Är du sugen på idén att odla dina egna grönsaker, men inte riktigt säker på var du ska börja? Den här listan med tio lättodlade grönsaker är ett bra första steg på din egen resa.
Att odla grönsaker hemma är ett lysande sätt att bli mindre beroende av butiksköpta produkter. Du kan också njuta av färska grönsaker och ekologiska produkter för en bråkdel av kostnaden jämfört med att köpa från en livsmedelsbutik. Det är ett fantastiskt sätt att hålla sig sysselsatt i trädgården och engagera barnen också. Med det sagt är vissa frukter och grönsaker mycket lättare att odla än andra!
Om du är begränsad av utrymme, trädgårdsredskap och utrustning, eller bara är en förstagångsträdgårdsmästare, är det vettigt att börja med grödor som är lätta att odla. Den här grönsaksodlingsguiden täcker mina tio bästa grönsaker som är snabba och lätta att odla för att ge dig ett försprång och hjälpa dig att få bästa resultat.
Så här odlar du dina egna grönsaker.
Potatis
Potatis är lätt att odla, men du måste vara lite organiserad eftersom det tar minst två till tre månader att producera en skördbar gröda.
Om du kan, ta tag i lite "utsädespotatis". Dessa har odlats med det specifika syftet att planteras om för att producera en skörd av potatis. Om du inte kan hitta utsädespotatis är det värt att prova mataffärspotatis, men det finns en chans att dessa utvecklar virus.
När du har fått din potatis, lämna den på en sval, ljus plats för att börja groa innan du planterar dem.
När din potatis är klar, plantera den cirka 8 tum djup i trädgårdsbäddar, upphöjda bäddar eller planteringskärl. När du börjar se löv, täck över dem med mer jord och fortsätt att upprepa denna process tills plantorna blommar. Om du gör detta förhindrar du att den växande potatisen blir grön och giftig, och kommer också att öka din skörd genom att uppmuntra mer potatis att växa på de begravda stjälkarna.
Din potatis är redo att skördas när blommorna har dött tillbaka.
Om du har mycket utrymme i trädgården kan du odla potatis i rader för en stor skörd, men låt dig inte avskräckas om du inte har gott om utrymme. Du kan odla potatis mycket framgångsrikt i en *behållare . Denna metod är perfekt för små trädgårdar eller dina första ansträngningar med grönsaksodling. Min steg-för-steg-guide till odling av potatis i påsar har mer information om hur du gör detta. Jag har också en lista över potatisordlekar och potatisskämt om du vill ha ett fniss.
Dvärgbönor (bushbönor)
Dvärgbönor – även känd som buskbönor – är kompakta växter, vilket gör dem till ett lysande val om du inte har mycket utrymme. Till skillnad från ärtor och broccoli behöver de inte skydd mot saker som fåglar och fjärilar, och du kan komma undan utan att ge dem något stöd. Allt detta gör dem till en gröda som kräver mycket lite underhåll. Franska bönor fryser också riktigt bra.
Så frön från dvärgbönor i krukor med kompost tidigt på våren och plantera ut dem när de blir 15-20 cm höga. Du bör kunna börja skörda bönor cirka två månader efter att du sått frön. Om du upplever kallt väder kan det ta lite längre tid.
Försök att så några frön varannan vecka för att ge en kontinuerlig tillförsel ända fram till sensommaren.
Courgetter
Zucchini är en av de enklaste grönsakerna att odla från frö. Bara en planta kan enkelt ge dig tillräckligt med skörd. Plantera mer, så kommer du förmodligen att leta efter kreativa recept med zucchini!
Zucchinifrön är ganska stora, vilket gör att barnen lätt kan hjälpa till att så dem. Plantera ett frö per kruka och plantera ut de unga plantorna när de blir cirka 15 cm höga och ser snygga och robusta ut.
Om du slutar med fler zucchini än du vet vad du ska göra med, börja skörda dem när de är små. Babysquash är riktigt gott i pasta och röror. Och se till att du får barnen att göra magiska zucchini – repa lätt deras namn på en liten så växer den ganska snabbt till ett jättenamn. Strålande kul!
