Ojämförligt i köket, det finns helt enkelt ingen ersättning för vitlök. Om du letar efter en välbalanserad sort med utmärkt värmetolerans , leta inte längre. "Inchelium Red" vitlök är en kraftig sort som är känd för sin smak och konsistens, som bara blir bättre när den åldras.
Låt oss gräva i och diskutera denna läckra trädgårdsgodis som bara ber om en plats i dina favoritrecept.
Inchelium Red Softneck Vitlök
Inchelium röd vitlök – USDA-certifierad ekologisk
GardenStraw Mulch
Organisk gödselmedel för alla ändamål
Jordnära grönsaksgödselmedel
"Inchelium Red" Softneck Garlic Översikt
| | |
Vanligt namn Incelliumröd
Växttyp Örtartad ettårig eller flerårig
Familj Amaryllidaceae
Genus Allium
Art Sativum var. sativum
Botaniskt namn Allium sativum var. sativum
Inhemskt område Centralasien, Sydasien, nordöstra Iran
Variation Inchelium, Washington
Exponering Full sol
Höjd 18"
Bevattningskrav Måttlig
Skadedjur och sjukdomar Lökkvalster, trådmask, purjolöksmal, basalröta, vitröta, dunmögel, botrytisröta, penicilliumröta
Underhåll Måttlig
Jordtyp Rik, lös, bördig, väldränerande
Härdighetszon 5-10
Vad är det?
Det här är en läcker sort med otrolig mångsidighet.
Mild och ljus, med en touch av kryddig rädisa, "Inchelium Red" vitlök är en läcker sort med otrolig mångsidighet. För dem som älskar rik, aromatisk vitlök utan överväldigande krydda, är detta en idealisk sort. Lika vacker som välsmakande fungerar den exceptionellt bra när den bakas till ett surdegsbröd.
Denna softneck variant är lätt att skala och åldras vackert med smaker som intensifierar med tiden. nejlika är täta och krämiga , perfekt att rosta till en bredbar delikatess. Inchelium är en prisbelönt sort som fungerar lika bra i trädgården och blomstrar i för varmt klimat för många av dess samtida.
Egenskaper
De tenderar att ha större lökar och kryddnejlika än andra softneck-typer.
'Inchelium Red' är en mjukhalsad vitlöksvariant av kronärtskocka. Denna typ har fått sitt namn från hur kryddnejlika överlappar varandra för att likna en kronärtskocka. De tenderar att ha större lökar och kryddnejlika än andra softneck-typer. De har också tjockare, grövre skal.
Denna speciella sort har utmärkt smak med måttlig skärpa och mild kryddighet som intensifieras när den åldras. Det vita pappershöljet är ofta streckat med rödlila, vilket gör dessa lökar dekorativa och iögonfallande.
"Inchelium Red" är en kulinarisk dröm. Den har vunnit en hel del utmärkelser, inklusive de bästa utmärkelserna för en softneck vitlök vid Rodale Kitchens smakprov 1990.
Inhemskt område
Långa, kalla vintrar och varma, torra somrar kännetecknar denna växts inhemska utbredningsområde.
Vild vitlök sägs vara hemma i Syd- och Centralasien. Den har odlats i tusentals år i många områden i Europa och Asien. Det finns uppgifter om dess användning i historiska civilisationer inklusive egyptiska, romerska, babyloniska och kinesiska. Långa, kalla vintrar och varma, torra somrar karakterisera det inhemska utbudet av denna växt.
Sorten "Inchelium Red" har sitt ursprung i Colville Indian Reservation i Inchelium, Washington. Den har ett rykte om sig att vara en högproducent, tidigt att mogna , och mycket anpassningsbar till varierande klimat.
Plantering
Planteringstiden varierar beroende på ditt klimat.
Vitlök har några intressanta vanor när det kommer till tillväxtstadier. Den gillar lite kyla för att komma igång, och sedan gradvis uppvärmning för att gå upp i vikt. Planteringstiden varierar beroende på ditt klimat. I svalare klimat , vill du få dina nejlika i jorden innan den första frosten . September och oktober är bästa planteringstider för områden som fryser i november.
