En av mina favoritritualer i sommarträdgården är att plocka snapsbönor och laga dem samma dag. Men min kropp hatar att böja sig för att skanna växterna efter deras gröna bönor. Det är en anledning till att jag älskar 'Red Noodle'-bönor .
Denna unika sort av cowpeas växer upp spaljéer och bersåer , vilket eliminerar behovet av att böja sig för att skörda. Och eftersom de mjuka bönorna kan bli över en fot långa behöver du bara plocka några få för att få tillräckligt till en måltid!
Dessa växter trivs också i intensiv sommarvärme och verkar mer motståndskraftiga mot vanliga skadedjur än andra bönsorter. För att inte tala om, de långa röda bönorna är en riktig konversationsstartare. Fortsätt läsa för att lära dig hur du planterar och tar hand om "Red Noodle"-bönor finns i din trädgård.
Översikt över 'Red Noodle' Bean
| | |
Växttyp Årlig
Familj Fabaceae
Genus Vigna
Art Unguiculata
Inhemskt område Sydostasien
Exponering Full sol
Höjd 4-8 fot
Bevattningskrav Måttlig
Skadedjur och sjukdomar Mexikansk bönbagge, bönbladbagge
Underhåll Måttlig
Jordtyp Väldränerande
Härdighetszon 5-13
Vad är "Red Noodle"-bönor?
Långa, vinröda baljor ger en unik touch till alla trädgårdar.
"Red Noodle" är en sort av yardlånga bönor med smala, vinröda baljor som kan bli över en fot lång. Som de flesta långa typer är de cowpeas som folk har valt ut för sina imponerande långa baljor. Varje avlångt kluster innehåller flera individuella bönor, men du kan äta hela den möra baljan.
Egenskaper
Bröderna blir mjuka och mjuka om de lämnas för länge.
"Red Noodle" bönor är en typ av klättrande cowpea . Växterna producerar långa, släpande stjälkar som kan bli över åtta fot höga. Vinrankorna växer snabbt och ger stora blad med tre distinkta blad. Ljuslila blommor visas ungefär två månader efter plantering.
När dessa blommor väl är pollinerade förvandlas de till smala baljor. Skida är djupt röda i färg och innehåller flera bönor . Varje balja kan växa över en fot lång, men de brukar vara så breda som en penna. Om de lämnas kvar på växten sväller baljorna så småningom och förvandlas från fasta men ömma till mjuka och squishy.
De långa, möra bönorna har ensöt och lätt nötaktig smak som lämpar sig väl för olika rätter.
Inhemskt område
Resan med cowpeas ledde till att de blev meterlånga växter.
Cowpeas historia är komplicerad och inte helt känd. Historiker tror dock att cowpeas först odlades i Afrika så tidigt som 2500 f.Kr. Växterna var väl anpassade till de varma temperaturerna och torr jord närvarande i delar av Öst- och Västafrika.
Så småningom tog sig cowpeas sin väg till Asien, där de odlades vidare. Odlare i området valde växter med släpande vinstockar och långa baljor, och de resulterande växterna är nu kända som yard long beans. "Red Noodle"-bönan dök troligen upp i Kina.
Plantering
En månad efter frosten är perfekt för sådd.
Även om du kan odla "Red Noodle"-bönor genom direkt sådd eller transplantation , att plantera fröna direkt i din trädgård är den enklaste och mest använda metoden. Eftersom denna gröda kräver varma temperaturer för att gro och frodas, bör du vänta tills jorden värms upp till minst 65 °F (18 °C) innan du sår. I många områden är det idealiskt att plantera en månad efter din senaste vårfrost.
Eftersom vinväxterna kräver ett vertikalt stöd för att växa, tänk på hur du ska spaljé dem innan du planterar. Du kan plantera fröna vid basen av en horisontell stolpe eller en bit av bambu, använda en bit stängsel eller boskapspanel som stöd eller odla dem längs en berså.
Om du planterar dem i en rad avstånd mellan varje böna tre till fyra tum . Om du använder en stolpe som stöd, plantera några frön vid basen av varje stöd.
Plantera fröna en tum under jorden och vattna väl. De bör gro inom en vecka, men förvänta dig långsammare groning när jorden är sval.
Hur man växer
"Red Noodle"-bönor är enkla att odla i varma klimat så länge du förser dem med en ordentlig spaljé. De utsätts för mindre skadedjurs- och sjukdomstryck än bönsorter av Phaseolus vulgaris art.
