Aprikoser är en av de tidigaste stenfrukterna redo för skörd, mognar i början till mitten av sommaren. Förväntan på sommarens första aprikoser kan slås sönder om du upptäcker aprikoser som har ett mjukt centrum, annars känd som gropbränning i aprikoser. Vad är pit burn och finns det ett botemedel? Läs vidare för att lära dig mer.
Vad är Apricot Pit Burn?
Bränna aprikosgrop, även kallad "stenbränna" i aprikoser, är en när köttet som omger aprikosstenen, eller grop, brunnar och börjar mjukna. När man fångades tidigt, frukt som drabbats av gropbränning är fortfarande ätbar så länge frukten inte visar några tecken på röta.
I många kommersiella aprikoslundar, odlare ersätter några traditionellt odlade äldre sorter som är mottagliga för gropbränning med nyare egenutvecklade sorter som är mindre benägna till sjukdomen.
Vad orsakar mjuka aprikosgropar?
Aprikoser har mjuka centra eller brännskador på grund av höga temperaturer. Om temperaturen når mer än 37 grader F. före skörd, de är mottagliga för att utveckla gropbrännskada. Gropbränna utvecklas mellan det att frukten är grön och tillräckligt färgad för att skörda. De höga temperaturerna gör att köttet som omger gropen mognar snabbare än resten av frukten. Inget av detta kan ses från utsidan av frukten.
Torka spelar också en roll för vilka träd som kan drabbas av gropbränning. Aprikoser bör ha konsekvent fukt under en torr säsong för att hjälpa till att kyla trädet. Även om aprikosträd frodas i medelhavsklimat med mycket varma dagar och liten chans för frost, det här trädet behöver väldräneras, bördig jord med kylning och skydd mot heta, torkande väderförhållanden.
Som nämnts ovan, många kommersiella odlare av aprikoser har bytt ut träd med en tendens till gropbränning med nyare resistenta sorter. Några av de mest sannolika kandidaterna för att utveckla pit burn är:
- Höstens kungliga
- Blenheim
- Helena
- Modesto
- Moorpark
- Tri Gem
- Tilton
- Wenatchee
Att använda ett kaliumbaserat gödselmedel kan göra dessa träd mindre mottagliga för gropbrännskador.
Plantera inte aprikoser i regioner där temperaturen når tresiffrigt, annars kommer du sannolikt att få brännskador i frukten. Se till att hålla jorden sval med tillräcklig bevattning och luftning. Spraya ner träd för att kyla dem om vädret blir för varmt. Använd högkvävegödsel så lite som möjligt. Mat med hög kvävehalt gör trädet mer mottagligt för att utveckla gropbränna.
