Microgreens är kända för att vara levande, skarpa och fulla av färg när du skördar dem. Det är därför vi älskar dem, trots allt. Så vad händer när du försöker odla din egen, bara för att hitta besvikelse gula löv och svaga, floppiga stjälkar ? Det här problemet är vanligare än du tror, och det är inte bara du.
Gula, diskettiga mikrogröna är inte ett tecken på att du saknar en grön tumme. Jag tror inte riktigt på "gröna" eller "svarta" tummar ändå. Snarare spåras dessa problem nästan alltid tillbaka till enkla odlingsförhållanden som är relativt enkla att anpassa. De flesta odlare upplever dessa problem minst en gång, och att ta reda på vad som gick fel är bara en del av inlärningsprocessen.
Microgreens växer så snabbt att små problem blir uppenbara snabbt. Lyckligtvis fungerar denna snabba feedback faktiskt till din fördel. När du har identifierat problemet kan durätta till det omedelbart och se förbättrade resultat i din nästa mikrogrönsådd.
Här är de fem vanligaste orsakerna till gula, floppiga mikrogröna grönsaker och hur du åtgärdar var och en.
Ciao Bella Basil Blend Microgreens
Ciao Bella Basil Blend Microgreens frön
Umami Asian Blend Microgreens
Umami Asian Blend Microgreens Seeds
Mild Mix Microgreens Seeds
Använd en Grow Light
Vintersolljus inomhus är vanligtvis inte tillräckligt för starka mikrogröna grönsaker.
Otillräckligt ljus är den främsta anledningen till att mikrogröna grönsaker blir gula och blir höga och svaga istället för kompakta och robusta. Detta händer när växter sträcker sig desperat mot ljuset som inte är tillräckligt ljus för att stödja korrekt tillväxt.
Microgreens behöver starkt ljus från det ögonblick de kommer upp ur jorden. En solig fönsterbräda kan tyckas vara tillräckligt, men om du inte har ett fönster i söderläge med fri sol hela dagen, räcker det förmodligen inte med naturligt ljus. Vinterljuset är särskilt otillräckligt. Och även då kommer dina mikrogröna antagligen att luta åt sidan mot solen i alla fall, snarare än att växa uppåt.
Odlingslampor löser detta problem genom att ge konsekvent, starkt ljus i så många timmar som växterna behöver (cirka 12 timmar upp till 16 timmar per dag ). Detta ger mikrogrönt den intensitet och varaktighet de kräver utan att det beror på väder eller årstid. Microgreens som odlats under rätt belysning kommer fram med tjocka stjälkar, djupgrön färg (eller vilken färg som är lämplig för sorten) och står upprätt istället för att floppa över
Om du redan använder odlingslampor men fortfarande ser blek, utdragen tillväxt, kontrollera avståndet mellan lampor och växter. Lampor som är placerade för högt kanske inte ger tillräckligt med intensitet, vilket lämnar gula, floppiga mikrogröna grönsaker, även om de är igång tillräckligt många timmar.
Rengör dina brickor
Smutsiga brickor kan överföra sjukdomar mellan mikrogröna grönsaker.
Smutsiga odlingsbrickor hyser svampsporer och bakterier som orsakar dämpning , en sjukdom som gör att plantor plötsligt kollapsar och dör. Detta kan göra att mikrogröna grönsaker gulnar, försvagas och faller över vid jordlinjen. Att dämpa av är en ständig kamp för mig med mina mikrogröna och allmänna fröplantor.
Avdämpning sprider sig snabbt under de fuktiga förhållanden som mikrogröna behöver för groning och tidig tillväxt. När den väl har fått fäste finns det inget att spara på den batchen. Och om du inte rengör brickorna på rätt sätt innan du försöker igen, kommer du att stöta på samma problem om och om igen.
Förebyggande är den enda effektiva metoden för att undvika gula, floppiga mikrogröna grönsaker, och det börjar med att desinficera dina brickor mellan planteringarna. Skölj inte bara ur dem och återanvänd dem. Du måstedesinficera dem för att eliminera patogener från tidigare växter. Detta är inte alltid nödvändigt om du inte har hanterat svampproblem tidigare, men eftersom du inte riktigt vet förrän du växer, är det mindre ansträngning att rengöra brickorna ordentligt från början än att börja om igen senare.
