Navelapelsinen är en typ av söt apelsin som är stor, fröfri och har en rik, saftig smak som är utsökt att äta utan hand.
Det finns flera varianter av navelapelsiner. De har alla tjocka, grov, ljusa orange skal som är lätta att skala. Segmenten av navelorange är lätta att separera.
Du hittar navelapelsiner på gårdsmarknaden från höst till vår.
Navelappelsinen har fått sitt namn från en fördjupning eller ett hål i blomänden av frukten mittemot stjälken som omsluter en liten outvecklad sekundär frukt. Depressionen ser ut som en mänsklig navel och därmed namnet. (När den sekundära frukten förstoras, naveln förstoras.)
Den ursprungliga navelapelsinen var resultatet av mutationen av en vanlig söt apelsin som växte i en fruktträdgård vid ett kloster i Brasilien 1820. En stickling från det trädet skickades till Washington, D.C., år 1870 för förökning. Som ett resultat, den ursprungliga navelapelsinsorten kom att kallas Washingtons navelapelsin.
I slutet av artonhundratalet, Washington navelapelsiner distribuerades runt om i USA för allmän odling. De var så väl lämpade för klimatet i södra Kalifornien att de skapade den kaliforniska citrusindustrin. Navelapelsinen är den mest odlade apelsinen i Kalifornien idag.
Washingtons navelapelsin mognar från höst till vinter, och frukten kommer att hålla på trädet i 3 till 4 månader.
Andra navelapelsinvarianter är sporter eller mutationer av det ursprungliga Washington. När växtmutationer resulterar i önskvärda egenskaper, de utvecklas ofta av odlare till separata sorter.
Washington navelsport inkluderar:
Cara Cara: en navel apelsin med en smakrik, saftigt rosa kött. Cara Cara är söt och milt syrlig. Dess smak påminner om jordgubbar och hallon.
Cara Cara upptäcktes på ett Washington-träd som växte i Venezuela. Ibland kallas Cara Cara för röd navel. Den mognar från höst till vinter.
Fukumoto: en söt och saftig navel med ett rödorange skal. Detta är en medelstor apelsin som mognar ungefär en vecka före Washington.
Lane Sen: liknar Washington men har en mindre navel och slätare hud. Denna sort upptäcktes i Australien 1950. Lane Late mognar 4 till 6 veckor senare än Washington. The Lane Late kallas ibland en sommarnavel.
Riverside: denna navel orange är den ursprungliga Washington navel orange med ett annat namn. En styckning av Washington skickades till Riverside, Kalifornien 1870. Detta var Washington-apelsinen som startade kommersiell apelsinodling i Kalifornien. (Bahai är ännu ett namn för Washington och Riverside navel orange. Bahia är regionen i Brasilien där den ursprungliga Washington upptäcktes.)
Robertson: har medelstor frukt precis som Washington men denna sort mognar 2 till 3 veckor tidigare än Washington. Robertson, som är lagom saftig, bär sin frukt i klasar.
Skaggs Bonanza: är en medelstor till stor navelapelsin som bär mer frukt än Washington och mognar 2 veckor tidigare. Skaggs Bonanza har en rik och söt smak och är lagom saftig.
Hur man väljer en apelsin. Välj en apelsin som är fast och tung för sin storlek. En tung apelsin blir en saftig apelsin. Undvik apelsiner som är svampiga eller har mögel. Grov brunrostning på skalet på en apelsin påverkar inte smaken eller kvaliteten. En lätt grönfärgning av apelsinskalet påverkar inte kvaliteten. En apelsin med en grön nyans i skalet kan vara mogen och redo att ätas.
Lagra. Apelsiner håller sig i grönsaksbehållaren i kylskåpet i upp till en månad, eller så förvaras de svalt, mörk plats i köket i en vecka.
