Thanksgiving-middagen är utan tvekan en av årets mest omtänksamma måltider. Våra familjer är samlade och det finns gott om god mat. Om du vill ha färska örter till årets Thanksgiving-middag, kommer du att vara glad att veta att många sorter växer bra inomhus!
Att odla inomhus är ett sätt att sänka kostnaderna på dina livsmedelskostnader samtidigt som du har massor av färska örter till hands när du behöver dem. Lyckligtvis för oss alla är det ganska enkelt att odla örter inuti.
I den här artikeln har jag listat 13 örter du kan odla i krukor inomhus som också kan förbättra smakerna på din Thanksgiving-middag.
Bay Laurel
Under våren bär lagerbärsträd gula blommor som så småningom blir glansiga svarta bär.
| botaniskt namn Laurus nobilis
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 12-40 fot
| härdighetszoner 8-11
Lagerlager, som ger lagerblad, är ett vintergrönt träd som växer fint inomhus och utomhus. Bladen från detta träd skördas och används i en mängd olika rätter. På våren kommer lagerbären att producera gula blommor, som mognar till blanka svarta bär. Tyvärr är bären inte ätbara trots att de är väldigt snygga att se på!
Lagerblad kan användas för att smaksätta buljonger som kan användas för att laga Thanksgiving-potatis, fyllning eller andra grönsaksrätter . Lägg lagerblad till din sås för en extra smakhöjning.
Lagerbladsväxter kan köpas som barrotsväxter eller krukväxter från en plantskola. Det fina med att plantera lagerbär i en behållare är att du kan flytta den inomhus eller utomhus när dina behov och vädret förändras. Använd väldränerande jord i din behållare och placera din växt i ett soligt område.
Gräslök
Dessa blad ger en subtil löksmak och förhöjer dina rätter med en touch av färg.
| botaniskt namn Allium schoenoprasum
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 1-2 fot
| härdighetszoner 3-9
Gräslök är en medlem av lökfamiljen. Denna sval säsong perenn producerar smakrika, aromatiska blad och vackra men ändå petita lila blommor. Bladen har en mycket subtil löksmak, vilket ger en fin gnutta färg till dina rätter.
Gräslök kan användas som garnering på alla Thanksgiving-rätter . Men de används ofta i potatisrätter, såsom potatismos eller rostad potatis, för att lägga till färg och smak.
Välj en söt liten kruka med dräneringshål för dina gräslöksfrön. Fyll krukan med krukväxtjord. Plantera dina gräslöksfrön på ett djup av ¼". Du behöver förmodligen bara cirka 10 frön för att fylla din kruka. Håll jorden fuktig och i full sol. Du bör ha gräslök redo för din måltid om cirka 1-2 månader.
Dill ‘Tetra’
Denna dillsort har krusiga löv med en anisliknande smak.
| botaniskt namn Anethum graveolens
| solkrav Full sol
| höjd 2-3 fot
| härdighetszoner 2-11
Dill är en mycket älskad ört. De krusade bladen har en anismak, och växten producerar platta skärmar av gula blommor. Bladen serveras bäst färska men kan även torkas eller frysas.
Dill används ofta i soppor, ägg eller fiskrätter. Det är dock ett fräscht tillskott till alla grönsaksrätter eller till och med din fyllning .
Välj en behållare som är djup och har dräneringshål. Många höga, smala krukor på marknaden skulle fungera bra för dill utan att ta upp för mycket fönsterbräda eller bänkutrymme. Fyll behållaren med jord och tryck in dina dillfrön i jordens yta. Skörda bladen när som helst innan din dill blommar. Om du vill samla frön från din planta, låt plantan gå och blomma i cirka tre veckor. Ta bort blomman och låt den torka genom att hänga den upp och ner med huvudet fäst i en papperspåse. Fröna kommer att falla ut av sig själva.
Fänkål 'Finocchio'
För att odla fänkål inomhus, välj en djup kruka som rymmer löken och rötterna.
| botaniskt namn Foeniculum vulgare
| solkrav Full sol
| höjd 2-4 fot lång
| härdighetszoner 4-9
Fänkål är en läcker och vacker växt att lägga till i din grönsaksträdgård inomhus eller utomhus. Det fina med fänkål är att du kan äta varje del av växten:bladen, löken och blommorna.
Du kan införliva fänkål i matlagning på en mängd olika sätt. Använd bladen som alla färska örter:i såser, tillagade i rätten eller som garnering. Bladen har en citrussmak. Ät den skivade löken rå i sallader eller rostad tillsammans med andra höstgrönsaker, som sötpotatis. Du kan till och med använda glödlampan för att stoppa din kalkon.
