"Paris Market"-morötter ser inte riktigt ut som de vanliga morötterna du kanske föreställer dig. Dessa är runda, ungefär lika stora som en golfboll, djupt orange och söta nog att äta direkt från marken . De är ett franskt arvegods från 1800-talet som inte passar in i någon av standardmorotskategorierna.
Den runda formen är det som gör denna sort så praktisk för trädgårdsmästare som har kämpat med morötter tidigare. Rötterna är grunda och växer bara en eller två centimeter djupa, vilket betyder att de växer bättre i tung jord, stenig jord, grunda upphöjda bäddar och behållare än vanliga morötter.
Om du vill lägga till denna förtjusande sort till din trädgård den här säsongen , följ den här enkla guiden för att hålla dem nöjda.
Vad är "Paris Market"-morötter?
De här arvegodsmorötterna är runda och korta.
’Paris Market’ är en morotssort med arvegods som ger små, runda till lätt tillplattade rötter. Sorten går tillbaka till 1800-talet och var en bas på parisiska marknader, där den såldes i klasar som en mellanmålsmorot och en gourmetingrediens.
Den mognar på cirka 65 dagar, vilket är snabbare än de flesta vanliga morotssorter . Den snabba vändningen, i kombination med dess kompakta rotsystem, gör den till en av de bättre morötterna för successionssådd under hela säsongen.
Egenskaper
De är kända för sin sötma.
Rötterna är mörkorange, runda och når vanligtvis cirka två tum i diameter vid toppstorlek. Köttet är mört, krispigt och särskilt sött. Topparna är fjäderlika och relativt korta jämfört med långrotade sorter, vilket gör dem mindre benägna att floppa över i vinden eller när det är trångt.
Eftersom rötterna behöver inte trycka djupt ner i jorden , "Paris Market" fungerar bra under förhållanden som skulle hämma eller deformera längre morotssorter. Särskilt behållareträdgårdsmästare kan odla dessa i förvånansvärt grunda krukor, så länge behållaren är minst fyra tum djup.
Plantering
Att starta dessa grödor i brickor rekommenderas inte.
Morötter transplanteras inte bra eftersom alla rotstörningar hämmar tillväxten, och med en rotfrukt är det hela delen du vill ha. Det är därför det inte rekommenderas att starta frön inomhus.
så i stället utomhus två till fyra veckor före ditt sista frostdatum , när jordtemperaturen är minst 45°F (7°C). Morötter gror snabbare i varmare jord, men de klarar svala förhållanden så länge som marken inte är frusen.
Morotsfrön är små och långsamma att gro, ibland tar det upp till tre veckor. Håll jorden konstant fuktig under den perioden. Om ytan torkar ut och skorpor över kan det hända att plantorna inte kan tränga igenom. Det är viktigt att vattna försiktigt och ofta under de första veckorna.
För en kontinuerlig skörd, så en ny sats var tredje vecka fram till cirka 10 till 12 veckor innan din första höstfrost. I varma klimat växer morötter bättre som höst-, vinter- och vårgröda eftersom de föredrar kallare temperaturer.
Hur man växer
Dessa kompakta morötter utvecklas snabbt och är inte svåra att odla. Ge de rätta förhållandena och du behöver inte göra mycket innan skörd.
Ljus
Välj en plats med full sol under större delen av dagen.
Full sol är bäst. Sex eller fler timmar av direkt ljus ger de starkaste topparna och de mest utvecklade rötterna.
Som sagt, "Paris Market" kan hantera halvskugga bättre än långrotade sorter på grund av sin mindre kroppsbyggnad. Om du bara har en plats som får fyra till fem timmars direkt sol är det ändå värt att prova. Rötterna kan vara något mindre, men du kommer förmodligen fortfarande att få en skörd.
Vatten
Fuktig jord hindrar morötterna från att bli träiga.
Konsekvent fukt är den viktigaste faktorn för att odla bra morötter. Oregelbunden vattning gör att rötterna spricker eller utvecklar en träig konsistens, och att låta jorden torka helt kan avstanna tillväxten helt.
