Välkommen till Modernt jordbruk !
home
Pineapple Guava:Basics i köket

En smak någonstans mellan ananas och jordgubbe:så här kan du beskriva ananasguava, även kallad feijoa (fay-YOH-ah).

Detta är en sydamerikansk infödd på hög höjd som har en oval frukt som är cirka 7 cm lång. Den har ett granulärt krämfärgat kött med ett geléliknande centrum fyllt med små frön. Det kallas ibland av misstag för guava.

Ananasguavan odlas för en sen höstskörd i Kalifornien. Nya Zeelands odlade feijoas kommer till marknaden på norra halvklotet under våren och försommaren (vilket är, självklart, är senhösten på södra halvklotet).

Välja. Ananasguava ska ha en rik, parfymliknande doft. Den gröna till rödrosa rodnade huden ska ge något vid beröring.

Mogna. Frukten kommer att mogna efter några dagar om den läggs i en papperspåse med ett äpple i rumstemperatur.

Tjäna. Ta bort det bittra skalet och servera färsk och mogen. Använd i fruktsallader eller som garnering.


Plantering
Modernt jordbruk
Modernt jordbruk