Tvätta brickorna noggrant med varmt tvålvatten först för att ta bort eventuell smuts eller organiskt material. Desinficera sedan med en utspädd blekmedelslösning (en del blekmedel till nio delar vatten) eller tvättsprit, låt brickorna dra i minst 10 minuter. Skölj noggrant och låt torka helt innan du använder den igen.
Om du har haft problem med att dämpa av, rengör även alla verktyg, arbetsytor och vattenkannor som kommer i kontakt med dina brickor. patogenerna kan finnas kvar på vilken yta som helst och återinfektera nya planteringar även om du sanerat själva brickorna.
Ändra jord
Otillräcklig jord kommer att skada mikrogröna rötter.
Odlingsmediet du använder har en större inverkan på mikrogrönts hälsa än du kanske tror. Även om du växer under en kort period kan problem med jorden orsaka problem snabbt.
Det första misstaget är att använda trädgårdsjord. Detta är vanligtvis för tungt för mikrogrönt och innehåller ofta patogener som orsakar dämpning. Även om det ser rent och friskt ut,utomhusjord hyser organismer som trivs när de förs in i den varma, fuktiga miljön i en mikrogrön bricka. Även kommersiella blandningar kan vara problematiska om de är för täta.
Byt istället till specialiserade mikrogröna odlingsmattor eller kokosnötkokos istället för jordbaserade blandningar. Dessa alternativ har inte samma sjukdomsrisker som jord och är vanligtvis också lättare att använda. De är värda att testa om du har haft återkommande problem med jordbaserad odling.
Vatten mindre
Övervattning är ett vanligt mikrogrönt misstag att undvika.
Övervattning orsakar flera problem i växter, inklusive gula, floppy microgreens. För mycket fukt dränker i huvudsak rötter, uppmuntrarsvamptillväxt och kväver rötterna .
Microgreens behöver konsekvent fukt för att gro och växa snabbt. Men på grund av detta faktum är det lätt att av misstag överdriva det, vilket resulterar i fuktig jord och gula, floppiga mikrogröna grönsaker.
Efter den första vattningen när du planterar frön, låt jordytan börja torka något innan du vattnar igen. Toppen ska kännas bara fuktig snarare än blöt . För de flesta mikrogrönas betyder det att man vattnar en gång dagligen (eller till och med mindre ofta, beroende på dina odlingsförhållanden och brickstorlek).
Bottenvattning fungerar bättre än att vattna ovanifrån när frön har grott. Ställ din odlingsbricka i en grund bricka med vatten och låt jorden suga upp fukt underifrån. Detta säkerställer att rötter får vatten utan att hålla jordytan konstant våt.
Svampmygg som dyker upp runt dina microgreens tyder också på övervattning. Dessa skadedjur häckar i fuktig jord, och deras närvaro betyder vanligtvis att förhållandena är blötare än de borde vara . Att låta jorden torka ut mer mellan vattningarna eliminerar deras häckningsmiljö.
Skörda tidigare
Vänta inte för länge med att trimma dina mikrogröna.
Ibland är gula, floppiga mikrogröna grönsaker inte sjuka. De har precis passerat sin bästa ålder. Microgreens sås tätt med avsikt för att maximera din skörd, men plantor gillar inte att vara så tätt packade under långa perioder.
Om du lämnar dem för länge kommer du att börja märka problem som gula, floppy microgreens.
De flesta mikrogröna är färdiga att skörda inom två veckor efter sådd, beroende på sort och växtförhållanden. Det ideala stadiet är ofta när de första riktiga bladen (den andra uppsättningen som utvecklas efter de första hjärtbladen) precis dyker upp.
Om du konsekvent ser gulning i mogna mikrogröna plantor snarare än unga plantor, är lösningen enkel:skörda tidigare. Kontrollera dina brickor dagligen när mikrogrönt närmar sig det typiska skördestadiet för sin sort. När du ser att första uppsättningen av verkliga löv börjar vecklas ut , skär din skörd och börja om på nytt.
Tidigare skörd ger dig faktiskt också mikrogrönt av bättre kvalitet. De är mjukare, har mer intensiv smak och den livfulla färgen du letar efter.