Om du bor i ett varmare klimat kan du fortfarande plantera i oktober, men beroende på vädret kanske du vill vänta till november. Denna växt behöver temperaturer i intervallet 40-50 ° F för att gro kraftigt. Alla varmare, och du kommer att få försenad tillväxt och sen mognad .
Förbereda dina kryddnejlika (frön)
Kassera kryddnejlika som börjar ruttna.
För att förbereda din "Inchelium Red" vitlök för plantering, ta bort det yttre papperet från lökarna. Kasta alla kryddnejlika som börjar ruttna. Välj de större, mer robusta nejlikorna för plantering.
Små glödlampor du kan lägga åt sidan och plantera dem närmare varandra , även i en kruka om du vill. Du kan använda dessa för att odla vitlöksgrönt, vilket är de översta delarna av växten. använd dessa som salladslök.
Innan du lägger dina kryddnejlika i jorden är det en bra idé att sterilisera dem . Detta säkerställer att du inte planterar din gröda tillsammans med några skadedjur eller patogener som kommer att förstöra din skörd. Detta är särskilt viktigt om det har utvecklats mögel på dina kryddnejlika i förvaring.
Det finns olika metoder för sterilisering . De fungerar alla ungefär likadant, så om du har en av dessa ingredienser i huset, oroa dig inte för att ta slut för att köpa något annat. Du kan använda isopropylalkohol, väteperoxid, blekmedel , eller till och med vodka kommer att fungera om du har det till hands.
Om du använder alkohol , blötlägg fröna i 20 minuter. I peroxid , vill du använda en 3% lösning och blötlägga i 10 minuter. Om du använder blekmedel , späd en del blekmedel till nio delar vatten (10 % blekmedel) och blöt i 10 minuter.
Efter sterilisering kan du eventuellt blötlägga dina kryddnejlika i en gödningslösning, som fiskgödsel eller kelp, blandat med bakpulver och vatten. Blötlägg i 30 minuter eller mer, upp till flera timmar.
Transplantation
Plantera dina vitlöksfrön cirka fyra centimeter djupa och sex centimeter från varandra.
Det är en bra idé att förvandla din jord med kompost och gödningsmedel före plantering. Den här växten är en tung matare, men vi kommer till det om ett ögonblick. Plantera dina vitlöksfrön cirka fyra centimeter djupa och sex centimeter från varandra. Om du bor i ett kallt klimat kan du plantera dem en eller två centimeter djupare.
Se till att den spetsiga änden är vänd uppåt , eftersom det är här kryddnejlikan kommer att gro ifrån. Fyll försiktigt tillbaka hålen och vattna dina frön noggrant. Täck med ett tjockt lager kompost eller halm för fukt- och temperaturkontroll.
Hur man växer
Växtsäsongen är lång, cirka åtta till tio månader.
‘Inchelium Red’ vitlök är en enkel gröda att odla, så länge du inte har något emot att vänta. Denna sort kräver 250-270 dagar för att mogna. Växtsäsongen är lång, cirka åtta till tio månader. Så länge du förbereder och sköter det ordentligt , du borde ha massor av läckra lökar nästa sommar.
Ljus
Minst sex timmar är nödvändigt för korrekt tillväxt.
Vitlök behöver mycket solljus för att växa, så hitta en plats i full sol att plantera dina kryddnejlika. Minst sex timmar är nödvändigt för korrekt tillväxt. Sträva helst efter åtta till tio timmar .
Vatten
Bra dränering är viktigt för att undvika röta.
Vatten är lite mer komplicerat eftersom denna grönsak behöver ett balanserat tillvägagångssätt. För mycket vatten och dina lökar kommer att ruttna i marken. För lite vatten kommer att orsaka stress för dina växter och resultera i en usel skörd .
