Kikärts- eller garbanzobönan är en ettårig kall säsong som tar cirka 100 dagar för att nå skörd. Så kikärter i trädgården om datumet för den genomsnittliga sista frosten på våren eller något tidigare. Kikärter kräver en lång växtsäsong; för att få ett försprång på säsongen, så kikärter inomhus i en torv- eller papperskruka flera veckor innan utplantering. Ställ in kikärtskrukan och den biologiskt nedbrytbara krukan hela i trädgården när plantan är 4 till 5 tum (10-12 cm) lång.
Beskrivning. Kikärtor, även kallade garbanzobönor och gram, betraktas som bönor, men botaniskt är varken bönor eller ärter. Kikärt är en mör ettårig baljväxt, en buskig växt som blir cirka 18 tum (45 cm) lång och har par mörkgröna, sammansatta broschyrer som ser ut som vicker. Kikärter har svullnat, avlånga baljor till cirka 1 tum (2,5 cm) långa och nästan lika breda som innehåller en eller två stora, krämfärgad, ärtliknande frön vardera. Blommorna kan vara vita eller violetta beroende på sort.
Avkastning. Odla 4 till 8 kikärtsplantor per varje hushållsmedlem.
Plantera kikärter
Webbplats. Plantera kikärtor i full sol. Kikärter kommer att växa i halvskugga men avkastningen kommer att minska. Odla kikärtor i lös, väldränerad jord rik på organiskt material. Lägg till åldrad kompost i planteringsbäddar innan plantering. Undvik att plantera kikärter där gröngödsel precis har vuxit eller i jord med mycket kväve; detta kommer att resultera i grön lövväxt, inte fröproduktion. Tillsätt kalium och fosfor till jorden.
Planteringstid. Kikärt är en ettårig kall säsong som kräver 100 dagar eller så för att nå skörd. Kikärter tål frost men växer bäst där dagtemperaturer varierar mellan 70 och 80ºF (21-26ºC) och där natttemperaturerna inte sjunker under 65ºF (18ºC). Så kikärter i trädgården så tidigt som 2 eller 3 veckor före den genomsnittliga sista frosten på våren. Kikärter kräver en lång växtsäsong; för att få ett försprång på säsongen, så kikärter inomhus i en torv- eller papperskruka och transplantera krukan och plantera hela till trädgården när plantorna är 3 till 4 tum (7-10 cm) höga.
Plantering och mellanrum. Så kikärter 1½ till 2 tum (5 cm) djupa, placerade 3 till 6 tum (7-15 cm) från varandra. Tunna framgångsrika växter till 6 tum (15 cm) från varandra; utskurna uttunnade växter i marknivå med sax för att inte störa rötter. Avstånd rader 18 till 24 tum (45-61 cm) från varandra. Blötlägg inte frö före sådd och undvik kraftig vattning efter sådd för att förhindra att frön spricker. Kikärter som får växa lite trångt kommer att ge varandra stöd.
Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord
Sällskapsväxter. Potatisar, gurkor, majs, jordgubbar, selleri, sommarsmak. Plantera inte kikärtor med vitlök.
Container växer. Kikärter kan odlas i behållare 8 tum djupa, utrymmet som krävs för en användbar gröda gör kikärter till ett dåligt val för containerodling.
Kikärtsvård
Vatten och utfodring. Håll planteringsbäddarna jämnt fuktiga tills kikärter har trängt igenom jorden. Vattna regelbundet under blomning och baljbildning. Undvik vattning ovanför som kan få blommor och baljor att falla av. Mulch när vädret blir varmt för att bevara markfuktigheten. Lägg till åldrad kompost i planteringsbäddar innan plantering. Sidedress kikärter med åldrad kompost vid mellansäsong. Undvik att tillsätta kväverika gödselmedel till planteringsbäddar. Kikärtor, som andra baljväxter, upprätta ett ömsesidigt utbyte med markmikroorganismer som kallas kvävefixerande bakterier för att producera kväveföreningar som används av växten.
Vård. Undvik att hantera kikärter när de är blöta eller täckta med tung dagg; detta kan sprida svampsporer. Håll planteringsbäddar fria från ogräs men odla runt kikärter försiktigt för att inte störa plantans grunda rotsystem. Rotera kikärter och andra baljväxter för att lägga till kväve i jorden.
Skadedjur. Kikärter kan angripas av bladlöss, bönbaggar, loppbaggar, lövhoppare, och kvalster. Bladlöss, lövhoppare, och kvalster kan sprayas bort med en ström av vatten från slangen eller bekämpas med insekticid tvål. Leta efter ägg och angrepp och krossa dem mellan fingrarna och tummen. Nyp ur och ta bort stora angrepp. Bladlöss kan sprida bönmosaikviruset. Håll trädgården ren och fri från skräp så att skadedjur inte kan hysa eller övervintra i trädgården.
Sjukdomar. Kikärter är mottagliga för smuts, mosaik, och antraknos. Växtsjukdomsresistenta sorter. Håll trädgården ren och fri från skräp. Undvik att hantera växter när de är blöta för att inte sprida svampsporer. Ta bort sjuka växter; lägg dem i en papperspåse och släng dem. Kikärter är mottagliga för många jordburna sjukdomar; roterande bönor så att de inte växer på samma plats mer än vart tredje år kommer att minska jordburna sjukdomar.
Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord
Skörda och lagra kikärter
Skörda. Kikärter är klara för skörd cirka 100 dagar efter plantering. Kikärter för färsk mat kan plockas när baljorna fortfarande är omogna och gröna; de kan ätas som snapsbönor. För torkade kikärter, skörda hela växten när löven har vissnat och blivit bruna; placera växten på en plan, varma ytan och låt baldorna torka. Samla fröet när baljorna delar sig. Frön som knappt bucklas när de bits är tillräckligt torra.
Förvaring och konservering. Oskalade kikärter håller sig i kylen i upp till en vecka. Torkade, skalade kikärter håller sig svalt, torr plats i upp till ett år. Kikärter kan frysas, konserverad, eller grodda.
Kikärtsvarianter att odla
Olika sorter. 'Kikärt'; "Garbanzo"; 'Gram'; "Kabuli Black".
Vanligt namn. Kikärt, garbanzo, gram
Botaniskt namn. Cicer arietinum
Ursprung. Sydeuropa och Indien
Lär dig att odla 80 grönsaker: KÖKSTRÄDGÅRDARGUIDE
Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord
