Paprika – söt och varm – är hemma i tropikerna. De kräver ungefär samma kulturella behandling som tomater, förutom att paprika kanske är lite mörare. Det enklaste sättet att börja paprika är att köpa transplantationer på trädgårdscentret. Om du börjar paprika från frö utomhus, så frön i krukor mitt på våren för transplantation på försommaren. Om du börjar utsäda inomhus för omplantering gör det cirka åtta veckor innan den genomsnittliga natttemperaturen är minst 55°F.
Här är några tips att ta med sig in i pepparodlingssäsongen:
• Plantering. Plantera paprika där de kommer att lyckas. Paprika vill ha full sol och djup, sandig eller grusig lerjord – vilket betyder rik och väldränerad. Lägg till mycket åldrad kompost och organiskt material till planteringsbäddar innan du transplanterar paprika. Ett pH på 5,5 till 7,0 är optimalt. Upphöjda bäddar ger paprika den jordvärme de behöver - och svart plastduk eller kompost kommer att hjälpa till att värma jorden. Magnesium hjälper paprika att utveckla frukt; arbeta en pudra av Epsom-salter eller dolomitisk kalksten i bädden precis innan plantering. Sidedress paprika med kompost när blommor dyker upp och igen tre veckor senare.
• Transplantationer. Växttransplantationer med starka stjälkar och mörkgröna blad. Se upp för långbenta eller spinkiga växter; de kanske inte fick tillräckligt med ljus när de kom igång. Undvik peppar som börjar med blommor eller frukt. Pepparplantor måste bevara sin styrka medan de utvecklar rötter. Rotsystemet hos en pepparplanta är inte tillräckligt starkt för att stödja blommor och frukt medan den kommer igång i livet. När du köper börjar på trädgårdscentret, leta efter växter med kraftiga stjälkar, mörkgröna blad, ingen blomma eller frukt, och inga fläckar. Dessa växter är de hälsosammaste.
• Startmatning. Ge paprikan en bra skjuts vid planteringstillfället. I botten av planteringshålet lägg till en näve kompost tillsammans med en tesked 5-10-10 (eller liknande procent) gödselmedel blandat med lite jord som en buffert mellan de nya rötterna och gödselmedlet. Sätt paprikan i ett hål på cirka sex till åtta centimeter djupt och placera plantorna cirka 15 centimeter från varandra – så att bladen bara rör vid mognad.
• Bevattning. Vattna djupt för att uppmuntra djup rotutveckling. För lite vatten kan resultera i bittersmakande paprika. Peppar vill till och med, måttlig fukt runt sina rötter. En liter vatten - ungefär en tum - per planta en eller två gånger i veckan appliceras långsamt så att fukten sipprar till rötterna är bäst. Undvik vattning ovanför, särskilt när paprika blommar, överliggande vatten kommer att tvätta bort pollen och eventuella risker för fruktbildning. Var försiktig så att du inte övervattnar. Övervattning kommer att avbryta tillförseln av syre till pepparrötter.
• Kompostering. Mulch med halm eller gräsklipp runt växter. En tjock kompost kommer att stoppa ogräs från att växa och hålla fukt i jorden när vädret blir varmt. Använd hö, sugrör, löv, eller gräsklipp för att täcka paprika. Organiska kompostmaterial sönderdelas och matar jorden och daggmaskarna nedanför. Se till att komposten du lägger ner inte innehåller blommor eller frön; ingen mening att uppmuntra ogrästillväxt den här säsongen eller nästa. Om du lägger ner en svart plastkompost för att värma jorden tidigt, du kan lyfta det när jorden har värmts och använda den ekologiska komposten i dess ställe.
• Ogräsrensning. Håll ogräs borta från paprika. Ogräs komplett med paprika och andra grödor för samma utrymme, vatten, och näringsämnen. Regelbunden ogräsrensning kommer att hindra ogräs från att få fotfäste i trädgården. Undvik att skada rötter genom att försiktigt dra ogräs för hand. De flesta unga ogräsrötter når inte mer än en tum djupt ner i jorden. Undvik djupodling som kan skada grödans rötter.
