Segerträdgårdar är hemträdgårdar som använder allt tillgängligt utrymme för ätbart som grönsaker och frukt. De har funnits i över ett sekel och är fortfarande populära idag. De är perfekta för familjer, matälskare och trädgårdsmästare som vill få ut det mesta av sina skördar.
Hur roliga och givande de än är skapades de för ett seriöst syfte. Under första världskriget vädjade president Woodrow Wilson om att trädgårdsmästare skulle plantera de första segerträdgårdarna för att minska risken för matbrist . Under båda världskrigen förvandlade miljontals människor gårdar, skollekplatser och bilplatser till blomstrande matträdgårdar.
Rörelsen hjälpte till att skapa den amerikanska fröindustrin och 1943 gav Victory Gardens amerikaner omkring 40 % av deras årliga produktion . Tack och lov tog krigen slut, men många trädgårdsmästare fortsatte traditionen.
Om du vill spara pengar, odla hållbara grödor och producera massor av mat, varför inte starta en segerträdgård? De är lätta att göra, även om du aldrig har anlagt trädgård förut. Följ 9 steg nedan för att starta din nybörjarvänliga segerträdgård .
Tomat
Italienska romska busktomatfrön
Vattenmelon
Sockerbabyvattenmelonfrön
Gurka
Hemlagad pickles gurkfrön
Steg 1:Hitta ett utrymme
Oavsett om det är en trädgård eller lägenhet, kan du odla din egen!
Oavsett om du bor i en gigantisk herrgård eller en liten lägenhet, fungerar hur mycket utrymme som helst! Hela poängen med dessa krigstidskomplotter är att skapa så mycket som du kan i vilket utrymme du än har.
Hitta ett utrymme som får mycket sol eller ännu bättre, har delar av full sol och partier med halvskugga. Hitta en tomt med väldränerad jord, vilket betyder att jorden är porös och låter vattnet rinna av utan att bli fuktig.
Alla utrymmen kommer att fungera, särskilt frontgårdar , bakgårdar och uteplatser . Om du inte har plats i marken, använd istället containrar och högbäddar. Börja smått och ge dig själv gott om utrymme att lära dig och göra misstag!
Steg 2:Förbered dina upphöjda sängar
Högbäddar håller ogräs ute och jorden väldränerad.
Om du inte använder containrar försök att bygga eller köpa upphöjda sängar . Dessa bäddar är lättare att underhålla än att odla dina växter direkt i marken.
Till att börja med är det lättare att hålla ogräset borta. De gör också att korrigera jord och hålla den väldränerad lättare. De höjer också din trädgård så det är lättare att arbeta med och njuta.
Du kan köpa upphöjda sängar online eller på din lokala plantskola. De är också lätta att göra själv om du har verktygen.
Steg 3:Förbered din jord
Fyll upphöjda bäddar med näringsrik, väldränerad jord för framgång.
Vid sidan av solljus och vatten är jord den viktigaste komponenten i trädgårdsarbete. Även om du kan använda jorden som redan finns på din trädgård, är det förmodligen dålig kvalitet .
Det bästa alternativet är att fylla dina högbäddar eller behållare medorganisk högbäddsjord som du gjort själv eller köpt. Dessa jordblandningar kombinerar rätt mängd näringsfyllt material med väldränerade material såsom perlit och kokosnötkokos.
När du har din jord redo är det dags att fylla dina bäddar eller behållare! Fyll dem till toppen och jämna ut dem.
Steg 4:Förstå din härdighetszon
Hitta din USDA-zon för att veta vilka växter som trivs.
1960 publicerade United States Department of Agriculture, eller USDA, en karta över USA uppdelad i zoner. Dessa zoner skilde landet åt baserat på de genomsnittliga lägsta temperaturerna under en tioårsperiod.
De delade sedan in landet i zoner med 10° skillnader och märkte dem numeriskt. Zon 1 är den kallaste, och zon 13 är varmast . För att hjälpa trädgårdsmästare ytterligare lade de till steg om 5° märkta som bokstäverna a och b. Idag har trädgårdsmästare i de varmaste delarna av världen 13b-odlingsförhållanden medan de kallaste modiga 1a-förhållandena.
Titta på USDA Hardiness Zone-karta och ta reda på vilken zon du bor i . Detta kommer att berätta vad du kan och inte kan växa i din region. Använd sedan dina frostdatum för att bestämma längden på dina växtsäsonger.
Steg 5:Välj dina växter!
Inomhusfröstart hjälper till att få fart på växtsäsongen.
När du väl känner till din hårdhetszon vet du vad som växer i din region. Du kan köpa förrätter på din lokala plantskola eller köp frön online .
Ett av de bästa sätten att odla vad du vill är att starta dina frön inomhus. Detta låter dig få igång alla frön flera veckor eller månader före växtsäsongen.