För att odla fänkål inomhus måste du välja en djup kruka som kan stödja fänkålslöken och dess rötter. Fyll din behållare med all-purpose krukjord och plantera några frön ¼ tum djupa. Fröplantor kommer att dyka upp om cirka två veckor. Skörda fänkålsblad efter behov, medan löken är redo att skörda när basen av stjälken sväller.
mejram
I likhet med oregano i smaken har mejram en lång historia av användning i Amerika.
| botaniskt namn Origanum majorana
| solkrav Full sol
| höjd 1-2 fot
| härdighetszoner 9-10
Mejram har djupa engelska rötter och reste till Amerika med engelsmännen i början av bosättningen.
Mejram liknar oregano i smaken men mer mild. Du kan stoppa din kalkon med mejramkvistar eller stoppa in den under fågelns hud. Mejram tillför en fin smak till potatis och fyllningar likaså.
Mejram växer fint inomhus och utomhus. Om du har odlat den utomhus kan du ta med den inomhus när vädret svalnar.
För att starta det från frö, välj en behållare med dräneringshål och fyll den med väldränerande krukjord. Tryck ut fröna i jordens yta och förbered för groning om cirka två veckor. Skörda bladen efter behov. Använd färsk eller torkad.
Mint
Mångsidig och välsmakande mynta växer bra i behållare.
| botaniskt namn Mentha spp.
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 1-2 fot
| härdighetszoner 5-9
För de flesta örtodlare är mynta ett måste. Du kan använda dess aromatiska bladi cocktails, desserter och till och med salta rätter .
Mynta är ett bra fräscht tillskott till hemgjord tranbärssås eller tranbärschutney. Det finns en mängd olika mynta, apelsinmint, som har en lite citrusaktig smak och arom och skulle vara perfekt för Thanksgiving.
Många trädgårdsmästare odlar mynta i behållare eftersom den sprider sig aggressivt. Inomhus är detta mindre bekymmersamt, men robust tillväxt och envishet gör mynta till en idealisk ört för köksfönster.
Välj en kruka som passar ditt kök och se till att det finns dräneringshål. Ta in dina växter från utomhus eller starta nya växter med frö. Tryck dina myntfrön i ytan av krukjorden och vattna. Du kommer att se plantor om cirka två veckor. Förvara din mynta i ett väl upplyst område och skörda efter behov.
Oregano
Dessa blad är lämpliga för kulinarisk användning när de är färska eller torkade.
| botaniskt namn Origanum vulgare
| solkrav Full sol
| höjd 1-3 fot
| härdighetszoner 4-8
Oregano är en lättodlad vedartad ört. Bladen kan vara små, men de är mycket aromatiska. Dina oreganoplantor kommer att producera lila blommor från mitten av sommaren till hösten. Oreganoblad kan användas torkade eller färska i dina kulinariska rätter.
Du kanske tänker på oregano som använt klassiskt i grekiska eller italienska rätter och det har du rätt i. Oregano tar sig till våra Thanksgiving-bord i fyllning eller genom huvudrätten:kalkon. Det är också utbrett i flera tillbehör som vi njuter av under semesterperioden.
Välj en kruka som är minst 12 tum i diameter för att din oregano ska spridas glatt. Din kruka bör också ha gott om dräneringshål i botten. Episka odlingspåsar är ett utmärkt val för utomhusodling av oregano, men för inomhusbruk måste du placera dem i en större grund panna eller bricka för att fånga upp eventuellt vatten som rinner ut genom ingjutningsmediet.
Fyll din behållare med en organisk krukblandning och tryck försiktigt ner fröna i jordytan. Placera din behållare på en plats som får cirka sex timmars solljus per dag. Fröplantor kommer att dyka upp om cirka två veckor. Skörda bladen regelbundet och använd dem färska eller torra för senare användning.
Persilja
Bland örter utmärker sig persilja som ett av de mest använda och anpassningsbara alternativen.
| botaniskt namn Petroselinum crispum
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 10 tum till 1 fot
| härdighetszoner 2-11
Persilja är en annan ört som måste odlas . Du kan välja lockigt bladpersilja eller den mer populära och mångsidiga plattbladspersiljan.
Persilja är förmodligen en av de mest använda och mångsidiga örterna. Den kan användas som garnering, i fyllning eller till din potatismos.
Att odla persilja är hur enkelt som helst. Hitta en behållare med dräneringshål. Även en fröstartbricka fungerar! Fyll med krukjord och tryck ner fröna ¼” i smutsen. Vattna och håll i solen. Skörda bladen efter behov, men glöm inte att använda stjälkarna i fonder och soppor.