Ljus
Ge dem minst åtta timmars solljus dagligen.
"Red Noodle"-bönor växer bäst i full sol , så plantera dem i ett ljust, fritt område. Ge minst åtta timmars direkt ljus varje dag.
Vatten
Håll unga plantor fuktiga och vattna sedan mer sparsamt.
Som de flesta cowpeas kan "Red Noodle"-bönor tolerera torka när de väl är etablerade. Men plantorna föredrar att jorden förblir måttligt fuktig under deras första tillväxtmånad. Bevattna de unga plantorna några gånger i veckan är i allmänhet tillräckligt.
När plantorna väl är mogna kan de fortfarande behöva bevattnas under långvariga torrperioder. Om du har varma och torra förhållanden, planera attvattna dem ungefär en gång i veckan . Djup, sällsynt vattning är bättre än vanlig, ytlig bevattning.
Droppbevattning är att föredra till overhead eftersom det håller växtblad torra och begränsar vattenförlust via avdunstning. Om du inte vill sätta upp ett droppbevattningssystem kan du vattna basen av plantorna med en slang eller vattenkanna.
jord
De trivs i mindre än idealisk jord om dräneringen är rätt.
"Red Noodle"-bönor är inte alltför kräsna i jorden och kan till och med växa bra i dålig och stenig mark. Däremot föredrar de jord som dränerar bra . Om du arbetar med packad jord som leder till stående vatten, lufta marken med en grävgaffel eller spade innan du planterar.
Temperatur och luftfuktighet
Varma väderzoner passar dessa växter bäst för tillväxt.
Dessa växter trivs i varma temperaturer, så de växer bäst i zoner sju och uppåt . Medan många växter lider när temperaturen stiger över 90°F (32°C), har dessa baljväxter inget emot det varma vädret. Du kan odla plantorna om du bor i zon 5 och 6, men förvänta dig mindre skördar än odlare i varmare områden.
Dessa växter är inte frosttoleranta och kommer att vara missnöjda när temperaturen är under 60°F (16°C). Därför bör du vänta tills jorden och luften blir varm innan du planterar dem utomhus. Eftersom de tar cirka tre månader för att producera sina första bönor, lägg dem i jorden tillräckligt tidigt för att du ska kunna skörda innan kyliga hösttemperaturer kommer.
Om du bor i ett område med kort växtzon kan du värma jorden genom att täcka den med svart plast . Detta kommer också att hjälpa till att döda allt ogräs som ligger och väntar under jorden. När du har planterat bönfrön, täck området med radskydd för att värma jorden och skydda de ömma plantorna från kylan.
"Red Noodle"-växter besväras inte av hög luftfuktighet, men de kräver det inte. De kan växa bra i den fuktiga sydost och den torra västkusten.
Gödsling
Hoppa över kvävegödseln och låt bakterierna göra jobbet.
Eftersom "Red Noodle" är en baljväxt, bildar den symbiotiska relationer med kvävefixerande bakterier som kallas Rhizobia . Dessa bakterier lever på knölar på växternas rötter och arbetar för att omvandla atmosfäriskt kväve till en växttillgänglig form . Växterna förser bakterierna med nödvändiga kolhydrater, och rhizobia förser baljväxterna med kväve .
I jord med hälsosamma nivåer av Rhizobia bakterier, behöver du inte applicera kvävegödsel före plantering. Inokulera fröna med rätt typ av Rhizobia innan plantering kommer att hjälpa till att säkerställa att bönorna kan bilda symbiotiska associationer med bakterierna.
Även om "röda nudlar" inte behöver kvävegödsel för att förbli friska, kan de dra nytta av användningen av andra näringsämnen. Ett jordtest är alltid det bästa sättet att avgöra vilka näringsämnen din jord saknar. Du kan också tillföra ett gödselmedel med låg kvävehalt om du tror att din jord saknar näringsämnen, men du inte vill göra ett jordtest.
Underhåll
Låt dem klättra på en spaljé för enklare skörd och tillväxt.
Spaljering är det stora underhållssteget som krävs för att hålla dessa växter friska. Även om du kan låta de släpande stjälkarna springa över marken, täcker de snabbt din trädgård, och skörden kommer att vara en smärta. Ett bättre alternativ är att tillhandahålla en spaljé som växterna kan växa upp.
