Odla bok choy ( Brassica rapa ) är ett utmärkt sätt att förlänga trädgårdssäsongen. Som en sval säsongsgröda, Genom att plantera bok choy på sensommaren kan trädgårdsmästare använda trädgårdsutrymme som frigörs när tidigare skördar görs för året. Bok choy är frosthärdig, så det fortsätter att växa efter att kallt väder har eliminerat insekter och skadedjur.
Hur man odlar Bok Choy
Som höstgröda, bok choy vård är enkel. Det kan direktsås ¼ till ½ tum (6 till 13 mm.) djupt i rik, bördig trädgårdsjord. I områden där regn skapar mättade förhållanden, bra dränering rekommenderas. Höstgrödor kan planteras i full sol. Att plantera bok choy i små omgångar varannan vecka ger en stadig och kontinuerlig skörd.
Att plantera bok choy för en vårskörd är mer utmanande. Som en biennal, bok choy är extremt benägen att bulta. Detta inträffar när exponering för frost eller långvariga temperaturer under 50 grader F. (10 C.) följs av en ökning i temperaturer. Vinterförhållanden, följt av en varm besvärjelse, triggar bok choy till sitt andra år i blomningsstadiet.
För att förhindra att vårgrödor fastnar, prova att starta plantor inomhus 4 veckor före det sista frostdatumet. Använd en jordblandning av hög kvalitet från fröer i vilken bok choy-frön kan sås till ett djup av ¼ till ½ tum (6 till 13 mm.). Vänta sedan med att transplantera bok choy i trädgården tills all risk för kallt väder har passerat. Placera plantorna 6 till 12 tum (15 till 30 cm.) från varandra och kompostla för att hålla jorden sval och fuktig.
För att ytterligare motverka bultning när bok choy odlas som vårgröda, prova att plantera bok choy i halvskugga och håll den välvattnad. Att odla de mindre eller "baby" sorterna av bok choy kan också hjälpa eftersom de mognar 10 till 14 dagar tidigare än standardstorleken.
Dessutom, odling av bok choy som vårgröda gör den mer sårbar för skadedjur, som kålslingor, loppbaggar och bladlöss. Radtäcken kan vara nödvändig för att skörda fläckfria löv.
När ska man skörda Bok Choy
Den mogna storleken på bok choy beror på sorten. Standardvarianterna kan nå 12 till 24 tum (30 till 61 cm.) höga, medan baby bok choy mognar under 10 tum (25 cm.). Dock, skörd av bok choy kan börja så snart användbara löv har utvecklats.
Ung, möra växter som avlivades när bok choy gallrades kan användas i färska sallader eller slängas i röror. Vissa sorter i standardstorlek kan också plockas unga och likna baby bok choy växter.
Det är bäst att övervaka vårens grödor för tidiga tecken på blomning. Om plantorna börjar bulta, skörda omedelbart för att förhindra total förlust av grödan. Höstgrödor kan ofta hållas i trädgården tills de behövs och förbli användbara även efter frost och lätt frysning. Att skörda, använd en kniv för att skära växten på marknivå.
När det är möjligt, planerar att skörda bok choy i användbara mängder, eftersom den har mycket kortare hållbarhet och är svårare att bevara än andra medlemmar i kålfamiljen. När den förvaras otvättad i en plastpåse, bok choy håller sig ca 3 till 4 dagar i kylen.
