Japanerna vet en bra sak när de ser det. Sedan urminnes tider, matforagerare på de södra japanska öarna samlade en speciell skogsväxt för mat och medicin. När de skivade stjälken, det sipprade av en tjock gyllene vätska, och, bara en dag senare, ett helt nytt blad dök upp som genom ett trollslag. De kallade växten Ashitaba, vilket betyder morgondagens löv. Alltmer, den magiska karaktären hos Ashitabas regenerering väcker konsumenternas intresse för det som hälsokost och vetenskaplig forskning

Dyker upp från mossa och ruttna träd i skogens skuggor, svamp fångar fantasin. De färgglada mössorna och krusiga gälarna är nästan främmande. Svampvärlden, för många, är ett fullständigt mysterium. Än, fler och fler människor försöker lära sig mer, speciellt om matsvampar, i ett försök att växa, skörda och njut av dessa delikatesser hemma. Många människor inser inte hur lätt det är att odla svamp, sade Eliah Thanhauser, medgrundare av North Spore Mushroom Co. i Westbrook, Maine. Du kan odla s

Familjeföretagsadvokat Julie Bogle hade en långvarig klient som, bland alla affärs- och juridiska frågor, motsatte sig alla försök att tala om övergångsplanering. Än, Bogle visste att det fanns flera barn och det fanns ingen plan för den storskaliga operationen. Sedan, i ett arbetspass, klienten hänvisade slentrianmässigt till sin hemgård. Bogle följde upp med att fråga hur, exakt, hade han kommit för att förvärva sina många ytterligare jordstycken. Han förklarade att över åren, varje gång han