Vattna djupt och regelbundet, sikta på ungefär en tum per vecka. Mulchning efter att plantorna har etablerats hjälper till att behålla fukt och håller jordens temperatur jämn.
jord
Ändra tung jord med kompost före plantering.
Lös, väldränerad jord med mycket organiskt material är idealiskt. Det är standardrådet för alla morötter, men "Paris Market" är mer förlåtande än de flesta. Dess grunda rötter gör att den hanterar lerjord och stenig mark bättre än någon långrotad sort. Om din jord är tung är det fortfarande bäst att arbeta i kompost innan du planterar för att förbättra dräneringen och strukturen.
Det enda man bör undvika är tillägg med hög kvävehalt. För mycket kväve uppmuntrar bladväxt på bekostnad av rötterna och kan få morötterna att klämma sig.
Temperatur
Övervintra i jorden om ditt klimat tillåter.
Morötter är en sval säsongsgröda. De gror i jord så sval som 7°C (45°F) och växer bäst när dagtemperaturerna är mellan 60 och 75°F (15 till 24°C) . Tillväxten avtar avsevärt i värme över 29 °C, och långvarigt varmt väder kan göra att rötterna smakar bittert.
En höstgröda är ofta sötare än en vårgröda. Morötter som utsätts för lätt frost omvandlar sin stärkelse till socker, vilket koncentrerar smaken. Om du är i zon 5 eller varmare kan du lämna höstsådda morötter i marken under ett tjockt lager kompost och skörda dem genom vintern efter behov, så länge som marken inte fryser fast.
Gödsel
God jord brukar räcka för att hålla dem nöjda.
Morötter är lätta matare. Om du har arbetat ner kompost i jorden innan du planterar , det räcker vanligtvis för att de ska kunna skördas. Om din jord är dålig fungerar ett balanserat gödselmedel som appliceras vid planteringstillfället, men luta dig mot en med högre fosfor och kalium snarare än kväve. Dessa två näringsämnen stödjer rotutveckling, vilket är hela poängen med en rotfrukt.
Underhåll
Håll ogräs borta från dina morötter.
Utöver uttunning och konsekvent vattning kräver morötter inte mycket. Håll bädden ogräsad, särskilt i tidiga skeden när plantorna är små och lätt utkonkurrerade. När väl lövverket fylls i skuggar det jorden tillräckligt för att dämpa de flesta ogräs på egen hand.
Om rötternas toppar börjar trycka över jordytan när de växer, höga lite jord eller kompostlägga över dem . Exponerade morotsaxlar blir gröna av solexponering. Det är inte skadligt, men det smakar bittert.
Förökning
Samla frön i slutet av det andra året.
Morötter odlas från frö. Spara frön från dina bästa växter om du vill fortsätta sorten. Morötter är tvååriga, så de producerar frö under sitt andra år. Lämna några rötter i marken över vintern, låt dem bulta och blomma och samla fröet när blomhuvudena torkar ut.
Tänk på att morötter korspollinerar lätt med andra morotssorter och med vilda Queen Annes spetsar, så isolera din fröskörd.
Skörda
Dessa morötter mognar snabbare än långa sorter.
Börja kontrollera dina morötter vid cirka 50 dagar. Rötterna är som bäst när de är en till två tum i diameter. Toppskördsfönstret varar cirka tre veckor. Efter det kan texturen bli träig.
Med "Paris Market" är skörd lättare än med långrotade sorter . Fatta tag i topparna ordentligt och dra. För det mesta kommer de grunda rötterna upp utan motstånd. Om jorden är torr eller packad, lossa den först med en trädgårdsgaffel för att undvika att topparna knäpper av.
Lagring
Klipp av bladen innan förvaring.
Vrid eller skär av de gröna topparna efter skörd. Om du lämnar dem kvar, fortsätter greenerna att dra fukt från roten och morötterna blir snabbt slappa. Förvara otvättade rötter i kylen i en plastpåse eller behållare med en fuktig pappershandduk. De kommer att hålla i flera veckor på detta sätt.
