Finns det något bättre än att strö färsk basilikapesto över lite fullkornspasta? Örter tar fram smaken och doften i maten. De glädjer dina smaklökar och kittlar näsan med aromatisk essens.

Oavsett om du tillsätter rosmarin till ett ben eller stekt lamm eller strimlar lite färsk mynta till cocktails, örter kompletterar både måltider och drycker.

Har du någonsin tänkt på att odla örter hemma? Det är förvånansvärt enkelt och inte så utmanande som du tror. Du kan odla en örtagård inomhus eller utomhus, och det tar inte mycket utrymme för att få stora skördar.

Det här inlägget tittar på våra favoritörter att odla hemma. Gå ut till plantskolan och skaffa dig några frön eller beställ några plantor för en snabb start på din trädgård.

Hur odlar man örter hemma?

Att odla örter i en trädgård inomhus eller utomhus är ett bra sätt att få in mer färg och arom i din trädgård. Örter är lätta att odla, och du behöver inte vara en superstjärnig trädgårdsmästare med gröna tummar för att lyckas med din örtagård.

När trädgården är i full gång på sommaren, du kommer att upptäcka att de härliga aromatiska dofterna sveper över gården eller ditt kök, skapar en tilltalande arom som föryngrar sinnet. Den söta doften av örter, som basilika, lockar också pollinatörer till gården.

En av de bästa anledningarna till att odla örter hemma är att du kan göra det inomhus eller utomhus, och du behöver inte mycket utrymme för en blomstrande örtagård. Örter växer lätt i standardjord utan speciella ändringar, och de kommer att ge dig flera skördar under året, speciellt om du växer inomhus.

Allt som krävs för att odla en spektakulär örtagård är en liten behållare, lite anständig jord, lite vatten, och lite solljus. Det är viktigt att notera att örter växer lika bra inomhus som utomhus. Plantera dina örter i en fönsterbrädalåda i köket, och håll dina örter växande hela vintern.

Om du fortsätter att skörda dina örter under hela året, växterna får motståndskraft, buskar ut i starka, robusta växter du kan dela och ge till vänner eller växter i andra delar av trädgården.

Vilka är de bästa örterna att odla hemma?

Här är våra favoritörter att odla i trädgårdar inomhus och utomhus. Välj dina favoriter och börja plantera!

Rosmarin

Om du steker lammkotletter i ugnen, strö några kvistar rosmarin på köttet för att accentuera smaken på lammet. Rosmarin växer i höga kvistar, med stora, mogna växter som mäter upp till två eller tre fot höga.

Du kan kontrollera storleken på din rosmarinbuske genom att dela upp den under hela växtsäsongen. Rosmarin växer lätt med vatten, solljus, och jord, och det finns inget behov av några speciella näringsämnen. Du har också möjlighet att förvandla din rosmarin till ett extrakt för att dra nytta av örtens potenta kognitiva och cirkulationsfördelar.

Persilja

Persilja går på vad som helst, från att lägga det till vitlökssmör till krydda för fisk; det är lätt att odla i alla klimat, inomhus och utomhus. Persiljebuskar kan bli upp till två fot höga om de får växa utan uppsikt. Dock, de flesta växter har kortväxthet, speciellt efter skörd.

Persilja är en av våra favoritörter att odla på grund av dess tåliga, motståndskraftig natur. Du kan klippa från din planta en eller två gånger i veckan, och den växer sig tillbaka större och buskigare varje gång. En planta kan lätt ge ett års persilja.

Persilja gillar vatten, men rötterna njuter inte av vattensjuk soli. Örten har också en förkärlek för kväve, och brist på detta element i jorden kommer att visa sig i gulnande löv. Tillsätt lite gödningsmedel till växten, och du kommer att se den vända tillbaka till en lysande grön.

Mynta

Vi älskar en kopp rykande grönt te med nyriven mynta. Den varma känslan av mentol som strömmar genom våra näsborrar rensar bihålorna och stimulerar sinnet, slappna av nervsystemet. Se till att du planterar mynta i en medelstor kruka, eftersom det är lätt för byxan att bli rotbunden i små behållare.

Att odla mynta är förvånansvärt enkelt. Plantan, som persilja, växer läsning, och det är lätt att skörda, med nya löv som skjuter och blir mogna på bara några dagar under höjden av växtsäsongen. Mynta växer lätt i solljus eller skugga, och det är ett bra val för trädgårdar inomhus eller utomhus.

Mintblad har en stark doft, och du behöver bara en eller två av dem i ditt te eller caipirinha för att uppleva växtens mentolsmak. Mynta är en annan växt som är ett utmärkt val för att pressa till extrakt. Den lugnande smaken och doften av mynta är ett avslappnande medel, och det är bra att lägga till badvatten eller en luftfuktare.