Kärnan i din trädgård kommer förmodligen att vara grönsaker. Perenner fortsätter att växa under flera årstider och ettåriga växter fullföljer sin livscykel på ett år. Örter, frukter, bladgrönsaker och sallad är alla bra alternativ. Nedan finns några lättodlade förslag .
Rotfrukter
Betor och morötter är enkla, näringsrika och mångsidiga grönsaker.
Kärnan i din trädgård kommer sannolikt att vara grönsaker. Det finns perenner som fortsätter att växa under flera årstider och ettåriga som avslutar sin livscykel på ett år.
Prova att odla rotfrukter, som rödbetor . Du kan äta deras blad och rötter . De är bra att sylta och lägga till i soppor och sallader. Dessutom är de superenkla att odla!
Morötter är också lätta och användbara. Förutom sina näringsrika och smakrika rötter använder de sina löv i pesto, sallader och soppor.
Korsblommiga grönsaker
Dessa grönsaker tillför färg, smak och näringsämnen till rätter.
Korsblommiga grönsaker inkluderar broccoli , bok choy , och blomkål . Dessa bladgrönsaker är packade med näringsämnen som vitaminer, fibrer och kalium. De är också fulla av smak och sätter färg på många rätter.
De innehåller glukosinolater , vilket är föreningar som kan bekämpa cancer. Flera studier har pekat på att dessa grönsaker har en positiv effekt på cancer såsom pankreas, lungor, bröst och prostata.
Förutom att vara näringsrika och smakrika, finns de i ett brett utbud av varianter . Nedan är några av de vanligaste och mest lättodlade korsblommiga grönsakerna att välja mellan.
- Broccoli
- Blomkål
- Bok Choy
- Daikonrädisa
- Collard greens
- Chard
- Kål
- Brysselkål
- Rovor
- Vattenkrasse
- Arugula
- Senapsgrönt
Tre systrar
Majs, bönor och squash gynnar varandra i trädgården.
En av de bästa kombinationerna för segerträdgårdar är de tre systrarna:majs , bönor , och squash . När du planterar dessa helamerikanska grödor tillsammans förbättrar de markens hälsa och gynnar varandra.
Majs fungerar som en naturlig spaljé för bönorna att klättra på. Bönorna tillför näringsämnen till jorden l. Squashen ger marktäcke som dämpar ogräs och hindrar fukt från att avdunsta.
Indianer har använt denna jordbruksteknik i århundraden. Termen 'tre systrar' kommer från Iroquois i nordöstra USA och Kanada.
Klättrande grönsaker
Dessa grönsaker växer bra och är perfekta att konservera.
Klättringsgrönsaker som gurka och gröna bönor är otroligt lätta att odla och ger enorma skördar. De kommer att trivas i containrar, trädgårdsbäddar eller på sidan av byggnader.
De är också lätta att bevara, något de tidiga segerträdgårdsmästarna uppskattade under krigstid. Gurkor med vinäger och kryddor, eller förbered dina gröna bönor för konservering .
Lök
De är perfekta för sallader, soppor och röror.
Lök är lite svårare att odla än de andra växterna på den här listan, men de är värda utmaningen. De är packade med smak och näringsämnen . Dessutom producerar de läckra grönsaker som du kan använda i sallader, röror och soppor.
Sallat
Den växer lätt i svalt väder och soliga trädgårdshörn.
Sallad finns i olika former och storlekar. De är lätta att odla och klarar svalt väder . Detta gör dem till fantastiska grödor under tidig säsong.
Sallad föredrar vanligtvis full sol . Plantera dem i de soligaste hörnen av din segerträdgård under de kallare månaderna för att njuta av en riklig skörd.
Nightshades
Lys upp din trädgård med lättodlade, solälskande växter.
Nattskydd finns i alla storlekar, former och färger. De producerar tekniskt sett frukter som klassificeras som grönsaker i USA.
Dessa växter inkluderar peppar , aubergine , potatis och tomater . Det är svårt att föreställa sig en segerträdgård utan dem!
De älskar full sol och är lätta att odla i krukor eller bäddar. Det bästa är den ändlösa variationen! Potatis, paprika och tomater har alla hundratals lätta att hitta arvegods som är roliga att odla.
Örter
Doftande växter är perfekta för små utrymmen och naturlig skadedjursbekämpning.
Örter tillför massor av fördelar till dina sängar eller behållare. De är lätta att odla och doftar fantastiskt. Många örter innehåller kemikalier och oljor som avskräcker från skadedjur, till exempel lavendel , rosmarin , och pepparmynta .
Dessa växter har blommor som attraherar pollinatörer . De trivs i trånga utrymmen och gör underbara sällskapsväxter. Dessutom är deras kulinariska och medicinska användningsområden oändliga!
Vattenmelon
De är läckra, lättodlade växter som trivs i full sol.
Vad vore en segerträdgård utan vattenmeloner? De är olika, läckra och lätta att odla.
