Kolrabi är en tålig biennal som odlas som ettårig. Kolrabi odlas för sin svullna bas som faktiskt är växtens stam. Den klotformade basen utvecklas ovanför marken. Kolrabi är ett bra val för trädgårdar som inte har djup jord.
Sorter med vitt, ljusgröna eller lila skal finns tillgängliga. Både klotbasen och bladen kan ätas.
Så kålrabbifrö i trädgården 3 till 4 veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet på våren. Kohlrabi växer bäst i kalla temperaturer mellan 40°F och 75°F (4,4°C och 23,9°C). Kohlrabi kräver 45 till 60 dagar för att nå mognad. I varma vinterområden, så kålrabbi på sensommaren för vinterskörd. Kolrabi tål en tidig höstfrost.
Beskrivning. Kolrabi är en tålig biennal som odlas som ettårig. Kolrabi har en svullen klotformad stam som gör att den ser ut som en kålrot som växer på en kålrot. Stjälkarna kan vara vita, lila, eller gröna och toppas med en rosett av långskaftade blågröna blad. Kålrabi är mildare och sötare än kål eller kålrot.
Avkastning. Plantera 4 till 5 kålrabbi per hushållsmedlem.
Plantera kålrabbi
Webbplats. Plantera kålrabbi i full sol. Odla kålrabbi välarbetad, väldränerad jord rik på organiskt material. Arbeta in 2 tum (5 cm) åldrad kompost i jorden innan du börjar plantera. Kohlrabi föredrar jord inom intervallet 5,5 till 6,8. Sidodress kålrabbi med åldrad kompost vid mellansäsong.
Start inomhus. Kålrabifrön kan startas inomhus eller i en kall ram eller plasttunnel.
Vårplanteringstid. Kolrabi är en gröda i kallt väder. Så kålrabbifrö i trädgården 3 till 4 veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet på våren. Kolrabi kräver 45 till 60 dagar för att nå mognad och bör odlas så att den kommer till skörd innan temperaturen i genomsnitt överstiger 75°F (23,9°C). Odla kålrabbi för höstskörd i varma sommarområden.
Plantering för höst- eller vinterskörd. I varma vinterområden, du kan odla kålrabbi hela vintern. Så kålrabbi på sensommaren för vinterskörd. Kolrabi tål en tidig höstfrost. I kalla vinterområden, så kålrabbi på sommaren för tidig höstskörd.
Successionsgrödor. Du kan så kålrabbifrön så länge som temperaturen är högre än 40°F (4,5°C).
Vård för kallt väder. Om du odlar kålrabbi för sen höst eller vinterskörd, skydda växter med radskydd eller en plasttunnel om natttemperaturer under 25°F (-4°C) förutsägs.
Fler tips på Starttips för kålrabbifrö .
Plantering och mellanrum. Så kålrabbi frö ½ tum djupt och 1 tum (2,5 cm) från varandra; tunna framgångsrika plantor från 5 till 8 tum (12-20 cm) från varandra. Avstånd rader 18 till 24 tum (45-60 cm) från varandra. Uttunnade plantor kan transplanteras till en annan del av trädgården.
Intensivt mellanrum. Så frön eller sätt ut transplantationer 4 till 6 tum (10-15 cm) från varandra i en förskjuten dubbelrad.
Hur mycket man ska odla. Odla 6 till 10 plantor per person.
Sällskapsväxter. Rödbetor, selleri, örter, lök, potatisar. Plantera inte med polbönor, jordgubbar eller tomater.
Behållare. Kålrabi är storrotad och lämpar sig inte bra för containerodling.
Att ta hand om kålrabbi
Vatten och utfodring. Håll jorden jämnt fuktig för snabb tillväxt. Kolrabi som går utan vatten blir vedartad. Förbered planteringsbäddar med åldrad kompost. Siddress kålrabbi med åldrad kompost en gång i månaden. Alternativt du kan föda kålrabbi en gång i månaden med en växtstartgödsel eller en balanserad organisk gödsel.
Vård. Odla försiktigt för att undvika att skada de grunda rötterna. Mulch kålrabbi med åldrad kompost när plantorna är 4 till 5 tum (10-12 cm) höga.
Skadedjur. Kolrabi kan angripas av skärmaskar, kålslingor, och importerade kålmaskar. Placera kragar runt stjälkar för att skydda plantor från skärmaskskador. Ta bort äggkluster från under bladen och tvätta plantorna med utspädd tvållösning. Kålmaskar kan bekämpas genom att spraya med Bacillus thuringiensis .
Sjukdomar. Kålrabi är mottagligt för kålgult, klubbrot, och dunmögel. Växtsjukdomsresistenta sorter. Ta bort och förstör infekterade växter.
Skörda och lagra kålrabbi
Skörda. Kolrabi är redo för skörd när stjälkkulorna når 2 till 3 tum (5-7 cm) i diameter. Glober som blir större än 3 tum (7,5 cm) i diameter kan bli träiga. Kålrabiblad kan skördas för bordet; koka dem som du gör andra gröna.
Om huden på en jordglob är seg, skala bort det yttre lagret; mitten kan fortfarande vara mört och smakrikt.
Vinterskörd. I områden med mild vinter, lämna kålrabbi i marken över vintern och skörda klot efter behov.
Fler tips på Hur man skördar och lagrar kålrabbi .
Förvaring och konservering. Kålrabi kommer att förvaras bra i kylen i 1 till 2 veckor eller i en till två månader i en kyla, fuktig plats. Kolrabi kan skalas och tärnas för frysning.
Kohlrabi sorter att växa
Olika sorter. 'Early Purple Vienna' (60 dagar); 'Early White Vienna' (55 dagar); "Grand Duke" (50 dagar); "Purple Donau" (52 dagar); 'Kolibri' (50 dagar).
'Early White Vienna' producerar kompakta växter; ljusgrön hud och vita köttklot; denna sort är långsam att bulta; växa från frö på 50 till 55 dagar.
"Grand Duke" producerar grönskinnade klot till 4 tum (10 cm) i diameter; växa från frö på 48 till 50 dagar.
’Kolibri’ producerar lila klot med vitt kött; det tål värme; växa från frö på 50 dagar.
Vanligt namn. Kålrabbi, kålrot med kålrot, stam kålrot, kålrot, tysk kålrot
Botaniskt namn. Brassica oleracea , Gongylodes grupp
Ursprung. Hybrid
Odla 80 grönsaker:KÖKSTRÄDGÅRDARGUIDE