Gräslök

Gräslök är ett annat utmärkt tillskott till vilken örtagård som helst. Gräslök har en lätt löksmak, och som en del av familjen Allium, de fungerar som ett naturligt antimikrobiellt och antisvampmedel. Gräslök smakar fantastiskt när den blandas i smörklappar eller när den skärs i tärningar och läggs till olika rätter, från fisk till kött- och ostsåser.

Skapa en bård runt din grönsaksträdgård med gräslök. Det naturliga alliumet i gräslöken avger en doft som driver bort insekter från dina andra växter. De långa stjälkarna till gräslöken är upp till en halv fot långa, och de är fantastiska att skära i sallader direkt från trädgården.

Gräslök växer lätt inomhus och utomhus. De trivs i alla USDA-zoner i USA, från norr till mellanvästern, och även så långt som Kalifornien. Dock, växterna kommer att klara sig bättre i kalla väderförhållanden, och de behöver en anständig mängd regn för att trivas.

När du skördar gräslök, du kan klippa bort de gröna stjälkarna, lämnar ungefär en tredjedel av greenen ovanför jorden. Gräslöken kommer att fortsätta växa, ger dig ytterligare skördemöjligheter under hela växtsäsongen.

Basilika

Basilika är en ört som är nödvändig för din trädgård. Basilika passar till allt, från pizza och pasta till fräscha sallader och stekt kött eller fiskrätter. Det är en av de mest doftande örterna i trädgården., Och dess doft lockar pollinatörer och fåglar till din trädgård.

Basilika klarar sig bra i full sol. Så om du planterar den i en inomhusträdgård, du måste se till att fönsterbrädan får minst sex till åtta timmars solljus varje dag. Basilika har en aromatisk doft och en söt smak, och den finns i flera olika varianter. Söt basilika är vår favorit, och det är ett bra val för matlagning eller användning i cocktails.

Timjan

Du kan odla tid i krukor eller plantera den direkt i din grönsaksträdgård. Timjan är en annan sötdoftande ört, och det är ett bra komplement till matlagning. Timjan är motståndskraftig, och det växer snabbt. Om du låter plantan mogna under växtsäsongen, den grenar ut för att bilda en "matta" på golvet, och du kan till och med gå på den utan att skada växten.

Timjan möjliggör flera skördar under året, ger dig många möjligheter att samla dess sötdoftande löv under hela året. Om du vill övervintra din timjanplanta, släng lite halm på den eller säckväv, och den har allt den behöver för att överleva vintermånaderna.

Timjan har en skyddad plats i trädgården som får fullt solljus hela dagen. Två av våra favoritarter av timjan inkluderar citron- och ulliga varianter.

Lavendel

Lavendel är tekniskt sett inte en "ört". Det är en buske, men den uppvisar många av samma egenskaper som örter. Lavendel växer lätt utomhus, bildar en tjock buske som fortsätter att växa utåt under sommarsäsongen. Du måste dela växten varje år för att säkerställa att den inte kör om områden på din trädgård.

Lavendel går utmärkt att lägga till en potpurriblandning eller att pressa till oljor. Lavendel ger en lugnande och avslappnande effekt när den läggs till badvatten eller en avfuktare. Det eteriska oljeextraktet är tillgängligt online, eller så kan du göra den själv med din lavendelväxt.

Lavendel gillar att växa i direkt solljus, och den behöver mycket vatten, tillsammans med väldränerad jord. Lavendel är mer en utomhusväxt eftersom att odla den inomhus kan skapa en något överväldigande doft runt ditt hem.

Oregano

Oregano är en annan fantastisk ört för att lägga till kulinariska rätter. Som basilika, det smakar fantastiskt färskt eller torrt, och du kan enkelt bota oreganoblad hemma för att lägga till din samling av torkade örter. Växten mår bra inomhus och utomhus, växer till en kortvuxen buske.

Vissa odlare använder till och med oregano som marktäckare. Växten älskar full sol, och den behöver väldränerande jord och anständiga mängder näringsämnen för att trivas. Plantan är inte törstig, och det är rimligt tolerant för torra förhållanden. Som basilika, ju mer du skördar från busken, desto snabbare och tjockare växer den.

Allmänna tips för att odla örter hemma

• Plantera örter i små behållare snarare än direkt i jorden.
• Se till att behållarna har tillräcklig dränering för att förhindra rotröta.
• När man planterar i krukor, använd en krukblandning av hög kvalitet.
• Välj flytande gödsel framför gödsel.
• Förvara dina frön i papperspåsar i en sval plats i ditt hem tills planteringssäsongen rullar runt.