Oavsett om du köper frövitlök för första gången eller använder en ny leverantör, är hälsosam frövitlök avgörande för en produktiv, hälsosam och sjukdomsfri säsong. Även om du kan riskera det och plocka upp frön vid en vägkant, finns det vissa saker du bör vara försiktig med innan du sticker dem i marken.
Odlare bör välja en sort som talar till dem och har önskvärda smakprofiler. Lagringsförmågan bör passa deras behov, och vitlöken kommer att växa framgångsrikt i deras region. När allt kommer omkring är det viktigt för så många recept och en världsomspännande favoritingrediens .
Jag rekommenderar ekologiskt odlat material som genomgår sjukdoms- och nematodtestning så att du kan odla läckra lökar utan att infektera din jord. Var inte rädd för att ställa frågor innan du köper. Låt oss nu undersöka några viktiga saker att titta efter när du köper frövitlök .
Bra recensioner
Kontrollera recensioner och företagshistorik innan du väljer dina frön.
Bra recensioner online , publikationer , och mun-till-mun-rekommendationer är det bästa stället att börja när du undersöker fröföretag. Det kan tyckas konstigt idag om det inte finns en stark närvaro på sociala medier, men låt inte detta avskräcka dig. Lantbrukare med hängivna supportrar kanske inte behöver ägna tid åt onlineaktiviteter.
När du har namnen på några företag som du vill gräva djupare i, lär dig hur de växer. Ring, skriv, maila eller läs avsnittet "Om oss" på deras webbplats. Att ringa ett företag som inte har en betydande onlinenärvaro kan skörda goda resultat. Många företagare föredrar att prata med sina kunder på detta sätt.
Internet är stort och du kan hitta mycket information om fröföretag. Ansedda kommer att få offentliga recensioner publicerade. Vårt systerföretag, Botanical Interests, har delat arvegods och ekologiska frön i över 25 år, med tusentals femstjärniga recensioner om våra bästa produkter publicerade på webbplatsen.
Lokalt är bäst
Välj lokalt anpassade sorter för bästa prestanda i din region.
Varför lokalt? Eftersom med så många typer och sorter av vitlök att välja mellan, kommer de som odlats framgångsrikt i din region att fungera bäst för dig. Vädret, regionala skadedjur och sjukdomar, jordtyp och vintertemperaturer är några förhållanden som kommer att påverka hur bra den växer. Genom att köpa från en lokal eller regional leverantör kan du vara säker på att din gröda har de bästa förutsättningarna för att prestera och producera bra.
Om du redan har en favoritbonde, fråga dem om deras tillgänglighet. Om du inte har ett specifikt företag du köper från, gå till din lokala bondemarknad att höra av sig med de som säljer. Vitlök som säljs direkt till konsumenterna är det färskaste möjliga fröet du kan hitta, och dina pengar går direkt till producenten.
Bönder älskar det de gör, är stolta över hur de växer och diskuterar gärna sina växande standarder med en nyfiken kund. De kan till och med erbjuda tips och tricks för att odla den och ta hand om din lapp under hela växtsäsongen. Fråga efter erbjudanden om de köps i bulk.
Om du inte kan hitta lokala leverantörer kan du vara säker på att riktigt urval av sorter från en onlinebutik kan fortfarande fungera utmärkt i din trädgård. Generellt är mjukhalsar som "Siciliansk kronärtskocka" bäst för södra regioner medan hårdhalsar som "Chesnok Red" är bäst för nordliga zoner. Att handla online kan öppna fler varianter så att du kan experimentera för att se vad som fungerar bäst för dig.
Ekologiskt odlad
Välj ekologiska frön för att säkerställa en hälsosammare, kemikaliefri trädgård.
Med lite eller inga skadedjur är vitlök verkligen en gröda som bör odlas utan kemikalier, syntetiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. Denna gröda odlas ofta runt trädgårdar med hopp om att dess starka doft ska avskräcka skadedjur , så sprutning är onödigt.
Konventionella gårdar kan spraya en kemikalie som förhindrar groning för att få den att se ut att ha en längre hållbarhet. Andra kan bleka lökar för att dölja fula fläckar som tyder på sjukdom eller mögel. Dessa gör inte bra planteringsmaterial.