Bra dränering är viktigt för att undvika röta. Så länge du har korrekt dränering , din vitlök behöver mellan 1/2 och en tum vatten varje vecka. Om du får regelbunden nederbörd i denna mängd, oroa dig inte för vattning. Om du behöver komplettera är det bäst att vattna djupt, men sällan.
jord
Mark som förblir fuktig kommer att leda till ruttna lökar och svagt skinn.
Den idealiska jordtypen för denna gröda är rik, lerig och väldränerad, vilket gör den perfekt för upphöjda bäddar. Jord som förblir fuktig kommer att leda till ruttna lökar och svagt skinn. Svag hud kan göra det svårt att bota din vitlök, så det håller inte lika länge.
Lösa upp din jord i förväg. Såvida du inte har naturligt rik jord, är det en bra idé att ändra den med flera centimeter väl ruttnad kompost. Om du har tät jord som lätt komprimeras, blanda i några material för att lossa den som perlit, vermikulit eller lövströ.
Berika gärna din jord ytterligare med andra näringsrika material . Neemkaka och alfalfamåltid är bra förrättsmat, och åldrad gödsel fungerar utmärkt också. Inledningsvis kan du blanda lite blodmjöl i jorden för en snabbstart, men använd inte blodmjöl efter det initiala tillväxtstadiet.
Temperatur och luftfuktighet
Vitlök spirar bäst mellan 40-50° F.
Luftfuktighet är inte så viktig för tillväxten, men generellt sett är 40-50% luftfuktighet optimalt. Temperaturen spelar en stor roll i tillväxtprocessen . Det är viktigt att förstå hur dina kryddnejlika kommer att reagera påförändringar i temperatur och varför dessa förändringar är viktiga för optimal tillväxt.
Vitlök spirar bäst mellan 40-50° F. Det är viktigt att förvara dina frön vid rätt temperatur för att förhindra groning . 60-65° F är idealiskt för förvaring . Du vill plantera vid en tidpunkt när temperaturen är på väg att sjunka så att kryddnejlika kommer att gro. De kommer att göra det mesta när vädret blir varmt på våren.
Gödsling
För mycket kväve kommer att få växten att leda energi till topptillväxt, vilket tar bort lökens tillväxt.
Om du har arbetat mycket gödsel i jorden vid planteringstillfället har du redan ett försprång på den här avdelningen. "Inchelium Red" vitlök är en tung matare, så den kommer att behöva gödningsmedel under hela växtsäsongen, men den har specifika behov när det gäller näringsämnen.
Den behöver inte mycket kväve utöver en startdos vid planteringstid. För mycket kväve kommer att få växten att styra energi till topptillväxt, vilket tar bort lökens tillväxt. I de tidiga stadierna, ge en formel med högt kväve, men när dina växter gror, minska på kväve.
Fosfor och kalium är de viktiga näringsämnena för att bilda fylliga, rejäla lökar. Om du använder konventionella gödselmedel, välj en 5-10-10 formel och applicera den varannan vecka. Andra bra gödningsmedel att använda inkluderar benmjöl och fiskmjöl, som innehåller mycket fosfor, och krossade äggskal som fyller kalcium.
Underhåll
Denna softneck-variant kommer inte att producera scapes, men du bör ta bort scapes från eventuella hardneck-grannar.
Det finns inte mycket att göra när det gäller beskärning och underhåll utöver vattning och gödning. Detta är en softneck-variant, så du behöver inte oroa dig för att ta bort skaft. Det är dock viktigt att kontrollera dina hardneck-typer för att ta bort scape runt midsommar.
Förökning
Eftersom du tekniskt odlar det från kloner från kryddnejlika behöver du bara spara några lökar.
Förökningen är enkel. Eftersom du tekniskt odlar den från kloner från kryddnejlika behöver du bara spara några lökar till nästa planteringssäsong. Förvara dem i en sval, torr, mörk miljö tills du är redo att plantera dem. Dessa växter kommer sannolikt inte att producera livskraftiga frön, och det finns inte mycket anledning att oroa sig för hur lätt det är att odla nya lökar från förra årets kryddnejlika.
