Så här odlar du grönkål inomhus:Skörda färska löv utan att ta foten utanför
Jag har börjat odla grönkål inomhus som krukväxt. Jag har redan dokumenterat min kärlek till denna supermat som jag planterar utomhus i mina högbäddar. Jag äter så mycket grönkål, Jag gillar att ha många växter på språng, så jag har alltid färska löv att skörda. Att odla växter i huset innebär att jag inte behöver gå ute med en ficklampa på vintern när jag behöver skörda några löv i ett nafs för ett middagsrecept. Plus, Grönkål är ganska prydnadsväxt på egen hand eller utställd på en hylla med andra växter.
Jag täcker vissa grönkålsväxter med flytande radskydd för att ta mig igenom vintern. Förra året skördade jag hela december, januari, och februari. Men jag är ganska tagen av tanken att odla matväxter som krukväxter. Det verkar bara så effektivt och win-win för mig. Plus, det är en liten försäkring om något skulle hända med min grönkål. (Vissa år behandlar rådjuren mina högbäddsträdgårdar som en buffé där du kan äta så mycket du kan.)
Det finns några olika sätt att odla grönkål inomhus. Jessica har skrivit en mycket grundlig guide till att odla groddar och mikrogröt. Du kan använda dessa tips för att odla dem från grönkålsfrön. De ömma unga plantorna är perfekta att använda i smörgåsar, röror, och risskålar. Du kan också odla grönkål under odlingslampor för babysalladsgrönsaker, eller i kruka som mogen grönkålsväxt som du skördar då och då.
Besluta vilka sorter av grönkål som ska odlas
Enligt min erfarenhet, du får mer valuta för pengarna genom att odla grönkål till mer mogna växter. Dessa rufsade blad är också mycket prydnadsväxter. Men det är kul att experimentera med olika varianter för att smaka på de subtila skillnaderna i smak. Bladen av lacinato grönkål är bra att använda som babysalladsgrönsaker. Behållarsorter kommer att förbli mer kompakta i krukor.
Grönkålsväxter tenderar att bli mindre inomhus, vilket faktiskt kan göra bladen lite mer välsmakande för dem som inte är ett fan. Mindre blad är sötare.
Vilken typ av grönkål du än väljer att odla, du kanske vill förskjuta din sådd så att plantorna mognar vid olika tidpunkter.
Om du inte vill göra dig besväret med att starta frön, du kanske kan köpa en etablerad grönkålsplanta på ett lokalt trädgårdscenter.
Odla grönkål inomhus under ljus
Innan jag sätter igång mina frön senare på vintern, min odlingsljusinställning har massor av utrymme för att placera andra växter och experiment. Om du har utrymme, grönkål och andra grönsaker är ganska snabba och lätta att odla. Mina odlingslampor finns i min tvättstuga, men det finns några kompakta odlingssystem för bänkskivor som låter dig odla grönsaker direkt i ditt kök.
Att odla grönkål under ljus gör att du kan så massor av frön som kommer att växa till unga plantor för babysalladsgrönsaker. Tänk på att du behöver ganska många växter för att kunna fylla din salladsskål!
Fyll en planta lägenhet som har dräneringshål med en krukväxtblandning formulerad för att odla grönsaker. Sprid frön med ungefär en halv tum till en tum från varandra. Strö ungefär en kvarts tum jord över toppen för att täcka fröna.
För vattning, vissa odlingsljusuppsättningar har en fukttransporterande matta som vattnar växter underifrån. Jag använder en mister för att hålla jorden fuktig. Hur du än vattnar, konsekvent fukt hjälper till att främja bra frönsgroning. Att använda en vattenkanna flyttar runt fröna för mycket och fördelar inte vattnet jämnt.
Om du odlar enskilda plantor som så småningom kommer att transplanteras utomhus eller till en större kruka inomhus, du kan använda en pluggbricka, lägga till cirka två till tre frön per plugg.
Odla grönkål inomhus i en solig fönsterbräda eller solrum
Om du inte har en växtljusinställning, du kan fortfarande plantera grönkålsfrön inomhus. Hitta ditt soligaste fönster och välj en plats på fönsterbrädan eller en närliggande hylla.
Du kanske upptäcker att en bricka med en fuktkupol är praktisk för groning och konsekvent fukt. Men du kan plantera frön i en vanlig kruka. Jag rekommenderar bara att du använder en med dräneringshål. Jag ser så många krukor i trädgårdscenter som är vackra, men har inga hål. Om jag absolut behöver just den krukan, Jag planterar alla frön eller krukväxter i en plastkruka med dräneringshål, och använd sedan den hållösa krukan som ett dekorativt lock. Men jag avviker.
Fyll din valda kruka eller kupol med en organisk krukblandning framtagen för att odla grönsaker (som nämnts ovan). Så dina frön, ungefär en kvarts tum djup. Använd en mister för att spraya jorden och håll den fuktig. Om det finns ett kupolskydd, ta bort det när du tror att alla (eller de flesta) fröna har grott.
Om du har odlat dina frön i en bricka, du kanske vill transplantera dem till olika krukor när de mognar. I vilket fall som helst måste du tunna ut dem. Vänta tills de unga plantorna har fyra riktiga löv och är cirka åtta till 10 tum höga innan du flyttar dem. Använd en ätpinne för att försiktigt lossa jorden runt plantan och placera plantan i en ny kruka med färsk jord.
Ta hand om dina grönkåls-”krukväxter”
En sak jag absolut inte behöver brottas med när jag odlar grönkål inomhus är den fruktade kålmalen och efterföljande kålmaskar. Jag behöver bara se till att jag vattnar mina växter regelbundet (jag tycker att jag kollar dem oftare än prydnadskrukväxter). När de väl har passerat groningsstadiet och en vanlig vattenkanna kommer inte att tvätta bort fröna eller plantorna, du kan vattna grönkålsväxter med en vattenkanna.
Sätt upp ett schema för att gödsla dina grönkålsväxter. De gillar mycket kväve för att utveckla de där bladgröna. Sätt upp ett månadsschema och applicera en dos ekologisk flytande växtmat (enligt anvisningarna på förpackningen). Du kan tajma detta med en skörd för att uppmuntra ny tillväxt.
Skörda grönkål inomhus
Med mogen, fristående växter, det är viktigt att notera att du alltid ska plocka de yttre bladen. Det inre, mittstammen är där all ny tillväxt sker. Använd örtsax eller -klipp för att trimma din grönkål.
Om du har en bricka med grönkålsplantor, skörda när de har vuxit till cirka fyra till fem tum. Som med en mogen växt, Försök att skörda de yttre bladen först som du skulle göra utomhus med klipp-och-kom-igen salladsgrönsaker. Du vill inte förinta hela plantan (såvida du inte bryr dig om den växer ut igen efter första skörden.
