Bioflockodling har blivit en populär teknik i odlingen av Stillahavsräkor. Förutom de konventionella biofiltersystemen, Biofloc-tekniken (BFT) har nyligen föreslagits som en alternativ lösning för avloppsvattenrening och återanvändning av foder, men det är inte lämpligt för små gårdar på grund av intensiv luftning, regelbundet avlägsnande av avfall och krav på ytterligare kolkälla för att stimulera tillväxt av heterotrofa bakterier. Biofloc-teknik är en teknik för att förbättra vattenkvaliteten genom att lägga till kolkällor till vattenbrukssystemet som finns i fodret eller externa kolkällor. Detta kan minimera vattenutbyte och vattenanvändning i vattenbrukssystem genom att upprätthålla adekvat vattenkvalitet inom odlingsenheten. Bioflocksystem stödjer kvävereduktion när det organiska materialet och det biologiska syrebehovet i vattensystemet är högt. Biofloc-teknologin är sammansatt av en mängd olika mikroorganismer, oätat foder, avföring, detritus, och suspenderade partiklar med vattenframdrivning och luftning.

Principen för Biofloc räkodling

I en typisk bräckvattendamm, endast 20–25 % av det utfodrade proteinet utnyttjas av räkorna, varav resten går som avfall i form av kvävehaltiga metaboliter. Manipulering av förhållandet kol:kväve i räkdammar uppmuntrar upptaget av detta oorganiska kväve i ett mikrobiellt protein som kallas Biofloc. Bioflockodling kombinerar avlägsnande av näringsämnen från vattnet med produktion av mikrobiell biomassa, som kan användas av odlade arter, in situ som en extra matkälla. Sedan, C:N-förhållandet i ett vattenbrukssystem kan upprätthållas genom att lägga till olika lokalt tillgängliga billiga kolkällor och minska proteinprocenten i fodret. Under optimal C:N immobiliseras oorganiskt kväve i bakteriecellen medan organiska substrat metaboliseras.

Fördelar med Biofloc-teknik för räkodling

• De fördelarna med Biofloc-teknik inkluderar hög biosäkerhet.
• Produktions- och bärkapaciteten är 5 till 10 procent högre än i typiska odlingssystem, med noll vattenbyte. Räkor växer sig större och speglar foderomvandlingsrationer mellan 1,0 till 1,3 och produktionskostnaderna kan vara 15 till 20 procent lägre.
• Miljövänligt kultursystem
• Det minskar miljöpåverkan
• Förbättrar mark- och vattenanvändningseffektiviteten
• Begränsat eller noll vattenutbyte
• Högre produktivitet
• Högre biosäkerhet
• Minskar vattenföroreningar och risken för introduktion och spridning av patogener
• Kostnadseffektiv foderproduktion
• Det minskar utnyttjandet av proteinrikt foder och även kostnaden för standardfoder
• Bioflock minskar trycket på fångstfisket, det betyder, användning av billigare matfisk och skräpfisk för fiskfoderformulering

Nackdelar med Biofloc-systemet

Nackdelarna med Biofloc inkluderar hög energitillförsel för luftare. Strömavbrott över en timmes varaktighet kan vara kritiska och Biofloc-dammar måste fodras. Den avancerade tekniken kräver också ett större behov av rätt utbildade tekniker.

Krav på Biofloc räkteknologi

Bioflocksystem minskar spridningen och effektiviteten av patogener och förbättrar samtidigt räkors hälsa genom bättre vattenkvalitet. Som sådan, Biofloc kan ge oss ett naturligt sätt att producera mer skaldjur hållbart, samtidigt som gårdens lönsamhet förbättras. Biosäkerhet är en prioritet inom vattenbruksproduktion. Till exempel, i räkodling, effekterna av sjukdomsutbrott under de senaste två decennierna har i hög grad påverkat den operativa förvaltningen av räkodlingar över hela världen. Biofloc-teknologin ger en uppenbar fördel att minimera förbrukningen och utsläppet av vatten, återvinning i näringsämnen, och organiskt material. Också, patogenintroduktionen minskar, förbättra gårdens biosäkerhet.

