Lök kan odlas för sina gröna omogna stjälkar eller de kan odlas för sina mogna lökar.

Lök som odlas för sina gröna stjälkar kallas buntlök. De kallas också grön lök, vårlök, och salladslök. Termerna används ofta omväxlande.

Stjälkarna på de flesta lök som producerar lökar kan skördas tidigt som salladslök. Men inte alla buntar lök kommer att växa lökar om de får växa till mognad. När du väljer en lök att odla i din trädgård, se till att du får den typ av lök du vill ha—bulbing eller bunt.

Välja lök för din trädgård:saker att veta

Form och storlek: Vissa lök ger mycket små, nästan obetydliga lökar; dessa kallas buntlök, gröna lökar, och salladslök. Vissa lök ger små lökar runda eller spindel i skuggan; dessa kallas att plocka lök. Vissa lök producerar medelstora klotformade lökar; dessa tenderar att vara lagringslökar med skarp smak. Vissa lökar ger stora, runda, lökar med mild smak för färsk användning; Spanska och Bermuda lök är stora, mild, och ibland söt.

Färg och smak: Lökens färger sträcker sig från vitt eller gult till rött eller lila. Gul lök är lökar för alla ändamål; de har en balans mellan sammandragning och söt i sin smak. Vit lök har en skarpare, skarpare smak; de är också ömare och har en tunnare, pappersaktig hud. rödlökar har rött kött och lila hud; smaken av en rödlök liknar en gul lök men lagren av en röd lök är mindre möra och mindre köttig än en gul lök. Rent generellt, de starkast smakande löken är det bästa valet för att lagra in på vintern; de har det tuffaste skinnet.

Dagsljus behövs: Löksorter skiljer sig åt beroende på mängden dagsljus som behövs för att bilda lökar. Vissa sorter kräver 12 timmars ljus varje dag för att bilda lökar (kallad kortdag); vissa kräver 13 till 16 timmars dagsljus för att bilda glödlampor (kallas långdag). Om du bor i norr där sommardagarna är långa, odla en långdagsvariant. Om du bor i söder, där dagsljuset inte varierar mycket året runt, odla en kortdagsvariant. Odla kortdagssorter där vintrarna är milda; där du kan odla lök under hösten och vintern. Väx långa dagslökar där vintrarna är kalla. Lök är inte känslig för mild frost varken vår eller höst. Det kan vara värt att notera, långdagslök tenderar att vara rund, och klotformade och kortdagslökar tenderar att vara plattare i formen.

Frön, plantor, set: Lök kan odlas från frön, plantor, eller set (set är små lökar som odlats föregående år). Självklart, set har ett försprång; de kommer att mogna snabbare. Fröplantor kommer att behöva mer tid för att producera lökar än set. Frön kommer att behöva en lång växtsäsong för att producera lökar; ibland producerar de en glödlampa andra säsongen de är i marken. Set är endast tillgängliga på våren. Det blir ett större urval av sorter om du handlar frön än i set eller plantor. Om du bor i en region med kort växtsäsong, välj set för att säkerställa att du har tillräckligt med tid att odla lökar.

Plantera lök

Var man planterar lök:

• Odla lök i full sol. Grön lök kan odlas på en delvis skuggig plats.
• Lök föredrar lös, välarbetad, väldränerad jord rik på organiskt material.
• Lossa jorden till 6 tum (15 cm) djup och ta bort alla klumpar, stenar, och rötter.
• Tillsätt väl åldrad kompost eller en kommersiell organisk planteringsblandning till planteringsbädden före plantering. Vänd jorden under till 12 tum (30 cm) djup.
• Sandig lerjord är bra jord för odlingsset. Lerjord är bra jord för frön och plantor. Tung lerjord kan hämma utvecklingen av lökar.
• Om jorden inte är väldränerad, odla lök i upphöjda eller högade bäddar.
• Ett jord-pH på 6,0 till 6,5 rekommenderas för odling av lök.

Lökplanteringstid:

• Lök är temperaturkänslig:de kräver kallt väder för att producera sina toppar (tidiga tillväxtstadier) och varmt väder för att producera sina lökar (sena tillväxtstadier). Lök växer bäst i lufttemperaturer på 55° till 75°F (13-24°C) Temperaturer högre än 85°F (29°C) kan orsaka mjuka, grå, vattniga lökar.
• Plantera lökset (små kulor) 3 till 4 månader före den tidpunkt då du vill skörda mogna lökar; växtsättningar 3 till 4 veckor innan du vill skörda salladslök.
• Lökfrön är bäst att starta inomhus:starta frön 4 till 6 veckor före det genomsnittliga sista frostdatumet på våren och transplantera dem i trädgården så snart jorden kan bearbetas. I områden med mild vinter, plantera lök på hösten eller vintern, beroende på sort.
• De flesta lökar är känsliga för dagens längd. Amerikansk och spansk lök behöver långa dagar för att producera sina lökar, och bermudalök föredrar korta dagar.
• Grön lök för höstens skörd: Plantera grön lök 4 till 6 veckor före den första förväntade höstfrosten för höstskörden; sensommaren eller tidiga hösttemperaturer bör inte vara högre än 75°F (24°C).
• för odling av salladslök.
• Grön lök för vinter och tidig vårskörd: I milda vinterområden, plantera salladslök på hösten för vinter och tidig vårskörd.