När du köper ekologisk frövitlök förblir dess näringsmässiga fördelar mer intakta än när den odlas konventionellt. Nivåerna av allicin förblir högre, vilket är en av de mer kraftfulla komponenterna i detta livsmedel. Det finns också betydande miljöpåverkan och personliga faror på konventionella gårdar när odlare använder syntetiska sprayer och kemikalier . Var medveten om att allt som sprutas på planteringsmaterial kommer att hamna i din trädgårdsjord.
Om du köper frövitlök från Botanical Intressen eller Epic Gardening kan du garantera att den är USDA-certifierad organisk.
Lagringsförmåga
Välj softneck-varianter för längre vinterförvaring och användbarhet.
Om du planerar att bearbeta dina lökar strax efter att de har skördats eller botats, oroa dig inte för mycket om lagringsbarheten. Men om du planerar att laga mat med en glödlampa eller så varje vecka under vintermånaderna, se till att sorten du väljer är lämplig för uppgiften.
Softneck-varianter förvaras vanligtvis längre än hårdhalsar. De är bäst lämpade för varmare klimat. De varianterna som håller längst är:
Smaken av kreolsk vitlök är kryddigare än de flesta, vilket bleknar till en härlig vitlökseftersmak. Den fungerar bra under torka och producerar små lökar som du kan lagra i upp till ett år.
Uppkallad för sina överlappande kryddnejlika som något liknar tillväxtmönstret hos en kronärtskocka, har kronärtskocka en mild smak för rå och tillagad konsumtion. 'Siciliansk kronärtskocka' producerar cirka 12 till 16 kryddnejlika per lök och håller upp till åtta månader i lagring under perfekta förhållanden.
Perfekt för flätning och känd för att lagra den längsta bland softneck-varianter, 'Silver White' har mild smak, ren vit färg och varierande storlekar på lökar. De kan lagras i 9 till 12 månader med lämplig skötsel.
odlare i norr kan även lyckas med långtidslagring av hardneck-sorter. Om du vill odla hardnecks i söder, se till att vernalisera (kyla) dina kryddnejlika först.
Här är några av våra favoriter:
Denna underbara sort kommer från Republiken Georgia och är en av de bästa för rostning. Den är känd för sin söta vitlökssmak. 'Chesnok Red' växer bäst i kalla områden och lagras upp till sex månader efter skörd.
‘Montana Zemo’ vitlök är stor, ibland bara tre eller fyra kryddnejlika till en lök! Lätt att odla, bra i kalla klimat, sjukdomsresistent, mycket aromatisk och lagras vackert i upp till sex månader.
Som namnet antyder producerar "German Extra Hardy" extra stora, skarpa vita lökar med en klassisk kryddig smak, perfekt för pesto. Du behöver förmodligen bara en om ett recept kräver två kryddnejlika! Jag har lagrat dessa framgångsrikt till april efter en juliskörd.
Sjukdoms- och fläckfri
Inspektera och sortera kryddnejlika innan du planterar för bästa resultat.
Ekologiskt odlade nejlikor kanske inte är så skarpa och rena som konventionella. Även om en del smuts är acceptabelt, är mögel, svarta fläckar och krympt kryddnejlika inte . Professionella odlare vet att de är försiktiga när de skördar och bearbetar, men några stötar på vägen kan orsaka revor i papperet eller små fläckar.
Några dagar innan du sår kryddnejlika, bryt isär lökarna för att inspektera kryddnejlika. Dela upp dem i en bra, dålig och spara hög. Du kommer att plantera bra kryddnejlika, kompostera dåliga , och spara de andra för matlagning hemma.
Du kan slå ner vissa hårdneckade varianter mot en stadig yta för att bryta isär alla kryddnejlika på en gång. Det fungerar inte varje gång, men det är en enorm tidsbesparing om du odlar mycket av den här grödan.
Tecken på friska glödlampor
Leta efter stora, rena lökar med intakta omslag och groddar.
När du har tagit emot din beställning kontrollera att dina lampor HAR följande funktioner :
- Stora kryddnejlika kommer att ge dig stora lökar nästa säsong.
- Clean och bulbs är färgen och storleken som representeras på beställningsformuläret, katalogen eller webbplatsen.
- Intakta vitlöksomslag förutspår den bästa chansen att inte ruttna i de svala, fuktiga höst- och vintertemperaturerna.
- Groddar på botten indikerar att löken vet att det nästan är dags för plantering och kommer att bidra till att producera ett robust rotsystem.
- Ren, vitlökig doft
Tecken på ohälsosamma glödlampor
Undvik lökar med mögel, svarta fläckar eller mjuka områden.