För längre lagring, packa skördade morötter i sand på en sval, mörk plats som en källare, garage eller ouppvärmd källare. Den idealiska temperaturen är strax över fryspunkten. I zon 5 eller varmare kan du också förvara dem i marken under kraftig kompost och dra dem efter behov genom vintern.
Konservering och användning
Du kan frysa morötter för att använda dem senare.
"Paris Market"-morötter är söta nog att ätas råa, och deras runda form gör dem till en naturlig snacksmorot. Halverade och rostade, de är utan tvekan bättre än någon lång variant eftersom köttet förblir mört hela vägen igenom.
De syltar väl, fungerar i soppor och grytor och håller för bräsering. Storleken gör dem bekväma att laga hela. För längre konservering, blanchera och frys in dem, eller skiva och torka av dem till chips .
Vanliga problem
Plötsliga temperaturförändringar kan orsaka bultar.
Gaffelformade eller missformade rötter är det vanligaste klagomålet med morötter i allmänhet, men "Paris Market" är mindre benägen för detta än långa sorter eftersom rötterna inte behöver navigera djupt ner i jorden. När det inträffar orsakas det vanligtvis av stenig jord, färsk gödsel eller att plantorna inte tunnas tillräckligt.
Bultning (som kommer att blomma under det första året) kan inträffa om unga plantor exponeras för en längre köldperiod under 50 °F (10 °C) följt av plötsligt varmt väder . Radskydd hjälper till att skydda tidiga sådd från temperatursvängningar som utlöser bultning.
Sprickbildning uppstår när jorden plötsligt går från mycket torr till mycket blöt. Konsekvent vattning förhindrar det.
skadedjur
Radöverdrag hindrar flugor från att landa på växter.
Morotsflugan är den allvarligaste skadegöraren. Den vuxna fluganlägger ägg nära plantans bas , och larverna går in i rötterna och lämnar rostiga bruna spår. Du vet inte att de finns där förrän du skördar.
Radskydd placerade över bädden direkt efter groning är det mest pålitliga förebyggandet. Växelbruk hjälper också, och undvik att plantera nära andra Apiaceae-familjemedlemmar som persilja, dill eller selleri, som lockar samma flugor.
Sjukdomar
Rymdväxter väl för att begränsa risken för sjukdomar.
Alternaria lövsjuka är den vanligaste morotssjukdomen. Den börjar som mörkbruna eller svarta fläckar med gula marginaler på de äldre bladen och kan spridas tills bladverket ser bränt ut. Det är en svampsjukdom som frodas i varma, fuktiga förhållanden med långvarig bladväta. Placera plantorna väl, vattna på marknivå snarare än ovanför och ta bort eventuellt infekterat blad omedelbart.
Astergul är en sjukdom som sprids av asterbladhoppare. Infekterade växter utvecklar gult, vridet bladverk och håriga, bittersmakande rötter. Det finns inget botemedel när en växt väl är infekterad. Ta bort och förstör drabbade växter för att förhindra spridning. Radskydd hindrar lövhopparna från att nå morötterna i första hand, vilket är den mest effektiva kontrollen.
Vanliga frågor
Ja, och de är en av de bästa sorterna för det. Rötterna behöver bara några centimeters djup, så även en grund kruka eller fönsterlåda fungerar. Använd en krukblandning av god kvalitet, vattna konsekvent och ge dem så mycket sol du kan.
Sötare och mörare än de flesta mataffärsmorötter. Smaken är koncentrerad eftersom roten är liten och tät. Höstskördade morötter som har varit med om en lätt frost är ännu sötare.
Troligtvis var de inte tillräckligt tunna. Även om dessa av naturliga skäl är små morötter, hindrar trängsel dem från att nå sin fulla storlek. Tunna till två tum från varandra när plantorna är ungefär en tum höga.
