Introduktion till Att odla salta i behållare

En medlem av myntfamiljen, Savory är en liten, grön växt som används för att ge smak till mat. Savory är ett släkte av cirka 30 arter av aromatiska örter från mintfamiljen (Lamiaceae). De torkade bladen och blommande topparna av flera arter används för att smaksätta många livsmedel och är en populär ingrediens i örtbuketter. De torkade bladen är grönbruna och har en doftande arom och en lite skarp varm smak. Att odla salta i hemmets örtagård är enkelt, vilket är samma sak som både Winter Savory och Summer Savory är utmärkta tillägg till köket. En av fördelarna med att odla Savory inomhus i behållare är att du kan ha växter som växer året runt oavsett utetemperaturnivåerna. När den odlas i en utomhus örtagård kommer Summer Savory växt att dö när temperaturen sjunker på hösten. Båda typerna växer bra från frö, så det rekommenderas att så frön i stället för att ta sticklingar för att föröka nya växter. I den här artikeln diskuterar vi även nedanstående ämnen;

• Växttips för salta växter
• Är Savory en perenn
• Kan du odla Summer Savory inomhus
• Hur odlar du Savory
• Tips för att odla sommarsmak
• Hur odlar du Winter Savory
• Hur skördar du Summer Savory

En steg-för-steg-guide för att odla salta i behållare

Salta har använts för medicinska egenskaper lika länge som det har gjort det för kulinariska ändamål. Bladen kan bli upp till 3 cm långa och har vanligtvis en lansettlik form. De är skaftformade och motsatt arrangerade. Vintersmakliga löv är mestadels läderartade, medan de vanligtvis är ganska fluffiga och något håriga av sommarsmakväxter. Under blomningsperioden, som vanligtvis pågår från juni till början av oktober, både vinter- och sommarsmak bildar vita, blåvioletta till ljusrosa blommor. Blommorna är klassiska delade läppformade blommor och frukten mognar de mörkbruna fröna utvecklas.

Typer av salta växter att odla i containrar

Det finns två typer av salta;

1. Sommarsmak och
2. Vintersmak

Summer Savory är årlig; Winter Savory är en perenn. Det första du bör förstå innan du börjar plantera Savory i behållaren är att det finns två sorters Savory. Det finns en vintersmakväxt, som är en perenn och har en mer intensiv smak. Sedan finns det sommarsmakväxten, som är ettårig och har en mer subtil smak. Både Winter Savory och Summer Savory är välsmakande, men om du är ny på att laga mat med Savory, Det rekommenderas att du börjar odla Summer Savory först tills du känner dig bekväm med din matlagning Savory.

Summer Savory är en buskig ettårig som växer cirka 12 till 18 tum hög. Winter Savory är en spridande perenn som blir 6 till 12 tum hög. Sommar- och vintersmak delar en pepprig smak, men sommarsmak är mildare. Använd bladen av någondera för att smaksätta kött, bönor, och andra grönsaker. Lägg Summer Savory i kokvatten och det kommer att ta bort lukten av kål, rovor, och andra starkt luktande grönsaker.

Winter Savory är en spridande flerårig ört med smala, mörkgröna blad. Den har en starkare, jordigare smak än sommarsmak, med toner av salvia och tall. Den är också känd som Mountain Savory. Denna ört är en attraktiv kantväxt i vilken ört- eller grönsaksträdgård som helst och frodas när den odlas inomhus i behållare. Små klasar av blommor blommar i mitten till sensommaren i färger från blek lavendel, till rosa, eller vit beroende på sort.

Till skillnad från Winter Savory, Summer Savory odlas som en ettårig ört. Det presenterar en het, pepprig smak med toner av mejram, mynta, och timjan. Summer Savory växer till en höjd av 12 till 18 tum och har tjockt grenade stjälkar täckta av smala mörkgröna löv. Summer Savory gör sig bäst med mycket ljus.

Krav på solljus och jord för att odla salta i behållare

Välj en plats i full sol, även om Savory kan överleva i delvis sol. Markens pH-värde bör vara runt 6,7 och 7,3. Den salta växten gillar inte våta fötter, så ge den väldränerad jord som är rik på organiskt material.