Rosmarin
För att starta en ny trädgårdsrosmarinväxt inomhus behöver du en stor behållare med ordentlig dränering.
| botaniskt namn Rosmarinus officinalis
| solkrav Full sol
| höjd 2-6 fot
| härdighetszoner 8-11
Rosmarin kan odlas som en perenn i varma zoner, men du kan hålla den igång även i kallt klimat om du tar med dina behållare inomhus!
Rosmarin är en fantastisk ört för att smaksätta kalkon eller förbättra rostade rotfrukter. Om du använder den med citroner för att stoppa kalkonen håller den fint och är lätt att ta bort när rostningsprocessen är klar.
Om du ska starta en fräsch växt för din inomhusträdgård behöver du en stor växt med dräneringshål. Strö frön på toppen av jorden i din behållare, eller köp en växt från en plantskola. Håll din rosmarin i full sol och låt jorden torka innan du vattnar igen.
Sage
Denna mångsidiga ört ger inte bara en mängd smak utan har också en tilltalande estetisk kvalitet.
| botaniskt namn Salvia officinalis
| solkrav Full sol
| höjd 1-2 fot
| härdighetszoner 4-10
När jag tänker på örter och Thanksgiving är min första tanke salvia. Denna mjuka ört packar mycket smak , är tillräckligt vacker för garnering och kan användas i nästan vilken som helst av dina huvudrätter.
Salvia ger en varm smak till såsen, fyllningen och din kalkon. Bladen kan användas färska eller torkade.
Salvia är tillräckligt vacker för att växa inomhus året runt. Överväg att välja en dekorativ, självvattnande behållare. Den vackra och funktionella Marly-behållaren från Epic Gardening är staplingsbar för maximal örtproduktion på begränsat utrymme. Fyll behållaren med jord och tryck in dina salviafrön ¼" i jorden. Du bör märka att plantor dyker upp inom två veckor. Skörda bladen efter behov.
Timjan
Om utrymmet är begränsat är timjan ett utmärkt val för inomhusörter på grund av dess långsamma tillväxt.
| botaniskt namn Thymus vulgaris
| solkrav Full sol
| höjd 6 tum till 1 fot
| härdighetszoner 5-9
Timjan är en vacker ört som är lätt att odla och använda. Använd timjanblad färska, torkade eller till och med frysta i lite olivolja.
Timjan kan användas på många sätt för din Thanksgiving-måltid . Använd den i din gröna böngryta, fyllning och i dina färska frallor.
Timjan är en fantastisk ört att odla inomhus om du inte har mycket plats. Denna ört växer långsamt, och du kan börja med en mindre behållare; se bara till att det finns hål för dränering! Plantera dina timjanfrö ¼” djupt i krukjord. Placera din behållare i full sol på ett torrt område.
Vattenkrasse
Dessa bladgrönsaker är mångsidiga i både råa och tillagade rätter.
| botaniskt namn Nasturtium officinale
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 10-14 tum
| härdighetszoner 2-11
Vattenkrasse, som lever vilt bland flodstränder, är den mest näringstäta grönsaken på planeten. Dessa bladgrönsaker är enkla att odla och lätta att lägga till rätter !
Vattenkrasse kan konsumeras rå eller kokt. Lägg till den i färska sallader för en pepparsmak. Du kan också fräsa grönsakerna på samma sätt som du skulle sautera spenat.
Vattenkrasse sås lätt i krukjord på cirka ¼" djup. När dina växter har kommit fram måste du hålla dina plantor våta. Du kan placera ett djupt fat under din krukkrasse fylld med vatten för att säkerställa att jorden inte torkar ut. Klipp av vattenkrasse när du behöver den till disken.
Vintersmak
Med en smak som liknar timjan med en ton av mynta, kompletterar vintersmak en mängd olika recept.
| botaniskt namn Satureja montana
| solkrav Full sol
| höjd 6 tum till 1 fot
| härdighetszoner 5-8
Winter savory är en träig ört som kan odlas inomhus eller utomhus . Denna växt odlas vanligtvis för sin kulinariska användning av bladen, men den är också en attraktiv prydnadsväxt.
Smaken av vintersmak liknar den av timjan med en mynta twist. Använd vintersmak med din kalkon eller i rika rätter som fyllning.
När du har valt en kruka med dräneringshål, fyll den med krukjord och strö ut frön ovanpå jorden. Groningen kommer att ske inom två veckor. Skörda löv innan dina salta blommor för den bästa smaken.
Sluta tankar
Att plantera örter inomhus till Thanksgiving kräver lite planering . Om det är för sent att starta frön, kanske du fortfarande kan hitta plantskolor i trädgårdscenter. Överväg att plantera några av dessa örter tillsammans i en stor planter. Du kan använda detta som en mittpunkt för din måltid eller som en dekoration för en annan del av ditt hem. Kom ihåg att förvara dina örter på den soligaste plats du har eller använd en odlingslampa.
