag vet, jag har precis sagt att ingen vill ha hundra rädisor på en gång. Däremot ger de en del roliga kylskåpsgurka, och de är utmärkta kandidater för laktojäst inläggning. I så fall kommer du definitivt att vilja plantera en mycket större gröda än du skulle göra för färsk mat.
Betor
Rödbetor är några av mina favoritgrönsaker att sylta, speciellt babybetor. (Kolla in vårt snabba recept på inlagda rödbetor här.) Du vill plantera en gröda specifikt för inläggning.
Japanska kålrot
Återigen, dessa små vita rovor gör utmärkta snabba pickles. De fryser också ganska bra, vilket gör dem till en bra kandidat för en större gröda avsedd för lagring.
Successionsplanering är inget annat än att tänka i förväg på vad du ska använda alla dessa färska vårgrönsaker till och planera därefter. Vi har alla väntat tålmodigt (eller inte tålmodigt) genom vintern på detta ögonblick. Låt oss börja på höger fot.
Få det berömda nyhetsbrevet Rural Sprout levererat till din inkorg.
Gå med i de 50 000+ trädgårdsmästare som får lägliga trädgårdshandledningar, tips och uppgifter levererade direkt till sin inkorg.
Tracey Besemer
Hej där, jag heter Tracey. Jag är chefredaktör här på Rural Sprout.
Många av våra läsare känner mig redan från våra populära söndagsnyhetsbrev. (Du har anmält dig till våra nyhetsbrev, eller hur?) Varje söndag skickar jag ett vänligt brev från min neck of the woods i Pennsylvania. Det är lite som att sitta på verandan med en vän och diskutera våra trädgårdar över en kopp te.
Jag kommer ursprungligen från delstaten NY och är nu hedersmedlem i Pennsylvania efter att ha bott här de senaste 18 åren.
Jag växte upp med att spendera helger på min pappas off-the-grid gård, där jag tillbringade mycket av min barndom med att ströva omkring i skogen och smutsa ner händerna.
Jag lärde mig hur man gör saker som de flesta små barn inte har gjort på över ett sekel.
Oavsett om det var att pressa äpplen på hösten för hemgjord cider, traska genom den tidiga vårsnön i delstaten NY för att knacka träd för lönnsirap eller konservera allt som växte i trädgården på sommaren - det fanns alltid nya äventyr med varje säsong.
Som vuxen fortsätter jag att dra nytta av de färdigheter jag lärde mig som barn. Jag älskar mitt Wi-Fi och att veta att pizza är bara ett telefonsamtal bort. Och jag är okej med att aldrig återbesöka äventyret som använder ett utedass i mitten av januari.
Nu för tiden brukar jag varanästan en hemman.
Jag har ett eklektiskt förhållningssätt till hushållning, använder modern bekvämlighet där jag vill och väljer de rustika sätten i min barndom som de passar mig.
Jag tror starkt på självförsörjning, oavsett var du bor, och den kraft och stolthet som kommer av att göra något för dig själv.
Jag har alltid haft en trädgård, även när det enda tillgängliga utrymmet var taket på mitt hyreshus. Jag har stickat sedan sju års ålder, och jag spinner och färgar min egen ull också. Om du kan jäsa den så finns den förmodligen i mitt skafferi eller på min köksbänk. Och jag kan inte gå mer än några dagar utan en tur in i skogen och leta efter svampar, ätbara växter eller ljudet av vinden i träden.
Du kan följa mina personliga (galna) hembygdsäventyr på Almost a Homesteader och Instagram som @aahomesteader.
Frid, kärlek och smuts under naglarna,
Tracey
