Frukterna mognar till mitten av sommaren. Håll fruktträd och vinrankor ordentligt vattnade; undvik att låta växter torka ut, speciellt nyplanterade frukter och frukter som växer i behållare.

Åtfåglar och insekter kommer att leta efter en öppning när frukterna mognar. Använd fågelnät eller reflekterande tejp för att skrämma bort fåglar; spraya bort insekter med en stark ström av vatten; använd koppar- eller svavelsprayer när sjukdomar uppstår.

Midsommarchecklista för fruktodlare

• Vattna med fruktträd . Fullvuxna fruktträd måste vattnas djupt en eller två gånger i månaden; i mycket varma regioner bevattna fruktträd djupt två eller tre gånger i månaden. Träd i sandjord behöver mer vatten liksom unga träd som ännu inte är etablerade. Fruktträd är särskilt törstiga de sista två veckorna före skörd.

• Beskärning av espalierade fruktträd . Ny piskig tillväxt måste tränas på plats under säsongen – medan tillväxten fortfarande är mjuk och smidig. Bind fast ny tillväxt i trådar eller spaljéer, men försiktigt. Vajrar eller träningsstavar kan tas bort på en eller två säsonger när träet har härdat. Sommarplommon etablerade espalier och avspärrningar, skära av nya sidoskott och sidoskott.

• Beskärning i allmänhet . Beskär bort döda, skadad, och sjukt trä från fruktträd först; tunna ut överfulla växter för att låta solen och luften komma in i mitten av trädet. Äpplen, aprikoser, och päron bär på sporrar. Skär den nya tillväxten tillbaka till två eller tre knoppar; detta kommer att stimulera fruktproduktionen. När gammalt trä inte längre orkar, du kommer att ersätta den med ny tillväxt; gammalt virke kan sågas ut under vintervilan. Mer på: Beskärning av fruktträd

Crop-by-Crop-tips

Klicka på någon av följande grödor för att se fullständig odlings- och skördinformation och tips.

• Äpplen och päron . Plocka tidigt mogna äpple- och päronsorter medan de är något undermogna; dessa kommer att behålla den bästa smaken en gång från trädet. Frukten är nästan mogen när du försiktigt lyfter och vrider och fruktdelarna lätt från sporren. Skydda fåglar och getingar som mognar frukt igen; använd nät eller tyg eller papperspåsar över frukt.

Plocka sjuka och skadade frukter (håll utkik efter päron infekterade med skorv eller brunröta) från träd och plocka upp fruktdropp i trädgården; låt inte skämma frukt att locka till sig skadedjur.

• Plommon och damson . Stöd tungt belastade träd fram till skörd. Skörda frukt under tidig och sen säsong så snart frukten mognar; ett moget plommon blir helfärgat och något mjukt. Plommon på samma träd kommer inte att mogna samtidigt; skörda varje träd mer än en gång. Skörda med en kort längd av stjälk fäst vid frukten. Ät mogna plommon direkt; undermogna plommon kommer att hålla sig ett par veckor vid nästan minusgrader.

• Körsbär . Körsbär bör plockas från trädet fullt mogna. Om skalen spricker medan frukten fortfarande är på trädet, plocka och ät dem direkt. Använd sax eller beskärare för att skörda körsbär och lämna stjälkarna på frukterna. Undvik att skada fruktsporren som kommer att bära nästa års frukt. Om regn eller fuktigt väder förutses, skörda så snart frukten är mogen, annars kommer det att absorbera fukt, och skinn kommer att spricka. Ät eller koka körsbär strax efter skörd. Tvättad och torkad, körsbär håller sig i kylen några dagar.

Ta bort och förstör all frukt som är infekterad med brunröta. Mata träden efter skördens slut. Spraya surkörsbär med en koppar för att kontrollera bakteriell cancer.

• Aprikoser . Aprikoser kommer för att skörda mitten till sensommaren. Testa för nästan mognad genom att hålla en frukt i handen och ge den en försiktig vridning och lämna stjälken bakom. Aprikoser håller sig i en eller två dagar på en sval plats. Aprikoser kommer inte att mogna ytterligare efter skörd. Frys in eller torka överskottsfrukt. Mata träd efter slutet av skörden; sprid ut två tum kompost till dropplinjen.