Steg för att odla välsmakande från fröet

Salta frön kan sås när som helst på året när man odlar växter inomhus, men det är bäst att börja med dem på våren. När dina plantor växer kommer deras snabba tillväxt att överensstämma med ökande dagslängder och mer solexponering.

Växande media – Kommersiella krukväxtblandningar och kokosnötkokos är båda utmärkta substrat för att odla växter i behållare. I motsats till deras namn, krukjordar innehåller ingen jord men är en blandning av torvmossa eller kokosnötkokos, tallbark, perlit, och vermikulit. Kokosnötkokos är ett förnybart material tillverkat av de bruna och vita fibrerna som finns mellan skalet och den yttre beläggningen av ett kokosnötsfrö. Båda medierna är lätta med utmärkt fuktbevarande.

Mellanrum – Plantering med 12 till 18 tums mellanrum. Avstånd rader 12 till 18 tum från varandra. Winter Savory kan kräva mer utrymme än Summer Savory.

Container växer – Summer Savory och Winter Savory kan odlas i behållare. Odla sommarsmak som ett år. Välj en behållare som är minst 6 tum djup och bred.

Att börja Savory från frön följer grundläggande planteringsmetoder;

• Fyll behållaren med det förfuktade odlingsmediet du väljer.
• Strö ett litet antal frön över toppen av substratet. Det finns inget behov av att täcka dem, ljuset hjälper till att gro.
• Placera behållaren i ett område där omgivningstemperaturen är minst 21°C. Du behöver inte ge undervärme för groning.
• Håll jorden fuktig men inte mättad. Vatten hjälper till att bryta ner fröskalet, aktivera de processer som sker under groningen samtidigt som det mjukas upp det yttre så att rötter och skott kan komma fram.
• Gräv i väl ruttnat gödsel eller allmängödsel innan du sår frö. Salta behöver inte ytterligare utfodring förutom en sidomatning av väl ruttnat gödsel mitt på säsongen. Vattna unga plantor väl. När välsmak är väl etablerad, den tål lite torr jord.

Föröka salta från sticklingar

Stamsticklingar har en mycket lägre kostnad än att köpa frön, men den största utmaningen ligger i att hitta en växt att ta sticklingar från.

För att starta salta växter från stamsticklingar följ dessa anvisningar;

Ta en 4-tums stjälkskärning precis under en nod och ta bort alla blad från de nedre 2 inches av stjälken.

• Placera den avskurna änden av stjälken i ett glas vatten, låter den växa tills nygenererade rötter är ett par centimeter långa.
• Fyll behållaren med förfuktat odlingsmedium som du väljer.
• Plantera försiktigt nyrotade sticklingar i substratet, 1 stickling per 6-tums kruka och 3 per 12-tums behållare.

Hur man odlar vintersmak

Winter Savory växt är en tålig semi-vintergrön buske med glansig, mörkgröna blad och träiga stjälkar. Det är lätt att odla och, väl etablerad, vård av Winter Savory är nominell. Winter Savory behöver cirka 6 timmar om dagen med sol. Plantera i rik väldränerad alkalisk jord.

Sprid ut fröna på jorden och de kräver att ljuset sprider sig cirka 25-30 cm från varandra. Denna ört blir från 6-12 tum i höjd och 8-12 tum tvärs över. Som de flesta örter, den trivs i full sol i minst 6 timmar per dag i väldränerad jord med ett pH på 6,7. Så frön på våren i lägenheter för att transplanteras utomhus när jorden värms upp; transplantera plantor med 10-12 tums mellanrum i trädgården.

Winter Savory kan också förökas via sticklingar. Ta sticklingar, tipsen på nya skott, i slutet av våren, och placera dem i krukor med våt sand. När sticklingarna rotar, transplantera dem till trädgården eller i en annan behållare. Skörda vintersmak på morgonen när de eteriska oljorna är som mest potenta. Den kan sedan torkas eller användas färsk. I tempererade klimat, Winter Savory kommer att gå i dvala på vintern och lägga ut nya löv på våren. Äldre växter tenderar att bli träiga, så håll dem beskärda för att uppmuntra tillväxt av nya växter.