Biofloc-odlingsteknik kommer att göra det möjligt för vattenbruket att växa mot ett miljövänligt tillvägagångssätt. Konsumtion av mikroorganismer i BFT minskar Feed Conversion Ratio (FCR) och därmed kostnaderna i fodret. Också, det mikrobiella samhället kan snabbt utnyttja löst kväve som lakats från räkors avföring och oäten mat och sedan omvandla det till mikrobiellt protein. Dessa egenskaper gör ett Biofloc-system med minimalt utbyte till ett alternativ till extensivt vattenbruk. Mikroorganismer i Biofloc kan delvis ersätta proteinhalten i kosten och minska dess beroende av fiskmjöl.

Bioflock definieras som makroaggregat som består av kiselalger, makroalger, fekala pellets, exoskelett, och rester av döda organismer, bakterie, och ryggradslösa djur. Och, detta mikrobiella protein kan ha högre tillgänglighet än foderprotein.

De krav på Biofloc-systemet drift har en hög beläggningstäthet på cirka 130 till 150 PL10/m2 (10 postlarver (PLs) per kvadratmeter) och hög luftning på 28 till 32 hästkrafter per hektar (hk/ha) med korrekt skovelhjulsposition i dammar. Dammar bör fodras med betong eller högdensitetspolyeten (HDPE), och pelleterat spannmål och melass tillsätts till odlingsvattnet. Räkproduktion på 20 till 25 ton per hektar (MT/ha) per gröda är normalt för Biofloc-system. Och en maximal produktion på nästan 50 MT/ha uppnåddes i små dammar.

Bioflock-odlingssystem tar bort metaboliskt avfall från akvatiska produktionssystem. Sedan, de ersätter biofilter i ett klassiskt klart vatten Återcirkulerande vattenbrukssystem (RAS). Bakterier som omvandlar ammoniak till nitrat odlas i huvuduppfödningstanken till skillnad från i ett separat kärl. Bakterierna bildar aggregat eller bioflockar suspenderade i vattenpelaren. Detta görs av många anledningar. Att eliminera biofiltret minskar kostnaderna och sparar då golvyta. När det gäller räkor, Bioflocken blir en extra foderkälla, vilket minskar foderomvandlingsförhållandet eller FCR för kommersiella foder, återigen minska kostnaderna.

Om du missar detta: 1000 Broiler Chicken Farming Model Project Report .

Kommersiellt intresse för Biofloc-räkodlingsteknik

Det kommersiella intresset för Biofloc-teknologi är trefaldigt, för Bioflocs ger hög produktivitet, låga foderomvandlingsförhållanden, och en stabil kulturmiljö. Och, med nya virusproblem och stigande kostnader för energi, Bioflock-teknik verkar vara ett svar för hållbar produktion till lägre kostnad.

Biofloc-teknik har inte bara använts på kommersiella räkor som växer ut utan även i superintensiva löpbanor för att producera mer än 9 kg räkor/m3. Raceway-applikationerna har stödt plantskola och sedan växa ut till uppfödning av räkor och val av familjelinjer.

Bioflockhantering för räkodling

Bioflocken i räkuppfödningstanken måste betraktas som en dynamisk levande organism och måste hanteras som sådan. De huvudkomponenten i Biofloc är heterotrofa bakterier. De Biofloc-systemets funktion är att minska det kvävehaltiga metaboliska avfallet (ammoniak, nitrit) som produceras genom utfodring och produktion av räkor. Det antas att ett foder med 35 procent råprotein eller 5,6 procent kväve appliceras med 400 kg/dag i en 10, 000 kubikmeter, räkor Biofloc-system med ett FCR på 1,3.

Ammoniak som konsumeras av heterotrofa bakterier blir protein, som kan konsumeras av räkor och omvandlas till tillväxt. Heterotrofa bakterier kräver kol för att ammoniak ska kunna assimileras. Förutom det kommersiella fodret, en extra kolkälla bör tillsättas för att stimulera produktionen av de heterotrofa bakterierna och minska det kvävehaltiga avfallet.

Räkfoder har ett förhållande mellan kol och kväve (C:N) på cirka 7-10:1. Heterotrofa bakterier skulle föredra ett förhållande på cirka 12-15:1. Enkla sockerarter eller stärkelser tillsätts för att öka förhållandet och främja bakterietillväxt. Tillsatser har inkluderat melass, socker, sackaros, och dextros och vissa producenter använder glycerin. Ju enklare socker, desto snabbare är reaktionen från bakterierna och doseringen kommer att variera med proteinhalten i fodret och kolkällans sammansättning, men en bra tumregel är att för varje kg foder, ca 0,5 till 1 kg kolkälla krävs. Högre proteinfoder kommer att kräva högre koltillskott. Faktiska applikationer bör ta hänsyn till nivåerna av ammoniak och nitriter i vattnet.

