Oavsett om du gillar dem mosade, bakade, friterade eller rostade, är spuds en stapelvara i köket. Att odla potatis är spännande eftersom du kan plantera rosa, lila och röda sorter som inte ofta finns i butiker. Dessutom kan du odla stora mängder av denna berömda knöl för mycket billigt.
Hemodlad potatis tenderar att vara mycket mer smakrik och näringsrik än sina motsvarigheter i mataffären, men när exakt ska du plantera dem? Låt oss ta reda på den bästa timingen för potatisplantering baserat på din region .
https://www.youtube.com/watch?v=BV6-PsToR6w
Det korta svaret
Potatis planteras vanligtvispå hösten i södra klimat och på våren i nordliga klimat . Dessa grödor i nattskuggsfamiljen är inte frosttoleranta. Därför beror din planteringstid på hur kallt ditt klimat blir. I områden med kalla vintrar är den bästa tiden att plantera potatis ungefär fyra veckor före det förväntade frostdatumet förra våren. Slutet av mars till början av maj är vanligt i tempererade zoner, men klimat långt i norr kan behöva vänta till juni. I södra zoner med varma somrar är det bäst att plantera på hösten, runt augusti eller september, så att odlingarna kan växa under det mildare vädret på hösten och tidig vinter.
Det långa svaret
Potatis är frostkänsliga ettåriga växter som kommer från Sydamerika. De föredrar att växa i jordtemperaturer runt 45-55°F och milda lufttemperaturer runt 60-70°F . Etablerade potatisväxter kan hantera mild frost ner till 28 ° F, men de kräver skydd mot extrem kyla.
Ultraheta temperaturer är också problematiska eftersom spuds tenderar att bromsa sin tillväxt och blir sårbara för skadedjur när vädret värms över 90 ° F. För att hitta det glada mediet, vill du plantera potatis under den mildaste tiden på året för ditt klimat.
Potatisplantering efter zon
Plantera potatis baserat på dina frostdatum för optimal tillväxt.
Generellt sett bör du plantera potatis 2-4 veckor innan din förväntade förra vårfrost eller 8-10 veckor före den första höstfrosten. Här är en snabbreferensguide för att bestämma det bästa planteringsdatumet för potatis i din region :
- Zon 2-4:Plantera spuds i april eller maj
- Zon 5-6:Sätt potatis i mars och april
- Zoner 7-8:Plantera i februari och igen i augusti eller september
- Zoner 9-10:Plantera i januari och igen i oktober eller november
- Zoner 11-12a:Plantera från december till februari
- Zon 12b-13:Anses i allmänhet vara för varmt för att odla potatis
I många regioner kan potatis odlas under båda säsongerna. En vårföljd och en höstföljd säkerställer en riklig tillgång på knölar för sommarätning och vinterförvaring.
Kom ihåg att du kan behöva justera planteringsdatum beroende på varje års unika väder och mikroklimatet i din trädgårdsjord. Till exempel värms högsängar av metall upp snabbare på våren , vilket innebär att du kan sätta potatis tidigare. På baksidan värms jord täckt med halmkompost upp långsammare, vilket gör att odlare i söder kan hålla sängarna svalare på senvåren.
Timingen för potatis beror på ditt klimat
Som en allmän tumregel planterar nordliga odlare potatis på våren och södra odlare planterar potatis på hösten. Denna gröda har ett milt väder som inte är för varmt eller för kallt. Men klimatskillnaderna varierar kraftigt mellan trädgårdar och du kan använda flera knep för att utöka ditt planteringsfönster.
Det kan ta 60 till 120 dagar att mogna för potatis , beroende på sort och knölstorlek du önskar. Innan du planterar, se till att du har ett 2-3 månaders fönster med frostfritt väder. Om du bor i ett område med varma, torra somrar, undvik att odla potatis när du räknar med att temperaturen kan vara över 90°F.
Tidig vårplantering
Plantera potatis tidigt på våren, 2-4 veckor innan den sista frosten.
Den vanligaste tiden att plantera potatis i zon 2-8 är tidigt på våren, ungefär 2-4 veckor före det förväntade frostdatumet för förra våren . För centrala och nordliga odlare infaller detta vanligtvis någon gång mellan mars och maj. Jordtemperaturen bör vara minst 40°F, helst närmare 55°F.
Använd en jordtermometersond för att kontrollera temperaturen innan du planterar. Jorden ska vara bearbetbar och frostfri. Om din region är utsatt för oväntad sen frost, kontrollera frostskyddsavsnittet nedan för att säkerställa att de unga plantorna inte blir för kalla.
