Vinbärstomater är ovanliga tomatsorter tillgängliga från fröinsamlingsplatser och leverantörer som specialiserar sig på sällsynta frukter och grönsaker. Vad är vinbärstomater, kan du fråga? De liknar en körsbärstomat, men mindre. Växterna är troligen korsningen av vilda körsbärstomatplantor och utvecklar hundratals små, frukter i fingernagelstorlek.
Om du kan få tag på vinbärstomatplantor, de kommer att belöna dig med söta frukter, perfekt för att äta ur hand, konservering, eller bevara.
Vad är vinbärstomater?
Vinbärstomater är små körsbärstomater som växer på obestämda vinrankor. De producerar hela säsongen tills frosten dödar växterna. Växterna kan bli upp till 8 fot (2,5 m.) höga och kräver stakning för att hålla frukten exponerad för ljus och från marken.
Varje planta bär hundratals små ovala tomater som liknar vilda körsbärstomater. Frukterna är extremt söta och fyllda med saftigt fruktkött, vilket gör dem perfekta för konserver.
Det finns flera sorter av vinbärstomater. Vita vinbärstomater har faktiskt en ljusgul färg. De röda vinbärssorterna ger frukter i ärtstorlek. Det finns många sorter av båda typerna av vinbärstomater.
Vinbärstomatsorter
Sweet pea och Hawaiian är två söta små röda vinbärsvarianter. Söta ärter bär på cirka 62 dagar och frukterna är en av de minsta av vinbärstomatsorterna.
Gula ekorrnötsvinbär är en vild tomatkorsning från Mexiko med gula frukter. Vita vinbär har en blekgul färg och produceras på 75 dagar.
Andra typer av vinbärstomater inkluderar:
- Djungelsallad
- Sked
- Cerise Orange
- Röd och gul blandning
- Guldrush
- Citrondroppe
- Golden Rave
- Matts Wild Cherry
- Socker plommon
Sweet Pea and White är de vanligaste typerna av vinbärstomater och frön eller starter är lätta att hitta. De sötaste sorterna är Sugar Plum, Luktärt, och Hawaiian. För en balanserad smak av sött och syrligt, prova Lemon Drop, som har en något syrlig, syra blandat med det sockerhaltiga, söt smak.
Odla vinbärstomatplantor
Dessa små växter föredrar väldränerad jord i full sol. Vinbärstomater är släkt med den mexikanska vildkörsbärstomaten och, som sådan, kan tolerera några av de hetaste områdena.
Vinrankorna kräver stakning eller försök att odla dem mot ett staket eller spaljé.
Skötsel av vinbärstomatplantor är densamma som vilken tomat som helst. Mata plantorna med gödningsmedel gjorda för tomater. Vattna dem ofta, speciellt när blommor och frukt börjar stelna. Obestämda växter kommer att fortsätta växa tills kallt väder dödar vinstockarna.