Runnerbönor (stångbönor)
Löparbönor (även kända som stångbönor) är klätterväxter, så de kommer att behöva lite stöd, men det betyder att de inte tar upp mycket plats. *Trädgårdskäppar gjorda till en wigwam-form är perfekta. Du kan enkelt stoppa in dem bland en trädgårdsbård, och de är lätta grönsaker att odla i krukor om du verkligen har ont om plats. Fröna är stora så de är perfekta för barn att plantera.
Du kan börja med bönor i krukor eller plantera fröna direkt på deras odlingsplats.
Se till att du binder plantorna till deras stöd när de växer och nyp ut slutet av det växande skottet när de når toppen. Skörda baljorna när de fortfarande är unga och möra, det kommer att vara cirka fyra månader efter sådd.
Lök och schalottenlök
Lök och schalottenlök odlas från "set". Du planterar en 'satt' lök i jorden och den växer till en större lök som du sedan skördar. Schalottenlöksuppsättningar planteras på samma sätt, men var och en odlar ett kluster av schalottenlök (lite som vitlök ).
Dessa är fantastiska grönsaker för barn att plantera, eftersom du bara trycker ner dem i jorden tills bara spetsen syns. Du får ofta ett eller två set som dyker upp ur jorden medan de växer, så håll ett öga på dem och tryck in dem igen om de beter sig illa.
Din lök och schalottenlök kommer att vara redo att skördas när bladen blir gula och floppiga.
Sallat
När det gäller de snabbaste grönsakerna att odla är det svårt att slå grönsaker. Vissa sorter kan vara klara för skörd på så lite som två till tre veckor.
Sallad är verkligen lätt att odla och perfekt för små utrymmen eller odla-din-egen i behållare. Att odla sallad är också ett bra projekt för barn att prova på, jag har en enkel guide till hur du gör detta här . Det är också enkelt att skydda dina bladgrönsaker från bladlöss – läs om det här .
Välj en salladsvariant som du tycker om att äta, eller välj ett paket *blandade salladsfrön för att efterlikna de dyra väskorna du köper i butikerna.
Sikta på att så salladsfrön lite och ofta, så att du förlänger växtsäsongen och alltid har en smakrik skörd redo att skördas. Kom också ihåg att tunna ut dina plantor om de är lite trånga. Detta kommer verkligen att göra skillnad för mängden sallad du kan skörda, eftersom varje planta har mindre konkurrens om näringsämnena i komposten.
Tomater
Du kanske tycker att tomater är lite knepiga att odla, men om du väljer rätt sort behöver det inte vara fallet.
Välj en busksort av tomater som Balconi Red eller Tumbling Tom, i motsats till en cordon-variant. Busktyper behöver inte stöd, och du behöver inte regelbundet ta bort sidoskott heller. Busksorter av tomater är också idealiska för odling i behållare och hängande korgar , eftersom de producerar mindre körsbärstomater på kompakta växter. Det finns en bra guide för att göra detta här:
Du kan odla tomater från frö, eller köpa små plantor från trädgårdscenter. Om du bestämmer dig för att odla från frö måste du ge en varm, ljus miljö tills dina plantor är etablerade. Detta kan vara så enkelt som en solig plats på en fönsterbräda eller ett improviserat miniväxthus på en svalare plats.
Tomatplantor njuter av full sol. Plantera dem på en solig, skyddad plats utomhus på senvåren, när risken för frost är borta. Tomater kommer att vara glada i grönsaksplatser, growbags eller containerträdgårdar. De är hungriga växter, så det är en bra idé att mata dem regelbundet med ett *flytande foder som är lämplig för frukt och grönsaker.
Rädisor
Dessa snabbväxande rotfrukter är allvarligt låginsats. Rädisor kan verkligen pigga upp en sallad, och snabbmognadsvarianter kan vara klara på cirka fyra veckor. Tillväxthastigheten gör dem superenkla grönsaker att odla hemma med barn också.
Så rädisafrön direkt i väldränerad jord, ca 1 cm djup och i rader med 15 cm mellanrum. De åtnjuter direkt solljus, men kan klara av halvskugga. Tunna ut plantorna medan de är små, lämna 2-4 cm mellan plantorna. Rädisor är en annan bra kandidat för att så lite och ofta för att ge en kontinuerlig skörd.
