Sådd och transplantation av blomkål: Blomkål kräver långsam, stadig tillväxt i kallt väder. Varmt väder kommer att få blomkålen att bulta eller knäppas (kallt väder gör också att blomkålen knäpps - inte bildar fullstora huvuden). Starta blomkål tidigt på våren 4-6 veckor före sista frosten och transplantera sedan plantor efter sista frosten. I områden med mild vinter börjar blomkål på hösten att mogna på den milda vintern. Så frön ¼-½” (6-13 mm) djupa. Fröet kommer att gro inom 4-10 dagar vid 65°F (18°C). Om du sår frö inomhus för att börja, välj en varm, väl upplyst plats - i ett ljust fönster eller under växtljus.

Odla blomkål: Plantor kan transplanteras till trädgården när de är 10-13 cm höga efter den senaste frosten. Flytta plantor till en skyddad plats utomhus för att "härdas av" 1 vecka före transplantation. Tunna plantor till 37,5 cm från varandra i ett förskjutet mönster. Odla blomkål i rik, väldränerad jord, i full sol. Ge blomkålen vanligt vatten och håll jorden jämnt fuktig. Mata blomkål var 3-4 vecka med fiskemulsion eller kompostte. Blanchera ostmassa för att förbättra smaken; vik de yttre bladen över huvudet och knyt eller nåla fast dem med ett gummiband upptill

Skörda blomkål: Blomkål mognar 70-120 dagar efter sådd; 55-80 dagar efter transplantation. Skär när huvudena är fasta och täta och når 4-8” (10-20 cm) i diameter och ostmassan fortfarande är tät. Skär stjälken strax under huvudet. I varmt väder, skörd ca 4 dagar efter att bladen knyts för blanchering. Förvara huvudet otvättat och inslaget i plast i kylen.

För mer information om Hur man odlar blomkål .