Senvinterplantering
Plantera potatis på senvintern när temperaturen är mild.
I varma klimatzoner 9-11 kan du plantera potatis på senvintern när vädret är som mildast . Du kan använda en jordtermometersond för att kontrollera att jorden är mellan 45 och 50°F.
De idealiska planteringsdatumen ligger ofta mellan december och februari. Det är dock viktigt att potatisen inte utsätts för frost. Unga växter är särskilt känsliga för köldskador, så se till att skydda dem eller vänta till senare på våren om vädret är oförutsägbart.
Höstplantering
Plantera höstpotatis 8-10 veckor innan den första frosten för lagring.
Höstplanterad potatis måste vara i marken 8-10 veckor innan din förväntade första höstfrost . Eftersom lagringspotatis tenderar att skördas större och har längre dagar till mognad, måste du se till att den är redo att plockas innan temperaturen sjunker under 32 °F. Detta säkerställer att de har tillräckligt med tid att härda för vinterförvaring. Frostskadad potatis håller inte i förvaring.
För zon 6-8 kan du vanligtvis odla två eller till och med tre skördar potatis. En vår- och en höstplantering säkerställer flera följder och möjlighet att odla olika sorter. Se till att välja rätt sort för din planteringstid.
Till exempel kan du plantera tidig potatis som ‘Dark Red Norland’ eller ‘Adirondack Blue’ på våren och skörda den “ny” på försommaren när skalen är väldigt möra. På sensommaren eller tidig höst kan du plantera lagringspotatis som "French Fingerling" eller "Pinto Gold" för att skörda runt oktober. Dessa potatisar kan botas för vinterförvaring.
Om du bor i en region med milda somrar, ger en mellansäsongsplantering av "Gold Rush" eller "Caribou Russet" mer variation och skördar tidigt på hösten.
Chitting utsädespotatis
Klippa potatis inomhus innan du planterar för ett försprång.
Om din plantering är försenad på grund av att jorden fortfarande är för kall, kan du alltid använda den tiden till att "chit" din potatis inomhus. Chitting ger dig ett försprång eftersom det bryter potatisens dvala före plantering. Detta innebär att förgroddar "ögonen" (knoppar) av sättpotatisen så att den kan ta fart snabbare i jorden.
Starta chittingprocessen 1-3 veckor före ditt planteringsdatum . Det enklaste sättet att hacka potatis är i en återanvänd äggkartong eller en låda med ett lager tidningspapper på botten. Lägg ut sättpotatisen i ett enda lager, håll sidan med flest knoppar uppåt.
Placera dem i ett område med indirekt ljus, som din disk, fönsterbräda eller växthus. Området ska vara varmt, cirka 60-70°F . Låt potatisen gro precis som den gör när du glömmer bort den i köket. Skotten är vanligtvis djupgröna eller lila om du odlar en färgad potatissort.
Låt groddarna nå cirka 1 tum långt innan du planterar. Långa, vita groddar betyder att det inte finns tillräckligt med ljus, och du bör flytta dem till ett ljusare område. Hantera sättpotatisen försiktigt när du planterar så att du inte av misstag bryter av några groddar. Du måste plantera dem med grodden uppåt.
Frostskydd
Även om mogna potatisplantor kan hantera en lätt frost, är det bäst att skydda alla dina spuds från kallt väder . Om du vill vinterförvara potatis är det extra viktigt att täcka över sensäsongspotatis eller skörda den innan frostvädret slår till.
Det bästa sättet att skydda potatisgrödor från kallt väder är att använda backing, mulching och radskydd. Alla dessa metoder arbetar symbiotiskt för att öka marktemperaturen och skydda knölarna från kallt väder över och under marken.
Backning
Högjord runt potatis för att förhindra solexponering och toxicitet.
Du kanske har märkt att de flesta potatisar odlas i en hög av jord . Denna metod tillåter mer sol att träffa jorden för att hålla växterna isolerade från överskott av kyla eller överskottsvärme, och det säkerställer också att knölarna förblir begravda under jorden.
Om du odlar potatis i marken eller i en upphöjd bädd, kommer den att behöva "backas upp" några gånger under sin tillväxtcykel. Även känd som mounding, är denna process det viktigaste underhållet för denna gröda. Det ser till att knölarna stannar under jorden så att de inte utsätts för solen. Potatis som skållas av solen kan ha en bitter smak och grönt skal. De kan till och med vara giftiga om de konsumeras i stora mängder.