• Skydd. Sätt ut plantorna när jordtemperaturen är 60°F–70°F är bättre. Rusa inte in paprika i trädgården förrän jorden är varm. De klarar sig inte bra om jorden är sval. Du kan värma trädgårdsbädden genom att täcka marken med en svart plastkompost eller lakan i två veckor innan du transplanterar. Om vädret inte är bra, paprika kommer att dra nytta av skyddet av flytande radskydd – detta kommer att hålla värmen inne och insekterna ute. Håll paprikan täckt tills dagtemperaturen är i genomsnitt i mitten av 80°sF.
• Temperaturkänslig. Plantera paprika där de kommer att skuggas av högre växter senare på sommaren. Paprika droppar blommor när temperaturen överstiger 90°F. Paprika är särskilt känsliga för temperatur vid blomning. Det kommer att vara dålig fruktsättning om nattetemperaturerna faller under 55°F eller stiger över 75°F. Paprikan kommer att tappa sina blommor om dagtemperaturen stiger över 90°F. Och om frukten redan har stelnat, samma temperaturer kommer att fördröja fruktutvecklingen. I mycket varma sommarområden, att plantera paprika där de kommer att skuggas under dagen är den bästa kursen.
• Matning. Mata paprika med gödsel eller kompostte. Bleka löv och långsam tillväxt är tecken på att din paprika behöver ett uppsving. Paprika är tunga matare så en sidoberedning av gödsel eller kompostte några gånger under växtsäsongen är ett plus. Brant en strumpa full (en gammal gymstrumpa duger) kompost eller gödsel i en hink med vatten tills vattnet får färgen som te. Mata plantorna genom att vattna vid basen av stjälken. Om det inte är aktuellt att brygga ett gödselte, sidoklänning med en tesked handelsgödsel, 5-10-10 strös runt växtens dropplinje och repade försiktigt ner i jorden. Den första sidobeklädnaden bör komma vid blomningen, ungefär en månad efter transplantation till trädgården. Lägg till en andra sidodressing ungefär en månad efter blomningen när de första frukterna har utvecklats.
• Skörda. Skörda paprika på höjden av mognad. Tidigt på säsongen plocka de första blommorna eller uppsättningen frukter för att uppmuntra plantan att fortsätta bära och växa större frukter senare under säsongen. De flesta söta och heta paprikor kräver cirka 70 dagar från transplantation tills de första frukterna är klara. Från början av skörden, Det kan ta ytterligare 3 till 4 veckor för paprika att nå full mognad – det vill säga att få sin mogna färg – vanligtvis röd, men ibland gul eller orange. De hetare paprikorna kan kräva allt från 90 till 200 frostfria dagar för att nå skörd. Tänk på att ju svalare växtsäsongen är, desto mer tid måste läggas till för att paprika ska mogna.
• Klipp Dra inte. Skär bort paprika från växten, dra dem inte. Använd en vass sax eller sax för att skära bort paprikan från stjälken. Att dra bort paprika från växten kan resultera i trasiga stjälkar och till och med uppryckta växter. Lämna ungefär en tum av stjälken med paprikan vid skörden.
• Förvaring. När frost hotar, plocka all frukt eller dra upp plantorna och häng dem upp och ner i en torr, sval plats tills frukterna mognar. Du kan också klippa bort paprika från växten - lämna en tum av stjälk på varje paprika - och stränga ihop dem för att göra ristratas. Häng ristratan på en torr plats och låt paprikorna torka. Om du bor i ett fuktigt område, ett bättre sätt att torka paprika är att lägga ett enda lager på botten av en matkasse och klippa ihop påsen. Paprikorna kommer att torka - och inte vara mottagliga för mögel - på cirka 10 dagar.
