Odla pepparrot från kronor eller rotsticklingar som planterats fyra till sex veckor före det genomsnittliga datumet för den sista frosten för ditt område. Pepparrot är en tålig perenn som bäst odlas som ettårig. Förhindra att pepparrot sprids i trädgården genom att odla den i en behållare.
Beskrivning. Pepparrot är en tålig perenn som odlas för sina stickande rötter som är långa och smala, ibland till 2 fot (0,6 m) lång. Odla pepparrot som ettårig, under det andra året kan rötterna bli sega och fibrösa. Pepparrot odlas bäst i behållare; det sprider sig lätt och kan lätt växa utom kontroll. Pepparrot kommer att vara redo för skörd 140 till 160 dagar efter plantering.
Avkastning. Tillåt 1 planta per hushåll
Plantera pepparrot
Webbplats. Plantera pepparrot i full sol; det kommer att tolerera halvskugga. Odla pepparrot i rik väldränerad jord. Förbered jorden till ett djup av 10 till 12 tum (25-30 cm) och ta bort stenar och klumpar som kan göra att rötterna splittras. Lägg till sand och kompost i planteringsbädden för att hålla jorden lös. Pepparrot föredrar ett jord-pH på 5,5 till 6,8.
Planteringstid. Pepparrot är en kallhärdig växt. Sätt ut kronor eller rotsticklingar 4 till 6 veckor före det genomsnittliga sista frostdatumet i din region. Pepparrot växer bäst i svalt, fuktiga områden där temperaturen håller sig mellan 45°F och 75°F (7-24°C).
Plantering och mellanrum. Sätt kronorna precis på jordnivån. Plantera rötter i grunda diken 3 till 4 tum (7-10 cm) djupa och täck med 2 till 3 tum (5-7 cm) jord. Skiva rotsticklingar i en 30-graders vinkel eller plantera med den smala änden nedåt; fyll diket tills den breda änden av roten precis täcks. Avstånd mellan rötter är 24 till 36 tum (61-91 cm). Pepparrot planterad i trädgården bör innehållas med trä, metall, eller murade bårder som är minst 61 cm djupa runt sängen.
Sällskapsväxter. Potatisar, jams
Container växer. Välj en behållare som gör att pepparrotsrötter kan växa 24 till 30 tum (61-76 cm) djupa.
Pepparrotsvård
Vatten och utfodring. Håll jorden jämnt fuktig för att förhindra att rötter torkar och blir träiga. Gödsla pepparrot genom att lägga till ekologisk kompost i planteringsbädden varje månad.
Vård. För att odla en stor pålrotsrot använder du en spade för att skära ner runt växten 3 till 4 tum (7-10 cm) från basen och beskär sidorötter. Undvik att lämna bitar av roten i marken efter skörd, de kommer att producera en ny anläggning nästa år.
Skadedjur. Pepparrot har inga allvarliga skadedjursproblem.
Sjukdomar. Pepparrot har inga allvarliga sjukdomsproblem
Skörda och lagra pepparrot
Skörda. Skär sektioner av roten för användning efter behov efter att bladen är cirka 30 cm långa (rötterna blir då 3 till 4 tum/7-10 cm i diameter). Pepparrot växer bäst på sensommaren och hösten, så skjut upp skörden till mitten av hösten eller senare. Skörda alla rötter innan marken fryser, annars dyker det upp nya växter nästa år.
Förvaring och konservering. Riven pepparrot kan förvaras i en glasburk i kylen i en till två veckor. Hela rötter kan packas i fuktigt sågspån och förvaras i upp till 10 månader. För att frysa pepparrot, riv rötterna och blanda med vinäger och vatten.
Olika sorter. Pepparrot är icke-sort.
Vanligt namn. Pepparrot
Botaniskt namn. Armoracia rusticana
Ursprung. Östeuropa
Odla 80 grönsaker:KÖKSTRÄDGÅRDARGUIDE