Om temperatur och dagslängd: Lökodling:Dagens längd och temperatur .

Hur man planterar lök:

• Lök kan odlas från frön, plantor transplantationer, och uppsättningar.
• Plantera frön: Frön kan startas inomhus 4 till 6 veckor innan du planerar att sätta ut plantor eller så kan du rikta fröet i trädgården när jordtemperaturen är minst 40°F (4,4°C). Så frö ¼ till ½ tum (12 mm) djupt. Fröet kommer att gro inom 7 till 10 dagar vid 70°F (21°C), längre i svalare jord. Tunna plantor från 1 till 2 tum (2,5-5 cm) från varandra i rader 12 till 18 tum (30-45 cm) från varandra; tunna igen för bulblökar med 4 till 6 tum (10-15 cm) från varandra. Den slutliga storleken på löken beror på hur mycket odlingsutrymme den har.
• Plantera plantor: Fröplantor är lök som har börjat växa. Du kan starta plantor inomhus från frö eller så kan du köpa lökplantor på trädgårdscentret. Placera transplantationer i trädgården bara något högre än den omgivande jorden och de kommer att sätta sig på plats. Utrymme plantor transplanteras 2 till 3 tum (5-7 cm) från varandra i rader 12 till 18 tum (30-45 cm) från varandra. Späd igen till 4 till 6 tum (10-15 cm) eller mer från varandra för att möjliggöra lökens utveckling.
• Planteringsset: Set är små kulor - ungefär lika stora som en stor ärta - vars tillväxt avbröts innan lökarna utvecklades. Kulor som är större än ¾ tum (19 mm) i diameter kan gå till frö innan de utvecklar lökar (dessa odlas bäst som salladslök). Plantsättningar 1 till 2 tum (2,5-5 cm) djupa. Växtset med pekande sida uppåt. Utrymmet sätter 2 till 3 tum (5-7 cm) från varandra i rader 12 till 18 tum (30-45 cm) från varandra. Tunn till 4 till 6 tum (10-15 cm) eller mer från varandra för att möjliggöra lökens utveckling. Den slutliga storleken på löken beror på hur mycket odlingsutrymme den har.

Ledsagarväxter för lök:

• Odla lök med rödbetor, sallad, jordgubbar, sommarsmak, och tomater.
• Lök är lätt att plantera mellan större grödor som kål eller tomater.

Behållarodlande lök:

• Grön lök växer lätt i behållare 6 tum djupa (15 cm); odla 8 till 10 salladslökar i en behållare 8 inches tvärs över.
• Odla lök i behållare 8 till 10 tum (20-25 cm) djupa.

Ta hand om lök

Vatna och mata lök:

• Håll jorden jämnt fuktig tills plantorna börjar mogna. Torr jord kan göra att lök splittras; våt jord kan göra att lökar ruttnar.
• Transplantationer behöver mer vatten än set.
• För att bevara markfuktigheten, lägg ner 8 till 10 tum (20-25 cm) kompost när jorden värms upp på försommaren.
• Jord kan få torka när löv börjar bli gula och bruna och sjunka över.
• Sidedress lökväxter med kväverikt alfalfamjöl. Du kan också plantera bönor i närheten; bönrötter sätter kväve i jorden.

Att underhålla lök:

• Håll planteringsbäddar fria från ogräs för att undvika konkurrens om ljuset, vatten, och näringsämnen.
• Tunna plantorna tidigt för att ge lökarna utrymme att mogna till önskad storlek. Använd gallringen som salladslök.
• Böj men bryt inte stjälkarna 2 till 3 veckor före skörd för att påskynda lökens utveckling.
• Dra ner på vattningen nära skörden för att hålla halsarna från att ruttna.
• Mulch kraftigt lök som du planerar att övervintra och skörda den andra säsongen.
• Undvik att plantera lök nära sötpotatis; båda kan angripas av trådmask.

Lök skadedjur:

• Lök kan attackeras av trips och lökmaggot.
• Trips kan sprutas bort med en ström av vatten.
• Placera en 3 till 4 tum (7-10 cm) kvadrat av plast runt växterna för att avskräcka maggotflugor från att lägga sina ägg nära växter.
• Täck plantorna med ett flytande radskydd för att förhindra att vuxna lökmaggotflugor lägger ägg på unga plantor.

Löksjukdomar:

• Lök är mottaglig för Fusarium-lökröta, smuts, lökspest, lök kladd, och dunmögel, speciellt i kommersiella lökodlingsdistrikt.
• Plantera sjukdomsresistenta sorter och håll trädgården ren från skräp.
• Undvik att plantera lök där det växt lök eller vitlök året innan.
• Ta bort och kassera sjuka växter omedelbart.
• Se till att välja sorter som är anpassade till dagslängden i ditt område.
• Värm jorden med klar plast innan du planterar, detta hjälper till att förhindra smuts som uppträder som blåsor på huden på löv och lökar.
• Parasitiska nematoder som appliceras på jorden kan hjälpa till att kontrollera skärmaskar och löksmagar.
• Förblöt frön i kompostte i en timme för att förhindra avfuktning och andra svampsjukdomar.

