Ge aubergine en varm plats, varm jord och håll dem jämnt vattnade och stressfria och de kommer att belöna dig med skönhet och smak.

Här är det bästa, lättodlade auberginer indelade i form- och storlekskategorier:(1) stora ovala auberginer; (2) långsträckta auberginer; och (3) vita auberginer.

Fortsätt läsa till botten av det här inlägget så kommer jag att ge dig mina tips för säker odling av aubergine.

Stor oval aubergine:

• Svart skönhet. 72-85 dagar. Fin smak; håller bra. Stor rund till oval frukt 4 till 6 tum lång, 5 tum i diameter; slät, glansig, lila-svart hud med ljusgrön blomkål. Bär 4 till 6 frukter; håller färg och kvalitet bra efter att ha plockats. medelhög, buskig växt 24 till 30 tum hög; allmänt anpassad; populär för hemträdgårdar. Arvsgods. Öppenpollinerad

• Svart magi. 72 dagar. Lila-svart oval, klockformad frukt.

• Dunkel. 63 dagar. Fast, kött av mycket god kvalitet. Enhetlig, lång, oval frukt till 8 tum lång, 3½ tum i diameter; glansig lila-svart hud. Upprätt växt, 24 till 36 tum lång. Högt utbyte. Rekommenderas för hemträdgårdar. Tobaksmosaikvirusresistent. Hybrid.

• Tidig fågel. Mycket tidig producent. Hybrid.

• Episk. 64 dagar. Bra avkastning 8 tum långa och 4 tum breda djuplila svarta droppformade starka växter för skivning, fyllning bakverk till 36 inches hög. Tobaksmosaikvirusresistent. Hybrid

• Imperial Black Beauty. 70-90 dagar. TMV. Mörklila frukt. Utmärkt stam av denna populära sort, växter är i genomsnitt 18 till 24 tum långa och bär vanligtvis fyra stora mörklila auberginefrukter, 1-3 pund vardera. Introducera 1910. Tobaksmosaikvirusresistent. Öppenpollinerad.

• Rosa Bianca. 75-90 dagar. Köttig, mycket matsmak. klotformig frukt, 4 till 6 tum långa; lavendel till krämig vit hud; blomkål mycket stor jämfört med andra auberginer. Italienskt arvegods. Öppenpollinerad.

Långsträckt auberginefrukt:

• Ichiban. 58-70 dagar. Orientalisk typ. Bra smak och kvalitet. Lång smal cylindrisk frukt., 7 till 10 tum långa, 2 tum i diameter; något avsmalnande mot blomningens ände; glansig mörklila hud; mjukt kött långsamt att utveckla frön. Upprätt växt 36 till 40 tum lång. Mycket produktiv. För hemträdgårdar. Hybrid .

• Små fingrar. 68 dagar. Mild, söt smak, delikat smak. Glänsande svart-mörklila hud, grön blomkål. Smala frukter växer i klasar om 3 eller fler, var och en 4 eller 6 tum lång, men skörden är bäst när frukt är storleken på ett lillfinger. Wokad, grill, eller saltgurka. Öppenpollinerad.

• Smal Jim. 70 dagar. Lavendelfrukt som blir lila när jordnötsstorleken är; mognar vid 4 till 5 tum långa. Växten blir 36 tum lång med djupt lila blad. Bra odlare i krukor. Frukt att steka. Öppenpollinerad.

Vit aubergine:

• Casper. 70 dagar. Elfenbensvit hud, tidig producent 5 till 6 tums frukt, vitt kött, saftig mild svampliknande smak, bra i svala områden, mycket bra avkastning. Öppenpollinerad.

• Påskägg. 52-65 dagar. Litet vitt ägg i storlek. Ätbara vita frukter i storlek och form av ett ägg, grönt blommande, intressant prydnadsväxt välgrenad 32 tums växt, blir så småningom gul, plocka när den är blank. Öppenpollinerad

Tips för odling av aubergine:

Plantering. Sätt aubergine i trädgården 2 till 3 veckor efter den sista frosten på våren när jorden har nått 60°F. Börja sådd inomhus 8 veckor innan du sätter plantor i trädgården; använd undervärme för att hålla startarna på 80°F tills de är etablerade. Ha inte bråttom att sätta auberginer i trädgården; för låga temperaturer kommer bara att stressa aubergine och minska avkastningen eller döda plantorna.

Vård. Mycket av framgången för aubergineodling har att göra med skötsel. Aubergine kräver till och med, vanligt vatten. Även en missade vattning och avkastningen kommer sannolikt att bli lidande. Aubergine behöver 2 till 3 liter vatten per planta varje vecka. Ett reglerat droppbevattningssystem säkerställer korrekt vattning. Efter att växterna har etablerats, mulch runt aubergine för att bibehålla och bevara markfuktigheten. Efter att frukterna har stelnat, mata växter varannan vecka med kompostte eller fiskemulsion.

Skadedjur och sjukdomar. När grödor utvecklas, utesluta skadedjur med klockor eller radskydd. Aubergine bör vara tillräckligt starka för att klara sig själv 3 till 4 veckor efter transplantation. Uteslut skärmaskar med papperskrage och loppbaggar med radskydd. Låt inte ogräs växa nära aubergine.

Skörda. Känna till skördestorleken på auberginesorten du odlar; auberginer mognar var som helst från 2 till 10 tum långa beroende på sorten. Starta skörden när frukten är hälften av sin mogna storlek. Tryck på huden med fingret; om huden fjädrar tillbaka, det är dags att välja. Använd en vass kniv eller beskärare för att skära auberginer från stjälken. Dra inte en aubergine från stjälken.

Fler tips på Hur man odlar aubergine .