Skörde och lagring
Det är bäst att vänta tills du ser att de nedre två till tre bladen blir bruna och dör av.
Vitlök tar lång tid att mogna, så hoppa inte till att skörda den för tidigt. Det är bäst att vänta tills du ser de två till tre nedersta bladen bli bruna och dö av. När detta händer gräver du upp en enda textlampa . Om kryddnejlikan har fyllts och löken är fin och fyllig är det dags att skörda.
Innan du skördar, håll inne vatten i några dagar . Detta startar härdningsprocessen innan du skördar. Använd en trädgårdsgaffel att lyfta upp din vitlök ur marken. Dra inte i stjälkarna eftersom du riskerar att slita av dem. När du har grävt upp dem, borsta bort smutsen från dina lökar.
Det är viktigt att bota din vitlök så att det håller och inte ruttnar. Tvätta den inte innan du härdar den. Borsta bort så mycket smuts du kan och lämna stjälkarna och rötterna intakta medan du härdar.
Bunta din vitlök i grupper på åtta till tio och häng dem på ett svalt, mörkt utrymme för att torka. Lämna dem i tre till fyra veckor. När det är härdat kan du fläta ihop stjälkarna eller ta bort stjälkarna och rötterna. Dra endast bort det översta lagret av pappersaktigt skinn, var noga med att inte utsätta kryddnejlika för luft.
Förvara eller häng dina glödlampor på ett svalt, mörkt utrymme . En nätpåse är en stor förvaringsbehållare; du vill att luften ska cirkulera hela vägen runt. Förvara dem mörkt, eftersom ljus ändrar smaken.
Vanliga problem
Sterilisering innan du planterar kommer att räcka långt mot en sund skörd.
Vitlök är inte svårt att odla, men det finns några problem att hålla utkik efter. Att sterilisera innan du planterar kommer att gå långt mot en hälsosam skörd.
Skadedjur
De visas vanligtvis inte i tillräckligt antal för att utplåna en hel gröda
Lökkvalster är den allvarligaste skadegöraren på denna växt. Huvudproblemet är att de kan leva i lagrad vitlök och övervintra i jorden. De orsakar problem i lagringen när de tuggar i dina kryddnejlika, förbereder dem för mögel och svamp att växa. Sterilisera dina frön innan plantering kommer att hjälpa till att kontrollera detta problem.
Trådmaskar är skalbaggar som lever i jorden och borrar i lökar. De förekommer vanligtvis inte i tillräckligt antal för att utplåna en hel skörd, men deras skada kan göra din vitlök oätlig . Du kan plantera skadade lökar igen nästa år dock. Täckgrödor hjälper till att förbättra jordens hälsa och hålla dessa skadedjur till ett minimum. Purjolöksmallarver orsakar liknande skador, och du kan hantera dem på samma sätt.
Sjukdomar
Sterilisering av dina frön före plantering kommer att räcka långt mot att eliminera dessa patogener.
De flesta sjukdomar som påverkar denna växt är svampar. Det bästa försvaret är förebyggande och dränering . Sterilisera dina "Inchelium Red" frövitlöksklyftor innan du planterar för att förhindra dessa patogener. Korrekt dränering är absolut nödvändigt för att förhindra svampsjukdomar.
Växtföljd är ett värdefullt verktyg för att avvärja dessa sjukdomar. Omslagsbeskärning är också till stor hjälp. Att plantera nejlikor som inte redan är skadade är också viktigt, eftersom skadade frön är en grogrund för svamp.
Vanliga frågor
Vitlök är en bra följeslagare för brassicas och nightshades . Undvik att plantera den nära baljväxter, meloner och sparris, eftersom den kan hämma tillväxten.
Nej. Vitlök och alla allium är giftiga för katter och hundar , om dosen är tillräckligt hög kan de vara dödliga.