Örter
Färska örter kan förvandla din matlagning, och det är verkligen lätt att odla din egen. Det finns massor av olika varianter att prova också. Du kan fokusera på att odla de örter som du redan använder mest i din matlagning, men det är också ett perfekt tillfälle att blanda ihop saker och prova något nytt.
Basilika är superlätt att odla från frö. Den behöver växa på en solig fönsterbräda inomhus eller i ett miniväxthus om du inte har en mycket skyddad, varm trädgård. Även om du kan ge skydd utomhus, se till att du väntar till efter den sista frosten med att odla basilika. Oregano är ett annat bra val. Jag har alltid köpt en liten planta och planterat den på, men du kan odla den från frö om du föredrar det.
Koriander är lite härdigare och växer fint utomhus. Det är en nyckelingrediens i orientalisk matlagning, och härlig i sallader också. Se till att du planterar den här lite och ofta, eftersom den kommer att blomma och gå till frö snabbt.
Timjan och rosmarin är glada utomhus. Båda växer långsammare så jag brukar köpa dessa som etablerade växter.
Ett snabbt ord om att odla mynta. Det är lysande för färskpotatis, örtte och cocktails, men se till att du odlar det i en kruka. Plantera den i trädgården så tar den snabbt över!
Jag har ett helt blogginlägg om att odla en örtagård i fönsterbrädan . Du kanske också vill kolla in min Pinterest-tavla .
Jordgubbar
OK, det här är en frukt inte en grönsak, men jag kunde inte utelämna dem!
Hemodlade jordgubbar smakar fantastiskt, och de är inga kinkiga växter att odla. Om du kan få tag i några växter är de väl värda ett försök.
Du kan plantera jordgubbsplantor rakt i jorden från april och framåt. Om utrymmet är snävt ser de bra ut när de växer i behållare, hängande korgar, *stapla planteringskärl och moduluppbyggda höjdsängar som du kan bygga själv . Detta är också ett enkelt sätt att skydda frukterna från fuktig mark, sniglar och sniglar.
Den bästa jorden för att odla grönsaker
För att få den bästa skörden från dina grönsaksväxter måste du förse dem med massor av näringsämnen. Det innebär att odla dem i näringsrik jord.
Det enklaste sättet att ge din trädgårdsjord ett lyft är att tillföra organiskt material som gödsel eller hemmagjord kompost. Att göra detta kommer också att bidra till att skapa lös jord, vilket förbättrar dräneringen.
Regelbunden applicering av en *vegetabilisk växtmat är ett annat bra alternativ för att hålla dina växter glada.
Om du odlar grönsaker i behållare, se till att du använder *grönsakskompost av god kvalitet och komplettera med vegetabilisk vegetabilisk mat på regelbunden basis. Mitt inlägg om den bästa komposten för krukor har massor av bra tips.
Mer inspiration om lättodlade grönsaker och odla dina egna
För mer inspiration om grönsaksodling för nybörjare och lättodlade grönsaker, ta en titt på dessa inlägg.
55 odla enkelt dina egna tips, idéer och resurser för nybörjare
Vad ska man plantera trädgårdskalender
Nödvändigt trädgårdsarbete för att odla frön och hur man improviserar med det du har
Trädgårdsjobb månad för månad
Tips för trädgårdsskötsel på en budget
Och för några lättsamma skratt finns det till och med en lista över grönsaksvitsar och grönsaksskämt att njuta av!
Bra böcker om grönsaksodling för nybörjare
Här är några förslag på böcker om att odla dina egna grönsaker.
*RHS Odla din egen grönsaks- och fruktbibel
*Veg i en säng
*RHS steg-för-steg-grönsaksplåster
*Stå upp och växa
*Hur får du barn i trädgårdsarbete
*Du KAN odla din egen mat
Jag hoppas att den här nybörjarguiden för att odla grönsaker och listan över de enklaste grönsakerna att odla hjälper dig att odla en bra skörd. Ha kul!
Fäst för senare
Katarina
Catherine är en trädgårdsmästare, växtälskare, författare och prisbelönt författare av barns naturböcker. Hennes blogg är en Vuelios topp 5 trädgårdsblogg och hennes arbete har visats i många online- och tryckta publikationer, inklusive Grow Your Own Magazine, House Beautiful, Daily Mail, Tesco Magazine, Suttons, Thompson &Morgan och många fler. Hon är också medlem i Garden Media Guild.