Valet av kolkälla beror främst på priset, tillgänglighet, enkel applicering, och effektivitet. Kolkällan måste spädas ut före applicering oavsett fysiskt tillstånd. Syretillsatser kan kombineras med behovet av att hålla Biofloc i suspension. Utan att blanda, heterotrofa bakteriekolonier kommer att sjunka och sedan förlora förmågan att ta bort ammoniak. Blandning sker med samma enheter som tillför syre, nämligen luftbroar, diffusor stenar, och vattenpumpar. Valet av luftnings- eller syresättningsmetoder beror på produktionsnivån och centraliseringen av utrustningen. Höga produktionsnivåer kan kräva användning av rent syretillskott. Användning av lågtryck, Högvolymsluftfläktar kan dimensioneras för att täcka behoven hos flera tankar som driver luftliftar och diffusorer. Likaså, Vattenpumpar kan driva flera venturisugare men är dimensionerade för enskilda stora tankar.

Du bör inte missa detta: Dairy Farm License i Indien, regler, Riktlinjer, Behörigheter .

Fysikalisk-kemiska egenskaper hos Biofloc räkodling

Temperatur

Det optimala vattentemperatur för räkodling i Biofloc-systemet rapporterades mellan 25°C och 31°C. Detta är viktigt eftersom temperaturintervall kan påverka räkors metabolism, matningshastighet, syreförbrukning samt överlevnad och tolerans mot giftiga metaboliter. Den låga temperaturen kan påverka utbrottet av White Spot Syndrome Virus (WSSV) hos räkor eftersom en plötslig temperaturförändring påverkar räkans immunförsvar.

Salthalt

De optimal salthalt för räkodling var mellan 15 till 25 ppt. Salthalten är främst beroende av mängden nederbörd och avdunstningshastigheten. Mindre mängd nederbörd och hög avdunstningshastighet bidrog till hög salthalt i räktammen.

pH

pH-värdet avser graden av alkalinitet eller surhet i vattenprovet. pH är avgörande för räkkulturens överlevnad och tillväxt eftersom det påverkar ämnesomsättningen och en annan fysiologisk process för räkor. De idealisk pH-nivå för räkodling var mellan  6,8 till  8,7. Lågt pH-värde i räkdammar har rapporterats som orsak till infektion av White Spot Syndrome Virus (WSSV) hos räkor.

Installation av Biofloc-anläggningar för räkor

Förbehandling av pumpat havsvatten förbereddes enligt standarddriftprocessen  (SOP) utvecklad av räkodlaren  (till exempel hålla vatten, filtrering, gödslat vatten, etc.). Tidigare utsättning av räkor efter larver (PL), två superintensiva 2-fas Biofloc-räkdammar består av plantskolor och utväxtdammar fodrade med högdensitetspolyeten (HDPE) konstruerade för att sätta upp Biofloc-anläggningarna. Dessa dammar sattes upp med optimerad design och positioner för skovelhjulet för att maximera flödeshastigheterna för bildning av Biofloc-teknik och samtidigt förbättra räkors tillväxtprestanda. När biosäkerhetsfunktionerna förbättras, samtidigt, det möjliggör superintensivt jordbruk med en beläggningstäthet på upp till 350 efterlarver per kvadratmeter. Detta kan kompensera för den merkostnad som spenderas på utvecklingen av det nya systemet.

Formulerade villkor för Biofloc räkodling

Bioflock-systemets biomassa erhölls efter att vattnet hade fått sedimentera helt i en halvtimme. Volymen av bildat Biofloc kontrollerade mellan 4 till 8 ml/L genom daglig tillsats av melass för att erhålla maximal tillväxt av Biofloc samtidigt som vattenkvaliteten och räkors produktivitet bibehölls.