Även om de tar upp mycket plats, skuggar deras löv marken när de mognar och skapar en naturlig kompost som håller fukten i marken. Plantera dem i områden med full sol och väldränerad jord.
Bär
Plantera bär för en söt, återkommande skörd säsong efter säsong.
Bär är lättodlade och många är perenner som kommer tillbaka varje år. Båda björnbär och hallon är lätta att odla och ge massor av hälsosam och läcker frukt. Använd dem som naturliga staket runt din segerträdgård.
Jordgubbar behöver väldigt lite utrymme. Välj junibärande sorter för tidigsäsongsgrödor och evighetsbärande sorter för flera grödor per säsong.
Plantera blåbär i marken nära dina containrar eller sängar. De kommer att bli fleråriga buskar som håller i flera år. Dessutom kan du plantera flera sorter för att öka din skörd och uppmuntra korspollinering.
Blommor
Njut av färgglada, pollineringsvänliga blommor med läckra ätbara alternativ.
Blommor är ett måste för en levande och frisk segerträdgård. De tillför massor av färg och skönhet till ditt utrymme. De attraherar också nyttiga pollinerare , såsom kolibrier och bin.
Flera arter av blommor är ätbara, inklusive nasturtiums . Dessa flerfärgade blommor smakar som en korsning mellan vattenkrasse och vitlök. Nästan varje del av växten är ätbar, inklusive blad och stjälkar.
Solrosor finns andra bra alternativ för att starta en sommarsegerträdgård. De växer snabbt och ger skugga till skuggälskande grönsaker. När de mognar, njut av deras frön och välsmakande buketter.
Steg 6:Börja plantera!
Rympväxter väl och kompostla för att hålla jorden frisk.
När du har dina plantor eller förrätter redo är det dags att plantera. Gräv hål tillräckligt djupa för att hålla rotklumparna och gräv ner växterna till sina kronor. Ge dem tillräckligt med mellanrum så att de inte överbefolkar varandra.
Sallad, örter, ruccola och jordgubbar behöver bara några centimeter från varandra . Större växter som majs, paprika och auberginer behöver minst 12 tum eller mer.
När du är klar med att plantera dina grödor, överväg att lägga till ett lager kompost mellan dem. Detta kommer att hålla fukt i jorden och uppmuntra nyttiga insekter som daggmaskar att blomstra.
Steg 7:Börja kompostera
Lägg till organiskt avfall i komposten för friskare, rikare jord.
Börja kompostera så fort du bygger din segerträdgård eller innan. Kompost är ett enkelt sätt att förvandla ditt organiska avfall till näringstät jord .
Börja med att köpa eller tillverka en papperskorg komposttumlare , eller starta en hög . Börja sedan lägga till dina ingredienser. Att få rätt balans är nyckeln till att skapa en kompost som luktar gott och har en hälsosam konsistens.
Börja med att lägga till kolrika "browns" som inkluderar torra löv, strån och små grenar. Lägg sedan till dina gröna , som inkluderar gräsklipp och organiskt växtavfall från ditt kök eller trädgård. När din kompost växer, cirkulera luften genom att vända högen. Se till att den förblir fuktig men inte blöt.
Steg 8:Underhåll din Victory Garden
Vattna plantorna noggrant och mata dem för en sund tillväxt.
När dina växter växer behöver de lite underhåll. Den viktigaste uppgiften är att vattna din segerträdgård . Håll jorden fuktig men inte fuktig eller fuktig. För mycket vatten kommer att uppmuntra sjukdomar som rotröta, medan för lite kommer att torka ut dina växter.
Den näst vanligaste uppgiften är att mata dina växter . Prova att använda färsk kompost eller en organisk vegetabilisk gödselmedel. Lägg till växtmaten direkt i jorden runt dina grönsaker, blommor och frukter.
När din trädgård växer, kontrollera efter skadedjur och angrepp som bladlöss och fjäll. Leta efter tecken på sjukdomar som brunfärgade eller gulfärgade löv eller hämmad tillväxt. Om du ser dessa tecken, oroa dig inte. De flesta trädgårdsproblem är lätta att lösa genom att följa några riktlinjer.
Steg 9:Njut av Bounty!
Håll din trädgård stark med rätt skördeteknik.
Nu när din segerträdgård blomstrar är det dags att börja njuta av dina skördar . Med så många olika grödor att njuta av har du oändligt med mat att laga, konservera eller ge bort.
När du skördar dina frukter, grönsaker och blommor, använd alltid desinficerade klippmaskiner eller beskärare . Detta kommer att förhindra spridning av sjukdomar och hålla din trädgård frisk.
Nyckel takeaways
Skapa en segerträdgård är superenkelt och roligt! Även om du är nybörjare kan du skapa ett livfullt matsystem hemma.
Efter ditt första år gör du en lista över de växter som klarade sig bra , och de som inte gjorde det. Börja göra den ultimata planen för nästa års segerträdgård.