Skörda och lagra lök

Skörda lök:

• Klipp lökblad för smaksättning under hela säsongen.
• Skörda salladslök när lökarna inte är större än bladens diameter.
• Buntlök kan skördas när lökar är 1 till 2 tum (2,5-5 cm) i diameter; dela av dem från utsidan av bunten.
• Bulblök är mogen när topparna gulnar och börjar falla omkull. För att påskynda mognad, böj över topparna med foten eller baksidan av en kratta.
• Lyft upp torra löklökar när de är 3 till 5 tum (7-12 cm) i diameter efter att bladen har torkat. Använd en spadgaffel för att lossa jorden och lyfta lökar.
• Var försiktig så att du inte får blåmärken när du lyfter dem; skadade lökar kan ruttna i förvaring.
• Bota lök efter skörd genom att lämna dem utomhus för att torka i några dagar. Bred ut dem på trådnät ovanför marken. Bota dem från direkt solljus för att förhindra solskada.
• Om du låter lyfta lök bota i trädgården, se till att lyfta dem med rot och allt från jorden annars kan de börja växa igen och bli mjuka och vattniga.
• Skär bort topparna från stjälkarna 1½ tum från glödlampan om du inte planerar att fläta stjälkarna.
• Lök som kommer till mognad i kallt väder tenderar att vara söt; lök som kommer till mognad i varmt väder kommer att ha starkare smak.

Förvaring och konservering av lök:

• Salladslök håller sig i kylen i upp till en vecka. Slå in dem i plastfolie.
• Mogna lökar ska få lufttorka i ungefär en vecka utomhus innan de förvaras i kyla, torr plats i upp till 6 månader. När skinnen är torra och pappersliknande, skär av topparna ungefär en tum ovanför glödlampan och förvara sedan lökarna i nätpåsar.
• Förvara inte mogen lök i kylen.

Fler skördetips: Hur man skördar och lagrar lök .

Löksorter att odla

• Röd: 'Benny's Red' (112 dagar); 'California Wonder Red' (85 dagar); ’Giant Red Hamburger’; "Lucifer" (106 dagar); "Mars"; 'Mercury'; ’Röd baron’; ’Red Burgermaster’; "Röd holländare"; 'Röda klotet'; "Röd Mac"; 'Redman' (105 dagar); ’Rio Kyda Von’; "Southport Red Globe" (120 dagar); 'Stockton'; "Wethersfield".
• Gul eller vit: "Alisa Craig" (110 dagar); 'Bingo' (100 dagar); ’Blanco Duro’ (120 dagar); "Buffalo" (88 dagar); "Burgos"; 'Kapabel'; "Kändis"; 'Kondor'; ’Copper King’ (95 dagar); "Copra" (111 dagar); "Varaktighet" (110 dagar); "Early Yellow Globe" (114 dagar); ’Eskimå’ (85 dagar); 'Fiesta'; 'Första upplagan' (105 dagar); 'Gräns'; 'Officiell tidning'; ’Jätte Zittau’; "Granex" (110 dagar); 'Gringo'; "Rubrik"; "Joint Venture"; 'Kelsae Sweet Giant' (110 dagar); "Legacy" (108 dagar); "Lissabon White"; "New York Early" (98 dagar); ’Norstar’ (85 dagar); ’Prins’ (106 dagar); "Reliance" (110 dagar); "Riverside Sweet Spanish"; "Simcoe" (110 dagar); "Southport White Globe" (110 dagar); "Söt smörgås"; S'weet Spanish Hybrid' (110 dagar); 'Tarmagon'; "Texas Yello Grano", 'Tapper'.
• Äta sött: "Walla Walla" (110-300 dagar), "Yellow Sweet Spanish" (110 dagar), "Vidalia" (110 dagar).
• Grön lök-Saladslök: Något av ovanstående innan lökar är fullt utvecklade.

Om lök

• Löken är en tålig biennal under kallsäsong som vanligtvis odlas som ettåriga.
• Löken har smala ihåliga blad och en bas som förstoras för att bilda en glödlampa.
• Glödlampan kan vara vit, gul, eller rött.
• Lökblommans stjälk är högre än löven och kommer att toppas av klasar av vita eller lavendelblommor.
• Alla sorter kan ätas unga – inom några veckor efter plantering – som salladslök.
• Vårlök, knippa lök, salladslökar, och salladslök odlas speciellt för sina gröna toppar.
• Löklök kräver 80 till 150 dagar för att nå skörd.
• Bermuda och spansk lök är mildare än amerikansk lök.
• Amerikansk och spansk lök kräver fler dagar för att mogna än bermudalök.
• Botaniskt namn: Allium cepa
• Ursprung:Sydostasien

Odla 80 läckra grönsaker:KÖKSTRÄDGÅRDARGUIDE