På samma sätt som Biofloc-provtagning, mätningar av vattenkvalitetsparametrar inklusive temperatur, pH-nivå, salthalt (ppt), löst syre (DO), nitrit, ortofosfat, och ammonium mättes under varje provtagningsdatum. Övervakning av temperatur, pH, salthalt, löst syre mättes med användning av en multiparametersond. Å andra sidan, nitrit, ortofosfat, och ammonium analyserades enligt standardmetoden för undersökning av vatten och avloppsvatten med diazotering, askorbinsyra, och fenatmetoden, respektive. Förekomsten av potentiell sjukdom i både dammvatten och räkodling bestäms av slumpmässigt provtagna vatten och räkor från varje damm.

Den viktiga parametern som behöver kontrolleras under implementeringen av Biofloc-tekniken är förhållandet mellan kol (C) och kväve (N). C/N-förhållandet 15 kontrollerades genom tillsats av kommersialiserad melass som kolkällor. För att beräkna C/N-förhållande, proteinprocent i de formulerade foder som innehåller kväve och kol identifierades först. Till exempel, 35 % av foder som innehåller protein och daglig tillsats av 630 gram melass för att bibehålla ett C/N-förhållande på 15 under odlingsperioderna.

Räkstockning och matning Biofloc räkodling

Räkor lagras i Biofloc-odlingssystem med tätheter som sträcker sig från 250 till 500 postlarver (PLs) per kvadratmeter. Produktionen för dessa system sträcker sig från 3 till 7 kg/m² och/eller 3–9 kg/m³. Flödeskonverteringar sträcker sig från 1,2:1 till 1,6:1. Mikrobiella proteiner i Biofloc lägger till 0,25–0,5 ytterligare tillväxtenheter för varje enhet kommersiellt foder.

Räkor lagras i enstaka partier av lika stora postlarver (PLs) och utfodringen baseras på beräkningar av biomassa, foderkonvertering, dödlighet, veckovinst per individ, och procentuell utfodring av kroppsvikt. Matningshastigheten i räkor justeras efter rutinprovtagning för oätat foder på botten av tanken med hjälp av ett doppnät en halvtimme efter utfodring. Mindre än optimala vattenkvalitetsparametrar kan vara en indikator på att foder är mindre än optimala. Fodret kan dispergeras för hand eller med en mekanisk anordning såsom en bandmatare. Utfodring för hand är bäst för att sprida fodret över ett stort område av tanken så att alla individer kan få mat. Automatiserade matare kan användas när operatören inte är närvarande och bearbetat foder är fortfarande det viktigaste tillskottet för god tillväxt av räkor även i ett Biofloc-system. Räkfoder måste köpas från en välrenommerad tillverkare och förvaras på rätt sätt. Dieter förändras under produktionscykeln med pelletsstorleken som ökar från cirka 1,5 mm upp till 2,5 mm när räkorna mognar.

Olika räkarter för Biofloc-systemet

Plantskoleuppfödning av peneidräkor förbättrar tillväxten och överlevnaden för räkor i utväxningssystem. Biofloc-teknologi har använts framgångsrikt i plantskolan i olika räkarter som L. vannamei, P. monodon, och F. setiferus. Bioflock- och perifytonbaserade plantskolor resulterar i ökningar på 30 till 50 % i vikt och nästan 60 till 80 % i slutlig biomassa hos räkor i det tidiga post-larvstadiet jämfört med konventionella klarvattensystem. Andra fördelar innehåller bättre hälsa och ökad immunitet genom den kontinuerliga konsumtionen av Biofloc som i sin tur positivt påverkar tillväxtprestandan. I en rättegång i Indien, vikten av räkor efter larverna eller ungarna ökade från 15 till 250 mg med uppfödningsdensiteter över 10, 000/m3 vatten som visar bättre prestanda i Biofloc-systemet för P. monodon och F. indicus.

Återcirkulerande räkuppfödningssystem med användning av Biofloc visar lovande resultat och minskar storleken och kostnaderna för filtreringssystemet. Det rapporteras att Biofloc också kan minska kostnaderna för standardstartfoder upp till 50 % utan att kompromissa med tillväxten, hälsa, och djurens överlevnad. Den Biofloc-systembaserade plantskolan kan förbättra optimeringen av lantgårdsanläggningar med hög beläggningstäthet i plantskola, samtidigt som den säkerställer en framgångsrik övergång från tidig dödlighet.

I fall om du är intresserad av Hur man tjänar pengar på räkoruppfödning .