Du kan också odla Winter Savory inomhus i krukor. Välj en bred kruka som är minst sex tum djup. Detta är en krukväxt som klarar sig bra med sällan vattning – en gång i veckan när den växer sig stark på våren, men kanske en gång varannan vecka inomhus. Föröka vintersmak med sticklingar. Stammar rotar ofta i en vas med vatten, eller så kan du använda nya skott ingjutna i våt sand. Som med alla örter, det är bäst att plocka Winter Savory på morgonen när dess eteriska oljor är starkast och den mest koncentrerade Winter Savory-växten är en perenn och kan plockas året runt.

Hur man odlar sommarsmak

Summer Savory växt växer till cirka 12 tum och producerar en kulleformad växt med fint strukturerade stjälkar som har en lila färg. Växtbladen är långa och smala och har en grågrön färg. Detta är en fantastisk ört att odla inomhus i behållare, de är lätta att odla och underhålla. Håll ett lager med stenar i botten av behållaren under jorden för att underlätta dränering, och håll välvattnad. Övervattning är lätt med plantor; det borde räcka med att bara se till att jorden förblir fuktig.

Summer Savory växt odlas från frön som sås direkt i trädgården eller inomhus och sedan transplanteras efter att risken för frost är över. Så fröna grunt eftersom ljus hjälper till att förbättra grobarheten. Låt cirka 4-6 veckor producera transplantationer. Denna växt föredrar en solig plats i en väl förberedd jord som är fuktig, men väldränerad. För att säkerställa en kontinuerlig tillförsel av färska löv föreslås att man gör på varandra följande såddar med cirka 3 till 4 veckors mellanrum.

Summer Savory är en årlig till skillnad från Winter Savory, så det växer under varma månader, sedan blommar och går till frö. Börja plocka sommarsmakliga löv när de är minst 6 tum långa. Fortsätt att skörda Savory under hela växtsäsongen efter behov. Klipp lummiga toppar när salta växter börjar visa knoppar. Skär endast bladen och skotten från mogna stjälkar och klipp inte ner till basen av varje stjälk. Lämna det mesta av stjälken kvar så kommer den salta växten att fortsätta växa. Skördeprocessen av sommarsmakliga örter uppmuntrar växten att växa. Använd färska eller bladen kan torkas och förvaras.

Smakfull växtvård

Du bör inte missa detta: Odla ekologisk koriander i behållare .

Lövhoppare – Försök att identifiera lövhoppare tidigt eftersom de suger saften från växterna, lämnar dem gula och hämmade. Använd kiselgur eller insekticid tvål för att döda dem.

Spindelkvalster – Spindelkvalster lever i klasar på undersidan av växande salta löv. De suger växtens vätskor och kan orsaka förödelse i din trädgård. Skär eventuella löv som är angripna och släng i soporna. Det bästa sättet att bli av med dem är att använda organisk pyrethrum för att döda de vuxna och sedan hålla dem borta med neemolja.

Bladlöss – Dessa små insekter kan förstöra en växt om du låter deras befolkning växa. Den bästa metoden för att kontrollera dem är neemolja som appliceras tre gånger med tre veckor mellan varje applicering. Ibland tar det ett tag, så var vaksam och kolla efter bladlöss under hela säsongen.

När och hur skördar man salta?

Skörda salta växter färska efter behov, både blad och stjälkar. Samla löv för torkning precis innan blomknopparna öppnar sig. Winter Savory kan skördas året runt. Sedan, klipp av toppen av grenarna för att förlänga skörden.

Använd trädgårdssax eller beskärare för att klippa av löv och stjälkar. För torkade löv, skär 6 till 8-tums stjälkar precis innan blomningen. När dina växter når 6 tum i höjd, du kan börja skörda material från dem. Om du skördar löv för färsk användning, du kan ta bort bladen och stjälkarna med vassa, desinficerade saxar när som helst på året. Om du skördar Savory för torkning, skörda blad precis innan blomknopparna öppnar sig för att ha material med den starkaste smaken. När blommorna blommar minskar det innehållet och kvaliteten av eteriska oljor i bladen.

Om du gillar det här: Okra skadedjur, Sjukdomar, Symtom, Och kontrollåtgärder .