Efter ett decennium med att odla grönsaksodlingar finner jag fortfarande tillfredsställelsen av att äta färsk, hemodlad frukt oöverträffad. Den första tuggan av en solkysst persika eller det skarpa knäppet av ett höstäpple påminner mig om varför investeringar i en fruktträdgård kan vara en givande hobby – eller ett blomstrande företag. När jag började välja sorter för min egen trädgård, begreppet barrotsträd fångade genast mitt öga. Dessa vilande exemplar säljs utan jord, vilket gör dem lätta,