• Persikor och nektariner . Persikor och nektariner är redo att plockas när de blivit lite mjuka i toppen. Ge frukten en mild twist; mogen frukt försvinner lätt. Mogningen fortsätter inte efter skörd. Persikor och nektariner lagras i två till fyra veckor vid mycket svala temperaturer. Mata träden efter skördens slut. Rensa bort gammal kompost efter skörd.

• Fig . Fikon är redo för skörd när de är helt färgade och blir något mjuka; frukten kommer att böjas något nedåt på stjälken. Skörda inte fikon för tidigt; de kommer inte att mogna mycket av trädet. Mogna fikon är mjuka och huden kan börja spricka. Efter skörd kommer nya frukter att börja dyka upp; dessa kommer att övervintra som små embryofrukter. Dessa frukter kommer att vara klara för skörd nästa sommar. I varma klimat, det sker en fikonskörd på försommaren och igen på sensommaren; i kallare områden, det finns en fikonskörd, sensommar till höst.

• Blackberry, loganberry, och hybridbär . Mellansäsongsbjörnbär är redo för skörd när de är fylliga och blanksvarta. De ska lätt dra sig bort från vinstocken. Loganbär bör plockas när de är mogna och mörkt röda. Omogna frukter kommer inte att mogna efter plockning. Efter skörd, skär ut skott som har fått frukt. Lämna ny tillväxt för att ersätta de bortklippta skotten. Bramble bär håller inte mycket längre än tre dagar vid temperaturer strax över fryspunkten.

• Hallon . Skydda fortfarande växande hallon mot fåglar med nät; förstör närliggande getingbon innan de börjar besöka mognadsfrukter. Klipp ner och ta bort sommarbärande käppar som har fått frukt. Dessa käppar kommer snart att dö, så rensa bort dem från bärfläcken innan sjukdomar eller insekter dyker upp. Knyt in nya käppar till nästa år.

• Jordgubbe . Klipp tillbaka jordgubbsplantor som precis har fått frukt. Plantrotad löpare av dagsneutrala sorter mellan nu och mitten av hösten; dessa kommer frukt nästa sommar. Rotlöpare i krukor så att du kan skydda dem från att frysa i vinter.

• Krusbär och vinbär . Skydda bär från fåglar med fågelnät när frukterna börjar mogna. Skörd från mitten till sensommaren. Ät krusbär och vinbär strax efter skörd för bästa smak. Vinbär mognar inte på en gång; så återbesök växten mer än en gång. Krusbär och röda och vita vinbär håller sig i kylen i cirka 10 dagar. Svarta vinbär håller sig en dag eller två i en förseglad behållare i kylen. Kontrollera bladfläckar genom att applicera en kopparfungicid efter fruktplockning.

• Blåbär . Skörda frukter från mitten och sensäsongen några dagar efter att de blivit blå när de har nått full sötma och arom. Tidiga sorter är färdigskördade nu. Blåbär på samma buske mognar inte alla samtidigt; gå över varje buske flera gånger. Mogna blåbär kan försiktigt lockas med fingertopparna från klasarna; lämna omogna bär till nästa plockomgång om en dag eller två. Blåbär håller sig i en vecka eller mer i kylen.

• Vindruvor . Placera nät över vinstockar för att hålla fåglarna borta från mognad frukt. Beskär bort överflödigt löv för att låta sol och luft nå mogna druvor. Låt frukten ligga kvar på vinrankan tills den är mogen – fullfärgad och fyllig.

• Citrus . I varma områden, citrus kan fortfarande blomma; fruktset har börjat för många träd. Från blomma till skörd, de flesta citrusfrukter tar ungefär sex månader att skörda, grapefrukt ca 18 månader. De flesta citrusfrukter är självfertila. Regelbundet vatten är viktigt på sommaren för att undvika blommor eller fruktfall; citrus i krukor bör blötläggas ordentligt. Mata citrus tre gånger mellan vår och höst; använd citrus eller universalgödsel.

Också av intresse:

Planera fruktträdgården hemma