Efter att potatisen har planterats och plantorna når 6-8" höga är det dags att göra den första omgången av backen. Använd en kratta eller händerna för att höga upp jord över växtbaserna . Precis som deras tomatkusiner kan potatisväxter bilda rötter längs hela stjälken. Du behöver inte oroa dig för att gräva ner den växande spetsen eftersom upphöjning faktiskt främjar starkare knölproduktion. Högen bör täcka upp till 4" av växtbasen, lämna bara 2-4" av löv på toppen för att fortsätta föröka sig.
Upprepa gjutningsprocessen var 3-4:e vecka tills högarna är 10-12 tum höga. För de som växer i odlingspåsar eller stora behållare förblir potatisknölarna vanligtvis begravda under marken. Men om du märker några knölar som toppar sig ovanför ytan eller blir gröna av solexponering, täck dem omedelbart med ytterligare 4-6 tum jord!
Mulchning
Mulchpotatis för ogräsbekämpning och temperaturmått.
Potatis trivs när den täcks av ett fint lager halm eller bladkompost. Mulch dämpar ogräs , bevarar fukt , och buffrar jorden mot extrema temperaturer . Med andra ord är kompost lite som en naturlig isolering. Mulch kommer att hålla jorden svalare genom att skydda den från de hårda solstrålarna i varma klimat. I kalla klimat skyddar mulch potatis från kyliga nätter genom att dämpa värmen.
Applicera 2-4 tum djup kompost en eller två gånger under hela grödans livscykel. Sprid komposten jämnt över högen och se till att den inte har behandlats med några herbicider eller kemikalier. Flisade lövblad är min favoritkompost eftersom jag kan kratta bladen från min egendom, köra en gräsklippare över dem och lätt sprida ner bädden för att sprida den över potatisen. jord och hämmar ogrästillväxt.
Rad Cover
Använd radskydd för att skydda potatis från kyla och frost.
Även känd som frostfiltar eller radtyg, kan dessa jordbruksöverdrag buffra potatis från kalla temperaturer . Vissa radskydd lägger till 2-8°F frostskydd under dem. Du kan "flyta" radskyddet direkt över dina potatisplantor eller använda välvda bågar för att skapa ett miniväxthus.
Hur som helst, se till att du drar droppledningar eller blötläggningsslangar under radtyget (och under kompostmaterialet) för att leverera vatten direkt till växtrötterna . Bevattning och regn kan passera genom radskyddet, men det ger inte ens fukt till grödan.
Sortsutbud
Välj bland ett stort utbud av potatissorter för mångfald.
Potatis finns i en enorm mängd olika former, färger, smaker och texturer som är mycket mer intressanta än vanliga gamla russetter som finns i livsmedelsbutiker. Vissa källor uppskattar att över 5 000 sorters potatis odlas över hela världen. Knölarna är de ätbara stärkelsehaltiga rotstrukturerna hos dessa växter i nattskuggsfamiljen.
Till skillnad från de flesta trädgårdsgrönsaker, odlas inte potatis från "äkta frön". "Sättpotatisen" är faktiskt bitar av knölar som planteras om varje år för att spira till nya plantor. Detta är en form av vegetativ förökning eller kloning. Knölarna du planterar kommer att ge exakt samma sort som moderplantan .
När du väljer utsädespotatis, ta hänsyn till sortens säsongsvariation. De flesta potatissorter faller inom en av tre planteringskategorier:
Dessa sorter planteras bäst tidigt på våren och tar bara 60-80 dagar att skörda.
Perfekt för milda klimat, dessa sorter tar 80-100 dagar att mogna.
Även känd som lagringspotatis, tar dessa spuds längst tid att mogna (100-130 dagar) och ger de största knölarna.
Matcha din potatissort med rätt planteringstid för mest framgång. Det är också bra att köpa potatis som har fötts upp och anpassats till din specifika region. Till exempel är "Red Norland" och "Yukon Gold" populära val i den amerikanska södern. 'Dakota Rose, 'Gold Rush' och 'Kennebec' är fantastiska sorter för den avlägsna norden. Kontakta ditt lokala anknytningskontor för regionalt specifika rekommendationer.
Sluta tankar
Potatis växer bäst under de milda buffertsäsongerna när vädret är frostfritt men inte för varmt. För nordliga odlare, plantera potatis på våren 2-4 veckor innan din förväntade sista frost . För sydliga odlare, plantera på hösten 8-10 veckor innan din förväntade första frost.
I zonerna 6-8 kan du ofta odla flera rader av potatis genom att plantera vår-, mellan- och sensäsongslagringssorter. Kontrollera alltid de beräknade dagarna till mognad för din sort och använd skyddsmetoder som mulching eller radtäckning för att förhindra att knölarna utsätts för frostväder.
