Oavsett om du gillar dem bakade, stekt eller mosad, det råder ingen tvekan om att potatis är några av de mest välsmakande och nyttiga grödor som finns. Många trädgårdsmästare kommer att lägga till dem på sina tomter och njuta av det stärkelserika, läcker lagringsgröda året runt.
Om du odlar potatis för första gången, fastän, du bör veta att att plantera potatis är lite annorlunda än andra grödor du kanske börjar på våren.
"När du planterar potatis, du planterar själva knölen, sa Kate Garland, trädgårdsspecialist vid University of Maine Cooperative Extension.
Potatis odlas bäst av sticklingar av en grodd fröpotatis. Som tomater, groddar av potatis utvecklar också oavsiktliga rötter, som är små protorötter som kommer att växa om de utsätts för rätt fukt och markförhållanden.
Hur man planterar potatis
När du förbereder en sättpotatis, du vill ha minst ett öga där potatisen har börjat gro. Du kan köpa groddpotatis från en lokal plantskola, eller så kan du gro din egen från potatisrester från förra säsongen genom att placera den på en varm plats med mycket ljus för att aktivera groningsprocessen. Potatisen bör spira ur ögonen efter cirka två veckor.
"Du vill arbeta med sjukdomsfri fröstock, sa Garland. "Använd inte potatis från mataffären, det rekommenderar vi inte alls. De kan hysa sjukdomar och orsaka potentiella problem i din trädgård."
Använd en ren, vass kniv för att skära den grodda potatisen i segment. Du vill inte skära bitarna för små. Garland sa att segment helst borde vara en tum eller två i storlek och väga ett par uns.
Garland sa att du också kan lägga hela potatisen i jorden, men det är inte det optimala sättet att använda din spuds resurser om de inte är väldigt små.
"Jag är en mycket sparsam trädgårdsmästare, " hon skrattade.
Helst Du bör plantera din potatis strax efter att du har skurit den. Potatis kan planteras så tidigt som fyra till sex veckor före sista frostdatum, när jorden är bearbetbar och dess temperatur över 45 grader Fahrenheit. Garland sa att om du behöver vänta, förvara segmenten svalt, mörk och torr plats.
Gräv ett dike cirka fyra till sex tum djupt för din första rad och placera potatissegmenten i diket med de spirande ögonen vända uppåt. Placera potatisen ungefär en fot från varandra, och ytterligare rader bör vara cirka tre fot från varandra.
Täck potatisbitarna med några centimeter jord, precis tillräckligt för att göra en liten kulle. Du kommer att fortsätta att täcka potatisen när den gror upp.
"Du vill backa upp och täcka skottet när det utvecklas, ” förklarade Garland. "När det växer upp, täck stammen så att den utvecklar rötter och blir mer förankrad."
Potatis kräver mellan en och två tum vatten per vecka. Vattna regelbundet (var fjärde till femte dag är idealiskt) och försiktigt - för mycket eller för lite vatten och knölarna kan växa till att missformas.
Potatis tar cirka 10 veckor att växa till full storlek efter att ha transplanterats. Du kan skörda potatis två till tre veckor efter att plantorna har börjat blomma när blommorna har dött av. Gräv upp den största potatisen och låt de mindre fortsätta växa.
I slutet av säsongen, spara några i en kyla, mörkt och välventilerat utrymme så att du kan gro dem igen till nästa säsong.
