De kallare höstmånaderna kan få de flesta att tänka på äpplen, cider, och pumpor, men grönsaksodlare vet att det här är ett bra tillfälle att odla lite säsongssallat. För en ny sort, prova att odla Kweiksallat, en typ av smörsallat med många överlägsna kvaliteter.

Vad är Kweiksallat?

Kweik är en variant av smörsallat. Några vanliga sorter av smörsallat som du sannolikt kommer att se i mataffären är Bibb och Boston. Smörsallad är känd för att bilda ett löst huvud av ljus till ljust gröna blad, en mjuk konsistens, och en mindre bitter, sötare smak än andra typer av sallad.

Bland smörsallatsorter, Kweik växer snabbt, tål kyla, och producerar löst, limegröna huvuden. Bladen är möra och kan vara söta eller lite bittra. Bladen passar bra till alla typer av sallad. De fungerar också för recept som kräver salladswraps eller koppar eftersom bladen är fina och breda.

Kweik Salladsinformation för odling

Kweik salladsväxter växer snabbt, med bara 50 dagar till löptid. Hösten är en bra tid att börja denna sallad från frö. Varmt väder kommer att få sallad att bulta, men hösten är helt rätt på de flesta platser för att Kweik ska trivas och växa. Du kan odla den utomhus om ditt klimat är rätt, i en kylbox om du riskerar att få en tidig frost, eller i ett ouppvärmt växthus hela vintern.

Så dina Kweik-sallatsfrön i jorden till cirka en kvarts tum (0,5 cm.) djup. Tunna ut plantorna så att du har plantor som växer sex tum (15 cm.) från varandra. Du kan plantera frön med några veckors mellanrum för att få en konstant tillförsel av sallad. Se till att jorden förblir fuktig men också dränerar bra.

Kweik smörhuvudssallad är lätt att odla, även för nybörjare grönsaksodlare. Inte bara mognar det snabbt, men Kweik är resistent mot flera sjukdomar och problem, inklusive vitmögel, sclerotina stamröta, dunmögel, och bladbränna. För en höst- eller vintertillförsel av sallad, du kan knappast göra bättre än Kweik.