Hur man odlar Arugula Microgreens snabbt och enkelt
Om du precis har börjat odla mikrogrönt, då är odling av ruccola microgreens ett bra sätt att börja. Det är en populär växt bland både kockar och hemmakockar, med en piss, nötig smak som piffar upp de flesta rätter.
Den växer också väldigt snabbt, skördas vanligtvis på cirka tio dagar. Fröna är relativt billiga, går för runt $15/lb. Men du kan också odla dessa grönsaker i mindre skala och köpa fröpaket i din lokala trädgårdsbutik. Om du gillar dem, välj en större volym utsäde i ditt nästa köp.
OK, låt oss växa!
Ruccola Microgreens Snabbinfo
Blöta - Nej
Skölj / dränera - Nej
Växt - Dag 1
Idealiska skördar t – 10 dagar
Du kan antingen följa med i videohandledningen, eller gå med den skrivna nedan - valet är ditt!
Material
Du behöver inte mycket för att odla mikrogröt av ruccola – men du kan göra det mer komplext om du vill. Om du växer i produktionsskala, du vill använda de rekommenderade föremålen som jag har länkat – annars, gräv bara runt ditt hus och du borde kunna skrapa upp de flesta av dessa material.
Behållare (jag använder 10×20 plantodlingsbrickor)
Krukjord (jag använder en 50/50 blandning av organisk krukjord och kokosnötskok)
Ljus (jag använder en 4′ T5 CFL växtljus)
Frön (jag köper mina från Everwilde Farms)
Sprayflaska
Plantering
Vid plantering, det finns tre saker att se till att du gör:
Se till att ytan på ditt odlingsmedium är platt och slät
Se till att du har fuktat jorden tillräckligt
Se till att du använder rätt mängd frö
Om du använder en 10×20 växtförökningsbricka, Jag planterar vanligtvis cirka 30 ml ruccolafrö. Detta ger mig en bra fördelning av ruccolafrön över planteringsytan. Om du använder en annan behållare, ta bara en titt på bilden nedan och fotografera för den nivån av täthet.
Du bör använda minst 1 tum jord eller odlingsmedier, men 2″ rekommenderas om du ska odla din ruccola under 8-9 dagar. Det är då de riktiga löven börjar bildas och växterna börjar förlita sig på näring i din jord istället för näring från fröer.
Efter att du har planterat, täck din behållare med något som blockerar allt ljus. Jag använder vanligtvis en annan 10×20 bricka vänd upp och ner, men du kan vara kreativ – så länge det inte kommer något ljus in i behållaren, du är bra. Du måste göra detta för att ge den optimala groningsmiljön för dina grönsaksfrön.
Efter att ha täckt din behållare, placera den i ett område med svagt ljus som är relativt svalt (cirka 70°F / 21,1°C).
Växande
Varje dag, avtäck din behållare och dimma dina frön en eller två gånger med sprayflaska. Gå inte överbord – det är så du får mögel. Se till att de gror ordentligt (~3 dagar för ruccola).
När de har grott, håll ditt växande medium fuktigt genom att fortsätta vattna. En bra tumregel är att ju djupare dina odlingsmedier, desto mindre ofta behöver du vattna. De kommer inte att använda mycket av detta vatten förrän dag 8-9.
Odlingstips:Ruccola kommer snabbt att slå ut rötter och skapa hundratals små rothår, som ofta förväxlas med mögel. Även om de ser likadana ut, du kan identifiera rothår genom att de är jämna fördelade och samlas runt roten på din planta.
Någonstans mellan dag fyra och fem, dina mikrogröna är redo för ljus. Avtäck dem och flytta dem till ett väl upplyst område. Om du bestämmer dig för att lämna dem utomhus, du måste vattna oftare på grund av det intensiva ljuset som solen ger. Om du växer inomhus, du behöver inte öka din vattningsrutin mycket.
Skörda
När dina greener är cirka 2 tum höga och har ljusa, öppna löv...de är klara! Det är dags att skörda.
För att slippa besväret med att tvätta dina gröna, skär dem cirka 1/4″-1/2″ ovanför ditt odlingsmedium. Du kommer att offra lite stjälk för att se till att du inte skär bort överflödig smuts eller fröskal tillsammans med den. Lita på mig, det är värt uppoffringen – att tvätta mikrogrönt är inte bara tidskrävande, men minskar deras hållbarhet med cirka 50%.
För att förvara dem på rätt sätt, se till att de är så torra som möjligt. Om du inte tvättade dem, de ska vara ganska torra om du inte skördade direkt efter att du vattnade dem (undvik detta). Jag lägger dem personligen i en ziploc-påse med lite luft inuti så att de får plats och inte kläms ihop. De håller i 7-8 dagar innan de börjar bli lite vissna, så njut av dem medan du kan!