När du har tagit emot din beställning, kontrollera att dinalampor INTE HAR följande funktioner :
- Svarta fläckar eller mögel
- En ruttnande stank
- Missfärgningar
- Mjuka eller inkapslade områden
Om du märker något av dessa symtom, kontakta företaget omedelbart och plantera dem inte förrän du har bekräftat att ingen sjukdom eller svamp finns på lökarna.
Tecken på vit röta
Inspektera för vitt ludd på stjälkarna för att undvika vitröta.
Svampen Stromatinia cepivorum Berk orsakar vitlök vitröta, som kan leva i flera år i jorden och orsaka förödelse på din skörd . En svavelförening som avges av allium och temperaturer över 75°F (24°C) utlöser aktiveringen av sklerotia (svampens lagringsstrukturer).
Tyvärr ses detta ofta i kommersiella områden, så du kanske märker det på glödlampor köpta från livsmedelsbutiker. Det får också odlare att tänka två gånger på att delta i handelsmässor och kongresser av rädsla för att återvända hem med det. Det är därför du måste vara noga med att inspektera frövitlök innan du köper den, eller kolla med företaget innan du beställer.
När du odlar din egen gröda, kontrollera om det finns tecken på vitröta på stjälken och basen under våren och försommaren när temperaturen blir varm. Dra upp en glödlampa för att inspektera den ytterligare om du märker ett vitt ludd på stjälken eller basen.
Inga kända kulturella kontroller eller kemikalier kommer att behandla vitröta, och tyvärr kommer döden att följa när symtom uppträder ovan jord. Patogenen reser snabbt, och det enda sättet att kontrollera den är att flytta till ett nytt, oinfekterat område eller täcka grödan med biofumiganter.
Symtom på vitlöksbloat-nematod
Kontrollera om det finns brokiga löv och förvrängda lökar för att undvika nematoder.
Vitlöksbloatnematoder (Ditylenchus dipsaci ) (GBN) är små parasitiska nematoder som infekterar kryddnejlika när de växer. Det kan transporteras på jorden, rötter eller skinn från infekterade fröer. Det kallas ibland en glödlampa eller stamnematod. Fröföretag bör regelbundet testa detta, och du bör fråga om de gör det innan du beställer för att förhindra spridning till din trädgård. De kan till och med säga att de är "certifierade nematodfria ”.
Infekterade löv blir brokiga, kryddnejlika mjuknar, sväller och förvrängs, och lökar kan spricka och bilda mörka ringar. Din skörd kommer att försvagas och nematoderna kan spridas till närliggande allium , selleri , gladiolus , iris , och hårig nattskugga . De kommer att övervintra i jorden och kan snabbt spridas via kläder, skor, verktyg och utrustning.
Pågående studier vid Cornell Cooperative Extension visar lovande resultat när odlare odlar biofumigant täckgrödor och införlivar skräpet i fälten för att minska antalet GBN för att bli GBN-fria .
Odlare misstar ofta dessa symtom för sjukdom, vilket kan vara skadligt på lång sikt. Kontrollera dina kryddnejlika när de kommer. Om du ser några misstänkta nedsjunkna eller missfärgade fläckar, skicka ett foto eller prov till din lokala patolog eller diagnostiska labb för att bekräfta eller bevisa GBN-negativ.
Ja! Vitlök planterad med grönsaker som morötter, rödbetor och potatis kan hjälpa till att avskräcka kaniner och rådjur.
Den bästa tiden att plantera vitlök beror på din växande region och första frostdatum. En allmän regel är:
- Zoner 0 till 3:september
- Zon 4 till 5:början av oktober, ungefär tre veckor före den första frosten
- Zon 6 till 7:slutet av oktober
- Zon 8 till 10:slutet av oktober eller november
- Zon 11 till 12:när som helst, men se till att softneck-varianter är förkylda för att efterlikna en naturlig vernaliseringsperiod
Nyckel takeaways
- Köp alltid frövitlök från välrenommerade källor.
- Stöd din lokala bonde och köp lokalt.
- Hitta pålitliga onlineföretag med bra recensioner.
- Fråga om pengarna-tillbaka-garantier eller policyer för att hjälpa dig när fröna inte är vad du förväntade dig.
- Undersök frön omedelbart efter att de kommit. Kontakta fröföretaget om du har frågor eller funderingar.
- Sätt inte kryddnejlika med några tecken på sjukdom, mjuka eller torkade.
- Välj en sort som växer bra i din region och passar dina krav på lagringsbarhet.