Om du odlar dina bönor i rader kan du säkra en boskapsstängselpanel av en bit Hortonova-spaljé mellan två t-stolpar. Stjälkarna kommer att linda upp spaljén och ta tag i för stöd. Du kan behöva rikta stjälkarna till spaljén när de är unga, men de kommer att växa bra av sig själva när de är fästa.
Om du odlar i mindre skala kan du hitta många olika typer av spaljéer som fungerar i högbäddar eller små trädgårdar. Du kan också plantera dina bönor bredvid en berså eller använd enstaka insatser av bambu för att stödja växterna.
Skörde och lagring
Skörda när baljorna är fasta för bästa smak.
Du kan förvänta dig att börja skörda mogna baljor cirka tre månader efter att du sått fröna. Sikta på att skörda när de är mellan 12-18” långa , diametern på en penna, och fast. De ska lätt knäppa om du böjer dem.
Om du låter dem bliför mogna , blirkapseln mjuk . Även om bönorna fortfarande är ätbara i detta skede, smakar de inte lika bra som de yngre baljorna. Mindre är också ätbara, men de håller inte lika bra i förvaring.
När du har skördat ställer du dem i kylen . De bör hålla sig fräscha i ungefär en vecka.
Förökning
Torka mogna baljor i god tid innan du skördar frön till nästa säsong.
Det bästa sättet att föröka "Red Noodle"-bönor är att odla dem från frö . Om du vill samla och spara fröet, låt några baljor mogna helt på plantorna. De kommer att fortsätta växa och baljorna blir så småningom bruna och torra.
Välj de mogna baljorna och ställ dem på ett torrt område med utmärkt luftflöde . När baljorna är helt torra, knäck upp dem för att avslöja de mogna bönfröna. Förvara dem i en lufttät behållare på en sval, mörk plats.
Vanliga problem
"Red Noodle"-bönor är relativt lätta att odla och står inför få allvarliga problem . Att hålla utkik efter följande hjälper dig att hålla dina växter friska.
Mexikanska bönbaggar
Neem-olja eller pyrethrum kan hjälpa till att hantera skalbaggar.
Dessa små skalbaggar är en av de främsta skadedjuren hos "Red Noodle"-bönor. Även om de inte angriper dessa växter lika mycket som andra bönsorter, kan de fortfarande bli ett problem eftersom de livnär sig på bladverket, blommorna och bönskidan.
Både de vuxna och larverna livnär sig på växterna. De vuxna är gula skalbaggar med 16 svarta fläckar på ryggen . De har storleken och formen som nyckelpigor.
På sommaren lägger skalbaggarna klasar av långa , ljustgula ägg på baksidan av bönblad. Dessa ägg kläcks till gula larver täckta med luddliknande taggar. Larverna slutför fyra stadier och växer sig större varje gång de smälter.
Växter kan motstå vissa skador utan att skörden minskar, men skördarna kommer att börja minska när 20 % av bladverket är påverkat. Därför bör du överväga att behandla skadedjuren om de blir utom kontroll.
Börja med att kontrollera undersidan av bladen för ägg och larver och pressa dem med händerna . Du kan också spraya skadedjuren med neemolja eller pyrethrum .
Bönbladbagge
Håll ett öga på ung tillväxt för skalbaggar.
Bönbladbaggar är vanliga skadedjur som varierar i färg från rött till brunt till gult. De är ungefär en kvarts tum långa och har svarta fläckar på vingskydden . Även om de vanligtvis är mer problematiska på gröna bönor, kan de också livnära sig på cowpea-varianter som "Red Noodle".
De vuxna äter på växtblad och baljor , föredrar öm, ung tillväxt. De maskliknande larverna lever under jorden och livnär sig på bönrötter, men de orsakar sällan märkbar skada.
Ett litet antal av dessa skalbaggar kommer inte att orsaka allvarlig skada på dina växter, så att plocka bort vuxna kan vara den enda åtgärden du behöver. Men du kan också spruta av dem med vatten om det finns en stor befolkning.
Vanliga frågor
"Red Noodle"-bönor har en söt och lätt nötaktig smak. De smakar lite mindre örtartat än gröna bönor och har toner av svamp och frön.
Du kan njuta av dessa gården långa bönor kokta. Prova att lägga till dem i en wokning, koka dem i soppa eller slänga dem i curryrätter.
Ja! Dessa växter växer bra i de flesta varma klimat och producerar massor av långa bönor.
